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非洲豬瘟的流行特點(diǎn)及基層防控對(duì)策

2020-03-03 20:05王鴻盛張樂(lè)年黨新瀚
甘肅畜牧獸醫(yī) 2020年1期
關(guān)鍵詞:餐廚野豬豬瘟

趙 海 ,王鴻盛,張樂(lè)年,許 鴻,黨新瀚

(1.張掖市甘州區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,甘肅 張掖 734000;2.張掖市甘州區(qū)畜牧獸醫(yī)工作站,甘肅 張掖 734000)

非洲豬瘟(ASF)是由非洲豬瘟病毒(ASFV)引起豬的一種急性、出血性、高度接觸性傳染病,可以感染任何種類和年齡段的家豬和野豬[1],發(fā)病病程短、病死率高達(dá)90%~100%,我國(guó)將其列為一類動(dòng)物疫病和重點(diǎn)防范的外來(lái)動(dòng)物疫病之一。本文結(jié)合非洲豬瘟國(guó)內(nèi)外流行史和傳播模式,以張掖市甘州區(qū)為例,闡述了防控非洲豬瘟的一些建議,以期為基層防控非洲豬瘟提供參考。

1 流行史

第一例非洲豬瘟病例于1921年在肯尼亞被發(fā)現(xiàn),并且在非洲東部、中部、南部等地區(qū)流行,隨后非洲豬瘟流行呈現(xiàn)出跨國(guó)和越洋長(zhǎng)距離擴(kuò)散的趨勢(shì)。1957年,非洲豬瘟病毒從安哥拉傳到西歐國(guó)家葡萄牙[2]。1960-1986年,先后在葡萄牙、西班牙、法國(guó)、意大利、比利時(shí)、荷蘭、馬耳他、古巴及南美洲和拉丁美洲等國(guó)發(fā)生[3]。之后在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),非洲豬瘟疫情僅局限于非洲和意大利的撒丁島地區(qū),曾經(jīng)發(fā)生過(guò)疫情的國(guó)家和地區(qū)均未再發(fā)生新的疫情。自2007年起,非洲豬瘟再度發(fā)生遠(yuǎn)距離傳播,由東非傳入格魯吉亞,迅速蔓延到亞美尼亞、俄羅斯、阿塞拜疆、烏克蘭、白俄羅斯、立陶宛、波蘭、拉脫維亞、愛(ài)沙尼亞、摩爾多瓦、捷克、羅馬尼亞和匈牙利等國(guó)家[4]。2018年 8月3日,我國(guó)遼寧省沈陽(yáng)市發(fā)生首例非洲豬瘟疫情,經(jīng)中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心對(duì)病死豬樣本基因片段遺傳進(jìn)化分析,此次疫情的毒株基因與俄羅斯及東歐流行的毒株屬同一分支,提示疫情最初應(yīng)來(lái)源于境外,并在短時(shí)間內(nèi)迅速蔓延至全國(guó)。自此,非洲豬瘟病毒完成了從非洲到歐洲、美洲再到亞洲的傳播。

2 傳播模式

2.1 森林循環(huán)模式傳播

在非洲森林中,軟蜱通過(guò)叮咬感染ASFV的野豬而帶毒,病毒可長(zhǎng)期在軟蜱體內(nèi)存活和繁殖,通過(guò)叮咬再感染其他野豬,形成“野豬-軟蜱-野豬”之間的循環(huán)模式,稱為“森林循環(huán)模式”。非洲疣豬、叢林豬和藪豬是ASFV主要的野生動(dòng)物宿主,感染后多呈隱性感染,形成病毒血癥并持續(xù)數(shù)周[5];軟蜱則是ASFV的媒介宿主,主要發(fā)揮著儲(chǔ)存和傳播病毒的作用。ASFV在疣豬間不能水平傳播和垂直傳播,但在軟蜱之間可以垂直傳播。ASFV通過(guò)這一傳播模式可在環(huán)境中長(zhǎng)期存在,并難以根除。

2.2 軟蜱和家豬之間循環(huán)傳播

軟蜱是非洲豬瘟病毒的貯藏宿主和生物傳播媒介,非洲豬瘟病毒在其體內(nèi)可維持感染性長(zhǎng)達(dá)數(shù)月甚至數(shù)年,并通過(guò)卵和交配等途徑傳播疾病[6]。雖然軟蜱的活動(dòng)范圍小,但其隨著野豬等宿主的活動(dòng)和遷徙,可隱藏在養(yǎng)殖場(chǎng)周邊土地、豬舍墻縫等家豬生產(chǎn)區(qū)域引起病毒遠(yuǎn)距離傳播。軟蜱一旦感染非洲豬瘟病毒再叮咬家豬便可將病毒傳播至家豬。這一傳播模式常見(jiàn)于非洲豬瘟新發(fā)和再發(fā)地區(qū)。

