周海揚(yáng)

摘 要：本文選取了注冊(cè)地位于廣西壯族自治區(qū)的制糖企業(yè)作為研究對(duì)象，通過對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下的業(yè)務(wù)發(fā)展進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)企業(yè)出現(xiàn)的發(fā)展瓶頸，主要集中表現(xiàn)在創(chuàng)新能力薄弱、資源配置較慢、成本控制不易等問題，并總結(jié)了傳統(tǒng)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中的特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際情況給出對(duì)應(yīng)的改進(jìn)方案及建議，通過對(duì)廣西制糖企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的研究，為廣西乃至全國(guó)傳統(tǒng)行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程提供理論及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)支持。

關(guān)鍵詞：數(shù)字經(jīng)濟(jì);傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型;蔗糖

一、引言

（一）行業(yè)現(xiàn)狀

中國(guó)是世界上僅次于巴西和印度的蔗糖生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，作為我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和重要的戰(zhàn)略性農(nóng)產(chǎn)品之一，蔗糖產(chǎn)業(yè)與我國(guó)食糖供給安全、農(nóng)民增收以及大量產(chǎn)業(yè)工人的就業(yè)穩(wěn)定息息相關(guān)。然而長(zhǎng)期以來，我國(guó)的蔗糖生產(chǎn)大部分仍處于“望天吃飯”的粗放式經(jīng)營(yíng)模式，信息匱乏及信息不對(duì)稱性導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間長(zhǎng)期以來處于相互脫節(jié)狀態(tài)，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力亟需提升。

2019年，廣西下轄的11個(gè)地市及64個(gè)縣區(qū)累計(jì)擁有甘蔗種植面積1115.76萬畝，食糖總產(chǎn)量634.06萬噸，實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值371.11億元。廣西制糖行業(yè)的稅收是很多市縣的支柱財(cái)源，蔗糖產(chǎn)業(yè)的興衰直接影響到各地的財(cái)政收入和社會(huì)經(jīng)濟(jì)事業(yè)的發(fā)展。甘蔗種植更是廣西800萬蔗民的主要經(jīng)濟(jì)收入來源，是農(nóng)民增收致富的主渠道。廣西蔗糖業(yè)從業(yè)人員約占廣西總?cè)丝诘?0%，蔗糖業(yè)產(chǎn)值約占廣西國(guó)民經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)總值的15-20%，因此，蔗糖業(yè)已成為廣西農(nóng)民脫貧致富、地方財(cái)政增長(zhǎng)的重要途徑。蔗糖產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)廣西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和確保國(guó)家食糖安全做出了重要貢獻(xiàn)。

（二）突出問題

目前我國(guó)糖業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力偏弱，主要有兩個(gè)方面原因：一是生產(chǎn)成本偏高;二是糖業(yè)流通環(huán)節(jié)交易成本偏高。從糖業(yè)流通環(huán)節(jié)看，國(guó)內(nèi)食糖貿(mào)易由于流通環(huán)節(jié)多，交易渠道較少，貿(mào)易商實(shí)力普遍偏弱等因素，制約了食糖貿(mào)易環(huán)節(jié)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。糖業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)環(huán)境惡化，直接導(dǎo)致了行業(yè)內(nèi)大部分企業(yè)無法順利從金融機(jī)構(gòu)取得授信，進(jìn)而導(dǎo)致國(guó)內(nèi)食糖產(chǎn)業(yè)受到融資難，融資貴的制約，部分企業(yè)甚至被民間借貸拖垮。金融資源與產(chǎn)業(yè)資源的嚴(yán)重不匹配，已經(jīng)直接影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為制約產(chǎn)業(yè)效率提升的重要因素。

二、數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下廣西傳統(tǒng)制糖企業(yè)開展數(shù)字化探索

廣西年產(chǎn)糖10萬噸以上企業(yè)集團(tuán)共9家，累計(jì)產(chǎn)糖608.62萬噸，占全區(qū)95.99%。本次研究選取廣西制糖行業(yè)產(chǎn)糖量高于80萬噸的4家制糖企業(yè)作為研究對(duì)象，累計(jì)產(chǎn)糖364，36萬噸，占全區(qū)67.46%，且在4家研究對(duì)象中，國(guó)有及國(guó)有控股企業(yè)2家，民營(yíng)投資及控股企業(yè)1家，外商投資及控股企業(yè)1家，在規(guī)模及企業(yè)性質(zhì)上具有研究代表性。分別是廣西糖業(yè)集團(tuán)有限公司、南寧糖業(yè)股份有限公司、廣西洋浦南華糖業(yè)集團(tuán)股份有限公司 、廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)。

（一）廣西糖業(yè)集團(tuán)有限公司

廣西糖業(yè)集團(tuán)有限公司是下轄14家制糖工廠，2019年甘蔗種植面積139.52萬畝，累計(jì)產(chǎn)糖量85.95萬噸。集團(tuán)針對(duì)數(shù)據(jù)收集難、處理難的突出問題，開展信息化建設(shè)。具體舉措包括，一是運(yùn)用大數(shù)據(jù)平臺(tái)整合信息數(shù)據(jù)，推進(jìn)集團(tuán)農(nóng)務(wù)管理進(jìn)入數(shù)字化時(shí)代;二是開發(fā)建設(shè)了“廣西糖業(yè)集團(tuán)農(nóng)業(yè)信息管理系統(tǒng)”，對(duì)農(nóng)務(wù)信息進(jìn)行電子信息化處理，把好信息數(shù)據(jù)精準(zhǔn)關(guān)。

