王凱

0 引言

泗陽縣地處蘇北腹地，是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，也是江蘇省首批實現(xiàn)糧食生產(chǎn)全程機械化的示范縣之一。為促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，做大做強綠色蔬菜、精品桃果、特色水產(chǎn)三大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，該縣在245 省道、330 省道沿線建起了近4 000 hm2的桃果產(chǎn)業(yè)帶。2018 年起，縣農(nóng)機部門將桃果生產(chǎn)機械化技術(shù)推廣列為年度重點工作，該工作于2019 年獲得了江蘇省現(xiàn)代農(nóng)機裝備與技術(shù)示范推廣項目支持?？h農(nóng)業(yè)機械技術(shù)推廣服務(wù)站以項目實施為載體，著眼于實現(xiàn)桃果生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化，在三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)了5 個桃果生產(chǎn)機械化示范桃園，引入中耕、割草、施肥、植保、修剪、采收、轉(zhuǎn)運等機具進行試驗示范，取得了良好的效果［1］。但技術(shù)推廣應(yīng)用過程中也發(fā)現(xiàn)了一些問題，需采取有效的措施加以解決，以促進桃果生產(chǎn)機械化的發(fā)展。

1 桃果生產(chǎn)機械化技術(shù)推廣中遇到的問題

1.1 傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營模式影響機械化技術(shù)的推廣應(yīng)用

1.1.1 農(nóng)戶的生產(chǎn)理念亟待更新

泗陽縣的果園大多數(shù)是通過流轉(zhuǎn)土地建立起來的，單戶種植面積普遍較大，種植規(guī)模以1.33～13.33 hm2居多，個別種植大戶的種植規(guī)模超過了66.67 hm2（1 000 畝）。遺憾的是，在籌建桃園的時候，將機械化作業(yè)理念融入到桃園建設(shè)中的案例很少，大多數(shù)桃園生產(chǎn)都是采用傳統(tǒng)人工作業(yè)方式，工作效率低，生產(chǎn)成本高。據(jù)統(tǒng)計，采用人工作業(yè)方式每畝桃園每年需用工45 個工日，按每個工日60 元計算，每畝桃園每年的用工費需要2 700 元。而且人工費用在用工高峰期還存在季節(jié)性上漲慣例。因此，不斷攀高的人工成本已經(jīng)成為影響桃園經(jīng)濟效益的重要因素。

1.1.2 生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平不高，機具通用性差

與糧食生產(chǎn)相比，該縣果園生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平不高，機具通用性差。對于規(guī)格各異的桃園來說，相同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)在不同的桃園要選擇不同的作業(yè)機械，這無形中給農(nóng)機推廣工作增加了難度。

1.2 農(nóng)機與農(nóng)藝的融合不夠

1.2.1 種植模式不統(tǒng)一

目前，全縣桃農(nóng)采用的種植模式多而雜，缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。按種植地形可分為平作與壟作（平壟與尖壟）；按樹形修剪方式可分為Y 型直立主干、三叉心型、四叉型等多種修剪；按桃果品種可分為硬桃、軟桃；按市場定位可分為鮮食口感型、加工原料型；按種植密度可分為密植、疏植。

由于種植農(nóng)藝千差萬別，不同的桃園對機具的外形、功能、通過能力等方面都有不同的要求，同一款農(nóng)機具很難適用于所有的桃園。盡管目前市場上林果類機具種類相當(dāng)豐富，眾多生產(chǎn)企業(yè)針對不同的桃園也提供了大量可供選擇的產(chǎn)品，但由于不同桃園的種植模式不同，要在各類桃園普及推廣機械化技術(shù)，則需要進行“私園訂制”，可想而知，推廣的難度很大。

1.2.2 桃園建設(shè)沒有考慮機械化作業(yè)需求

果農(nóng)在籌建桃園時沒有考慮機械化作業(yè)需求，導(dǎo)致后期農(nóng)藝與農(nóng)機產(chǎn)生排斥。比如：開溝施肥機很難在尖壟種植的桃園中行走和作業(yè)；在行距過小、枝條平鋪、樹型外展的桃園中駕駛農(nóng)機具容易撞頭；遙控?zé)o人駕駛機具在修剪低矮的桃樹林中難以通行；等等?？傊?，由于桃園建設(shè)一園一標(biāo)，桃樹高矮不一，給機械化作業(yè)設(shè)置了重重阻礙，這樣的桃園即使引入了相關(guān)作業(yè)機械，也難以實現(xiàn)高效率的機械化作業(yè)。

