劉懷龍

（東阿縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東東阿 252200）

苦瓜是一種葫蘆科苦瓜屬植物，屬一年生攀援狀柔弱草本，原產(chǎn)東印度，目前在我國南北方均普遍栽培?？喙瞎麑嵕哂休^高的營養(yǎng)價值、藥用價值及食用價值。在營養(yǎng)價值方面，苦瓜可養(yǎng)顏嫩膚、降血糖、養(yǎng)血滋肝；在藥用價值方面，苦瓜可清熱解毒，多用于治療中暑發(fā)熱、牙痛、腹瀉等；在食用價值方面，苦瓜可做成蜜汁飲料、保健飲料、消暑飲料、腌制品、蜜餞、果脯等等[1-2]。在苦瓜的種植方面，一般多采用大棚苦瓜早熟栽培技術，以下結合實際來淺要介紹大棚苦瓜早熟栽培技術要點。

1 苦瓜大棚種植前期準備工作

1.1 合理選擇栽培季節(jié) 在大棚中種植苦瓜時，應當根據(jù)苦瓜市場的需求來合理選擇種植時間，尤其要充分考慮到茬口期、大棚溫度、上市期等各項問題。大部分情況下都是在每年2月進行大棚苦瓜種植，而其采收時期是在5月。另外，在確定苦瓜播種量時，也應當要充分結合市場的波動情況作出合理選擇。

1.2 合理選擇苦瓜品種 在選擇苦瓜種植品種時，要根據(jù)實際生長環(huán)境選擇優(yōu)良的品種，以提高實際苦瓜產(chǎn)量。要考慮到種子的耐熱性與耐寒性，只有選用兼?zhèn)淞己玫哪蜔嵝耘c耐寒性的種子，才能夠提高產(chǎn)量和品質，進而更好地滿足市場實際需求。在大棚中種植苦瓜時，所選品種不同，其播種量也有所不同，例如若選擇的是吉安白苦瓜，則應將播種量控制在300～700 g/667 m2。除了吉安白苦瓜以外，還有夏豐苦瓜、長白苦瓜、油苦瓜等，均是產(chǎn)量較高、銷售效果較好的苦瓜品種，值得優(yōu)先選擇。

1.3 浸種催芽 苦瓜的種子外殼堅硬，所以在種植后為了保證其健康生長，應做好浸種催芽工作。在播種前，要先對種子進行溫湯浸種，一般要將種子在55℃～60℃的環(huán)境下連續(xù)浸泡15 min，并在此過程中進行適當攪拌。另外，當水溫漸漸下降以后，還要繼續(xù)將種子在常溫環(huán)境下浸泡24 h，才能夠完成浸種。浸種完畢后，應及時對種子進行搓洗，然后將種子的外部表皮磕開，最后以干凈毛巾或紗布包裹種子。上述工作都完成后，還要將種子置于溫度在35℃左右、高濕度的環(huán)境下保存，待其中60%的種子都露白后進行適當播種[3-4]。

1.4 科學播種 在播種苦瓜種子之前，要先覆蓋薄膜適當增加棚內(nèi)的溫度，待棚內(nèi)溫度合適后，再以10 cm×10 cm的規(guī)格進行播種，并覆土，在完成播種后覆蓋好薄膜。應注意根據(jù)實際出苗情況來合理調(diào)整薄膜內(nèi)部的溫度，一般情況下，出苗前的溫度以30℃～35℃為宜，出苗后的溫度需盡量降低。在苦瓜的苗期內(nèi)，需保證其每日持續(xù)接受日照8 h以上。在苦瓜生長期間整個大棚內(nèi)的溫度很容易升高，所以應當合理調(diào)整棚內(nèi)溫度，當出現(xiàn)溫度過高情況時及時放風處理。但是，也不能使棚內(nèi)溫度過低，通常白天棚內(nèi)的溫度需達到20℃，夜間棚內(nèi)的溫度需要達到12℃，當出現(xiàn)溫度過低情況時及時覆蓋草簾。

