蔡呈貴

（信州區(qū)土蜂繁殖場，江西 上饒334099）

在養(yǎng)蜂界，一直以來存在2種不同的取蜜方式：一種是將活框飼養(yǎng)的蜜脾脫蜂后，割開封蓋后，放入搖蜜機（圖1），高速旋轉(zhuǎn)后分離出存蜜，過濾后包裝；一種是將活框飼養(yǎng)的蜜脾脫蜂后，用勺子將蜜區(qū)的封蓋蜜蠟刮下來，然后再放入榨蜜機壓榨得到存蜜。土法飼養(yǎng)的蜜脾，也采用后者取蜜。

2種取蜜方法各有優(yōu)缺點：搖蜜機取蜜動不動將幼蟲甩出來，會傷子；不會把蜂尸的液體榨進去，蜜的味道好；對巢脾的損傷輕，工蜂容易修復，但是未封蓋的水蜜多。榨蜜取下的是純蜜，無水蜜，取蜜不傷子；對蜜區(qū)的巢脾損傷大、修復慢；一些沒有安裝巢礎(chǔ)的活框脾、土養(yǎng)的蜜脾，就不好操作，往往拌入蜂尸、幼蟲，榨汁后難免影響蜜味純正。

圖1搖蜜機

在實踐中，一些大的蜂場是兩者結(jié)合使用，蜜脾用刀割開，放入搖蜜機搖，收場時再將封蓋蠟、濾渣等放入榨蜜機壓榨，實現(xiàn)應(yīng)收盡收。