生產(chǎn)與消費(fèi)

新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)茶業(yè)影響預(yù)測(cè)與對(duì)策建議王盈峰，宿迷菊，焦佳，等（1-5）

新冠肺炎疫情對(duì)浙江省茶產(chǎn)業(yè)的影響及應(yīng)對(duì)建議金晶，羅列萬(wàn)，何衛(wèi)中，等（1-9）

消費(fèi)者飲茶意愿和行為影響因素差異性研究——以大學(xué)生群體為例馬東杰，沈潔，竇慧萌，等（1-12）

產(chǎn)業(yè)融合背景下的徑山茶發(fā)展策略研究李書(shū)魁，趙咪咪，王志嵐（2-54）

基于消費(fèi)群體演變的六堡茶包裝探析武衛(wèi)國(guó)，楊鼎俊，寧弋珍，等（2-58）

地企合作發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅(jiān)的探索與實(shí)踐——以巴東紅茶產(chǎn)業(yè)的建設(shè)與發(fā)展為例石琳，施林佐，趙玉香，等（3-5）

智慧化有機(jī)茶莊園的建設(shè)與啟示李福德，劉鈺懿，汪健仁，等（3-9）

六堡茶群體種資源的調(diào)查、開(kāi)發(fā)和保護(hù)邱瑞瑾，龍志榮，于翠平，等（3-15）

金寨縣大畈村茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查與核心競(jìng)爭(zhēng)力提升研究夏業(yè)鮑，方仕茂，徐峰，等（3-20）

加工與裝備

焙火對(duì)鐵觀音茶湯品質(zhì)及兒茶素組分的影響汪健仁，黃金水，曹青青，等（1-19）

清潔化復(fù)式萎凋白茶生產(chǎn)線設(shè)計(jì)及工藝研究曾興（1-26）

武夷巖茶自動(dòng)化精加工生產(chǎn)線及其應(yīng)用李良清（1-30）

茶葉加工中拼配技術(shù)的研究進(jìn)展許姍姍，李姝寰，寧井銘（1-34）

特色菊花茶新產(chǎn)品的加工試驗(yàn)楊勇，趙悅，張柯鑫，等（1-38）

云南大葉種茶籽油脂肪酸組分分析張正艷，蔣賓，馬奔，等（1-44）

基于圖像顏色和紋理特征的成品茶種類(lèi)與等級(jí)識(shí)別張程，王進(jìn)，魯曉卉，等（2-5）

過(guò)熱蒸汽混合殺青機(jī)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)高華峰，王家鵬，李文萃，等（2-12）

復(fù)干機(jī)在日照綠茶加工中的應(yīng)用效果研究李文萃，高華峰，范起業(yè)，等（2-17）

安溪鐵觀音現(xiàn)代與傳統(tǒng)加工工藝差異的分析探討吳曉新，王曉霞，張玉葉，等（2-22）

有機(jī)普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)及要求彭功明（2-26）

桔柑花茶窨制加工工藝探索徐凱明，吳曄，吳航，等（2-30）

顆粒形綠茶連續(xù)化做形技術(shù)研究胡欣，衛(wèi)聿銘，方仕茂，等（3-27）

興山縣8個(gè)茶樹(shù)品種的綠茶適制性研究龔成云，王春光，王芹，等（3-35）

不同炒制工藝對(duì)西湖龍井茶品質(zhì)的影響官少輝，敖存，王志嵐，等（3-40）

烏龍茶做青過(guò)程中導(dǎo)管形態(tài)和成分的變化研究于松慧，劉璇，宋育林，等（3-43）

外源酶對(duì)夏秋紅茶主要品質(zhì)成分影響研究林劍峰，白建陽(yáng)，吳理文，等（3-51）

不同干燥工藝對(duì)紅茶品質(zhì)影響的研究——以青心烏龍品種為例周小芬，周為，劉飛（3-58）

六堡茶陳化工藝優(yōu)化研究何梅珍，溫立香，張芬，等（3-65）

質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)

高效液相色譜法測(cè)定普洱熟茶中Puerins 401 系列化合物的含量 陳丹丹，許芮菁，劉敏，等（1-48）

GC-IMS 在綠茶揮發(fā)性物質(zhì)定性分析中的應(yīng)用劉亞芹，王輝，黃建琴，等（1-55）

茶葉質(zhì)量安全分析預(yù)警系統(tǒng)研究林淼，郭旭東，周雪暉，等（1-60）

金駿眉茶、九曲紅梅茶、徑山茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品的制備趙玉香，金陽(yáng)，劉亞峰，等（2-33）