1.5 適時定植 大棚內(nèi)的土壤溫度達到10℃以上、苦瓜苗齡達到35 d、苦瓜苗上的葉片數(shù)量達到5片時進行定植。在開展定植工作的過程中，應給苦瓜苗施加足夠的肥料，并進行深翻改土，避免連作；注意應合理選擇及調(diào)配肥料，例如可選用腐熟農(nóng)家肥7 kg/m2+硫酸鉀30 g/m2+過磷酸鈣100 g/m2作為肥料。應有效做好整地工作，在耕翻土壤的基礎上形成合適的高畦，并在畦上覆蓋地膜。注意在處理地膜下方時，要鋪設好相應的滴灌帶，給植株生長提供充足的水源，同時方便控制大棚內(nèi)的濕度。要在畦上栽種雙行，并控制行距在60～130 cm，株距在40～70 cm。

2 苦瓜種植田間管理

2.1 合理選擇種植密度 在大棚內(nèi)種植苦瓜的過程中，很多因素都會影響到實際種植密度，所以應有效把握好相關因素，將種植密度控制在合理范圍內(nèi)。一般情況下，應以30 000株/hm2的種植密度為宜。同時，在種植時應盡量采取大畦種植方式，以便于施肥和澆水等工作的開展。

2.2 合理調(diào)控大棚內(nèi)溫濕度 首先，在定植后的緩苗期內(nèi)，為方便緩苗作業(yè)的開展，應適當提高大棚內(nèi)的溫度。其次，在苦瓜的生長期間，需根據(jù)具體的時間段來合理調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的溫濕度。例如，為防止苗木受凍，在每年3月底前就應開始進行保溫防凍作業(yè)，同時為保障苗木正常生長，還要在白天保持大棚內(nèi)通風；在每年4月底前需保證每日白天降濕、夜晚保濕；在每年5月后加強棚內(nèi)通風降濕；在每年6月可拆除大棚底部的圍裙膜，僅保留其頂部的膜來防雨。

2.3 水肥管理 苦瓜只有在水分充足的條件下才能夠健康生長并獲得較高的產(chǎn)量和質量，所以應重視栽植后的水肥管理。在水肥管理過程中，應重點保證施加充足的基肥，并開展好后續(xù)相關管理工作。需注意，苗期的苦瓜耐肥性較差，所以不能給其施加濃度較高的肥料，一旦施加的肥料濃度過高，就很容易造成秧苗灼傷。只有充分結合苦瓜秧苗的實際生長狀態(tài)，合理控制其施肥量，才能夠保證秧苗健康生長。緩苗期后，應給秧苗施加10%的稀糞水；到莖蔓、葉的旺盛生長期和開花結果期，為確?？喙仙L具有充足的營養(yǎng)，應重肥施加1～2次，例如可施用380～450 kg/hm2的復合肥。在每次采收后，也要進行有效追肥，一般可選用磷酸二氫鉀0.3%+尿素0.2%的混合液肥，以維持植物良好生長狀態(tài)。另外，在水分管理過程中，苦瓜緩苗后的前期生長階段要使土壤始終保持濕潤狀態(tài)，并在雨后及時進行排水[5]。

2.4 病蟲害防治 病蟲害防治是定植后的一項重要工作，必須要重視這項工作的開展，以保證苦瓜健康生長。為了有效防治病蟲害，首先應重點對大棚進行清理，保證棚內(nèi)清潔，通過輪作的方式來降低病蟲害的負面影響；其次應通過深翻整地等方式來提高病蟲害預防效果；最后還應充分利用生物、化學及物理等多種治理手段來防治病蟲害，最大程度地預防苦瓜遭到病蟲害侵襲。

3 結語

苦瓜是一種廣受人們喜愛的蔬菜，人們非常注重其品質和產(chǎn)量，為此，必須要采用合理的種植方法。大棚苦瓜早熟栽培技術在實踐中得到了良好應用，但在具體種植過程中，必須要充分做好苦瓜大棚種植前期準備工作和苦瓜種植田間管理工作，以切實保障其產(chǎn)量和品質。