郭 玲

（遼寧職業(yè)學院，遼寧 鐵嶺 112099）

我院（遼寧職業(yè)學院）園林專業(yè)自2007年就在藝術(shù)插花、園林景觀設(shè)計與施工、植物組織培養(yǎng)等各類技能大賽中取得了很好的成績，但離學院要求還有很大差距。如今，我國高職教育正在積極推進教學改革，園林專業(yè)提倡“以就業(yè)為導向，以能力為導向”的教學理念。我院始終堅持以技能競賽為載體，鼓勵學生積極參與技能競賽，提高學生學習的主動性，進而提高學生的技能水平，提高教學效果。隨著技能大賽的不斷發(fā)展，有關(guān)技能大賽與學生常規(guī)教學的矛盾逐步顯現(xiàn)[1]，如何能夠把技能大賽和日常教學有效結(jié)合成為各院校面臨的難題，也成為學校教學改革的發(fā)展趨勢的推進器[2]。

一、職業(yè)技能大賽與專業(yè)教學存在的矛盾

在園林技術(shù)專業(yè)組織參加各級技能大賽及訓練過程中暴露出許多問題，具體如下：

首先，為了在比賽中取得更好的成績，提高學校的知名度，各學校往往爭先恐后地把比賽作為一項重要的、非常規(guī)的工作，有著嚴重的利益傾向。

其次，各個學校為了承辦大賽，找各種“關(guān)系”，為的是給自己的參賽選手與教師提供方便。

再次，為了參加各級技能競賽，學校聘請有關(guān)專家和技能大師幫助指導學生，幫助設(shè)計和制作競賽作品，花費大量的金錢和時間。這種集中優(yōu)勢讓很多沒有機會參加的學生感到不舒服。

最后，把大賽看成是一個獨立的事件，以賽代考，以賽代學，沒有把大賽納入到正常的教學過程中。為了比賽取得好成績，參賽的學生可以不上課，指導教師也可以不按照教學計劃排課、上課，致使沒有參賽的學生、老師很不理解，嚴重地擾亂了學校正常教學秩序[3]。

二、技能大賽與園林專業(yè)教學有效結(jié)合探索

我院以可持續(xù)發(fā)展的需求為出發(fā)點，以大賽為契機，培養(yǎng)鍛煉教師隊伍，形成重視教學、以生為本、精技立業(yè)的良好風氣。學院園林專業(yè)注重技能競賽與園林專業(yè)教學的有效結(jié)合，將競賽作為指揮棒[4]，引導園林專業(yè)教學，整合課程內(nèi)容，構(gòu)建新課程和實踐體系，以提高學生實踐技能。

（一）制定與技能大賽相互銜接的課程體系

1．構(gòu)建新的課程體系并明確專業(yè)核心課程

我院依據(jù)國家技能大賽各個項目的規(guī)程，通過園林專業(yè)學生就業(yè)崗位調(diào)研提煉典型工作任務(wù)，確立崗位技能；凝練、序化專業(yè)課程，重組教學內(nèi)容，把園林專業(yè)課程分成植物、設(shè)計、工程施工三大方向，明確專業(yè)核心課程為園林植物生產(chǎn)栽培、園林景觀規(guī)劃設(shè)計、園林工程施工與管理、藝術(shù)插花、園林植物組織培養(yǎng)。

2．構(gòu)建園林專業(yè)實踐體系

技能大賽的指導離不開企業(yè)環(huán)境與企業(yè)教師，園林技術(shù)專業(yè)的實踐體系的構(gòu)建正是為了突出企業(yè)的重要作用。第一學期企業(yè)介紹，學生心里有數(shù)；第二學期企業(yè)參觀，學生眼見為實；第三學期企業(yè)體驗，學生感受企業(yè)文化氛圍；第四學期企業(yè)主修課，雙導師指導學生，在企業(yè)進行歷練；第五學期實施綜合企業(yè)項目，使學生能夠了解他們的地位的變化；第六學期企業(yè)頂崗實習，作為企業(yè)準員工擔負工作責任[5]。

3．重構(gòu)課程內(nèi)容與制定課程標準

根據(jù)技能競賽規(guī)則重構(gòu)課程內(nèi)容，如藝術(shù)插花綜合項目賽項整合園林美術(shù)“色彩配置”、園林植物生產(chǎn)栽培“花卉的修剪與加工、鮮切花的保鮮”等內(nèi)容，按照第45屆世界技能大賽花藝項目技能標準、插花員職業(yè)標準、花藝環(huán)境設(shè)計師職業(yè)標準要求制定課程標準。

4．制定專業(yè)特色項目體系

技能項目——精準化，如水蠟綠籬的修剪、蟹爪蘭的嫁接等。

典型項目——崗位化，如非洲菊切花生產(chǎn)等。

綜合項目——全面化，如園林景觀設(shè)計與施工、藝術(shù)插花等。

創(chuàng)新項目——企業(yè)化，如香石竹組培綠植、植物醫(yī)院等。

（二）按照不同的項目要求實施課堂教學[6]

