詹婧昀

（撫州市農(nóng)業(yè)科學研究所，江西撫州 344000）

2016年8月至2019年9月，中國航天科技集團公司航天育種研究中心贈送給江西省撫州市農(nóng)科所的蔬菜種子中包含7個太空辣椒類品種，由撫州市政府和市科技項目《航天作物新品種栽培試驗研究》提供資金支持，經(jīng)過2 a的適應性對比試驗和1年的種質(zhì)資源保存工作，發(fā)現(xiàn)太空辣椒類品種在當?shù)氐姆N植情況較好，特別是深農(nóng)1號品種，3 a的栽培情況均有良好的種植表現(xiàn)，適合在撫州市地區(qū)大面積種植。

1 種植表現(xiàn)

1.1 品種特征 深農(nóng)1號的全生育期大概為156 d，辣椒品種的初春苗齡為42 d左右，始花期在定植后35 d左右，生長勢較強，連續(xù)坐果性好；果型長羊角型，果面光滑有光澤，單果平均重60 g左右，果橫徑3.5 cm，果縱徑15～20 cm，果肉厚0.33 cm；青熟果淺綠色，老熟果紅色，口感微辣。

1.2 產(chǎn)量表現(xiàn) 深農(nóng)1號2017-2018年在撫州市農(nóng)科所露天栽培生產(chǎn)平均每667 m2產(chǎn)量達2 132 kg，比當?shù)刂髟云贩N香辣二金條高出23%，且連續(xù)兩年栽培表現(xiàn)均優(yōu)于香辣二金條和本地辣椒品種。

2 高產(chǎn)栽培技術

2.1 培育壯苗

2.1.1 播期 根據(jù)撫州市的氣候條件，在最低溫度不低于5℃，最高溫度在12℃左右時可進行辣椒的浸種催芽工作，一般在2月底到3月初較為適宜。

2.1.2 種子處理 播種前將辣椒種子晾曬1～2 d。選擇晴朗的天氣，將種子平鋪在報紙上，注意均勻分散，盡量不要重疊。晾曬好后用小網(wǎng)袋裝好，放入55℃溫水中浸泡15 min，然后放入常溫水中浸泡6 h；在藥液浸泡時，可以使用10%的磷酸三鈉浸種20 min，完成藥液浸種后，將辣椒種子表面的藥液沖洗干凈，用濕毛巾包好放在28℃～30℃的培養(yǎng)箱中進行催芽處理，每隔8 h觀察種子發(fā)芽情況，并且保持毛巾濕潤，待60%～70%種子露白時播種。

2.1.3 基質(zhì)準備 育苗基質(zhì)可選用市面上正規(guī)廠家產(chǎn)出的包裝基質(zhì)，包含草炭、珍珠巖、蛭石。每1 m3基質(zhì)加入比例為15∶15∶15的氮磷鉀三元復合肥2～3 kg，搭配50%多菌靈250 g進行殺菌處理。

2.1.4 播種 根據(jù)辣椒苗的大小，一般選用72孔的穴盤育苗。先澆水打濕基質(zhì)，裝入穴盤，然后用手指在每個穴口按壓一個1.0 cm左右深的孔穴，將露白的種子按照每穴1～2粒的要求放入壓好的孔穴中，播好后覆蓋0.5 cm厚的基質(zhì)，澆水濕透。播種后可用薄膜或者遮陽網(wǎng)覆蓋穴盤進行保溫保濕，或放入塑料大棚中。

2.1.5 苗期管理 在完成辣椒播種后，需要做好辣椒栽培溫度濕度管理工作，每天查看出苗情況。幼苗出土后及時揭開薄膜，溫度控制在白天18℃～25℃，夜間12℃～18℃，棚內(nèi)溫度高于28℃時需要及時通風。并根據(jù)辣椒生長實際情況，進行合理灌溉，保證辣椒在生長中有充足的水分。

2.2 整地施肥 辣椒都不宜連作，應采取輪作方式，并選擇利于灌溉排水以及營養(yǎng)成分高的地塊種植。在確定好種植地后，需要對種植地進行翻整施肥，每667 m2施入雞糞肥1 000 kg，氮磷鉀復合肥50 kg左右。采用高壟覆膜栽培，起壟高20 cm，并覆地膜。

2.3 適時定植 4月上中旬，辣椒苗長至5～6片葉子時即可定植。選擇晴朗天氣的下午或者陰天進行定植，單株定植，株行距50 cm×50 cm。定植后澆透定植水，保持根區(qū)土壤水分均勻。

2.4 田間管理

2.4.1 水肥管理 定植7 d內(nèi)要隔天檢查苗情補足水分，種植人員要根據(jù)辣椒生長所需要水分情況進行澆水。在辣椒定植后5～7 d時，可以使用72.2%普力克800倍液防治根部病害1次。辣椒定植后45～50 d，種植人員要根據(jù)辣椒果實生長程度，進行追肥工作，可以追施復合肥8～10 kg/hm2，為辣椒補充營養(yǎng)。進入盛果期，可適當補充肥水，以有效促進果實膨大和植株健壯生長。一般15～20 d追肥1次，用復合肥8～10 kg/hm2。田間澆水量要嚴格控制，以保持土壤濕潤，澆水切忌大水漫灌，要小水勤澆，以土壤見干見濕為標準。

