王 鋒，張雅萍

(1.山陽縣林業(yè)站，陜西 山陽 726400；2. 寶雞市陳倉區(qū)林業(yè)工作站，陜西 寶雞，721300)

山陽縣是商洛市乃至陜西省核桃生產(chǎn)大縣和傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，近十多年核桃栽植作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民脫貧致富主要途徑和貧困戶脫貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)[1-2]，面積迅速擴(kuò)大，截止2019年底全縣栽植面積43.09×103hm2, 年產(chǎn)量2.07萬噸，年產(chǎn)值5.8億元，帶動(dòng)全縣57個(gè)貧困村、5 758戶貧困戶1.83萬人，人均增收630元，約占貧困戶人均年純收入16.6%。 但長期“四旁”栽植和自給自足方式形成的放任或粗放管理習(xí)慣，導(dǎo)致核桃生產(chǎn)病蟲害嚴(yán)重，不修剪或輕修剪或錯(cuò)誤修剪等，樹勢過旺或早衰，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，經(jīng)營成本高，經(jīng)濟(jì)效益差[2]。為加快林業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化利用，提高核桃管理水平，針對生產(chǎn)技術(shù)存在的主要問題——修剪不當(dāng)，山陽縣林業(yè)站于2016-2019年，選擇不同季節(jié)(春季、夏季、秋季)和不同地形(嶺南嶺北川道、潛山、中高山)開展核桃修剪模式和修剪季節(jié)對比試驗(yàn)示范，輻射帶動(dòng)7鎮(zhèn)(街道辦)11村(社區(qū))實(shí)施以科學(xué)修剪為中心的規(guī)范化管理約200 hm2，取得了顯著效果。

1 試驗(yàn)方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)為2因素、2～3水平，共有6個(gè)處理，1個(gè)對照；每個(gè)處理和對照各3次重復(fù)。

1.1.1 修剪季節(jié)試驗(yàn) 設(shè)為3個(gè)處理，即春季(2月中下旬)、夏季(6月中旬-7月中旬)、秋冬季(10月下旬-11月上旬)三個(gè)修剪時(shí)間，其他栽植管理措施按照常規(guī)方法實(shí)施。

1.1.2 修剪樹形試驗(yàn) 設(shè)為2個(gè)處理，即矮冠緊促圓頭形和自然開心形。其他管理措施按照常規(guī)組織實(shí)施。

表1 核桃修剪模式研究與示范實(shí)驗(yàn)因子表

1.2 試驗(yàn)布設(shè)

分別在嶺南、嶺北選擇栽植管理、地力、品種、樹形、樹勢等相近或相同且有代表性的地點(diǎn)，即城關(guān)街辦桃園村刑家溝(嶺北、川道)、戶家塬鎮(zhèn)戶塬社區(qū)磨坡(嶺北、低山)、兩嶺鎮(zhèn)三合村沃土合作社(嶺北、中高山)，法官鎮(zhèn)兩岔口村智源公司核桃基地(嶺南、川道)、漫川關(guān)鎮(zhèn)南坡村南坡(嶺南、低山)、法官鎮(zhèn)兩岔口村香玲合作社(嶺南、中高山)等6處布設(shè)試驗(yàn)。

試驗(yàn)隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)處理3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)面積0.7 hm2100株核桃樹?？茖W(xué)施肥、中耕除草、土壤管理、擴(kuò)盤涂白、病蟲防治、合理采收等其他科管措施按常規(guī)方法實(shí)施。

1.3 試驗(yàn)材料

品種為“香玲”，屬早實(shí)類型，樹齡8～15 a，已掛果。

1.4 試驗(yàn)實(shí)施

1.4.1 矮冠緊促圓頭形樹形的修剪 選留有5～7個(gè)主枝，無明顯層次配置[3]。主干枝間的垂直間距20 cm左右。第一級主干枝上選留2～5個(gè)壯枝作為第二級主枝。同時(shí)在第二級主枝上選2～3個(gè)一級側(cè)枝?？刂埔患壷鞲芍ιL方向，促使一級主干枝加強(qiáng)橫向生長。最上一個(gè)主枝的上方落頭開心，控制縱向生長。

達(dá)到目標(biāo)樹形修剪分四步，第一步，頂桿高度一般60 cm左右，定干當(dāng)年或次年，在定干高度以上選留5～7個(gè)不同方位、生長健壯的枝條或芽，培養(yǎng)成一級主干枝，枝基角不小于60°，主干枝間的垂直間距20 cm左右。第二步，在栽植后3～4 a生時(shí)，選留健壯一級主干枝作為第二級主枝，一般選2～5個(gè)，同時(shí)在第二級主枝上選2～3個(gè)一級側(cè)枝，且距主體基部距離30～50 cm，部位是二級主枝兩側(cè)向斜上方生長的枝條。側(cè)枝方向錯(cuò)開不重疊。第二級主枝選好后，在其上適當(dāng)部位將主體干落頭開心。第三步，在核桃5～6 a生時(shí)，控制一級主干枝生長方向，促其橫向生長，并在第一級側(cè)枝上繼續(xù)培養(yǎng)結(jié)果枝組。第四步，7～8 a生時(shí)，除繼續(xù)培養(yǎng)各層主枝上的各級側(cè)枝，將樹體最上部的一個(gè)主枝去頭、開心，控制縱向生長。至此，整個(gè)樹形骨架已基本形成。

