孫亞楠，劉 雙，黃 強(qiáng)，封偉杰

（1.河南禾豐牧業(yè)有限公司，河南 開(kāi)封 475000；2.青島神豐牧業(yè)有限公司，山東 膠州 266300；3.安徽禾豐牧業(yè)有限公司，安徽 亳州 236000；4.遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司，遼寧 沈陽(yáng) 110167）

非洲豬瘟（ASF）于1921 年在肯尼亞首次報(bào)道，是豬的一種急性、熱性、高度接觸性病毒疾病，且感染無(wú)明顯的品種、性別和年齡差異，其特征是高熱（體溫達(dá)40 ～42 ℃）、急性出血、病程短、發(fā)病率和死亡率均極高[1-2]。目前，在對(duì)其沒(méi)有疫苗或治療方法的情況下，撲殺被感染豬是控制疫情暴發(fā)的最有效方法，自非洲豬瘟進(jìn)入我國(guó)16 個(gè)月以來(lái)，有超過(guò)119.3 萬(wàn)頭生豬被撲殺，能繁母豬存欄下降30%左右。有專(zhuān)業(yè)人士分析稱(chēng)，隨著當(dāng)前豬場(chǎng)外來(lái)引種面臨的巨大生物安全風(fēng)險(xiǎn)，我國(guó)能繁母豬存欄情況可能會(huì)進(jìn)一步惡化，據(jù)估計(jì)至2019 年年末我國(guó)商品豬損失約3 億頭。中國(guó)商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司副司長(zhǎng)王斌指出，2019 年前三季度中國(guó)豬肉產(chǎn)量3 181 萬(wàn)噸，同比下降17.2%，第三季度下降40%。我國(guó)的豬肉市場(chǎng)出現(xiàn)了巨大的缺口，導(dǎo)致豬肉供不應(yīng)求，豬價(jià)也順勢(shì)上漲。

恢復(fù)生豬生產(chǎn)迫在眉睫，然而當(dāng)下，二元母豬價(jià)格飛漲，一豬難求，且外來(lái)引種帶來(lái)的生物安全問(wèn)題仍然嚴(yán)峻！因此，面對(duì)無(wú)種可引、無(wú)豬可養(yǎng)的困境，很多豬場(chǎng)開(kāi)始自留三元商品母豬作為種用。三元商品母豬能留種用嗎？我們?cè)谠O(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)如何進(jìn)行飼養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)調(diào)控？筆者認(rèn)為這將是我們未來(lái)2 ～3 年需要持續(xù)關(guān)注的問(wèn)題。

1 三元商品母豬存在的問(wèn)題

面對(duì)豬價(jià)飛漲和無(wú)豬可引的現(xiàn)狀，目前很多農(nóng)戶(hù)選擇將發(fā)情的三元商品母豬進(jìn)行配種留用，但也因此出現(xiàn)了一系列的問(wèn)題。

1.1 初產(chǎn)母豬斷奶后不發(fā)情

三元商品母豬若一直使用育肥料到發(fā)情，而沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的后備母豬營(yíng)養(yǎng)飼養(yǎng)管理，一般初產(chǎn)后很難發(fā)情，使用藥物治療無(wú)效后也只能淘汰?？陀^地說(shuō)，飼喂育肥豬料就能發(fā)情的母豬，其實(shí)是更具母性特質(zhì)的母豬。如果農(nóng)戶(hù)將這樣的母豬在體重50 ～60 kg 時(shí)挑出來(lái)，并開(kāi)始飼喂后備母豬專(zhuān)用飼料，就可以很好地改善母豬的繁殖性能，延長(zhǎng)三元商品母豬的使用年限。

1.2 初產(chǎn)母豬難產(chǎn)率增加

由于從商品豬中挑選的三元母豬一直按育肥豬去飼養(yǎng)，豬只主要表現(xiàn)出生長(zhǎng)速度快、骨盆發(fā)育滯后和骨盆口狹窄，容易導(dǎo)致頭胎仔豬難產(chǎn)率增加，產(chǎn)活仔數(shù)下降。

1.3 初產(chǎn)母豬流產(chǎn)、產(chǎn)黑胎增加

挑選出的三元商品母豬并未按照后備母豬的留用去防疫，使得母豬更易感染疫病，同時(shí)出現(xiàn)流產(chǎn)、黑胎幾率大大增加。后備母豬一般要防疫豬瘟、豬偽狂犬病、口蹄疫、乙腦、豬細(xì)小病毒病、豬圓環(huán)病毒病、胃腸炎等疫苗，并且還要循環(huán)打兩遍，才能產(chǎn)生有效的保護(hù)力。

