三秋樹

隨著二胎政策的放開和老齡化社會的到來，保姆這一行當(dāng)正在成為朝陽產(chǎn)業(yè)。作為“契約家人”，走近她們，既可以看到最真實的市井百相，也可以看到一個行業(yè)在專業(yè)化道路上的蹣跚向前。

好保姆如同“契約家人”

1989年春節(jié)聯(lián)歡晚會，歌手韋唯深情演繹《愛的奉獻(xiàn)》，后來成為經(jīng)典名曲，而這首歌背后的故事也因此走進(jìn)千家萬戶：1985年，15歲的安徽保姆小霞怯生生地走進(jìn)“棋圣”聶衛(wèi)平的家，在聶家做事一向細(xì)心周到，聶家人對她也視如親人。兩年后，小霞不幸患上了脊椎巨骨瘤，聶衛(wèi)平和二姐對小霞進(jìn)行了全力救助，并聯(lián)手愛心人士幫小霞籌齊了巨額治療費(fèi)用，讓她重獲新生。

這段樸素美好的人間至情成為當(dāng)年保姆與雇主之間故事的一個縮影。與菲傭和英式保姆嚴(yán)格的階層界限不同，在中國，保姆與雇主的關(guān)系更像是“契約家人”，每一個能夠長期服務(wù)于一個家庭的保姆與雇主的關(guān)系都近似家人。

今年57歲的郭敏在雇主家已經(jīng)工作15年了。在郭敏眼中，雇主葉芳及其愛人不是溫和的人，對她的要求也幾近苛刻。葉芳夫婦被郭敏感動是在其女兒天琪6個月第一次生病去打針時。

當(dāng)時，年輕的護(hù)士扎了幾次都扎不進(jìn)去。葉芳和愛人心疼得直掉眼淚，卻礙于知識分子的面子不便發(fā)作?？墒牵魠s火了，流著眼淚滿走廊高喊：“護(hù)士長，俺孩子都快被扎成篩子啦，你們的心都是鐵做的嗎？”最后，護(hù)士長出來給天琪扎上了針。孩子終于不哭了，郭敏卻還在掉眼淚。過了一個小時，她去給孩子沖奶粉，回來看見天琪頭皮上的針眼兒，又一個人跑到樓梯間好一通掉眼淚。

打那兒以后，葉芳不再拿別人家保姆喂孩子安眠藥這樣的案例來對郭敏旁敲側(cè)擊，也不再三天兩頭地搞突襲，察看郭敏有沒有虐待孩子。天琪在郭敏悉心的照料下，對她越來越依賴，從會說話起就叫她“敏媽”。于是，葉芳和愛人也隨著天琪叫她“敏媽”。

敏媽是一個生活能力極強(qiáng)的人，每天買菜都會幫葉芳買一份，端午的粽子、夏至的餃子、逢年過節(jié)的年貨等，都是她幫葉芳置備操持。后來，葉芳干脆把她和愛人的工資卡都交到了敏媽手上，讓她幫著打理。

敏媽越來越像葉芳家庭中的一員。當(dāng)葉芳為拿博士學(xué)位不得不去日本脫產(chǎn)學(xué)習(xí)9個月時，敏媽辭去手頭的一切工作，接管照顧天琪父女倆的責(zé)任。這期間，葉芳媽媽因病去世，老人從生病住院到離世，全程都是敏媽照料。后來，天琪初中畢業(yè)去美國留學(xué)，敏媽自告奮勇地去陪讀了兩年。敏媽回國時，天琪哭了整整一個星期。直到現(xiàn)在，天琪有任何事情，第一個找的人一定是敏媽?！懊魦?，有男生給我寫情書啦?！薄懊魦專疫@次考試得了A?！?/p>

