柚子?jì)? 韓雪

春節(jié)又至，豐富美味的各種大餐和各色零食紛至沓來，不要說孩子，就連大人也抵抗不了這美味的誘惑?？墒牵⒆悠⑽笅赡?，還沒有發(fā)育成熟，抵抗力比成年人低，且不會主動控制飲食，一旦吃得太多太油，不及時(shí)消化，非常容易引起積食。

積食怎么破？飲食健康是預(yù)防的關(guān)鍵。一是要讓孩子養(yǎng)成少食多餐的習(xí)慣，飲食清淡易消化。二是不要誘導(dǎo)孩子吃零食、喝飲料。三是每餐過后，爸爸媽媽可帶著寶寶外出散步，幫助寶寶消化和吸收。

當(dāng)然，如果寶寶積食嚴(yán)重，還是要遵醫(yī)囑用藥。在寶寶積食不太嚴(yán)重的情況下，可以采取一些食療的方法來幫助孩子消食解膩。如果平時(shí)吃飯還不錯的寶寶突然不愛吃飯了，可能就是積食了。柚子?jì)尳ㄗh這時(shí)候泡點(diǎn)炒米水或者煮點(diǎn)炒米粥給寶寶喝，沒壞處哦。如果寶寶放不下心愛的葷菜，也可以煮一點(diǎn)薺菜山藥羹，讓寶寶搭配著吃。

營養(yǎng)加點(diǎn)料

1.炒米水或炒米粥可以把附在腸胃里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別“刮油”、護(hù)胃。而且，炒米嘎嘣脆、特別香，很符合孩子的口味，可以作為一種健康零食來替代那些高油高糖的小零嘴。

2.薺菜山藥羹，口感軟糯、味道清香，所用食材薺菜和山藥都具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效，不僅可以給孩子解油膩，還能讓孩子迅速地補(bǔ)充維生素和膳食纖維。

制作劃重點(diǎn)

1.在制作炒米的時(shí)候，需要將大米淘洗干凈后把水分完全去除，最好的辦法就是將大米放在干凈的容器內(nèi)平鋪開來，從頭一天晚上晾到第二天上午基本就差不多了。否則在炒制的時(shí)候，米容易糊。

2.薺菜山藥羹里添加一些毛豆，不僅口味會變得更好，也豐富了更多的膳食纖維和維生素。而山藥末會讓單純的薺菜湯在沒有加淀粉的情況下變得濃稠，有羹的質(zhì)地和口感。