1.3 技術(shù)培訓(xùn)投入不足

雖然部分果園已經(jīng)開始應(yīng)用機械化技術(shù)，但是大部分果農(nóng)不了解林果機械化生產(chǎn)知識，也不太懂得如何更好地發(fā)揮機械的效能。近幾年，該縣農(nóng)機部門對糧食生產(chǎn)機械化的宣傳推廣力度很大，但在林果生產(chǎn)機械化的宣傳培訓(xùn)方面投入的人力物力相對不足。沒有經(jīng)過農(nóng)機農(nóng)藝部門系統(tǒng)化培訓(xùn)指導(dǎo)，果農(nóng)們?nèi)狈Π褭C械化理念融入到桃園種植全過程的長遠打算，從而造成林果業(yè)種植農(nóng)藝路線與機械化作業(yè)技術(shù)路線的不匹配，從整體上看，林果業(yè)機械化的發(fā)展基礎(chǔ)比較薄弱。

1.4 部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)尚未實現(xiàn)機械化作業(yè)

1.4.1 疏花疏果

果園生產(chǎn)需要控制結(jié)果枝條花朵、孕果的數(shù)量與位置。一般在每根掛果枝條上只留下三個受孕果，以得到較大的單體果實，這個作業(yè)環(huán)節(jié)稱為疏花疏果。目前疏花疏果還沒有成熟可用的作業(yè)機械。

1.4.2 套袋

要得到干凈靚麗、品相好的桃果，需把即將定型的桃果套袋保護。套袋時，要巧妙地將防雨遮光紙袋包在果實外部，并從紙袋口沿的鐵絲將果實的根部纏繞在果枝上。套袋作業(yè)時，既不能扎太緊也不能扎太松。緊了會把果子碰掉，或?qū)⒐ε啵凰闪思埓鼤撀?。目前套袋還沒有成熟可用的作業(yè)機械。

1.4.3 采收

桃果尤其是水蜜桃等軟性桃極易因為磕碰而造成損壞。在采收期，工人們只能用手輕輕地觸碰套在袋里的果子，他們要根據(jù)手感準(zhǔn)確地判斷出套在袋里的果子大概有多大、成熟度有多高、是否適合采摘。這個環(huán)節(jié)的作業(yè)嚴(yán)重依賴人工技巧，很難用機械手代替。目前，較為先進的采收方案是“采收平臺+人工采摘”，解決的僅僅是工人移動和果實轉(zhuǎn)運的問題。

2 推進桃果生產(chǎn)機械化的建議

2.1 加大機械化技術(shù)推廣力度

2.1.1 完善技術(shù)方案

建議相關(guān)部門依據(jù)實際情況，圍繞桃園種植標(biāo)準(zhǔn)化，制定適合縣情的桃果種植技術(shù)指導(dǎo)意見，在桃果栽植、中耕、割草、施肥、打藥、修剪、采收、轉(zhuǎn)運等環(huán)節(jié)引進技術(shù)成熟的生產(chǎn)機械，在全縣建設(shè)一批機械化示范桃園，方便果農(nóng)就近觀摩學(xué)習(xí)，直觀地了解機械化生產(chǎn)的優(yōu)勢，在生產(chǎn)實踐中不斷完善桃園生產(chǎn)機械化技術(shù)路線。農(nóng)機推廣部門應(yīng)根據(jù)桃園生產(chǎn)實際，對標(biāo)準(zhǔn)化桃園生產(chǎn)配套機械進行驗證優(yōu)選，從而形成完善的全程機械化生產(chǎn)技術(shù)方案，讓果農(nóng)“有樣可學(xué)、有機可選，有師可從”。

2.1.2 加大扶持力度

建議政府部門出臺桃園生產(chǎn)機械化技術(shù)推廣扶持政策，在現(xiàn)有農(nóng)機購置補貼的基礎(chǔ)上，加大對林果業(yè)生產(chǎn)機械的補貼力度，推進桃園生產(chǎn)機械化。要簡化補貼流程，提高果農(nóng)購機積極性，加快農(nóng)機化技術(shù)在桃果業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用步伐。

2.1.3 引導(dǎo)果農(nóng)改造老舊桃園

對行距小于4 m 的密植桃園進行疏化，移走中間一行桃樹；改心型修剪為直立修剪，把樹形由橫向轉(zhuǎn)為豎向，由以前的向?qū)挾纫a(chǎn)量改為向高度要產(chǎn)量。

