◎ 葉 麗

一、教學(xué)背景

勞動技術(shù)課堂重在引導(dǎo)學(xué)生手腦并用，提高學(xué)生的思維能力。隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代化的先進教學(xué)手段被廣泛運用，如實物投影儀、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)視頻和教學(xué)步驟圖等，學(xué)生獲取知識的途徑變得更加便捷與直觀，不需要太多的思考和實踐就能完成，也正因為這樣，學(xué)生往往學(xué)會了知識與技能，而思維能力卻沒有得到發(fā)展。勞動技術(shù)是一門重視學(xué)生動手能力和思維創(chuàng)新的學(xué)科，在當(dāng)前注重培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的背景下，勞動技術(shù)課堂上如何充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，引導(dǎo)學(xué)生自主地進行探究？如何做到把思維的空間真正還給學(xué)生？這一直都是學(xué)界不斷探索與討論的問題。

“紙藝康乃馨——花瓣、花梗的制作與組裝”一課來自滬科教版《勞動技術(shù)》六年級第一單元“紙藝——裝飾花”。本單元的操作項目以紙藝為主，以“向日葵”和“康乃馨”為項目載體，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會紙質(zhì)材料的基本加工技能［1］。本單元的教學(xué)內(nèi)容相對簡單，很適合六年級學(xué)生。通過“向日葵”的設(shè)計與制作，學(xué)生學(xué)會了在厚紙上進行折疊與鏤刻的加工技能，使“向日葵”呈現(xiàn)半立體狀?！翱的塑啊笔沁\用宣紙進行加工，造型呈現(xiàn)立體狀，如同真花，這是對先前所學(xué)的知識進行遷移的過程。對學(xué)生而言，本單元的學(xué)習(xí)是完全不同的體驗，不僅要學(xué)會涂色、加皺、指壓等加工技能，而且了解到應(yīng)依據(jù)紙的特性選擇不同的加工方式。

二、教學(xué)實踐

為了使課堂教學(xué)流程呈現(xiàn)得更加清晰，中心更加突出，方便研究，筆者把“紙藝康乃馨——花瓣、花梗的制作與組裝”一課的整個教學(xué)過程設(shè)計成一張課堂教學(xué)流程表（見表1）。

表1 “紙藝康乃馨——花瓣、花梗的制作與組裝”一課的教學(xué)流程

在本節(jié)課中，筆者運用了適切的教學(xué)方法，充分調(diào)動了學(xué)生的積極性，促進學(xué)生主動學(xué)習(xí)和實踐，積極思考與表達。

（一）啟發(fā)式提問推動教學(xué)，注重提升學(xué)生思維能力

《上海市中小學(xué)勞動技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)（試行稿）》［2］指出要重視學(xué)生技術(shù)思維的發(fā)展。因此在常規(guī)教學(xué)中，筆者根據(jù)教學(xué)流程設(shè)計問題，以設(shè)問的方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，啟發(fā)學(xué)生思考，拓寬學(xué)生思路，展開師生互動與生生互動。本節(jié)課設(shè)計了三個學(xué)生實踐活動，采用設(shè)問的形式使每個活動有效鏈接、承上啟下，學(xué)生的注意力高度集中。

【教學(xué)片段一】花瓣的加皺與指壓

師：同學(xué)們請觀察一下，七片花瓣通過怎樣的加工才能形成這樣的造型？（見圖1）

生1：我覺得是經(jīng)過折疊形成的，因為上面有很多折痕。

師：是的，你觀察得很仔細(xì)！其他同學(xué)還能觀察到用的什么方法嗎？

生2：還有按壓，我發(fā)現(xiàn)原來紙是平面的，經(jīng)過按壓后變得彎曲了。

師：你說得很對。首先老師和同學(xué)們交流的是花瓣的制作——加皺與指壓。（見圖2）

【分析】在該教學(xué)過程中，教師通過對比設(shè)問的方法，引導(dǎo)學(xué)生觀察兩張圖片的不同之處，思考花瓣造型的加工技能，師生之間在一問一答中形成有效互動，自然地推動教學(xué)進程。

圖1

【教學(xué)片段二】花梗的制作

師：完成了花瓣的加工之后，同學(xué)們看看這束花，思考接下來做什么。

生：組裝花瓣。

師：組裝花瓣，將花瓣組裝到哪里？

生：應(yīng)該先做花梗，然后將花瓣一片片地組裝到花梗上。

【分析】當(dāng)?shù)谝粋€設(shè)問并沒有得出滿意的答復(fù)時，教師并沒有急于公布答案，而是給予一些提示，再次留給學(xué)生思考的時間，充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)理念。

