郭 勇 何遠方 高莉莉

(鹽城工業(yè)職業(yè)技術學院 江蘇鹽城 224005)

一、高職技能菜單教學模式的特點

當前，高校和企業(yè)在人才培養(yǎng)、教師培訓、科學研究、社會服務、招生就業(yè)等方面開展了多方面、多層次的校企合作。技能菜單培養(yǎng)模式就是在校企合作背景下，高職院校根據(jù)各行業(yè)職業(yè)工種及各崗位專業(yè)要求、學生基礎情況、興趣愛好而定制的一系列技能培養(yǎng)方案。根據(jù)學生具體情況，學校采取分類培養(yǎng)、因材施教、分層教學等不同教學方式進行人才培養(yǎng)的教學模式[1]。技能菜單培養(yǎng)模式最大的亮點在于擺脫了傳統(tǒng)教學模式中老師主導教，學生被動學的現(xiàn)象，轉(zhuǎn)為每個學生根據(jù)自身的個性特點、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和職業(yè)技能要求，綜合實現(xiàn)技能和人文素養(yǎng)培養(yǎng)的模式。技能菜單教學模式的特點主要有以下三點。

（一）學習任務清晰、目標明確

高職院校是職業(yè)教育，很明確的希望培養(yǎng)的學生能很快適應各工作崗位。因此，職業(yè)教育有很清晰的目標，技能菜單就是把這個目標化整為零，清晰、準確地呈現(xiàn)在教師和學生面前，老師根據(jù)這些具體的目標進行教學組織，學生根據(jù)這些具體的目標進行有針對性的練習。通過師生一起努力，達到職業(yè)崗位所需要的職業(yè)素養(yǎng)。

（二）教學貼近實際工作崗位，有的放矢

職業(yè)教育強調(diào)實戰(zhàn)，在實際的工作崗位中提煉專業(yè)知識點，進行菜單式呈現(xiàn)。技能的獲得是一個反復實踐練習的過程，也是一個由簡單到復雜的過程，更是一個由學習過的技能平移到類似技能的過程。技能菜單教學模式強調(diào)的是在企業(yè)真實工作環(huán)境中提煉的業(yè)務知識點，通過菜單式教學，一個菜單一個菜單的學習。教師對教學內(nèi)容很清楚，學生對需掌握的技能很熟悉，最終實現(xiàn)教學有的放矢。

（三）技能考核評價真實、客觀、易定性量化

技能菜單培養(yǎng)模式是一個完整的體系，其中教學考核是該體系中的重要一環(huán)，教學評價中納入了教學隊伍建設、課程建設、人才技能培養(yǎng)、社會服務等方面。在技能菜單培養(yǎng)模式中，依據(jù)校企合作企業(yè)崗位真實情景，制定可量化考核評價體系。這種考核體系有助于高校為企業(yè)培養(yǎng)真實有用的技能人才，實現(xiàn)校企深度合作。

（四）學生學習主動性、自信心明顯提高

高職學生整體上都是高考失利，或者平時學習成績較一般的學生。這類學生在長期的學習排名競爭中，處于失意地位，導致很大一部分學生學習積極性、學習興趣不是很高。通過技能菜單培養(yǎng)模式后，學生在熟練掌握技能中，重拾信心，變要學生學為學生主動想學，學生學習熱情普遍得到提高。

二、課程思政的重要意義

課程思政是指在“三全育人”——全員、全程、全方位格局下將各專業(yè)課程與思政課程柔性結(jié)合，形成協(xié)同教育，實現(xiàn)“立德樹人”這一教育根本任務的一種教育理念，實現(xiàn)培養(yǎng)合格的有素養(yǎng)的高技能人才的目標，解決好“培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人”的教育根本命題。習近平總書記強調(diào)，“要把立德樹人內(nèi)化到大學建設和管理各領域、各方面、各環(huán)節(jié)，做到以樹人為核心，以立德為根本”。因此，開展課程思政具有重要意義。

（一）改變了傳統(tǒng)的思想政治教育模式

課程思政概念提出以前，高校都按照上級主管部門規(guī)定，人才培養(yǎng)方案中有思想道德修養(yǎng)與法律基礎、毛澤東思想概論、鄧小平理論、“三個代表”重要思想以及自然辯證法等思政課程。高校教育目標是通過這些課程，引導學生樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀。但是，每年的教學反饋了解的情況卻是學生對這些課程“不感冒”，教學效果不明顯，思政課程都是教師在唱“獨角戲”。課程思政能打破這個不利局面，要求各專業(yè)的各門課程都參與到思政教育中。各課程老師根據(jù)職業(yè)崗位情況、課程情景特點等情況綜合考量后針對性地設計教學內(nèi)容和授課形式，將思政元素融入專業(yè)課堂教學中，實現(xiàn)育人全方位、潤物細無聲的效果。

（二）落實了立德樹人的教育根本任務

教育主管部門多次明確指出，教育的定位可以概括為：樹人是核心、立德是根本。高校雖然開設的專業(yè)不一樣、課程名稱不一樣，但是在專業(yè)課學習過程中，都應該承載著品德塑造和價值引領的使命。課程思政的引入，更容易讓學生理解個人和社會、國家的關系，更容易理解自己所學知識和國家的發(fā)展、社會進步的關系。從而讓學生理解個人層面的“小德”“小我”，理解樹立更高的奮斗目標，具備為國家、社會所需要的“大德”“大我”的奉獻精神。

