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希疆:新形勢下如何賺錢?柔性快反勢在必行

2020-02-09 03:05
中國紡織 2020年12期
關(guān)鍵詞:柔性面料供應(yīng)鏈

從商品管理、供應(yīng)鏈管理的角度分析,紡織服裝行業(yè)不僅魅力無窮,其難度也是最大。新形勢下,企業(yè)賺錢將變得比以前更難,為此建立柔性快反商品供應(yīng)鏈體系勢在必行。

“新形勢下,要賺錢變得比以前更難,必須建立柔性快反商品供應(yīng)鏈體系”

隨著新消費(fèi)的到來,無論是人群還是新模式、新消費(fèi)品牌來看,新消費(fèi)概念都是成立的。消費(fèi)端的變化,傳導(dǎo)至客戶之變,品牌商、零售商之變,從而紡織上游的生產(chǎn)企業(yè)也要隨之而變。

高品質(zhì):當(dāng)前,大家對于消費(fèi)升級、消費(fèi)降級眾說紛紜,但在我看來其本質(zhì)還是消費(fèi)升級,消費(fèi)者追求的是花比過去更少的錢,買到更高性價(jià)比的產(chǎn)品。因此,無論是面料,亦或是工藝,高品質(zhì)的提升勢在必行。

高審美:隨著90后新消費(fèi)的主力人群的崛起,他們從小的生活伴隨著動漫、游戲,高教育投入,群體審美水準(zhǔn)的提升,勢必會倒逼品牌、生產(chǎn)企業(yè)的審美水準(zhǔn)要與之匹配。在顏值就是生產(chǎn)力的大勢之下,產(chǎn)品設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、店鋪、淘寶詳情頁的主圖較之五年前都有了較大的提升。特別是女性消費(fèi)者,更愿意為設(shè)計(jì)、產(chǎn)品顏值買單。

高性價(jià)比:現(xiàn)在我們提出的“高性價(jià)比”與過去的“絕對便宜”有著本質(zhì)的不同。服裝定倍率越來越低,因此品牌要不斷突出設(shè)計(jì)、提高審美、會講故事,做內(nèi)容營銷,拉高消費(fèi)者對于產(chǎn)品的認(rèn)知價(jià)格,同時(shí)再給消費(fèi)者一個(gè)較低的付出成本,才能讓消費(fèi)者體驗(yàn)到他們心中的“高性價(jià)比”。這就是B端和C端思考的差異所在。

高情感:過去我們談?wù)摰膫€(gè)性化更趨于表面化,其背后是消費(fèi)者希望你的產(chǎn)品能夠與其審美、價(jià)值觀產(chǎn)生共鳴?,F(xiàn)在我們賣的不是爆款的組合,而應(yīng)著重研究如何與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。

渠道分散,信息爆炸,讓消費(fèi)者見多識廣;流行快速爆發(fā)快速消失,個(gè)性化需求,追求與眾不同,信息透明追求高性價(jià)比,這些變化都離不開柔性快反商品供應(yīng)鏈。

這就要求產(chǎn)品供應(yīng)者對于市場要快速洞察,產(chǎn)品的上貨速度要快,生產(chǎn)端要快速出貨補(bǔ)貨,倉配體系能夠?qū)崿F(xiàn)極速物流,讓過去的三天縮短到次日達(dá)、當(dāng)日達(dá)。

疫情的影響,更是催生了到家服務(wù)的興起,因此整個(gè)行業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)轉(zhuǎn)提速已成大勢所趨。

“快反的本質(zhì)是補(bǔ)消費(fèi)者需求,所以包括補(bǔ)暢銷品和上新兩個(gè)方面”

過去我們對于暢銷品牌的認(rèn)知是返單、補(bǔ)貨,現(xiàn)在對于快反我認(rèn)為主要在于兩個(gè)方面:一個(gè)是不停的上新,第二是對暢銷品的補(bǔ)單。

以快消品牌ZARA為例,每周一和周五送到Zara門店的商品,一半是售罄商品的補(bǔ)貨,一半是新品。從商品、營銷、供應(yīng)鏈,到現(xiàn)在的把商品和供應(yīng)鏈緊密結(jié)合形成“商品供應(yīng)鏈”,通過擁有流行趨勢捕捉分析,提升快速變款能力,進(jìn)而增加老客戶的進(jìn)店率。通過快速返單,降低庫存真正提升利潤,實(shí)現(xiàn)不缺貨,把握銷售機(jī)會,進(jìn)而達(dá)到新客戶的持續(xù)增加。

“柔性快反商品供應(yīng)鏈體系要求端到端緊密‘協(xié)同”

做供應(yīng)鏈服務(wù),要有一個(gè)整體的視角,系統(tǒng)的思考。要時(shí)刻了解你的上下游在做什么。過去品牌在快反速度上不來時(shí),認(rèn)為是生產(chǎn)速度跟不上,后來大家發(fā)現(xiàn)原來是面料環(huán)節(jié)出了問題。因此,有沒有面料成了問題的關(guān)鍵。補(bǔ)暢銷款,就必須要有現(xiàn)貨面料;而快速上新,則要求設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化。MD體系則將商品企劃、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、配銷與門店銷售緊密整合起來,以月/周為單位實(shí)現(xiàn)PDCA。

