賴淑麗

(遼寧省喀左縣小城子林場(chǎng)，遼寧 喀左 122300)

1 關(guān)于沙棘品種選擇問(wèn)題

1)按照“良種良法”的要求，好地(土壤肥厚，且有水源)宜栽大果沙棘扦插苗，以獲取高產(chǎn)。

2)稍次些的地(地尚可，但無(wú)水源)，可栽大果沙棘實(shí)生苗，或栽“遼阜1號(hào)”等雜交品種。

3)再次些的地(地不好，也無(wú)水源)，要栽中國(guó)沙棘良種(中紅果沙棘，中黃果沙棘)扦插苗。

4)更次些的地(純山荒薄地，無(wú)水源)，要栽中國(guó)沙棘實(shí)生苗。

5)根據(jù)回收企業(yè)要求確定具體栽什么品種。

6)雄株：阿列伊雄株、豐寧雄株，甚至中國(guó)沙棘實(shí)生苗，都是可以的。

根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，在本地區(qū)，只要有水可供，即可放心栽種大果沙棘。至于選擇哪個(gè)大果沙棘品種，就要根據(jù)是否有冷庫(kù)來(lái)決定了。

另，雄株比雌株抗性更強(qiáng)(建平縣沙棘死亡后的例子就是證明)，實(shí)踐中要注意這一點(diǎn)。

2 關(guān)于適宜栽培區(qū)問(wèn)題

沙棘不怕冷，怕熱。從大的方面來(lái)說(shuō)，北方地區(qū)皆可栽植，直至大興安嶺、黑河。南方栽植也能正常成活、生長(zhǎng)，但是很少結(jié)果或不結(jié)果(中國(guó)林科院黃荃教授的結(jié)論，機(jī)理尚不清楚)。筆者分析可能與沙棘的“種性”有關(guān)，晝夜溫差小、需冷量不夠。

在承德壩上地區(qū)，理論上講也是可以栽種沙棘的。但這個(gè)地區(qū)比較特殊，不僅冷，無(wú)霜期也短(90 d左右)，而且干旱、風(fēng)沙大。往往是頭一年栽后成活了，長(zhǎng)勢(shì)也算好，但是一到翌春就干枝，或枝條產(chǎn)生病害(黑色病斑)。在這一地區(qū)栽種沙棘，可能需要采取必要的措施(埋土堆越冬，樹(shù)干套管等)。

3 關(guān)于選地問(wèn)題

我們的經(jīng)驗(yàn)是：平地比低洼地好，二坡地比平地好(幾乎所有經(jīng)濟(jì)林果樹(shù)都有這樣的規(guī)律)，有沙礫的土地比純土地好，背風(fēng)向陽(yáng)的山坡地比有“遛溝風(fēng)”的地方好，陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡比陰坡好，山地中下腹比山頂(脊)好。

對(duì)于土壤酸堿度，沙棘的適生幅度還是比較寬的，但土壤pH值要在9以下。

有水源可供是最好不過(guò)的了，沒(méi)有水源就要采取相應(yīng)的對(duì)策(選對(duì)品種+抗旱保水措施)。

另外，沙棘建園還要避開(kāi)公路附近，主要是防止沙棘果殘留重金屬。

研究表明：鐵礦尾礦砂(山)用沙棘(營(yíng)養(yǎng)杯苗)綠化非常成功；用沙棘建“沙棘柔性壩”切實(shí)可行；速豐林用沙棘做“肥料樹(shù)”，既增肥，又防牲畜啃樹(shù)。

4 關(guān)于初植密度和雌雄株配比問(wèn)題

關(guān)于初植密度問(wèn)題，我認(rèn)為有以下幾點(diǎn)意見(jiàn)可供參考：

1)大果沙棘：常用株行距為1.5 m×2.0 m(220株/667 m2)，雌雄配比為8∶1(每隔2行選1行配雄株，再在選中的行中，每隔2株配1株雄株)。但在現(xiàn)實(shí)中，這樣做比較麻煩，特別是大面積栽植時(shí)，更顯麻煩。完全可以這樣做：栽10行雌株+1行雄株(10∶1)。另外，如果考慮采摘和間作方便，還可采用“雙行窄帶”設(shè)計(jì)，大行距可以是4 m。