【教學(xué)片段三】花瓣與花梗的組裝

師：花梗制作完成后，同學(xué)們要思考如何組裝了。大家看看講臺上這一朵朵的康乃馨，你們發(fā)現(xiàn)花朵的形狀有什么特點？

生1：外形是圓的。

師：是的。整個外形呈球狀，球狀又是怎么形成的？

生2：花瓣一層層地疊加在一起形成的。

師：對了。那又是怎么疊加在一起的？

生3：最大的花瓣在最外面，最小的花瓣在最里面。

圖2

師：里面的花瓣小一些，外面的花瓣大一些，也就是從里到外是從小到大地形成花球。同學(xué)們制作的花瓣從第一層到第七層是按照從小到大的順序。那么，我們應(yīng)該從哪一片開始黏合？（見圖3）

圖3

生4：從最內(nèi)層開始，先黏合最小的花瓣。

【分析】《學(xué)記》中記載：“善問者如攻堅木，先其易者，后其節(jié)目?！币馑际墙處熢谔釂枙r，如同砍伐堅硬的木材一樣，先從易砍的地方砍起，然后再砍伐木材的關(guān)節(jié)。在該教學(xué)活動中，教師運用階梯式的設(shè)問，由淺入深、先易后難、循序漸進，激發(fā)學(xué)生一步一個臺階地不斷觀察、思索、發(fā)現(xiàn)，最終了解到“康乃馨”花球的組裝方法。

（二）整合多種教學(xué)方法，提升課堂教學(xué)實效

合理科學(xué)的教學(xué)形式能使教學(xué)成效事半功倍。隨著現(xiàn)代科技的迅速發(fā)展，現(xiàn)代化教學(xué)手段越來越先進。尋求適合學(xué)生發(fā)展的教學(xué)方法是筆者在教學(xué)中不斷探索研究的方向，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點選擇適切的教學(xué)方式，提倡以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念，注重學(xué)生的技術(shù)思維能力的發(fā)展，提高教學(xué)實效。

1.直觀教學(xué)法

直觀教學(xué)法是一種讓學(xué)生通過觀察模仿教師示范演示動作來掌握基礎(chǔ)知識和操作原理的教學(xué)方法。在勞動技術(shù)教學(xué)中運用普遍，教師采取直觀演示法為學(xué)生做好示范，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生通過觀察、思考、模仿，輕松了解知識、學(xué)會技能。

【案例一】花瓣的加皺與指壓

本節(jié)課中，教師運用實物投影儀一邊示范花瓣的加皺與指壓技能，一邊講解操作要領(lǐng)。學(xué)生直觀感受到紙張的變化，他們躍躍欲試，學(xué)習(xí)熱情高漲，尤其在課堂教學(xué)實踐操作和課堂評價過程中得到體現(xiàn)。

2.自主學(xué)習(xí)法

自主學(xué)習(xí)法是一種讓學(xué)生通過自學(xué)發(fā)現(xiàn)其中知識技能奧妙，掌握操作要領(lǐng)，懂得操作步驟的一種教學(xué)方法。正如美國教育學(xué)家布魯巴克（Brubacher）認(rèn)為的“最精湛的教學(xué)藝術(shù)，遵循的最高準(zhǔn)則就是讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題、提出問題?！边@節(jié)課中筆者就注重了調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，在思考中解決問題。［3］

【案例二】花梗的制作

本節(jié)課中，教師將花梗的制作過程錄成教學(xué)視頻，引導(dǎo)學(xué)生一邊觀察，一邊理清思路，用語言歸納制作過程和操作要領(lǐng)。學(xué)生觀看視頻就是一個自我學(xué)習(xí)思考的過程。然后由學(xué)生歸納，教師再以圖文并茂的方式展示操作過程中的難點，提示學(xué)生完成操作。

在學(xué)生操作的過程中，教師發(fā)現(xiàn)一名學(xué)生包裹膠帶的速度較慢，表面不夠緊湊，于是讓其上臺演示操作，其余學(xué)生一起查找問題并提出修改建議，再次提煉操作要領(lǐng)。在教學(xué)過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、指出問題并解決問題。自主學(xué)習(xí)法也要根據(jù)課堂學(xué)生反饋的情況做出適當(dāng)調(diào)整，比如出現(xiàn)大多數(shù)學(xué)生都掌握不好的情況時，可采取教師演示，再讓學(xué)生練習(xí)的方式。