2.2 加快推進農(nóng)機與農(nóng)藝融合

2.2.1 制訂技術(shù)路線

從果園建設(shè)規(guī)劃到果樹品種、株距、行距的選擇，都應(yīng)考慮機械化作業(yè)的需求，要構(gòu)建貼合生產(chǎn)實際的機械化生產(chǎn)技術(shù)路線［1］。應(yīng)選擇地勢高爽、不易積水的地塊建設(shè)桃園。選擇平作方式，行株距不小于5 m×2 m，每隔兩行開一條排水溝，且應(yīng)與桃園周圍排水溝貫通。果園兩端應(yīng)留3 m 寬的生產(chǎn)路，便于機械進場作業(yè)與轉(zhuǎn)彎換行。

2.2.2 選擇適宜的修剪模式

以Y 型直立主干為主要修剪模式，修剪后樹高3.5 m 左右，樹冠直徑不大于4 m。要保證兩行桃樹之間留有充足的空間，便于機械行走作業(yè)。要結(jié)合實際合理分配各生產(chǎn)要素，并制定完善的機械化生產(chǎn)方案；同時，還要最大限度地保證種植密度與果枝數(shù)量，進而實現(xiàn)成本低、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的最優(yōu)平衡。

2.2.3 延長產(chǎn)業(yè)鏈

在完成示范基地建設(shè)后，相關(guān)部門應(yīng)積極引導(dǎo)優(yōu)勢果樹向產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)集中；同時，招引林果類深加工企業(yè)入駐園區(qū)，向農(nóng)業(yè)文化旅游、桃膠、桃雕、桃果深加工等領(lǐng)域延伸產(chǎn)業(yè)鏈，做大做強桃果產(chǎn)業(yè)。

2.2.4 規(guī)范機械化作業(yè)流程

完善農(nóng)機、苗木、植保等部門相互配合的工作機制，推進桃園生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，為實現(xiàn)林果生產(chǎn)機械化打牢基礎(chǔ)。建議由林果技術(shù)人員與農(nóng)機技術(shù)人員聯(lián)合組建技術(shù)服務(wù)隊，為果農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)高效的技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，推進農(nóng)機與農(nóng)藝融合發(fā)展。

2.3 加大宣傳和培訓(xùn)力度

相關(guān)部門應(yīng)采取多種方式，做好技術(shù)宣傳和培訓(xùn)工作，讓果農(nóng)充分了解各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)機具選用及維修方法，不斷提升果農(nóng)的機械化技術(shù)應(yīng)用能力。

2.3.1 開好現(xiàn)場會

在示范基地引進適用于桃果生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的機械，并在秋冬修剪、施肥、采收、割草、打藥等農(nóng)時季節(jié)進行現(xiàn)場演示，組織桃農(nóng)觀摩學(xué)習(xí)，讓果農(nóng)能夠直觀地了解機械化生產(chǎn)的優(yōu)勢。

2.3.2 辦好培訓(xùn)班

舉辦桃果生產(chǎn)機械化技術(shù)培訓(xùn)班，邀請?zhí)夜a(chǎn)機械化方面的專家、資深桃園負(fù)責(zé)人授課，采取理論培訓(xùn)與現(xiàn)場操作演示相結(jié)合的方式，幫助桃農(nóng)提高機械化作業(yè)水平。

2.3.3 用好自媒體

當(dāng)前，智能手機非常普及，微信、抖音等社交軟件大大地加快了新聞事件流傳的速度與廣度。建議相關(guān)部門充分發(fā)揮自媒體的優(yōu)勢，抽調(diào)專門力量，組建微信群、公眾號、抖音平臺等，在桃果生產(chǎn)的各個時期，有針對性地做好農(nóng)機化技術(shù)宣傳工作，全面提升果農(nóng)的機械化作業(yè)水平，助推桃果生產(chǎn)機械的順利推廣。

3 結(jié)語

綜上所述，瞄準(zhǔn)桃果生產(chǎn)機械化推廣的痛點難點，有針對性地解決生產(chǎn)中遇到的問題，大力推廣桃果生產(chǎn)機械化技術(shù)，可有效緩解桃果業(yè)用工矛盾，對于降低桃果生產(chǎn)成本、提升桃果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益具有十分重要的意義。