這些年，靠著葉芳這個雇主，敏媽將女兒供至大學(xué)畢業(yè)，后又留學(xué)日本，如今已經(jīng)工作。而敏媽也成了葉芳家庭中的一員，夫妻倆每年外出旅游或去美國探望女兒，都帶著敏媽。不久前的電話里，天琪給敏媽出了一道選擇題：“將來我和姐姐（敏媽的女兒）同時生小孩，你幫誰？”敏媽開玩笑說：“我就學(xué)孫猴子，把自己變成72個?！薄懊魦?，我不要你變成72個，那樣會很疼很辛苦的。”聽著大洋彼岸天琪暖心的話，敏媽的眼睛濕潤了。一輩子有幸遇到葉芳這一家，跟他們成為后天的家人，是敏媽保姆職業(yè)的贈品，也是她最珍貴的擁有。

關(guān)于保姆與雇主之間的感情，影片《桃姐》講述得最為深刻。每一個走心的保姆都不可避免地與雇主產(chǎn)生魚水親情，雇傭關(guān)系可以結(jié)束，但彼此在衣食住行中產(chǎn)生的親人關(guān)系，卻不可能憑空消失。就如一位保姆對記者所說的：“每一個好的保姆跟雇主都是互為恩人與親人的關(guān)系?！倍@也是這個職業(yè)最為迷人、幸福的那部分。

這個行業(yè)最亟待解決的，依然是信任與安全

這份職業(yè)有美好與幸福，也有灰暗與血腥。2017年，杭州保姆縱火案震驚全國，將大家的憤怒與對保姆這個行業(yè)的關(guān)注都推向了極點(diǎn)。

這是一個現(xiàn)實版東郭先生與狼的故事。女主人一家從沒虧待過保姆莫煥晶，月薪7500元，有獨(dú)立臥室和衛(wèi)生間，買菜接送孩子開女主人80萬元的車，女主人還曾借10萬元給她買房。然而，她不僅沒有感恩之心，一次次偷東西去典當(dāng)，還為了抹滅盜竊痕跡而縱火，結(jié)果失控。更可怕的是，她有犯罪前科。

2018年9月21日，莫煥晶被執(zhí)行死刑，也算是為這個案件畫上了一個句號。但此事給被害者家屬帶來的傷害，留在人們心中的陰影，以及對保姆這個職業(yè)形象的損傷，卻很難抹去。

事實上，關(guān)于保姆的負(fù)面新聞一直層出不窮，在百度中鍵入“保姆虐待”四個字，相關(guān)新聞竟高達(dá)247萬條，每一條新聞的背后都足以讓人觸目驚心。但隨著二胎政策全面放開以及人口老齡化日趨嚴(yán)重，再加上消費(fèi)群體與觀念的進(jìn)步，家庭和社會對保姆的需求呈井噴式增長，供需矛盾進(jìn)一步增大。而保姆是一個需要高度信任的職業(yè)。忙碌的主人把自己的居屋、飲食、孩子和老人交給受雇者，暫且不討論技能和經(jīng)驗，如果他們沒有良好的職業(yè)道德，雇主的不安全感可想而知。

11年的保姆生涯中，劉娟無時無刻不經(jīng)歷著來自雇主的各種考驗。有一位雇主除了家務(wù)，還指派給劉娟一個重要的任務(wù)，那就是監(jiān)視其老公。劉娟拒絕后，她就各種擺臉色。那天，劉娟正忙著做家務(wù)，突然接到女雇主從公司打回來的電話：“你為什么要穿無袖背心？這不就是在勾引我家男人嗎？”直到這時，劉娟才知道，女雇主在家里裝了監(jiān)控，甚至在她的臥室也裝了。忍無可忍的劉娟憤然辭職，女雇主卻嫌棄她矯情：“你住在我家，還要保護(hù)隱私？你有隱私了，我還能安全嗎？你當(dāng)我傻嗎？！”

雇主對保姆的不信任，往往會毫無保留地體現(xiàn)在行為的不尊重上，這讓劉娟倍感屈辱。但是，她別無選擇。支撐著她在這個行當(dāng)里從小白做到資深的動力，是老家那3層小樓和正在讀大學(xué)的兒子，這些是用老公的汗水和自己的忍辱負(fù)重?fù)Q來的。每當(dāng)在雇主家被歧視，劉娟就在心里跟自己一遍又一遍念工資的數(shù)字，很管用。她給了自己一個期限，再干5年，兒子大學(xué)畢業(yè)成了家，她就跟老公回鄉(xiāng)過田園生活。為此，“我什么苦都能吃，什么氣都能受。”