2.4.2 整枝打杈 第1次整枝，將植株門椒以下的側枝全部打掉，否則側枝生長過快，影響主干的生長，從而在一定程度上影響植株前期產(chǎn)量，以后如再長出側枝，要繼續(xù)打掉。在對椒以上選留4個主干向上生長，形成四干整枝。以后根據(jù)上部植株生長情況，長勢過旺時適當進行整枝打頭。對于辣椒生長中多余的老葉，要及時摘除，以調(diào)整植株間的通風和透光狀況。整枝最好是在晴天進行，陰雨天不要進行整枝打葉工作，以免植株傷口愈合慢，引起病害發(fā)生。

2.4.3 固定植株 當植株高度達30 cm左右時，應及時進行插桿固定，固定過晚會造成植株坐住果后倒伏，甚至折斷，從而影響產(chǎn)量的形成。

2.5 病蟲害防治 病蟲害防治是辣椒種植栽培的重點。辣椒的生長周期比較長，生長期間若栽培管理不當，容易受到外部多種因素的影響，出現(xiàn)一系列的病害和蟲害問題。如在撫州市辣椒種植栽培中，常見灰霉病、根腐病、病毒病等病害以及蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱等蟲害問題。這些病蟲害的出現(xiàn)嚴重降低了辣椒自身的免疫力和抵抗力，影響辣椒種植質(zhì)量。尤其在辣椒蟲害頻發(fā)期，害蟲大面積暴發(fā)，啃食辣椒根葉，會導致辣椒花葉受損或是根部腐爛，造成辣椒大面積減產(chǎn)。因此，種植人員需要提前做好病蟲害的防治工作，加強對病害和蟲害的綜合防治，有效規(guī)避病蟲害發(fā)生，以保證辣椒種植質(zhì)量和產(chǎn)量，實現(xiàn)辣椒種植栽培的經(jīng)濟效益。

2.5.1 物理防治 針對辣椒種植中出現(xiàn)的病害和蟲害問題，種植人員可以采用科學的物理防治方法，如溫湯浸種法，將辣椒種子放置溫湯中浸泡，利用高溫殺菌的原理，對辣椒種子進行全面殺菌消毒，避免辣椒種子受到病蟲害影響。同時，可以使用防蟲網(wǎng)、黃板等防蟲工具進行殺蟲，保證辣椒健康生長。

2.5.2 化學防治 ①白粉病。對于辣椒常見的白粉病，種植人員可以在辣椒發(fā)病前或者發(fā)病初期采用50%硫懸浮劑500倍液，對入70 kg左右的水，在辣椒生長期間施用1次，防止辣椒白粉病發(fā)生。②疫病。同白粉病藥劑噴灑時間大體相似，也是在疫病病發(fā)前或者初期使用，根據(jù)辣椒生長的特點，每667 m2用72.2%的普力克水劑，主要噴灑在辣椒葉面上，以免藥劑攝入辣椒根系，出現(xiàn)根部腐爛現(xiàn)象。在使用普力克水劑時，種植人員要嚴格控制藥劑用量，最好使用600～900倍液，在辣椒整個生長期使用1次，提升辣椒病害防治效果。③蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害。在蟲害未發(fā)生時，種植人員可以使用10%的吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液，每667 m2用藥1～5 g，在辣椒生長期間施用1次，防止蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害出現(xiàn)。

2.6 及時采收 在辣椒種植栽培過程中，采收工作往往被人們忽視，導致辣椒的種植效益不高。因此，種植人員需要高度重視辣椒采收工作，實時關注辣椒果實成熟度，判斷辣椒是否達到采收要求，避免因采收過早或者過晚影響到辣椒的生產(chǎn)銷售。種植人員要對果肉堅厚、色深且有光澤的成熟果實及時采收，保證辣椒果實質(zhì)量，滿足市場上對優(yōu)質(zhì)辣椒的需求。同時，及時采收還能提升辣椒植株的坐果能力，提高辣椒種植產(chǎn)量，實現(xiàn)辣椒高質(zhì)優(yōu)產(chǎn)。

3 結語

太空辣椒品種深農(nóng)1號具有高質(zhì)優(yōu)產(chǎn)的特點，在深農(nóng)1號辣椒種植栽培中，采用高產(chǎn)栽培技術，掌握辣椒種植栽培技術要點，合理整地播種，科學施肥灌溉，落實好田間管理等工作，加強對辣椒種植病害的有效防治，能夠有效提高辣椒種植質(zhì)量和產(chǎn)量，實現(xiàn)辣椒種植的經(jīng)濟效益。