龍井茶加工過(guò)程中滋味和生化品質(zhì)的變化黃海濤，邵宗清，崔宏春，等（2-38）

六堡茶品質(zhì)研究進(jìn)展石榮強(qiáng)，溫立香，曾玉鳳，等（2-43）

卓越績(jī)效模式在速溶茶生產(chǎn)企業(yè)節(jié)能減排中的應(yīng)用邵增瑯，王曉霞，裴少芬，等（2-48）

冷泡茶研究進(jìn)展陳建新，尹軍峰，陳根生（3-72）

豫南茯磚茶品質(zhì)化學(xué)特性研究馬敬宜，蔡藝蓓，余維寶，等（3-77）

一種含有霉菌的茯磚茶中冠突散囊菌的計(jì)數(shù)方法劉相真，王靜，王瑾，等（3-82）

不同毒性藥劑防治茶假眼小綠葉蟬田間藥效試驗(yàn)陳習(xí)村，方吉男，陳輝，等（3-87）

茶及相關(guān)制品貯藏保鮮文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)分析與評(píng)價(jià)施林佐，石琳，趙玉香，等（4-5）

貯藏條件對(duì)顆粒型綠茶品質(zhì)變化規(guī)律的影響及貨架期初探 蘇小琴，刁春華，孔俊豪，等（4-13）

不同保鮮方法對(duì)低溫貯藏烘青綠茶品質(zhì)的影響汪潔瓊，汪芳，鄧余良，等（4-21）

五種綠茶在貯藏期間的香氣變化王靜，劉相真，王瑾，等（4-29）

不同包裝龍井茶貯藏過(guò)程中香氣成分變化規(guī)律研究郭亞輝，馮焱，沈維韋，等（4-34）

茶多酚改性聚乙烯醇膜包裝對(duì)西湖龍井茶貯藏品質(zhì)的影響 付長(zhǎng)春，陳杭君，郜海燕，等（4-40）

工夫紅茶在高溫加速陳化貯藏模型中的感官品質(zhì)及非揮發(fā)性成分變化劉亞文，王凱茜，于飛，等（4-45）

高溫加速陳化貯藏模型中工夫紅茶揮發(fā)性成分的變化規(guī)律劉亞文，王凱茜，于飛，等（4-52）

不同貯藏溫度對(duì)茶飲料品質(zhì)的影響研究陳金華，王英姿，黃建安（4-60）

溫度對(duì)茶多酚制品中兒茶素、沒(méi)食子酸和咖啡堿貯藏穩(wěn)定性的影響 張建勇，王偉偉，崔宏春，等（4-69）

固態(tài)速溶茶貯藏過(guò)程中含水率、兒茶素及茶黃素含量變化的研究 涂云飛，楊秀芳，孔俊豪，等（4-76）

健康與文化

文化全球化背景下高?！恫栉幕氛n程核心思政元素的探索 張玥，洪暖珍，林金科（2-62）

溫州茶葉的發(fā)展與傳承孫淑娟，黃向永，董占波，等（2-67）

太平猴魁茶發(fā)展歷程及對(duì)策建議劉常河，汪俊，朱林軍（2-71）

專(zhuān)題與講座

茶葉標(biāo)準(zhǔn)的分類(lèi)及其標(biāo)準(zhǔn)體系 尹祎（1-68）

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展與演變過(guò)程 尹祎（1-71）

中國(guó)紅茶標(biāo)準(zhǔn)化工作十年江用文，汪慶華，孫威江（2-76）

中國(guó)綠茶標(biāo)準(zhǔn)化工作二十年趙玉香，龔淑英（2-78）

中國(guó)黃茶標(biāo)準(zhǔn)化工作十年李大祥，張正竹，宛曉春（2-80）

中國(guó)烏龍茶標(biāo)準(zhǔn)化工作十年孫威江，陳志丹，商虎（3-91）

中國(guó)黑茶標(biāo)準(zhǔn)化工作十年 劉仲華（4-81）

中國(guó)從事ISO 茶葉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化工作概述 楊秀芳（4-86）

安溪鐵觀音加工工藝對(duì)貯藏品質(zhì)的影響初探林松洲（4-89）

信息與交流

疫情對(duì)我國(guó)茶葉出口的影響及2020年出口展望蔡軍（1-76）

2019年我國(guó)茶葉出口情況分析于露（1-78）

中茶院主持的“食材化茶制品技術(shù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目獲全國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步特等獎(jiǎng) （4-51）

中茶院白茶研發(fā)中心落地福建政和中國(guó)白茶城（4-75）