這里有個(gè)原則：立地條件越好越應(yīng)稀植，反之亦然。

2)中國(guó)沙棘：建議采用“適度聚集式”栽植模式[1]，亦即開(kāi)大穴，穴間距可以加大，每穴栽植3株左右。

5 關(guān)于沙棘在遼西北地區(qū)的發(fā)展問(wèn)題

實(shí)事求是地講，遼西北地區(qū)并非沙棘的原產(chǎn)地，亦即是說(shuō)，這里原本并無(wú)沙棘(非鄉(xiāng)土樹(shù)種)。建平縣的沙棘最早(1959年)是由原省干旱所從山西引種過(guò)來(lái)的，歷經(jīng)幾代人的不懈努力，特別是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)援華項(xiàng)目“2772工程”的助推，建成了號(hào)稱6.7萬(wàn)hm2亞洲最大面積的沙棘人工林。

事實(shí)證明：(1)沙棘引種是成功的，且已逐步鄉(xiāng)土化；(2)沙棘給本地區(qū)民眾和生態(tài)建設(shè)都帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的利益；(3)這里的沙棘果品質(zhì)優(yōu)良，有望成為遼西北地區(qū)的“地理標(biāo)志”產(chǎn)品；(4)沙棘廠家眾多，沙棘產(chǎn)品琳瑯滿目，沙棘產(chǎn)業(yè)鏈趨于完善，沙棘的“三大效益”有目共睹；(5)長(zhǎng)遠(yuǎn)看，沙棘在本地區(qū)的大發(fā)展是可行的，前景可謂無(wú)限光明。

現(xiàn)在，眾多沙棘產(chǎn)品大致可劃歸為如下幾類(lèi)：食品、飲品、藥品、保健品、化妝品等。

6 關(guān)于沙棘抗旱保水?；钤炝謫?wèn)題

1)提前整地。最好在栽植前一年的雨季前整好地(建議用鉤機(jī)整地)。

2)一年四季皆可栽植。春秋兩季用裸根苗或營(yíng)養(yǎng)杯苗造林，夏季用營(yíng)養(yǎng)杯苗造林，冬季用凍土坨杯苗造林。

3)栽后澆足水后覆黑膜。栽植穴表面呈鍋底形，覆膜后再蓋一薄層細(xì)土。

4)越冬前干基套管，然后埋土堆。

5)膜破損后，要在樹(shù)盤(pán)或栽植行覆蓋秸稈(抗旱、保水、控草、增肥)。

7 關(guān)于沙棘壽命和病蟲(chóng)害防治問(wèn)題

現(xiàn)在看，無(wú)論大果沙棘抑或中國(guó)沙棘，它們的壽命也就是20 a左右。再加上有沙棘木蠹蛾這一毀滅性害蟲(chóng)的加害，愈加加速了沙棘樹(shù)的死亡進(jìn)程。

防治沙棘木蠹蛾有二法：

1)干基嵌套螺紋塑管法——成本低廉，持續(xù)有效，一專(zhuān)多能，環(huán)境友好。

2)異砧嫁接法——用沙棗做砧木，高接沙棘，成本是高些，但可徹底防治沙棘木蠹蛾的侵害。

對(duì)于某些病害，可直接采用向病部噴灑“過(guò)氧乙酸”(雙氧水)的辦法防治。

8 關(guān)于化學(xué)除草劑問(wèn)題

1)苗期(移栽苗和定植苗)可以使用除草劑——高效氟吡甲禾靈，每瓶能兌4噴壺水(每噴壺盛水15 kg左右)。要在雜草幼嫩的時(shí)候噴灑，10 d后能看到效果。

2)嫩枝扦插盤(pán)不能用這個(gè)除草劑，恐對(duì)幼嫩的插穗有殺傷性。

3)結(jié)果的沙棘園不建議使用除草劑，因?yàn)槌輨┰诠麑?shí)中有殘留，對(duì)人體健康有危害。

那么，沙棘園的雜草該如何控制呢？建議采用如下技法：

樹(shù)盤(pán)覆蓋地膜；栽植行用秸稈覆蓋；用園藝地布覆蓋地表；林下養(yǎng)殖雞禽食草；以草治草；機(jī)械弋割。當(dāng)然，還有更重要的是要正確認(rèn)識(shí)雜草。

高效氟吡甲禾靈：內(nèi)吸型除草劑。主要防除1年生及多年生禾本科雜草(于雜草3～5葉期施藥效果最好)，對(duì)闊葉作物高度安全。本品使用時(shí)加入有機(jī)硅助劑可以顯著提高藥效。

