摘 要：《紅樓夢》中有著大量關(guān)于“香味”的描寫?！跋阄丁泵鑼懺谇楣?jié)展開中能夠起到詩意轉(zhuǎn)換的效果，在塑造人物方面可以起到詩化人物的作用，在景物描寫中創(chuàng)造唯美的詩境，在意蘊(yùn)展示上又起到詩意象征的效果，從而擴(kuò)大小說的詩意空間和審美范圍。

關(guān)鍵詞：香味 描寫 意境 象征 詩意

《紅樓夢》是以詩性小說著稱于世的。曹雪芹的詩人氣質(zhì)，令他在寫小說時(shí)，以獨(dú)特的視角和感應(yīng)去體味和描寫人內(nèi)在和外在的世界、實(shí)在和虛幻的人生。他豐富的感應(yīng)神經(jīng)對“香味”有著超乎常人的審美體驗(yàn)，這就使得“香味”成為紅樓世界里重要的組成部分。對“香味”的詩意描寫，在推動(dòng)情節(jié)、塑造人物、描寫景物、表達(dá)主題方面，擴(kuò)大了小說的詩意空間和審美范圍。

一

《紅樓夢》描寫了兩個(gè)世界，一個(gè)是現(xiàn)實(shí)的，一個(gè)是理想的。他描寫的現(xiàn)實(shí)世界是真實(shí)可觸的，而對理想世界的描繪則是虛幻、神秘、美麗的，他在這兩個(gè)世界中自如轉(zhuǎn)換。訴諸感官的敘事（視覺、聽覺、嗅覺敘事），往往不追求敘述的完整，而是通過強(qiáng)化某些細(xì)節(jié)、場景以及人物的感受等構(gòu)筑富有詩意的情節(jié)和空間，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)世界向虛幻世界的詩意轉(zhuǎn)化。這其中訴諸嗅覺的“香味”描述，能夠凸顯敘述者（也包括作品中人物）對于人、事、景、境的特殊記憶和感受，從而引領(lǐng)讀者進(jìn)入詩意的審美空間和境界。賈寶玉夢游太虛幻境，是《紅樓夢》中最富有夢幻色彩的詩意篇章。那天寶玉一進(jìn)秦氏的房間，就被一股奇香吸引，書中這樣描寫這股香味：

剛至房門，便有一股細(xì)細(xì)的甜香襲人而來。寶玉便覺眼餳骨軟，連說“好香”。入房，向壁上看時(shí)，有唐伯虎畫的“海棠春睡圖”；兩邊有宋學(xué)士秦太虛寫的一副對聯(lián)，其聯(lián)云：“嫩寒鎖夢因春冷，芳?xì)饣\人是酒香?！保ǖ谖寤亍队位镁持该允O 飲仙醪曲演紅樓夢》）

“甜香”打通了人的嗅覺和味覺感官，無疑是一種好聞的味道，“一股細(xì)細(xì)的”說明這種香味是淡淡的，不絕如縷，讓人感覺特別舒適，這使寶玉“眼餳骨軟”睡意襲來。虛擬的秦少游的對聯(lián)出現(xiàn)了“酒香”二字，也能讓人產(chǎn)生酒香熏人的幻覺，加之寶玉對屋內(nèi)擺設(shè)的想象性觀感和秦可卿“我這屋子，大約連神仙也可以住得了”的點(diǎn)評，由此生成的環(huán)境和氛圍，為寶玉即將進(jìn)入的夢境做了很好的鋪墊。“香味”描寫讓故事由實(shí)而虛，在通往“太虛幻境”的詩意空間上，起到了很好的“引入”作用。

