臺(tái)綠3號(hào)系臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院與浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司合作選育而成的青花菜新品種，2015年通過(guò)浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)為浙(非)審蔬2015018。該品種中熟偏遲，耐寒性強(qiáng)，球色深綠，低溫不發(fā)紫，蕾粒細(xì)，花球商品性好，適合在浙江、江蘇、云南、四川、河南、湖北等地秋冬季及甘肅蘭州、河北張家口等西北地區(qū)夏秋季種植。

1 特征特性

1.1 熟期

臺(tái)綠3號(hào)在浙江省秋季定植，定植到采收85～95 d，屬中熟偏遲品種。

1.2 生長(zhǎng)

生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，植株半直立，株高67.7 cm，開(kāi)展度78.8 cm×89.0 cm，側(cè)枝數(shù)3.3個(gè)。最大葉長(zhǎng)68.7 cm，寬25.5 cm，莖粗5.0 cm，葉片數(shù)較少，長(zhǎng)橢圓形。

1.3 花球

球色深綠?；ㄇ蚋邎A，縱徑10.0 cm，橫徑15.2 cm，單球質(zhì)量0.7 kg左右；花球緊實(shí)，蕾粒中細(xì)，花球商品性好，球莖較粗、不易空心。

1.4 優(yōu)特點(diǎn)

耐寒性強(qiáng)，球色深綠，低溫不發(fā)紫，花球高圓形，蕾粒細(xì)，花球商品性好，莖不易空心。

1.5 豐產(chǎn)性

2013—2014年品種比較試驗(yàn)結(jié)果表明，臺(tái)綠3號(hào)的產(chǎn)量為19.176～24.946 t·hm-2，2013年平均產(chǎn)量為21.310 t·hm-2，2014年平均產(chǎn)量為19.972 t·hm-2，2年的平均產(chǎn)量為20.642 t·hm-2。在兩年三點(diǎn)的品種比較試驗(yàn)中，比對(duì)照品種耐寒優(yōu)秀平均增產(chǎn)5.1%，差異達(dá)極顯著水平。

2 栽培技術(shù)

2.1 適宜種植區(qū)域

適宜在浙江、江蘇、云南、河南、湖北等地秋冬季及甘肅蘭州、河北張家口(張北及沽源)等西北地區(qū)夏秋季種植。

2.2 播種期

臺(tái)綠3號(hào)耐寒性強(qiáng)，耐熱性一般，結(jié)球期溫度過(guò)高會(huì)影響花球質(zhì)量，不宜過(guò)早播種，一定要在合適的播期播種。浙江秋冬季栽培適宜播期是8月25日至9月10日，云南昆明地區(qū)8月1日至9月30日播種，甘肅和河北可以在5—6月播種。其他地區(qū)播種需參考當(dāng)?shù)胤N植時(shí)間。

2.3 育苗與定植

采用穴盤(pán)育苗或者土床育苗。穴盤(pán)育苗可采用72孔或128孔穴盤(pán)，搭蓋小拱棚，晴天中午蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，注意水分管理。

土床育苗選擇地勢(shì)高、不淹水、排灌方便、土壤肥沃、2年內(nèi)未種過(guò)十字花科蔬菜的田塊。

苗齡25～30 d，選擇5～6片葉壯苗進(jìn)行定植。每667 m2定植密度在2 500～3 000株。

2.4 肥水管理

西蘭花需肥量較多，種植前需施足基肥，深施硼肥，生長(zhǎng)期追肥以氮肥為主，現(xiàn)蕾期及時(shí)適量追施復(fù)合肥。

2.5 病害防治

注意當(dāng)?shù)刂脖２块T(mén)的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，及時(shí)防治黑腐病、霜霉病等病害。

2.6 適時(shí)采收

及時(shí)采收，當(dāng)花球發(fā)育相當(dāng)大、各小花蕾尚未松開(kāi)之前，或符合出口標(biāo)準(zhǔn)時(shí)采收，過(guò)早采收產(chǎn)量低，過(guò)遲采收質(zhì)量差。