1．以項目任務(wù)方式進行教學

（1）教師的教

以藝術(shù)插花為例，將傳統(tǒng)插花與現(xiàn)代插花兩大競賽內(nèi)容轉(zhuǎn)化為兩大項目，再將傳統(tǒng)插花中盤、瓶、碗、筒、花束、首飾、器物、桌花等進行改造分成8個小項目。學校教師和企業(yè)教師要按照信息、計劃、決策、實施、控制、評價等六個工作步驟，在企業(yè)內(nèi)模擬競爭環(huán)境或開展教學項目，讓學生感受到競爭的氛圍，使學生獲得技能。

（2）學生的學

學生在校企雙導師的引領(lǐng)下，周一到周五學校教師講解示范，課后自主學習，周六、周日到花店、園林公司實踐，通過與企業(yè)教師的溝通解決學習中遇到的問題。下面以瓶花為例進行說明。教師給出要求：采用技巧（撒固定），依據(jù)作品主題（春），使用指定容器與材料，創(chuàng)作中國傳統(tǒng)插花瓶花作品，并完成作品名稱與意境說明。學生按照所給要求（信息）、迅速做好計劃（所用花材、技法、特色、說明）、決策（備好器皿、工具、輔材等）、開始實施操作、對于過程中出現(xiàn)的問題及時控制，等待考核評價。

2．以大賽規(guī)程評價標準進行考核

以大賽規(guī)程評價標準進行考核，如藝術(shù)插花賽項，按照造型設(shè)計（構(gòu)圖原理、體量與比例、韻律與動感）、技巧做工（固定與穩(wěn)固性、花材選擇與修剪造型、做工與技法）、色彩配置（色彩平衡、視覺感染力）和創(chuàng)意主題（創(chuàng)意、實用性）進行考核。

三、研究效果

（一）學生的專業(yè)知識和實踐能力

學生的專業(yè)知識和實踐能力大幅度提升，對比2015、2016年學生職業(yè)資格證書取得情況及學生競賽獲獎情況，我們發(fā)現(xiàn)，采用項目教學法及新教學體系后，學生在職業(yè)技能鑒定合格率上提升到了98.3%，提高了10個百分點。同時，學生在學校技能大賽、省技能大賽和國家級技能大賽活動中，積極報名參賽，刻苦訓練，不怕臟不怕累，表現(xiàn)優(yōu)秀，并都取得了前所未有的好成績。

（二）教與學

隨著學生的進步，教師的能力也有了很大的提高。2018年5月我院“高職園林專業(yè)專業(yè)教學項目的設(shè)計與實踐研究”獲得省級教學成果二等獎，2019年教師教學能力大賽我院的“水生植物景觀設(shè)計”獲國賽三等獎。2018年，3名教師參加省信息化教學競賽，獲二等獎。2018年有4名教師因指導學生大賽成績顯著而獲省、市優(yōu)秀指導教師稱號。近三年來，先后有3名教師獲得了園丁、景觀設(shè)計師、插花技師等專業(yè)資格證書。

四、問題與思考

遼寧職業(yè)學院職業(yè)技能競賽與專業(yè)教學有效結(jié)合，取得一定成效，在教學改革的道路上邁出了有效的一步，但仍存在許多問題需要考慮[7]。

一是教師隊伍建設(shè)要不斷加強。要建設(shè)一支水平較高的雙師型教師隊伍，他們不僅能編寫出適用的校本教材、技能大賽指導書和技能大賽訓練題庫，還能具體指導學生實踐操作，達到專業(yè)評委的水平。

二是實訓設(shè)備與場地資源必須充足。專業(yè)實訓設(shè)備必須安全、可靠、適用、夠用，場地符合競賽與生量需要，而且要求教師必須合理編制實施教學與實訓計劃，充分利用資源。

三是小班化，采用項目教學。小班化讓師與生、生與生之間有充分的實踐交流、討論、輔導。另外技能證書與專業(yè)能力二者之間應(yīng)協(xié)調(diào)發(fā)展，同時也要加強學生職業(yè)道德素養(yǎng)的教育培養(yǎng)，通過任務(wù)驅(qū)動讓學生最大限度地學習到更多的東西，提高學生的素養(yǎng)。

四是建立有效的競爭與專業(yè)教學相結(jié)合的制度。建立包括學生教學、培訓管理、學業(yè)評價、激勵機制和教師隊伍培養(yǎng)、激勵機制等在內(nèi)的管理激勵體系，努力創(chuàng)造師生、學校多贏的局面，建立技術(shù)競爭與職業(yè)資格證書相結(jié)合的機制[8]。

五是利用技能競賽要打破“應(yīng)戰(zhàn)”的教育體制。以技能競賽為導向，推進高職園林專業(yè)教學與實踐課程體系改革[9]，開展競賽項目與項目相結(jié)合的教學，加強校企深度合作，推進雙師型教師隊伍建設(shè)，使競爭真正成為專業(yè)教學改革的催化劑。同時專業(yè)教學也要緊盯行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展趨勢，以及新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用，主動將技能競賽的規(guī)程和內(nèi)容納入到專業(yè)教學培訓體系中來，推動專業(yè)教學改革[10]。