2 三元后備母豬的養(yǎng)殖策略

2.1 后備母豬的飼養(yǎng)管理

對(duì)體重為50 ～60 kg 留種的三元商品母豬選用后備母豬專(zhuān)用料，以促進(jìn)骨骼、肌肉和生殖系統(tǒng)發(fā)育。考慮到三元商品母豬生長(zhǎng)速度快，體重達(dá)到75 kg 時(shí)便需要逐步控制采食量，平均飼喂量宜在2.5 ～2.7 kg/d。建議在三元商品母豬5 ～6 月齡時(shí)，選擇性欲旺盛、繁殖性能較好的健康公豬進(jìn)行欄內(nèi)誘情，保證公母豬之間口鼻充分接觸。理想的三元商品母豬在8 月齡時(shí)，背膘可以保持在14 ～16 mm、體重在120 ～130 kg[3]。配種前兩周使用哺乳料飼喂三元商品母豬，自由采食，同時(shí)在飼料中額外補(bǔ)充2%～3%的葡萄糖，促進(jìn)其更好地發(fā)情及排卵。此階段還要保證充足的光照時(shí)間和光照強(qiáng)度，這可以提高后備母豬生殖器官的發(fā)育，一般建議給予后備母豬每天16 h 人工光照（160 Lux）和8 h 黑暗[4]。另外，選擇體型長(zhǎng)、繁殖性能好的新丹系長(zhǎng)白公豬作為DLY 三元商品母豬終端父本的首選，選擇體型較長(zhǎng)的大約克公豬作為次選父本[5]。杜洛克公豬不能作為首選是由于其雜交后毛色分離現(xiàn)象顯著，將產(chǎn)生大量紅毛豬，可能對(duì)于上市銷(xiāo)售不利。豬場(chǎng)在選擇時(shí)還要考慮父本的生物安全性。

2.2 后備母豬的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

由于三元商品母豬的生長(zhǎng)速度較快，后備母豬容易出現(xiàn)體重超標(biāo)。后備母豬料可采用優(yōu)質(zhì)膳食纖維組合，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)水平控制豬只過(guò)快生長(zhǎng)，減少應(yīng)激，提高后備母豬群均勻度。但是，為保證骨骼的正常發(fā)育，應(yīng)提高日糧鈣磷水平及相關(guān)微量元素和維生素的供給水平。后備母豬建議采用低能低蛋白高纖維日糧。體重在50 ～100 kg 階段不限飼，體重達(dá)到100 kg 以上可以采取兩種飼喂模式（見(jiàn)表1），不同的飼喂模式，對(duì)應(yīng)的日糧營(yíng)養(yǎng)水平也存在差異，主要為粗纖維含量的差異。同時(shí)，后備母豬需要特別強(qiáng)調(diào)維生素E（150 mg/kg）、維生素C（100 mg/kg）、葉酸（5 mg/kg）、生物素（500 μg/kg）等的供給。其中，維生素E 可以促進(jìn)胚胎發(fā)育，提高受胎率；β-胡蘿卜素能促進(jìn)卵巢和卵泡的發(fā)育；生物素通過(guò)增加子宮角體積，促進(jìn)胚胎成活，從而提高產(chǎn)活仔數(shù)、減少弱仔和死胎的比例。另外，日糧還要保證硒、錳、碘、鉻、鋅等微量元素的供給，對(duì)提高三元商品母豬繁殖性能具有很好的改善作用。

