鄧福金， 王大鵬， 王寶東

(遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心， 沈陽 110032)

養(yǎng)牛業(yè)是畜牧業(yè)的重要組成部分，良種公牛是養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，種公牛站是養(yǎng)牛業(yè)良種繁育體系的重要環(huán)節(jié)。種公牛站的建設(shè)與發(fā)展，為提高我國(guó)養(yǎng)牛業(yè)水平做出了積極貢獻(xiàn)。近年來，我國(guó)種公牛站建設(shè)取得了顯著成效，生產(chǎn)條件明顯改善，科研能力不斷增強(qiáng)，服務(wù)水平顯著提升。但和養(yǎng)牛業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)在育種和生產(chǎn)方面還存在一定差距，尤其是在育種方面存在的差距更大[1]。隨著種公牛站機(jī)制體制改革，國(guó)家良補(bǔ)項(xiàng)目取消，外國(guó)育種公司、種子資源的逐步進(jìn)入，對(duì)我國(guó)種公牛站現(xiàn)有的管理觀念、生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)方式帶來新的考驗(yàn)，競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)日趨激烈。本文旨在探討我國(guó)種公牛站管理運(yùn)營(yíng)模式，供國(guó)內(nèi)種公牛站借鑒。

1 我國(guó)種公牛站發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 種公牛站改企轉(zhuǎn)制工作取得積極進(jìn)展

體制機(jī)制改革是推進(jìn)種公牛站建設(shè)和發(fā)展的動(dòng)力來源。20世紀(jì)70年代我國(guó)開始建立種公牛站，當(dāng)初的種公牛站多為政府舉辦的事業(yè)單位，享受政府補(bǔ)貼和優(yōu)待，體制不順、機(jī)制不活，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。2007年起，按照《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加強(qiáng)種公牛站生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的意見》要求，種公牛站積極推進(jìn)體制機(jī)制改革，大部分種公牛站轉(zhuǎn)變?yōu)閲?guó)有或國(guó)有控股企業(yè)，少部分種公牛站轉(zhuǎn)變?yōu)楣媸聵I(yè)、私營(yíng)和合資企業(yè)。

1.2 種公牛站建設(shè)取得顯著成效

我國(guó)種公牛站建設(shè)從20世紀(jì)70年代開始起步，截至2019年底，全國(guó)獲得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》并備案的種公牛站38家，存欄采精公牛2 811頭，年生產(chǎn)凍精3 651萬劑[2]。近年來，通過國(guó)家支持和自我發(fā)展，大部分種公牛站進(jìn)行新建或改建、擴(kuò)建，基礎(chǔ)設(shè)施明顯改善，儀器設(shè)備不斷更新，生產(chǎn)水平和凍精質(zhì)量明顯提高。

1.3 科技水平發(fā)展迅猛

國(guó)內(nèi)一些公牛站與國(guó)外育種公司合作，應(yīng)用超排技術(shù)擴(kuò)繁種子母牛群，牛活體采卵技術(shù)(OPU)——體外胚生產(chǎn)技術(shù)(IVP)培育種公牛[3]。牛育種進(jìn)入了“基因組選擇時(shí)代”[4]，基本建立了全基因組選擇技術(shù)平臺(tái)，利用傳統(tǒng)育種值估計(jì)與全基因組選擇相結(jié)合，選擇種公牛和核心群母牛，將傳統(tǒng)選育與全基因組選擇相結(jié)合，提高選育準(zhǔn)確性，加快新品種培育進(jìn)程，種質(zhì)選育技術(shù)和遺傳水平正與國(guó)際接軌。