商品企劃:要深入對于消費(fèi)人群、生活方式進(jìn)行洞察,每年1-2次大企劃,每月小企劃,預(yù)留空間做快反和上新。主推品類、主推商品,原材料規(guī)劃:原料集中、一料多款;通過建立標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品庫、標(biāo)準(zhǔn)工藝庫、標(biāo)準(zhǔn)BOM數(shù)據(jù)庫,同時(shí)把品類規(guī)劃轉(zhuǎn)化成物料和時(shí)間。

設(shè)計(jì):設(shè)計(jì)要緊貼需求通過模塊化設(shè)計(jì),根據(jù)市場反饋,基于面料和工藝的設(shè)計(jì),改款上新。

采購:通過供應(yīng)商的集中、聚量、形成戰(zhàn)略合作,物料按照不同通用性來分類管理、備料—背胚不備料,做好計(jì)劃性,給到供應(yīng)商確定性。

生產(chǎn):擁有自有工廠,通過精益改造做標(biāo)桿;指導(dǎo)供應(yīng)商做精益改善,小批量快速出貨;根據(jù)ledtime要求在基本款與時(shí)尚款之間布局兩段式產(chǎn)能。

分銷:降低訂貨會批量,提高訂貨頻次,縮短提前訂貨、增加拉動式補(bǔ)貨;品牌商建立中央庫存池,工廠總倉實(shí)現(xiàn)一盤貨統(tǒng)籌,通過線上/線下數(shù)據(jù)管理,打通、共享多門店庫存。

零售:根據(jù)商品銷售結(jié)構(gòu)劃分店群,按照店群進(jìn)行有效管理;利用上市前進(jìn)行新品測試,讓店鋪及時(shí)反饋消費(fèi)信息;通過店內(nèi)陳列、導(dǎo)購、促銷來主推暢銷款;發(fā)現(xiàn)滯銷品后要快速打折清倉,進(jìn)而讓出貨架;通過鋪設(shè)智慧門店來洞察客戶的需求。

紡織服裝供應(yīng)鏈“萬惡之源”是補(bǔ)貨周期長

在生產(chǎn)領(lǐng)域中,有很多的方法來實(shí)現(xiàn)多款式、小批量的生產(chǎn),這已是未來的趨勢。但小批量生產(chǎn)還不等同于柔性生產(chǎn),柔性生產(chǎn)指的是產(chǎn)能在大小產(chǎn)能之間自由切換。通過深入了解,我們發(fā)現(xiàn)在上新之時(shí)都要進(jìn)行策劃,電商平臺可以通過預(yù)售、點(diǎn)擊、收藏、加購物車等進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,品牌通過小批量備貨、二期補(bǔ)貨、三期補(bǔ)貨迅速跟進(jìn)。這就要求我們在小批量和大貨之間能夠做到自由切換。

未來,數(shù)據(jù)協(xié)同、全鏈路實(shí)現(xiàn)智能制造一定是一個(gè)趨勢。行業(yè)將通過軟硬件一體化;高度協(xié)同的工藝技術(shù)管理;可視化的生產(chǎn)過程管理,精細(xì)化的成本控制管理;共享的倉儲體系管理、全流程化的質(zhì)量管控管理;全生命周期的設(shè)備設(shè)施管理實(shí)現(xiàn)智能制造。

需求端根據(jù)實(shí)際的需求消耗來下單,供給端根據(jù)實(shí)際的消耗來補(bǔ)貨,工廠每個(gè)SKU做動態(tài)緩沖庫存管理,原材料結(jié)合試銷和季節(jié)貨品生命周期做備貨或補(bǔ)貨。

商業(yè)最大的收益潛力來自于協(xié)同,而不是單點(diǎn)做的很好。目前紡織服裝供應(yīng)鏈“萬惡之源”是補(bǔ)貨周期長。補(bǔ)貨周期長帶來的問題:補(bǔ)貨周期越長,預(yù)測越不準(zhǔn),系統(tǒng)越不穩(wěn)定;補(bǔ)貨周期越長,對需求波動性的反應(yīng)能力越弱;補(bǔ)貨周期越長,零售商的業(yè)績越依靠預(yù)測的準(zhǔn)確性;最終,補(bǔ)貨周期越長,零售終端越必須持有更多的庫存,缺貨越多。因此,當(dāng)下最大的痛點(diǎn)就是面料補(bǔ)貨周期長的問題,誰先解決誰先發(fā)財(cái)。借助圖像識別和AI驅(qū)動的設(shè)計(jì)輔助,大數(shù)據(jù)和AI可以全面應(yīng)用在商品供應(yīng)鏈中,未來智慧的供應(yīng)鏈要做到可視化、可感知、可調(diào)節(jié)。

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