二

香味描寫也是曹雪芹塑造人物、將人物詩性化的重要手段。曹雪芹常用有文化審美內(nèi)蘊(yùn)的“香”字給他的人物命名，這些命名能讓引發(fā)讀者詩意的聯(lián)想，起到詩化人物性格和暗示人物命運(yùn)的作用。例如，賈寶玉的大丫頭“花襲人”，這個(gè)名字本身就是由古詩“花氣襲人知晝暖”演化而來，再聯(lián)系她的判詞“枉自溫柔和順，空云似桂如蘭”，可以推斷出這一命名的詩意：她的性格溫柔敦厚，像蘭花、桂花一樣馥郁芬芳，給人帶來舒適和暖意。小說還借“香味”對人物形象進(jìn)行詩意的渲染。比如描繪警幻仙子：“方離柳塢，乍出花房。但行處，影度回廊。仙袂乍飄兮，聞麝蘭之馥郁；荷衣欲動(dòng)兮，聽環(huán)佩之鏗鏘。”（第五回《游幻境指迷十二釵 飲仙醪曲演紅樓夢》）將人物置于百花叢中，花為人設(shè)，人映花中，蔡義江評論說：“既寫仙子，就得把她的美貌鋪張渲染一番，以顯得合理相稱?！本孟勺泳驮谠娙虽亸垞P(yáng)厲的華麗語言中，伴著花香，款款而來，美不勝收。

更巧妙的是，小說中的兩個(gè)主要人物林黛玉和薛寶釵，作者都分別描述過她們身上的“香味”，借不同的“香味”對兩個(gè)人物的個(gè)性特征進(jìn)行揭示。黛玉之香，是一股“幽香”，從她的袖中發(fā)出，“聞之令人醉魂酥骨”，聯(lián)想到她的前世是“既受天地精華，復(fù)得雨露滋養(yǎng)，遂得脫卻草胎木質(zhì)，得換人形”的絳珠仙子，這是塑造林黛玉形象最浪漫、最富詩情的一筆。寶釵身帶的香氣，自然是“冷香丸”的“冷香”，“冷香丸”的寓意，盡管有多種解讀，但都脫不開“冷香”二字的內(nèi)蘊(yùn)，那種“涼森森甜絲絲”的香氣，自然是對這位知書達(dá)理、善解人意、“淡極始知花更艷”、“任是無情也動(dòng)人”的冷美人的詩性品質(zhì)的象征，是塑造寶釵形象最具詩意想象力的一種文學(xué)手段。

三

《紅樓夢》文備眾體，詩詞曲賦的應(yīng)用，在小說中已經(jīng)不是一種點(diǎn)綴，而是寫景狀物必不可少的重要手段。訴諸人們感官的“香味”描寫，在小說的詩詞歌賦、對聯(lián)、題詞中，比比皆是，構(gòu)成了大觀園的美景，營造出詩情畫意的境界。比如大觀園的景點(diǎn)名“蓼汀花溆”“蘅芷清芬”“沁芳閘”“紅香綠玉”“稻香村”“藕香榭”等，都是具有嗅覺感官特征的詩意語言，讀之感覺大觀園的“香味”撲面而來。一些寫大觀園之景的對聯(lián)，更是直寫“香”的，這些題詞、詩詞、對聯(lián)等，直接或間接訴諸人的感官，尤其是嗅覺感官，讓大觀園的景致詩情洋溢、富有個(gè)性、充滿生氣，表達(dá)了作者那種寄情山水、崇尚自然的情感和理想，仿佛置身于四處飄香的大觀園，獲得身臨其境的審美愉悅。

通過景物描寫，寫出人物所處的典型環(huán)境，也是作家描寫景物的目的之一。海德格爾說：“居住的發(fā)生條件是詩意實(shí)現(xiàn)并且現(xiàn)身，而且在這種方式中，詩意已成為我們所知的本性，即成為所有度量的尺度?！贝笥^園是小說人物詩意棲居的處所，正如現(xiàn)實(shí)中的人不能脫離社會而存在一樣，小說中人物的詩意人生，也同樣與她們所處的詩意環(huán)境息息相關(guān)。因此，對大觀園中人物居住地的“香味”描寫，也能夠達(dá)到營造氛圍、刻畫人物的目的。

例如，小說對“蘅蕪苑”的草香就進(jìn)行了重點(diǎn)描述。作者用欲揚(yáng)先抑的方法，寫賈政第一眼看見此處“一所清涼瓦舍，一色水磨磚墻，清瓦花堵”，甚覺“無味”，可進(jìn)入園中卻被無一株花木卻芬芳無比的異草所震撼，發(fā)出“此軒中煮茶操琴，亦不必再焚香矣”的贊嘆。這一外則“無味”，內(nèi)藏“清芬”的處所，是后來居住此處的主人薛寶釵內(nèi)心世界和性格特征的外在反映，象征和映襯著薛寶釵藏愚守拙、艷冠群芳的個(gè)性特征；同時(shí)，這種“香草美人”的意象，引發(fā)人們對屈原《離騷》《文選》等文學(xué)作品的詩意聯(lián)想，“別有洞天”的景觀，營造出“山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村”的詩境，可謂寫景狀物的絕佳一筆。