如果遇到建園前茬地有除草劑殘留，但回收方嚴(yán)格要求園地?zé)o任何殘留的情況，該怎么辦？亦即如何化解除草劑殘留難題？

目前來(lái)看，新植園地前茬有除草劑殘留藥害是比較普遍的現(xiàn)象，有的除草劑甚至有長(zhǎng)達(dá)數(shù)十個(gè)月的殘留期。對(duì)此，我們業(yè)已找到了可靠的解決辦法——施用“奈安”。要求我們?cè)谠灾睬耙龊谜{(diào)查走訪工作，做到有的放矢。

9 關(guān)于修剪、施肥、澆水問(wèn)題

1)修剪。果園化栽培的沙棘，可以適當(dāng)做些修剪，主要是剪除衰弱枝、病死枝、偏斜枝、過(guò)密擋光枝，以及個(gè)別的死樹(shù)等。另外，前面提到的“剪枝采果”也有一定的修剪效應(yīng)。生態(tài)型沙棘林，一般不做修剪，任其生長(zhǎng)，除非有死樹(shù)的。

修剪作業(yè)要在樹(shù)木休眠期內(nèi)進(jìn)行。

2)施肥。沙棘園施肥是必要的，可施用果樹(shù)專(zhuān)用復(fù)合肥或符合有機(jī)肥，每株小樹(shù)施肥100 g左右，隨著樹(shù)齡增長(zhǎng)，施肥量也應(yīng)隨之增加，直至盛果期穩(wěn)定施肥量。幼齡樹(shù)單點(diǎn)施、成齡樹(shù)三點(diǎn)施，施肥后覆土并踩實(shí)。生態(tài)型沙棘林很少有施肥的。

施肥作業(yè)要在春季樹(shù)木展葉后進(jìn)行。

3)澆水。有水源條件的地塊，每年最好能澆上“關(guān)鍵水”——上凍水(秋末冬初)和化凍水(早春時(shí)節(jié))，以及持續(xù)伏旱時(shí)能澆水。

沒(méi)有水源條件的地塊，可采取截留降水、覆蓋保水等措施。

總之，要按照“良種良法”的要求實(shí)施相應(yīng)的管理對(duì)策。

10 關(guān)于果實(shí)采收、貯存和運(yùn)輸問(wèn)題

1)采收。一是8月份成熟的大果沙棘，可用“剪枝采果”的辦法，把剪下來(lái)的果枝段及時(shí)放入冷庫(kù)內(nèi)，待果實(shí)凍透后再敲打下來(lái)?，F(xiàn)在，有不少中國(guó)沙棘甚至晚熟的深秋紅大果沙棘，也用此法采收果實(shí)。二是對(duì)于那些落葉不落果的沙棘，可在冬季沙棘果凍透后采用人工敲打震落法采收果實(shí)，要先在地面鋪上接布，作業(yè)時(shí)間最好選在清晨太陽(yáng)出來(lái)之前。三是機(jī)械采果。據(jù)說(shuō)新疆有關(guān)農(nóng)機(jī)科研單位已研制出專(zhuān)門(mén)用于采收沙棘果的機(jī)器。

2)貯存。采收后的沙棘果稱之為“毛果”，毛果經(jīng)過(guò)去雜精選后為“凈果”，把凈果裝袋(箱)置于冷庫(kù)內(nèi)凍透即可長(zhǎng)期保存了，把這樣的果叫“凍果”。也有的把沙棘果制干(自然晾干和機(jī)器烘干)后置于冷庫(kù)保存的，這種果叫“沙棘干果”，沙棘干果主要銷(xiāo)往制藥廠家。更有把沙棘鮮果打成果汁放入冷庫(kù)貯存的。

3)運(yùn)輸。除了沙棘干果外，遠(yuǎn)途運(yùn)輸時(shí)，毛果、凈果、凍果皆需要冷藏車(chē)來(lái)完成(冷鏈運(yùn)輸)。

11 關(guān)于沙棘有機(jī)栽培問(wèn)題

關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 19630.1—2011)給出的定義為：“有機(jī)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)以維護(hù)持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式”。簡(jiǎn)言之，有機(jī)果品能讓人吃出大自然的味道來(lái)。從發(fā)展上看，沙棘有機(jī)栽培勢(shì)在必行。