【案例三】花瓣與花梗的組裝

教師先讓學(xué)生通過自學(xué)教材中相關(guān)內(nèi)容，初步感知花瓣和花梗的組裝方式，再請一名學(xué)生將自己的理解轉(zhuǎn)換成手上的動作，演示給大家看。該生在演示涂膠水時，進行了錯誤的示范，她將白膠涂到了花瓣上，這時教師讓她停下來，問道：“是不是涂在花瓣上呢？書上是怎么寫的？”有學(xué)生立刻指出，教材中寫的是應(yīng)將膠水涂在花梗的頭部。俗話說：“失敗乃成功之母。”雖然并不是每一次體驗都能成功，但體驗的過程就是學(xué)生自主學(xué)習(xí)的過程。在自主學(xué)習(xí)的過程中，教師要做好“領(lǐng)路人”，不斷激起學(xué)生思維的火花，思維的碰撞，引導(dǎo)學(xué)生相互學(xué)習(xí)、相互交流，形成有效的生生互動，師生互動。

（三）精心備課、上課，打造學(xué)科匠心精神

《論語》中說道：“工欲善其事，必先利其器。”要做好一件事，準(zhǔn)備工作非常重要。對教師而言，備課就是上好一節(jié)課的前提和保證。

閱讀教材時，筆者發(fā)現(xiàn)教材是根據(jù)“康乃馨”的結(jié)構(gòu)分步的，以圖文并茂的形式介紹了“康乃馨”的制作方法。接著思考教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)課時、教學(xué)重難點、教學(xué)方法，在思考的過程中筆者發(fā)現(xiàn)一個問題：“康乃馨”花瓣的加工有指壓和加皺的過程，如果第一次做完花瓣放入袋中肯定會被壓壞，從而影響康乃馨的形狀。因此，在課時的安排上教師一定要考慮到半成品存放的合理性。筆者反復(fù)推敲，最終確定：第1課時是康乃馨設(shè)計與花瓣制作，完成7層圓形花瓣的剪制；第2課時是花瓣制作，完成花瓣涂色與花瓣外形的剪制；第3課時是花瓣、花梗的制作與組裝；第4課時是花萼、花葉的制作與組裝。

這節(jié)課的教學(xué)過程涉及五個教學(xué)板塊和三個實踐活動（花瓣的加皺和指壓；花梗的制作；花瓣與花梗的組裝）。每個活動既要考慮操作的時間充足，又要考慮教學(xué)目標(biāo)的達成度。本節(jié)課有兩個教學(xué)難點：一是花梗的制作，包含兩個技術(shù)要點（學(xué)會使用尖嘴鉗和用綠色膠帶包裹鐵絲的方法）；二為花瓣的黏合順序，一朵“康乃馨”最出彩的地方就是花朵，因此粘合順序要符合花朵的形狀特征。

三、教學(xué)反思

《禮記·學(xué)記》有云：“學(xué)然后知不足，教然后知困。”這句話告訴我們：在教學(xué)之中，通過教學(xué)實踐與反思，不斷完善教學(xué)方式，達到教學(xué)相長的效果。這節(jié)課的不足之處主要有以下兩個方面。

第一，在示范“花瓣的加皺和指壓”時，學(xué)生逐一將花瓣加工成型，速度較慢。對于層次多而加工方法一樣的花瓣，教師可引導(dǎo)學(xué)生思考“如何提高花瓣加工的速度？”并歸納為“將大小相同的花瓣可疊在一起按壓成型”。

第二，在歸納“花梗的制作過程”時，播完錄像，有部分學(xué)生觀察力不夠，還不能完全看懂并學(xué)會操作技能。教師可以運用圖片展示制作細(xì)節(jié)，運用更加簡單的文字表達制作要領(lǐng)，幫助學(xué)生理解制作過程。例如，用尖嘴鉗將鐵絲展直；使用尖嘴鉗彎折鐵絲一端成圓形；用綠色膠帶包裹圓形一端；包裹的過程，突出綠色膠帶與鐵絲的傾斜角度。

將思維的空間還給學(xué)生，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，不是一兩節(jié)課就能完成的，而是要落實到每個年級、每個單元甚至每節(jié)課的教學(xué)中去。教師要做好學(xué)生的領(lǐng)路人，引導(dǎo)他們在知識的海洋中上下求索，在實踐的天空中快樂學(xué)習(xí)。