（二）南寧糖業(yè)股份有限公司

南寧糖業(yè)股份有限公司下轄11家制糖工廠，2019年甘蔗種植面積167.77萬畝，累計(jì)產(chǎn)糖量92.15萬噸。通過建設(shè)符合制糖行業(yè)特點(diǎn)及實(shí)際業(yè)務(wù)需求的數(shù)字化信息系統(tǒng)，成為制糖行業(yè)首家被國(guó)家工信部評(píng)定為“國(guó)家級(jí)信息化和工業(yè)化深度融合示范企業(yè)”。加快糖料蔗生產(chǎn)信息管理子系統(tǒng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)甘蔗全產(chǎn)業(yè)鏈信息化、精準(zhǔn)化管理，提升糖業(yè)生產(chǎn)效率、降低糖業(yè)生產(chǎn)成本。

（三）廣西洋浦南華糖業(yè)集團(tuán)股份有限公司

廣西洋浦南華糖業(yè)集團(tuán)股份有限公司下轄11家制糖工廠，2019年甘蔗種植面積152.11萬畝，累計(jì)產(chǎn)糖量80.21萬噸。在數(shù)字化轉(zhuǎn)型探索過程中，曾開展過一個(gè)大而全的數(shù)字化系統(tǒng)，但從實(shí)際過程來看，存在不少問題。首先，所有數(shù)據(jù)全部納入使系統(tǒng)變得龐大而復(fù)雜;其次，延長(zhǎng)了系統(tǒng)的建設(shè)周期，加大了后期維護(hù)難度。最后，成本高昂，投入產(chǎn)出比不高。

（四）廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)

廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)下轄6家制糖工廠，2019年甘蔗種植面積186.90萬畝，累計(jì)產(chǎn)糖量106.05萬噸。高度重視企業(yè)數(shù)字化建設(shè)，持續(xù)發(fā)力夯實(shí)企業(yè)數(shù)字化戰(zhàn)略根基，已分別與廣西移動(dòng)、廣西聯(lián)通、中國(guó)東信等數(shù)字化領(lǐng)先企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議。共同推進(jìn)特定項(xiàng)目緊密合作，積極發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，構(gòu)建互利雙贏、高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系;共同推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+智慧糖業(yè)”改革創(chuàng)新，努力構(gòu)建新型企業(yè)合作模式促進(jìn)共同發(fā)展，不斷開創(chuàng)企業(yè)、客戶、社會(huì)多方共贏的良好新局面。

三、結(jié)論及啟示

廣西制糖企業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中多措并舉支撐和服務(wù)糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，通過轉(zhuǎn)型中積累的經(jīng)驗(yàn)，也為廣西以及全國(guó)其他傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，帶來了很好的借鑒和啟示：

（一）數(shù)字化建設(shè)應(yīng)遵循統(tǒng)籌管理原則

對(duì)已建設(shè)系統(tǒng)及數(shù)據(jù)資源進(jìn)行全面梳理，建設(shè)產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，梳理數(shù)據(jù)目錄，推動(dòng)信息系統(tǒng)整合，合理布局，避免重復(fù)建設(shè)。對(duì)未建成的系統(tǒng)加快建設(shè)，對(duì)已建成的系統(tǒng)優(yōu)化升級(jí)。在建設(shè)過程中，應(yīng)統(tǒng)籌各相關(guān)部門、相關(guān)市縣及企業(yè)資源，協(xié)調(diào)推進(jìn)，從“單打獨(dú)斗”向“集團(tuán)作戰(zhàn)”轉(zhuǎn)型，利用先進(jìn)技術(shù)，加強(qiáng)科技創(chuàng)新前瞻布局，促進(jìn)資源共享，營(yíng)造產(chǎn)業(yè)“線下+線上+監(jiān)管”一體化協(xié)同發(fā)展，打造產(chǎn)業(yè)服務(wù)的共享連接器。

（二）數(shù)字化建設(shè)應(yīng)著眼于提升企業(yè)效率

以服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為中心，以便農(nóng)利企為導(dǎo)向，以實(shí)際需求為出發(fā)點(diǎn)，加強(qiáng)科技和產(chǎn)業(yè)鏈深度融合。重點(diǎn)解決系統(tǒng)分散、數(shù)據(jù)孤立、偏差、管理、協(xié)調(diào)、聯(lián)動(dòng)機(jī)制不完善等不利于產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)的問題。通過技術(shù)創(chuàng)新和流程升級(jí)，形成政府聯(lián)通產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的信息渠道，提升效率。

（三）數(shù)字化建設(shè)應(yīng)提高服務(wù)精度

堅(jiān)持“集約化建設(shè)與應(yīng)用百花齊放”的大數(shù)據(jù)治理理念，重點(diǎn)打造數(shù)據(jù)基礎(chǔ)設(shè)施，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)，支撐產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、管理、服務(wù)等業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)可用、可查、可溯。通過自主可控、安全可靠的數(shù)據(jù)共享交換方式，通過高精度的數(shù)據(jù)為政府、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)參與主體、金融機(jī)構(gòu)等提供精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)服務(wù)。

（四）數(shù)字化建設(shè)要為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值

以產(chǎn)業(yè)數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)為抓手，通過互聯(lián)網(wǎng)、人工智能技術(shù)簡(jiǎn)化傳統(tǒng)勞動(dòng)，以提效降本的方式，使全產(chǎn)業(yè)鏈參與主體等多方有效益，為產(chǎn)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供充足動(dòng)力。利用大數(shù)據(jù)的發(fā)現(xiàn)能力，從時(shí)間和空間維度進(jìn)行宏觀洞察，利用大數(shù)據(jù)的預(yù)測(cè)能力，可直接為微觀生產(chǎn)活動(dòng)節(jié)約成本。全面深化產(chǎn)業(yè)對(duì)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)合作互動(dòng)，加快培育發(fā)展開放型的產(chǎn)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)。同時(shí)可降低企業(yè)成本、拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值。

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