1.4.2 自然開心形樹形的修剪 核桃栽植定干后，直接去掉中心干，只選擇3～5個(gè)向四周環(huán)狀生長主枝，作為骨干枝培養(yǎng)。然后在每個(gè)主枝選留斜生一級側(cè)枝3個(gè)左右，且上下左右錯(cuò)開，二級側(cè)枝1～3個(gè)。并在內(nèi)膛多培養(yǎng)結(jié)果枝組。

栽植定干后，當(dāng)年或第二年修剪時(shí)，無明顯中心干，直立性不強(qiáng)，只能選擇3～5個(gè)主枝，向四周環(huán)狀生長。每個(gè)主枝選留斜生一級側(cè)枝3個(gè)左右，且上下左右錯(cuò)開，二級側(cè)枝1～3個(gè)。并注意在內(nèi)膛多培養(yǎng)結(jié)果枝組。

1.4.3 對照樹形 不修剪，放任生長，其他管理措施與處理相同。

1.5 調(diào)查項(xiàng)目及方法

1.5.1 枝條生長量 每年6～7月，在每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)選取10株，每株選3～5枝新發(fā)枝條測量登記新梢長度。

1.5.2 座果率 每年5月中旬，在每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)選10株，逐株進(jìn)行座果情況觀察調(diào)查登記。

1.5.3 產(chǎn)量 每年白露前后即9月初，在每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)選取10株，進(jìn)行集中采收，處理晾曬，稱重登記。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 不同修剪季節(jié)和修剪樹形對枝條生長的影響

2.1.1 不同修剪季節(jié)對枝條生長量的影響 由表2計(jì)算得出，不管是何時(shí)以何種方式修剪，嶺南核桃枝條生長量都高于嶺北，且差別較大；核桃枝條平均生長量，春季核桃發(fā)芽前修剪，嶺南為56.5 cm，嶺北為46.5 cm；夏季6-7月修剪，嶺南為34.7 cm，嶺北為31.3 cm；秋季霜降至立冬修剪，嶺南為66.7 cm，嶺北為52.8 cm；不修剪嶺南為52.3 cm，嶺北為31.7 cm。不同修剪時(shí)期核桃枝條平均生長量從高到低依次為秋季修剪>春季修剪>不修剪>夏季修剪，對核桃枝條生長秋季修剪最有利，夏季修剪最不利。

表2 不同修剪時(shí)間和修剪樹形的核桃當(dāng)年生枝條生長量

2.1.2 不同修剪樹形對枝條生長的影響 由表2計(jì)算得出，核桃樹平均枝條生長量矮冠圓頭形嶺南為52.6 cm,嶺北為43.2 cm，嶺南嶺北平均47.9 cm；自然開心形嶺南為52.7 cm,嶺北為43.2 cm，嶺南嶺北平均47.9 cm；在同一區(qū)域兩種修剪樹形的核桃樹枝條生長量差別極小；在嶺南修剪與不修剪相比差別很??；在嶺北2種修剪方式分別高于不修剪者36.3%。說明修剪對枝條生長有利，2種修剪方式對枝條生長的影響幾乎無差別。

2.2 不同修剪季節(jié)和修剪樹形對座果率的影響

2.2.1 不同修剪季節(jié)對座果率的影響 由表3計(jì)算可知，不管是何時(shí)以何種方式修剪，核桃座果率，春季核桃發(fā)芽前修剪，嶺南為94.5%，嶺北為94.0%，嶺南嶺北平均94.3%；夏季6～7月修剪，嶺南為93.3%，嶺北為92.3%，嶺南嶺北平均92.8%；秋季霜降至立冬修剪，嶺南為96.7 %，嶺北為95.8 %，嶺南嶺北平均96.3%；不修剪嶺南與嶺北平均都是95.0%。同一時(shí)間修剪嶺南與嶺北之間差別很小，一般在1個(gè)百分點(diǎn)之內(nèi)；不同修剪時(shí)間座果率從高到低盡管依次為秋季>不修剪>春季>夏季，但差別都很小，不超過3.5百分點(diǎn)，說明不同修剪季節(jié)對座果率影響很小，秋季修剪相對有利。

2.2.2 不同修剪樹形對座果率的影響 由表3計(jì)算可知，核桃樹平均座果率矮冠圓頭形嶺南為94.7%,嶺北為94.0%，嶺南嶺北平均94.3%；自然開心形嶺南為95.0%,嶺北為94.3%，嶺南嶺北平均94.7%；兩種修剪樹形之間及其與不修剪相比座果率差別都很小。說明修剪方式及是否修剪對座果率影響不大。