3 三元妊娠母豬的養(yǎng)殖策略

3.1 妊娠母豬的飼養(yǎng)管理

嘉吉CAN 荷蘭研發(fā)中心數(shù)據(jù)表明，采用“低中高”比“高低高”飼喂模式可以顯著提高初產(chǎn)母豬的窩產(chǎn)活仔數(shù)，推薦三元商品母豬也使用“低中高”的飼喂模式。眾所周知，三元商品母豬的胚胎數(shù)量相對(duì)較少，加之產(chǎn)道較窄，為避免胎兒過(guò)大造成母豬難產(chǎn)，攻胎期飼喂量不可以過(guò)多（3.0 ～3.5 kg），以降低仔豬初生重；不可以使用高能量高蛋白的哺乳料攻胎，而宜選用低能低蛋白的妊娠料或者圍產(chǎn)期專(zhuān)用料（妊娠后期料）飼喂上產(chǎn)床。三元商品母豬分娩前，應(yīng)保持產(chǎn)房環(huán)境安靜、溫濕度適宜（20 ～25 ℃，55%～70%），使用0.1%高錳酸鉀溫水擦洗母豬乳房及會(huì)陰處，起到按摩和消毒的作用。三元母豬的骨盆口狹窄，分娩時(shí)極易因胎兒體型過(guò)大出現(xiàn)難產(chǎn)、產(chǎn)程延長(zhǎng)和仔豬出生后活力減弱等現(xiàn)象。因此，在母豬分娩過(guò)程需及時(shí)輸液以補(bǔ)充體能損耗，必要時(shí)注射催產(chǎn)素促進(jìn)分娩，原則上不建議人工助產(chǎn)，以免造成母豬產(chǎn)道損傷。母豬分娩后子宮內(nèi)可能還會(huì)有未排盡的胎衣、血液及組織滲出物，需要做好子宮清洗和護(hù)理工作，建議使用“宮炎凈”灌注液進(jìn)行沖洗，促進(jìn)異物排出，同時(shí)肌注抗菌消炎藥物以降低子宮炎癥的發(fā)生。

3.2 妊娠母豬的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

三元商品母豬容易長(zhǎng)膘，所以妊娠階段應(yīng)適當(dāng)提高日糧粗纖維水平（6.5%～7%）。選用優(yōu)質(zhì)的膳食纖維原料組合，可以增加并延長(zhǎng)其飽腹感的時(shí)間，緩解懷孕母豬因限飼導(dǎo)致的饑餓應(yīng)激，充分鍛煉腸道的發(fā)酵功能，為哺乳期的高采食量做準(zhǔn)備[6]。建議凈能比二元妊娠母豬低83.7 ～125.5 J，凈能參考值為9.20 ～9.33MJ。同時(shí)，需適當(dāng)增加維生素和微量元素鈣的供給。維生素對(duì)保證胚胎存活和正常發(fā)育、提高窩產(chǎn)仔數(shù)及減少繁殖應(yīng)激有很大的幫助作用；微量元素鈣作為肌肉收縮的啟動(dòng)子，補(bǔ)鈣有利于提高宮縮的力量，同時(shí)母豬分娩過(guò)程也會(huì)消耗大量的鈣，補(bǔ)鈣有利于避免母豬產(chǎn)后癱瘓[7-8]。另外，在營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方面，還應(yīng)注意提高妊娠母豬的免疫機(jī)能，增強(qiáng)抗病力，不僅有利于胎兒的發(fā)育，更有利于延長(zhǎng)母豬的使用壽命，降低淘汰率。

4 三元哺乳母豬的養(yǎng)殖策略

三元初產(chǎn)母豬的斷奶發(fā)情率和泌乳能力遠(yuǎn)低于二元母豬，因此，三元商品母豬哺乳期主要是以提高母豬采食量、增加泌乳量、減少哺乳期失重和縮短斷奶后發(fā)情間隔時(shí)間為目標(biāo)。在哺乳期要注意提高飼料中優(yōu)質(zhì)能量原料和蛋白原料的比例，避免母豬哺乳期失重過(guò)多，保持合理的斷奶膘情。母豬產(chǎn)后3 d 內(nèi)，不宜喂的過(guò)多、過(guò)飽，每日飼喂量由3 kg逐漸過(guò)渡到自由采食，母豬哺乳期平均采食量至少達(dá)到5 kg。母豬斷奶后開(kāi)始飼喂高能飼料，每天補(bǔ)充葡萄糖200 ～600 g/頭，并開(kāi)始減少飼喂量，初產(chǎn)母豬為3 ～3.5 kg/d，可以顯著提高卵泡數(shù)量和質(zhì)量[9]。有條件的豬場(chǎng)還可以讓母豬每天運(yùn)動(dòng)2 ～3 h，并增加公豬誘情次數(shù)，刺激發(fā)情，縮短斷奶后發(fā)情間隔時(shí)間。

5 小結(jié)

總的來(lái)說(shuō)，三元商品母豬留作種用是特殊時(shí)期的無(wú)奈之舉，為了彌補(bǔ)三元商品母豬作為種用存在的諸多問(wèn)題，飼料配方人員在設(shè)計(jì)三元商品母豬飼料配方時(shí)應(yīng)有別于傳統(tǒng)的二元母豬，建議設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)的三元母豬料和仔豬飼料，并將三元母豬與二元豬分開(kāi)飼養(yǎng)。當(dāng)然除了營(yíng)養(yǎng)調(diào)控外，其他的飼養(yǎng)管理也應(yīng)該有針對(duì)性調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)三元商品母豬的種用價(jià)值的最優(yōu)化。