劉娟有一個微信群，剛開始里面都是老鄉(xiāng)，因為做保姆的居多，后來陸續(xù)又加進(jìn)來許多保姆朋友，最后就變成了保姆群。每天工作間隙，她們就在那里傾吐自己的喜怒哀樂，她們的故事是中國最豐富的雇主世相百科全書。

前幾天，一位叫小云的姐妹被雇主搜身了。原來，女主人放在洗漱間的鉆戒不見了。最終，這件事以保姆報警以及女主人在女兒的玩具箱里找到鉆戒而告終。就在大家以為經(jīng)歷了這樣的風(fēng)波后，小云一定會離開時，她卻選擇留下來。小云說：“做保姆5年了，在我眼里，雇主沒有好壞之分，只有錢多與錢少之分。最終，我還是選擇留下來，畢竟不用再適應(yīng)新環(huán)境。最重要的是，她給的錢多。那句話怎么說來著，別跟我談尊嚴(yán)，傷錢?！焙芏嗳嗽谌豪锝o小云發(fā)了擁抱與捂臉哭泣的表情，而保姆職業(yè)所包含的辛酸也都在這表情里。

信任日益成為保姆行業(yè)最稀缺也最珍貴的部分。沒有信任，職業(yè)的尊嚴(yán)與良好的雇傭關(guān)系也就無從談起。于保姆的工作維度中，消費(fèi)者的直接觀感與體驗占據(jù)了最大比重。衡量他們服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，也絕非一些冰冷的數(shù)字統(tǒng)計。

目前，一些家政平臺對保姆實行編號制，不僅標(biāo)明了從業(yè)者的年齡、學(xué)歷、地域、經(jīng)驗等基本要素，也設(shè)置了月好評數(shù)、月好評率、誠信指數(shù)、客戶評價等一系列打分標(biāo)準(zhǔn)，入職前還會做簡單的心理測試。碰上可疑的人，會將信息傳給公安，有案底的會被打入黑名單。但負(fù)責(zé)人也表示：盡管這樣，還是會有漏網(wǎng)之魚;只是做初步篩查，人心是看不穿的。

在加拿大，家政網(wǎng)站都是付費(fèi)的，幫找保姆的雇主提供保障，要求應(yīng)聘者提供以下證書：身體健康檢查、保姆證，甚至食物健康操作證。面試保姆時，不僅要求其提供一份工作履歷，還要提供兩名前雇主和一名友人作為擔(dān)保人。家政公司吸收待選保姆和家政人員，也會進(jìn)行詳盡的背景調(diào)查。不僅會對過去的雇主進(jìn)行回訪，還會借助第三方調(diào)查機(jī)構(gòu)進(jìn)行銀行信用調(diào)查，核實有無犯罪記錄。家政公司的審查管理，行業(yè)準(zhǔn)入的嚴(yán)格要求，是安全與信任的關(guān)鍵。

保姆將成為含金量越來越高的職業(yè)

關(guān)于保姆，有兩條一度霸屏的新聞值得關(guān)注。

一條是史上最嚴(yán)苛保姆家規(guī)20條，細(xì)致到“肩上放一塊毛巾，寶寶的頭要放手巾上……自己的煩惱和私事不要訴說……不要吃異味食品如大蒜……”很多人留言表示，這些細(xì)則有些過分了，充斥著濃濃的歧視?？杀Ｄ穫兊姆磻?yīng)卻出人意料：有多高的要求都不怕，只要給出匹配的工資，就可以提供相應(yīng)的服務(wù)與技能。她們以為工資給得足夠高，達(dá)到預(yù)期，就是對她們最好的尊重。