表3 不同修剪時(shí)間和修剪樹形的核桃座果率

2.3 不同修剪季節(jié)和修剪樹形對產(chǎn)量的影響

2.3.1 不同修剪季節(jié)對產(chǎn)量的影響 由表4計(jì)算可知，不管是何時(shí)以何種方式修剪，核桃單位面積(667 m2)產(chǎn)量，春季核桃發(fā)芽前修剪，嶺南為31.5 kg，嶺北為31.8 kg，嶺南嶺北平均31.6 kg；夏季6-7月修剪，嶺南、嶺北都為27.8 kg；秋季霜降至立冬修剪，嶺南為36.2 kg，嶺北為38.0 kg，嶺南嶺北平均37.1 kg；不修剪嶺南19.7 kg,嶺北20.5 kg,嶺南嶺北平均20.1 kg。同一時(shí)間修剪嶺南與嶺北之間差別很小，不同修剪時(shí)間的產(chǎn)量從高到低盡管依次為秋季>春季>夏季>不修剪，秋季、春季、夏季修剪分別比不修剪提高84.6%、57.2%、38.3%，平均60.0%，說明與不修剪相比，3個(gè)修剪時(shí)間修剪都可以大幅提高產(chǎn)量，不同修剪時(shí)間以秋季最好，其次為春季。核桃修剪大幅提高產(chǎn)量的主要原因可能是改善了樹冠通風(fēng)透光條件，減少過多營養(yǎng)枝對養(yǎng)分的消耗。

2.3.2 不同修剪樹形對產(chǎn)量的影響 由表4計(jì)算可知，不同修剪方式核桃單位面積(667 m2)平均產(chǎn)量，矮冠緊促圓頭形嶺南為37.7 kg,嶺北為37.7 kg，嶺南嶺北平均38.2 kg；自然開心形嶺南為27.0 kg,嶺北為27.8 kg，嶺南嶺北平均27.4 kg；不管是嶺南還是嶺北都是矮冠緊促圓頭形高于自然開心形。說明矮冠圓頭形對提高產(chǎn)量最有利。

表4 不同修剪時(shí)間和修剪樹形的核桃單位面積產(chǎn)量

3 結(jié)論與討論

(1)山陽縣不同修剪時(shí)間和不同修剪方式對核桃生長與產(chǎn)量的影響，在枝條長度方面，2種修剪方式及在嶺南修剪與不修剪相比差別都很小，在嶺北修剪可以促進(jìn)當(dāng)年生枝條生長，且作用依次為秋季修剪>春季修剪>夏季修剪。在座果率方面，修剪與不修剪，3種修剪時(shí)段以及矮冠緊促圓頭形與自然開心形之間差別都很小。單產(chǎn)方面3個(gè)時(shí)段修剪比不修剪提高38.3%～84.6%，平均60.0%，其中秋季效果最好，其次為春季；矮冠緊促圓頭形優(yōu)于自然開心形，值得推廣。

(2)根據(jù)多年實(shí)踐和觀察，山陽縣核桃栽植管理，與肥水、病蟲害防治、中耕除草等常規(guī)管理技術(shù)相比，修剪對控制樹形、樹勢，提高產(chǎn)量等方面具有獨(dú)特優(yōu)勢，加之本研究得出的最佳修剪時(shí)段——秋冬季，為農(nóng)閑時(shí)節(jié)，此時(shí)進(jìn)行修剪整枝，一般不會(huì)產(chǎn)生農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用工難問題，尤其是青壯年勞動(dòng)力不足的問題。另外修剪作業(yè)除人力投入外，很少有其它投入，生產(chǎn)成本低。因此秋季修剪技術(shù)應(yīng)大力推廣。

優(yōu)良新品種核桃樹修剪，應(yīng)特別注意兩點(diǎn)，一是控制強(qiáng)勢頭、回縮長母枝。目的是削弱骨干枝尤其是主干枝旺盛的頂端優(yōu)勢，控制樹體上部枝條數(shù)量及其生長量，促進(jìn)中下部及樹冠內(nèi)部結(jié)果枝生長，延緩結(jié)果部位外移。培養(yǎng)形成“矮冠緊促圓頭形”樹形,既有利于提高產(chǎn)量，還使樹體枝層高度降低到20 cm左右，樹形橫向生長略大于縱向，樹高控制在3 m以內(nèi)，便于管理和果品采收。二是剪前去掉秋梢、剪后花芽帶頭。核桃樹結(jié)果為上半年形成的飽滿花芽次年萌發(fā)并帶有4～6片葉的新生枝條頂端結(jié)果,飽滿花芽多位于春梢部位，若不剪去秋梢,這些飽滿花芽會(huì)因與頂端優(yōu)勢的秋梢競爭營養(yǎng)而休眠，不會(huì)萌發(fā)成結(jié)果枝；修剪時(shí)枝條春秋交界處若是葉芽,則再向后回縮，使春梢上的頂端花芽留在剪口最前端，且距離1～2 cm，防止花芽受枝條風(fēng)干影響。該方法可以促進(jìn)春梢花芽分化，防止枝條營養(yǎng)生長過旺，提高座果率，增加結(jié)果量；此方法只適于結(jié)果樹,不適于幼樹。