（三）提升了思政教育的實效性

課程思政不同于專業(yè)課，也不同于思政課，而是在專業(yè)課學習的過程中，潤物無聲地滲透優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、革命文化、社會主義核心價值觀。課程思政有專業(yè)課的系統(tǒng)性和連貫性特點，在專業(yè)課程學習的各方面、各環(huán)節(jié)中融入思政教育元素，實現(xiàn)全部課程都參與到高校的育人體系之中，形成一個全覆蓋的課程育人體系。這些對于提升思想政治教育工作的實效具有不可替代的作用。

三、課程思政現(xiàn)狀

課程思政教育理念已經(jīng)在很多高校試點實施，但是目前實施效果并不理想，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

（一）重視不夠，全校協(xié)調(diào)運行機制尚未形成

課程思政建設需要全校教職工、各部門都高度重視，而不是僅靠某個個人、某個二級學院就能夠?qū)崿F(xiàn)?，F(xiàn)在高職院校課程思政建設才剛剛起步，重視程度還不夠，純思政課、純專業(yè)課教學現(xiàn)象依然很常見。學校各級黨組織、相關行政職能部門溝通與協(xié)助還不夠，尚未形成統(tǒng)一意見，尚未形成各高校教學指導意見。人事部門在引進專業(yè)教師考核過程中，對應聘者教學組織、專業(yè)技能的考核很詳細、有標準，而對政治素養(yǎng)等方面缺少具體的評價要求與標準。這些都成為課程思政有序開展的現(xiàn)實障礙。

（二）課程教學設計系統(tǒng)性、科學性和深入性有待加強

課程教學設計是課程思政建設的重要一環(huán)，是能否成功開展課程思政的關鍵。課程教學設計直接影響課程的思政深度和思政教育的實效。高校課程思政開展過程中，出現(xiàn)了缺乏科學性、系統(tǒng)性、深入性等問題。雖然育人方法有一定的相通之處，但是各個專業(yè)、各門課程、各個班級之間又有一定的差異。有部分教師并沒有充分備好學生、備好課程，教學設計千篇一律，為了課程思政而課程思政，純粹流于形式，在專業(yè)課的課前或者課后加上幾分鐘進行思想政治教育，生搬硬套，毫無自然的融入感[2]。有部分教師能下功夫去融入課程思政，但是課程未能與時下流行、熱門的話題相結(jié)合，不夠貼近生活、不夠貼近學生，無法引起學生的興趣，效果大打折扣。

（三）專業(yè)課教師政治素養(yǎng)、備學生有待提高

課程思政實施效果的好壞，很大一部分取決于任課教師的素養(yǎng)，任課教師是課堂教學的組織者，是正確思想觀念的傳播者，是社會文化的傳承者。教師的政治覺悟、格局、素養(yǎng)對課程思政建設至關重要。學生是課程思政的接收者，教師對學生的往往不夠了解，特別是每年學生興趣點的變化、習慣的變化以及接受消化知識的能力，很多教師在這方面做得不夠，備課中的備學生不夠深入、細致[3]。

四、技能菜單模式下課程思政培養(yǎng)方式

如何在當今環(huán)境下，既能高質(zhì)量達到職業(yè)教育所需的技能要求，又能培養(yǎng)出為社會主義建設需要的高素養(yǎng)人才，是高職教育教學改革探討的永恒話題。本文提出了以技能菜單教學模式為載體、課程思政為教學內(nèi)容，項目化推進人才培養(yǎng)，潤物無聲，實現(xiàn)培養(yǎng)具有高素養(yǎng)的技能技術人才目標。

（一）技能菜單為載體，項目化推進人才培養(yǎng)

人才培養(yǎng)方案制定前，各專業(yè)團隊充分調(diào)研企業(yè)需求和請教各專業(yè)專家，羅列各專業(yè)各技能崗位所需要的技術技能。通過充分的調(diào)研準備后，專業(yè)負責人凝練出典型的各工作崗位技能模塊，采取項目化的形式，以技能菜單方式呈現(xiàn)。

（二）課程思政為抓手，潤物無聲，提升學生素養(yǎng)

為了實現(xiàn)專業(yè)課程和思政教育無縫結(jié)合，減少個別老師為了課程思政而課程思政現(xiàn)象，專業(yè)團隊老師定期開展集體備課，分享各專業(yè)知識點和思政教育的結(jié)合點。

在黨支部學習、黨小組討論中，可以在學習組織計劃的學習任務中，探索加入課程思政學習討論，實現(xiàn)黨的最新精神和課程思政緊密結(jié)合。

五、結(jié)束語

在培養(yǎng)高素養(yǎng)技能人才的探索中，通過技能菜單模式、課程思政的教學設計，學生學習主動性得到提高、崗位匹配度得到增強、職業(yè)素養(yǎng)得到提升，教師教學針對性得到提高，全員育人得到強化。