2.3 野豬和家豬之間循環(huán)傳播

傳播模式主要發(fā)生在家豬和野豬共存的空間,如放牧區(qū)、飲水區(qū)或軟蜱隨著野豬進(jìn)入人類居住區(qū)。一種傳播形式認(rèn)為是野豬將寄宿在其身上的帶毒軟蜱帶至家豬活動(dòng)區(qū)域,增加了帶毒軟蜱與家豬、圈舍、料槽、食物等接觸的機(jī)會(huì),致使家豬感染非洲豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)加大,這主要取決于該地區(qū)是否存在適合傳播非洲豬瘟病毒的軟蜱。另一種傳播形式則認(rèn)為是野豬經(jīng)常出沒(méi)于人類生活的地區(qū),家豬通過(guò)直接接觸、食入被非洲豬瘟病毒污染的野豬尸體或接觸其糞便導(dǎo)致感染。

2.4 家豬和家豬之間循環(huán)傳播

該循環(huán)沒(méi)有天然的攜帶媒介,非洲豬瘟病毒可通過(guò)家豬與家豬之間直接接觸傳播或豬肉及其肉制品間接傳播,是目前引起非洲豬瘟全球流行和長(zhǎng)距離傳播的主要循環(huán)模式。非洲豬瘟病毒具有較強(qiáng)的耐受能力,在污染的環(huán)境、病死豬組織、糞便、未熟肉品、腌制肉、冷凍肉、泔水中能夠存活數(shù)天甚至數(shù)十年。一旦家豬接觸污染的環(huán)境、病死豬尸體、糞便或食入帶毒豬肉及其產(chǎn)品均可以引發(fā)感染。此外,被污染的衣服、鞋子、設(shè)備和車(chē)輛等也是傳播非洲豬瘟病毒的危險(xiǎn)因素。據(jù)報(bào)道,目前我國(guó)發(fā)生的非洲豬瘟中30%以上是由飼喂泔水引起的。

3 基層防控非洲豬瘟的措施

當(dāng)前,我國(guó)非洲豬瘟疫情蔓延速度雖有所減緩,但非洲豬瘟防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻,防控任務(wù)仍舊艱巨,特別是處于防控一線的基層動(dòng)物防疫部門(mén)更不能放松警惕。

3.1 強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫

動(dòng)物檢疫是控制動(dòng)物疫病傳播的有效手段。鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)要嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管職責(zé),開(kāi)展生豬出欄產(chǎn)地檢疫時(shí),要嚴(yán)格檢疫程序,規(guī)范檢疫行為,堅(jiān)決杜絕“帶病出證”和“隔山開(kāi)證”的違法行為。屠宰場(chǎng)要嚴(yán)格執(zhí)行屠宰檢疫查證驗(yàn)物規(guī)程,實(shí)行駐場(chǎng)官方獸醫(yī)同步檢疫和非洲豬瘟企業(yè)自檢,嚴(yán)把宰前和屠宰檢疫關(guān)口,嚴(yán)禁帶毒肉品流入消費(fèi)市場(chǎng)。

3.2 強(qiáng)化公路設(shè)卡檢疫和落地檢疫

從我國(guó)非洲豬瘟疫情跨省份跳躍式流行的特點(diǎn)分析,帶毒豬及其產(chǎn)品跨地區(qū)調(diào)運(yùn)是非洲豬瘟病毒擴(kuò)散的主要途徑。要加強(qiáng)高速、國(guó)道、省道等主要交通道路設(shè)卡檢疫,對(duì)冷藏車(chē)、廂式貨車(chē)等車(chē)輛要嚴(yán)格檢查,嚴(yán)禁從疫區(qū)調(diào)入生豬及其產(chǎn)品,對(duì)發(fā)現(xiàn)無(wú)證調(diào)運(yùn)、證物不符等違規(guī)調(diào)運(yùn)行為要按嚴(yán)格處置。同時(shí),要嚴(yán)格落實(shí)跨省、跨地區(qū)調(diào)運(yùn)生豬落地報(bào)告制度,做好隔離觀察、疫病檢測(cè)等措施,督促養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)建立落地隔離觀察臺(tái)賬,確保調(diào)入生豬安全和可追溯,嚴(yán)防非洲豬瘟通過(guò)運(yùn)輸途徑傳播。