韓國(guó)有機(jī)種植聯(lián)盟專(zhuān)家韓南榮說(shuō)：有機(jī)栽培必須要心正，否則就不可能做成真正的有機(jī)。

對(duì)于雜草，即可用前述的以草治草、覆蓋壓草、機(jī)械弋割等法除治，還可以用磙子壓草(個(gè)別高草人工除掉)。要注意：在不影響樹(shù)木正常生長(zhǎng)發(fā)育的情況下，有草比沒(méi)草要更好。

對(duì)于病蟲(chóng)害，可用生物農(nóng)藥(蘭迪多邦、過(guò)氧乙酸、滅幼脲、印楝素、除蟲(chóng)菊、苦參堿、藜蘆堿等)或樹(shù)干套管加以防治，或采用噴灑“殺蟲(chóng)水”防治、用太陽(yáng)能黑光燈誘殺。

對(duì)于肥料，要用生物有機(jī)肥(微生物菌肥)替代化肥。

有機(jī)栽培的關(guān)鍵是要做好土壤有機(jī)質(zhì)的培肥問(wèn)題，一般認(rèn)為，當(dāng)土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到3%以上時(shí)，有機(jī)栽培的產(chǎn)量就不會(huì)低了。

與其它作物相比，沙棘有機(jī)栽培要相對(duì)容易些。

12 關(guān)于品種、技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新問(wèn)題

品種創(chuàng)新要走雜交育種、實(shí)生林選種、離子束輻射誘變育種以及引進(jìn)沙棘良種的路子。這其中，筆者認(rèn)為實(shí)生后代選種是最值得提倡的做法，但需要我們“踏破鐵鞋”。省旱地所選育出的可鮮食的沙棘，就很有推廣前景。

技術(shù)創(chuàng)新的途徑就更多了，要重點(diǎn)解決生產(chǎn)實(shí)踐中遇到的難題，例如采用沙棗做砧木異砧嫁接大果沙棘和采用樹(shù)干基部嵌套螺紋塑管防治沙棘木蠹蛾，就值得我們?nèi)パ芯?、推廣。

產(chǎn)品創(chuàng)新我認(rèn)為應(yīng)把重點(diǎn)放在“復(fù)方”上面，凡與沙棘有關(guān)的食品、飲品、保健品、藥品皆應(yīng)朝這個(gè)方向走。

13 關(guān)于發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)問(wèn)題

發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)是實(shí)現(xiàn)以短養(yǎng)長(zhǎng)的重要抓手，在此方面，廣大林農(nóng)們的創(chuàng)意多的是，一句話：就是不能讓林地空著。

實(shí)踐中，可根據(jù)具體立地、林齡、光照和水源條件，選擇間作菜花、食葉草、矮棵農(nóng)作物、中草藥等，或在行間培養(yǎng)耐蔭的針葉樹(shù)苗木，或在樹(shù)冠郁閉的林地散養(yǎng)溜達(dá)雞、鵝、珍珠雞、非洲雁等，或利用林下散射光栽培食用菌(平菇、大球蓋蘑菇)。

通過(guò)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，非但能獲得額外的收益，還能促進(jìn)樹(shù)木健康成長(zhǎng)。

14 關(guān)于種植大果沙棘的經(jīng)濟(jì)效益問(wèn)題

栽植大果沙棘2年生扦插苗，管理得好的話，栽后第2年少量見(jiàn)果，第3年就有產(chǎn)量了，第4、第5年后逐步進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)鮮果可達(dá)1000 kg。按目前國(guó)內(nèi)鮮果最低收購(gòu)價(jià)(6.00元/kg)計(jì)，每667 m2產(chǎn)值可達(dá)6000元多。成本費(fèi)與種植玉米相當(dāng)。經(jīng)粗加工以后，產(chǎn)值還會(huì)大幅提升。

另外，在獲得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，還有顯著的生態(tài)和社會(huì)效益。

有鑒于此，有人總結(jié)說(shuō)：“種植沙棘有盼頭，開(kāi)發(fā)沙棘有賺頭，研究沙棘有干頭，抓住沙棘有奔頭”，看來(lái)是有道理的。

15 關(guān)于沙棘種植戶的組織架構(gòu)問(wèn)題

種植戶們?yōu)榱双@得政府部門(mén)的相關(guān)補(bǔ)貼，建議組建專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、家庭林場(chǎng)、土地股份合作社等沙棘專(zhuān)業(yè)組織，以用足國(guó)家惠農(nóng)政策，同時(shí)也有利于管理。當(dāng)然，倘能引進(jìn)大型農(nóng)(林)業(yè)科技公司，那是再好不過(guò)的了。