四

借助象征手法表達(dá)作品的意蘊(yùn)和題旨，也是《紅樓夢》的杰出藝術(shù)手段。《紅樓夢》雖然不是象征主義的作品，但是廣泛運(yùn)用象征主義手法，這是受到紅學(xué)界認(rèn)可的。周思源先生就認(rèn)為《紅樓夢》采用的象征主義手法，“使全書的各個(gè)重要部分都散發(fā)著詩意詩味，令人感到一種從語言深層滲透出來的濃郁意蘊(yùn)，或者促使人們?nèi)プ巫巫穼つ撬坪蹼y以窮盡的微妙寓意”。可見《紅樓夢》的深層意蘊(yùn)常通過象征和暗喻來獲得詩情詩意的表達(dá)。正如紅、夢、鏡、花、水、月等字符或意象具有鮮明的象征和寓意一樣， “香”在小說中也有豐富的意蘊(yùn)和象征。

“香”是詩意人生的象征。曹雪芹以詩心關(guān)照人生，將人生詩意化，故萬物皆有“香”。作者就借香菱之口說過：“不獨(dú)菱角花，就連荷葉蓮蓬，都是有一股清香的?！瓦B菱角、雞頭、葦葉、蘆根得了風(fēng)露，那一股清香，就令人心神爽快的?！保ǖ诎耸亍睹老懔馇茇澐虬?王道士胡謅妒婦方》）可以推斷，大觀園滿園飄散的各種“香味”，其實(shí)就是詩意人生的暗示和隱喻。

“香”是美好愛情的象征。寶黛愛情是詩意的升華，他們的相愛是精神的共振和靈魂的吸引，林黛玉具備的詩情才華和清純靈魂，是警幻仙境的美女在大觀園的塵世幻化，是作者理想愛侶的審美形象，所以寶玉一踏進(jìn)瀟湘館，就會“覺得一縷幽香從碧紗窗中暗暗透出”。一靠近林黛玉，“只聞得一股幽香，卻是從黛玉袖中發(fā)出，聞之令人醉魂酥骨”。

“香”也是千紅萬艷的象征。中國傳統(tǒng)詩學(xué)審美領(lǐng)域里，美人如花，與花相伴的“香”，自然可以當(dāng)作女子尤其是青年女子的象征。在第五回《游幻境指迷十二釵 飲仙醪曲演紅樓夢》里就有這樣的隱喻，警幻所言之香油、香茶、香酒的制作都與“群芳”“仙花”“百花”有關(guān)，由此可見“香”與千紅萬艷的聯(lián)系和寓意。

正因?yàn)椤跋恪笔敲篮萌松?、美好愛情、美好青春的象征，“紅消香斷”“海棠無香”，就是人生悲劇、愛情悲劇、青春悲劇的詩情悲悼?！都t樓夢》主題雖然眾說紛紜，尚無定論，但其悲劇的意識和主題，應(yīng)是紅學(xué)界的共識。

首先是人生的悲劇。《紅樓夢》借一個(gè)大家族由盛而衰的故事，以及在這個(gè)貴族家庭支撐下的大觀園由盛而衰的呈現(xiàn)過程，說明了詩意人生的不可能實(shí)現(xiàn)。第二是愛情的悲劇。寶黛愛情，隨著家族的遇禍和黛玉的早逝，終成悲劇，證明美好愛情終歸是“鏡花水月”。第三是青春的悲劇。小說借“金陵十二釵”及“副釵”等悲劇命運(yùn)，寫出了女性尤其是青春女性的共同悲劇?？傊?，借助象征手法，“曹雪芹把人生詩意化了，把愛情詩意化了，也把悲劇做出了詩意化的處理”。

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作 者： 徐瓊，廣東外語外貿(mào)大學(xué)南國商學(xué)院教授，研究方向：中國文學(xué)。

編 輯：曹曉花 E-mail：erbantou2008@163.com