1.4 種公牛聯(lián)合后裔測(cè)定機(jī)制逐步形成

為不斷加大種公牛后裔測(cè)定的力度，一些種公牛站、核心育種場(chǎng)、育種企業(yè)聯(lián)合組成了奶牛后裔測(cè)定聯(lián)盟(北方聯(lián)盟、香山聯(lián)盟)[5]、肉牛育種聯(lián)盟(金博肉用牛后裔測(cè)定聯(lián)合會(huì)、肉用西門塔爾牛育種聯(lián)合會(huì))[6]。以北方聯(lián)盟、香山聯(lián)盟為主體，聯(lián)合后測(cè)，建立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、等量交換、相互監(jiān)督、獎(jiǎng)罰分明的青年公牛聯(lián)合后測(cè)機(jī)制。肉牛育種聯(lián)盟機(jī)制創(chuàng)新，由國(guó)內(nèi)主要肉牛育種企業(yè)、種公牛站、國(guó)家級(jí)核心育種場(chǎng)聯(lián)合成立—北京聯(lián)育肉牛育種科技有限公司。肉牛聯(lián)合育種實(shí)體組織徹底改變我國(guó)肉牛育種企業(yè)小而分散、各自為戰(zhàn)的現(xiàn)狀，真正建立資源共享、多元投入、利益共享、企業(yè)為主體的聯(lián)合攻關(guān)創(chuàng)新體系。

1.5 宣傳培訓(xùn)力度不斷增強(qiáng)

為不斷鞏固和擴(kuò)大市場(chǎng)，讓養(yǎng)殖戶了解公牛詳情，放心使用凍精。種公牛站紛紛將種公牛照片、系譜、改良效果等資料匯集成冊(cè)，有的還刻成了光盤，無償發(fā)放給養(yǎng)殖場(chǎng)戶[7]。種公牛站積極參與科特派等培訓(xùn)工作，在當(dāng)?shù)匦竽林鞴懿块T的協(xié)助下，開展奶牛肉牛養(yǎng)殖、人工授精、疫病防治等技術(shù)培訓(xùn)工作，深受廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶的歡迎。

2 我國(guó)種公牛站存在的問題

2.1 育種基礎(chǔ)工作薄弱

相比歐美養(yǎng)牛業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)牛養(yǎng)殖數(shù)據(jù)積累少。盡管這些年國(guó)家大力扶持改良工作，也取得了顯著成效，但育種中的品種登記、體型外貌鑒定、生產(chǎn)性能測(cè)定等基礎(chǔ)性工作由各核心場(chǎng)自行開展，育種的原始數(shù)據(jù)缺乏監(jiān)督和規(guī)范，數(shù)據(jù)質(zhì)量較差，能為育種提供有價(jià)值數(shù)據(jù)的育種場(chǎng)非常少，后裔測(cè)定和遺傳評(píng)估體系還不規(guī)范，造成育種選種的準(zhǔn)確性較低，育種基礎(chǔ)工作薄弱依然是我們的短板[8]。

2.2 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈

隨著市場(chǎng)開放，國(guó)外凍精大舉進(jìn)入中國(guó)，且在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額越來越大，而且占據(jù)高端產(chǎn)品市場(chǎng)，進(jìn)口荷斯坦牛凍精占國(guó)內(nèi)總需求70%以上；進(jìn)口肉牛凍精占國(guó)內(nèi)總需求10%以上。為爭(zhēng)奪國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)外凍精價(jià)格下調(diào)，80%介于50元～80元/支，這基本上已與中高檔國(guó)產(chǎn)凍精的價(jià)格持平[9]。國(guó)內(nèi)凍精市場(chǎng)總體供大于求[10]，除少數(shù)優(yōu)秀公牛凍精供不應(yīng)求外，大部分公牛凍精銷售不暢，國(guó)產(chǎn)凍精市場(chǎng)逐漸縮小。

3 我國(guó)種公牛站發(fā)展思路

3.1 加強(qiáng)種公牛站疫病監(jiān)測(cè)凈化體系建設(shè)

防疫是種公牛站建設(shè)的頭等大事，種公牛的安全關(guān)系到種公牛站生存和發(fā)展。因此，種公牛站要建立嚴(yán)格的疫病防疫制度，設(shè)置有效的消毒設(shè)施，切斷疫病的傳播途徑。對(duì)牛結(jié)核、布魯氏桿菌病、口蹄疫等傳染病進(jìn)行嚴(yán)格檢疫凈化，推動(dòng)無疫病凈化場(chǎng)建設(shè)。要制定科學(xué)的免疫程序，有條件的種公牛站應(yīng)開展抗體監(jiān)測(cè)工作，并依據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果制定免疫程序。除按免疫程序?qū)＿M(jìn)行免疫注射外，還要注意個(gè)體牛免疫反應(yīng)或免疫應(yīng)激的影響。在嚴(yán)格執(zhí)行防疫、檢疫制度外，還要加強(qiáng)公牛日常疾病防控，特別要注意某些地方病的防治。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員及車輛必須執(zhí)行消毒程序，定期對(duì)牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行消毒。