3.3 增強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)生物安全意識(shí)

生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)是防控非洲豬瘟的第一責(zé)任人。生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)要嚴(yán)格遵守《動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)要求,主動(dòng)增強(qiáng)非洲豬瘟防控意識(shí),強(qiáng)化生物安全措施。首先,養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)應(yīng)健全門(mén)禁制度和消毒制度,嚴(yán)禁外來(lái)人員隨意進(jìn)出場(chǎng)區(qū),加強(qiáng)人員、車(chē)輛進(jìn)出消毒管控,定期或不定期消毒,并輪換消毒液種類,以免病原菌產(chǎn)生耐藥性。其次,養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)堅(jiān)持自繁自養(yǎng)原則,盡量避免從外場(chǎng)引進(jìn)種豬,特別是不要從疫區(qū)引種。第三,嚴(yán)把物資關(guān)口,盡量不要帶入本豬場(chǎng)外的豬肉及豬肉制品入場(chǎng);嚴(yán)禁從疫區(qū)購(gòu)生產(chǎn)物資;堅(jiān)決杜絕使用食源性生活垃圾飼喂生豬。同時(shí),定期做好場(chǎng)區(qū)環(huán)境防蜱滅鼠驅(qū)蟲(chóng)工作,防止軟蜱和其它寄生蟲(chóng)侵入傳播疫病。除此之外,還需做好豬群其它疫病的免疫接種,提高豬群免疫力。

3.4 啟動(dòng)非洲豬瘟防控疫情排查和應(yīng)急預(yù)案

疫情監(jiān)測(cè)是防控非洲豬瘟流行的有效手段。要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、活畜禽交易市場(chǎng)、病死畜禽無(wú)害化處理廠等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行排查,及時(shí)掌握疫情動(dòng)態(tài),防范疫情發(fā)生。在非洲豬瘟防控的特殊時(shí)期,要做好物資儲(chǔ)備、應(yīng)急隊(duì)伍等應(yīng)急準(zhǔn)備,保證防控工作有效運(yùn)轉(zhuǎn),確保一旦出現(xiàn)突發(fā)疫情,能夠按照“早、快、嚴(yán)、小”的原則及時(shí)有效處置。

3.5 規(guī)范餐廚剩余物監(jiān)管

餐廚剩余物是目前我國(guó)非洲豬瘟傳播的重要途徑之一。餐廚剩余物監(jiān)管涉及的環(huán)節(jié)多、鏈條長(zhǎng)、隱蔽性高,各監(jiān)管部門(mén)要各司其職,加強(qiáng)餐廚剩余物收集、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、處理、使用等全鏈條監(jiān)管,防止餐廚剩余物流入飼養(yǎng)環(huán)節(jié)。同時(shí),餐飲服務(wù)單位要建立餐廚剩余物收集、承運(yùn)處置臺(tái)賬等制度,可追溯餐廚剩余物去向,從源頭上杜絕泔水喂豬,避免非洲豬瘟通過(guò)餐廚剩余物飼喂生豬擴(kuò)散。

3.6 加強(qiáng)消費(fèi)市場(chǎng)監(jiān)管

非洲豬瘟防控工作是一項(xiàng)部門(mén)監(jiān)管職責(zé)關(guān)聯(lián)性緊密的工作,需要多部門(mén)協(xié)同開(kāi)展。重大動(dòng)物疫病指揮部成員單位應(yīng)強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé),加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法,加大對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,嚴(yán)厲打擊違反動(dòng)物防疫和食品安全法律法規(guī)的行為,嚴(yán)防帶毒豬產(chǎn)品及其產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)、流向餐桌。

3.7 加強(qiáng)非洲豬瘟防控培訓(xùn)和宣傳力度

邀請(qǐng)科研院所專家開(kāi)展非洲豬瘟防控知識(shí)培訓(xùn),提高基層防疫人員對(duì)突發(fā)疫情的鑒別診斷、早期報(bào)告和規(guī)范應(yīng)對(duì)能力,提升相關(guān)從業(yè)人員防控疫病的能力。同時(shí),可通過(guò)廣播、電視等途徑宣傳非洲豬瘟防控的重要性和嚴(yán)峻性,提高群眾對(duì)非洲豬瘟防控的思想認(rèn)識(shí),做到非洲豬瘟防控人人皆知、家喻戶曉,營(yíng)造群防群控的良好局面。

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