陜西省略陽縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心 劉興

1 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作現(xiàn)狀

從現(xiàn)階段我國(guó)的食品安全方面來看，我國(guó)的食品安全問題一直備受關(guān)注，因?yàn)樵S多食品安全問題不斷的出現(xiàn)，一些民眾也認(rèn)識(shí)到食品安全問題的重要性以及對(duì)自身健康的影響，而且政府也越來越關(guān)注食品安全問題。為此，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)和檢測(cè)技術(shù)的提升具有重要的意義。

2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)存在的問題

2.1 檢測(cè)儀器設(shè)備老舊

當(dāng)前，我國(guó)的許多地區(qū)存在著一定的問題，主要體現(xiàn)在檢測(cè)設(shè)備的老化和老舊問題，這些問題的出現(xiàn)很容易造成檢測(cè)過程中出現(xiàn)故障，不僅影響檢測(cè)效率，同時(shí)影響檢測(cè)的質(zhì)量，為此，應(yīng)該重視對(duì)檢測(cè)儀器和設(shè)備的更新?lián)Q代，一些儀器設(shè)備在運(yùn)行的過程中效率比較低，專業(yè)化程度也比較低，這在一定程度上影響了農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)質(zhì)量的提高。舉例而言，一臺(tái)傳統(tǒng)的高效液相色譜儀檢測(cè)蔬菜中的農(nóng)藥殘留需要一定時(shí)間，約為三十分鐘，而一臺(tái)高精度的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀能夠在很短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)對(duì)多種農(nóng)藥殘留物質(zhì)的檢測(cè)，不僅在一定程度上縮短了檢測(cè)的時(shí)間，同時(shí)提高了檢測(cè)的效率。為此，為了檢測(cè)儀器發(fā)展，應(yīng)該重視對(duì)先進(jìn)檢測(cè)儀器的引進(jìn)和使用，因?yàn)樾碌脑O(shè)備和儀器是時(shí)代發(fā)展的需求。因此，相關(guān)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)該重視對(duì)先進(jìn)設(shè)備的引進(jìn)和使用。

2.2 檢測(cè)人員技術(shù)能力缺失

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的過程中專業(yè)技術(shù)人員起著重要的作用，檢測(cè)工作具有一定的特點(diǎn)，即專業(yè)性和復(fù)雜性，因而技術(shù)人員應(yīng)該具備專業(yè)的知識(shí)和技能?，F(xiàn)階段，我國(guó)專業(yè)檢測(cè)技術(shù)人員對(duì)一些理論知識(shí)知道的比較少，同時(shí)檢測(cè)能力和實(shí)踐水平比較低。檢測(cè)技術(shù)人員的水平需要不斷提升，讓技術(shù)人員更清楚地認(rèn)識(shí)到檢測(cè)工作的重要性。

3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作的發(fā)展趨勢(shì)

3.1 加快建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)及管理體系

在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)過程中應(yīng)該重視對(duì)檢測(cè)體系的建設(shè)和完善，同時(shí)在檢測(cè)的過程中堅(jiān)持一定的原則，即生產(chǎn)過程有記錄、產(chǎn)品的流向有最終等。此外，我國(guó)現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)有提升的空間，為此可以結(jié)合該問題適當(dāng)增加檢測(cè)儀器和設(shè)備的數(shù)量與規(guī)模，不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的需求。此外，通過法律法規(guī)的形式明確檢測(cè)機(jī)構(gòu)的職能和具體的分工，從而保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的順利進(jìn)行。

3.2 加強(qiáng)人才引進(jìn)和人才培養(yǎng)

（1）制定科學(xué)的人才招聘計(jì)劃，引進(jìn)高技術(shù)人才。為了保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的順利進(jìn)行，應(yīng)該重視落實(shí)具體的檢測(cè)工作，制定引進(jìn)人才的措施，滿足檢測(cè)工作的需要。

（2）為了提升技術(shù)人員的能力，應(yīng)該重視對(duì)專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，只有對(duì)知識(shí)的不斷更新才能更好地提升技術(shù)水平，促進(jìn)我國(guó)檢測(cè)技術(shù)的健康發(fā)展。

（3）檢測(cè)工作人員在檢測(cè)的過程中應(yīng)該堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)的原則，不斷提高自身的檢測(cè)能力和專業(yè)技術(shù)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品殘留含量的檢測(cè)、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中重金屬含量的檢測(cè)，保證檢測(cè)工作符合相關(guān)規(guī)定要求。

（4）相關(guān)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)該和其他先進(jìn)的機(jī)構(gòu)合作學(xué)習(xí)，借鑒先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)和管理技術(shù)，不斷激發(fā)工作人員的熱情和積極性。

3.3 加大資金投入更新儀器設(shè)備

提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的關(guān)鍵是人員、資金、技術(shù)和設(shè)備的支持，尤其是人員和資金的支持，目前基層單位很難招到檢測(cè)專業(yè)的畢業(yè)生，大部分檢測(cè)人員都是非專業(yè)的，而檢測(cè)機(jī)構(gòu)的資金不足的話將影響設(shè)備的檢修和更新，同時(shí)也不利于提高技術(shù)人員的水平。為此，重視加大經(jīng)費(fèi)的投入力度，為檢測(cè)工作順利進(jìn)行奠定基礎(chǔ)。此外重視改善檢測(cè)的條件，針對(duì)不同地區(qū)發(fā)展的實(shí)際情況選擇適合地區(qū)的大型儀器設(shè)備，只有重視對(duì)儀器設(shè)備的投入使用，才能真正提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的質(zhì)量，不斷促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的順利進(jìn)行。

4 結(jié)語

人們生活水平的提高使其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全有了更高的要求。但是在具體的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的過程中存在一些問題，如農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)管理體系還需要不斷的健全，技術(shù)還需要更新，還應(yīng)該重視對(duì)先進(jìn)人才的引進(jìn)，為保證食品安全的質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。此外，重視對(duì)先進(jìn)技術(shù)的研發(fā)力度，同時(shí)制定和技術(shù)相適合的標(biāo)準(zhǔn)體系。本文主要闡述了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作發(fā)展的現(xiàn)狀，同時(shí)也分析了檢測(cè)過程中存在的一些問題，針對(duì)這些問題提出了相應(yīng)的解決措施，為提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)質(zhì)量奠定基礎(chǔ)，從而為人們提供更加健康和綠色的農(nóng)產(chǎn)品。