3.2 增強(qiáng)自主培育優(yōu)秀種公牛能力

縱觀歐美養(yǎng)牛業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，無一不是依靠培育和推廣優(yōu)良牛種而聞名。如果我們依然不重視育種工作，我們的牛業(yè)只能永遠(yuǎn)受制于人，當(dāng)我們徹底喪失自主育種能力的時(shí)候，源自疫病、貿(mào)易的風(fēng)險(xiǎn)不可估量。種公牛站要以自主培育優(yōu)秀種公牛為突破口，從主要依賴進(jìn)口向引進(jìn)與自主培育種公牛并重發(fā)展。引進(jìn)是手段，引進(jìn)的目的是利用國(guó)外先進(jìn)的育種成果來加速我國(guó)的育種進(jìn)程。種公牛站應(yīng)積極融入到國(guó)家聯(lián)合育種體系中，配合做好品種登記和生產(chǎn)性能測(cè)定等工作，在牛群中實(shí)施以獲得優(yōu)秀種公牛后代為目的計(jì)劃選配。建立種公牛質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，全面開展種公牛后裔測(cè)定工作，對(duì)公牛的遺傳改良性能進(jìn)行科學(xué)評(píng)估。在自主培育的同時(shí)，有計(jì)劃地引進(jìn)國(guó)外優(yōu)秀種公牛精液或胚胎，優(yōu)化現(xiàn)有種群。積極與國(guó)際育種公司開展廣泛深入合作，增強(qiáng)我國(guó)自主培育優(yōu)秀種公牛能力。

3.3 建立牛冷凍精液質(zhì)量安全可追溯體系

近年來，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題越來越受到人們的關(guān)注，具有可追溯性的畜產(chǎn)品得到大力推廣與廣泛應(yīng)用。而凍精作為牛良種繁育的根本，牛產(chǎn)品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，更迫切需要建立質(zhì)量可追溯系統(tǒng)加強(qiáng)質(zhì)量管理，規(guī)范種公牛凍精生產(chǎn)、流通和使用，保護(hù)種公牛的優(yōu)質(zhì)品種，保證生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連續(xù)和品質(zhì)要求，為牛的繁育改良和育種工作提供良好的環(huán)境保障。然而應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)建立的凍精質(zhì)量追溯系統(tǒng)[11]，則能實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈信息監(jiān)控與披露，成為從凍精產(chǎn)出到產(chǎn)品使用最為有效的質(zhì)量控制方案。

3.4 增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水平

種公牛站應(yīng)把加強(qiáng)服務(wù)能力建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量和水平擺在更加突出的位置。當(dāng)前我國(guó)種公牛站生產(chǎn)管理整體水平已取得長(zhǎng)足進(jìn)步，但是相關(guān)服務(wù)工作始終落后。因此，種公牛站要加強(qiáng)凍精銷售市場(chǎng)的售后服務(wù)，定期走訪養(yǎng)殖場(chǎng)戶，了解遺傳改良動(dòng)態(tài)。主動(dòng)幫助養(yǎng)殖場(chǎng)戶制定牛群改良方案，明確改良目標(biāo)，做好選種選配計(jì)劃；協(xié)助基層畜牧推廣部門做好技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)牛，提高飼養(yǎng)管理水平，增加養(yǎng)殖收益；對(duì)配種員開展培訓(xùn)，規(guī)范配種檔案，提高母牛情期受胎率。

4 結(jié) 語

隨著我國(guó)養(yǎng)牛業(yè)的快速發(fā)展和產(chǎn)業(yè)化水平的不斷提高，種公牛站的作用更加重要，行業(yè)對(duì)種公牛站產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高，養(yǎng)牛業(yè)在鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮重要作用。黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)，而推動(dòng)養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺，種業(yè)必須先行。種公牛站應(yīng)積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，加快體制改革，不斷完善經(jīng)營(yíng)機(jī)制，提高種公牛站制種和推廣良種能力，推進(jìn)種公牛站有序健康發(fā)展。