另一條是《上海保姆鄙視鏈》，文章來自一位雇主，待產(chǎn)時在朋友的推薦下，花重金請來一位口碑極好的阿姨，誰知一不小心被阿姨教育了。這位王阿姨來到她家的第一天，忙完工作后，晚上7點(diǎn)多，倚靠窗邊，遠(yuǎn)眺萬家燈火，發(fā)出一句感慨：“你們這個小區(qū)啊，不行。你看看，已經(jīng)晚上7點(diǎn)多了，怎么這么多小孩兒在外面狂奔和喊叫？這個點(diǎn)兒，不是應(yīng)該在練琴、練書法、練一字開嗎？”

王阿姨向雇主普及了保姆心中小區(qū)文化氛圍鄙視鏈：搓麻將的小區(qū)<跳廣場舞的小區(qū)<浪費(fèi)光陰閑聊的小區(qū)<學(xué)習(xí)氛圍濃厚的小區(qū)<學(xué)的都是看不懂的東西的小區(qū)。并且，進(jìn)一步向雇主提出建議：“你要努力，將來爭取早點(diǎn)兒換房，這個小區(qū)啊不行不行。我跟你講哦，我們原來小區(qū)里的老人每天都組織合唱，跳華爾茲，學(xué)電腦制圖。你看看你們小區(qū)的老人，除了跳廣場舞就是搓麻將，嘖嘖嘖……”

在上海，最見過世面的保姆本身就是一個教育實踐專家。她一定是帶小孩上過補(bǔ)習(xí)班、去過英語角，陪練過鋼琴、小提琴、薩克斯，在籃球架下上過籃、在棒球場上揮過桿！這樣的保姆渾身都散發(fā)著好好學(xué)習(xí)的光彩，耳濡目染的歲月里，她也被熏陶成音樂繪畫都看得懂、走出家門不怕丟人、走出國門也能為中華保姆代言的優(yōu)秀人才。

“當(dāng)你發(fā)現(xiàn)某個小區(qū)里保姆之間都不問‘你東家給的錢多不多，而是問‘你東家小孩上的課多不多，那么，這個小區(qū)的素質(zhì)就肯定不會太差，居民的文化水準(zhǔn)也都差不多?！边@位雇主在王阿姨身上學(xué)到了許多，并奮發(fā)圖強(qiáng)，在娃生下來之后，果斷地?fù)Q了小區(qū)。

在這則聲情并茂、畫面感極強(qiáng)的新聞里，也釋放了一個強(qiáng)烈的信號：保姆的含金量越來越高。已經(jīng)不僅僅是會做家務(wù)，市場對其文化素質(zhì)、職業(yè)精神的要求水漲船高，這個職業(yè)必將更高端化、更專業(yè)化、更標(biāo)準(zhǔn)化。

新時代保姆行業(yè)的門檻漸高，也塑造著新的保姆職業(yè)形象。這讓人不由得想起在世界家政行業(yè)中的知名品牌—菲傭。他們不僅有著良好口碑的職業(yè)道德，專業(yè)水平也是全球頂尖的。他們的培訓(xùn)也很值得一覽：

首先必須前往技術(shù)教育和技能開發(fā)署授權(quán)的培訓(xùn)學(xué)校，接受216個小時的技能培訓(xùn)，才能成為一名合格的家政服務(wù)人員。技能培訓(xùn)課會教授各種常見的家用電器的用法，如洗衣機(jī)、微波爐、吸塵器等。菲傭要學(xué)會洗熨各種面料的衣物、清理房間、根據(jù)菜譜烹飪適合雇主口味的飯菜，還要學(xué)會照料老人和兒童。語言和文化課的培訓(xùn)主要包括阿拉伯語、希伯來語、中文普通話和廣東話以及英語五門課程，課程內(nèi)容包括問候、時間、數(shù)字、廚具和電器名稱、食物和調(diào)料名稱、度量衡以及家庭成員稱謂等。

采訪后記：

走近這個群體，傾聽她們的職業(yè)喜樂、人生故事，你會對這個蓬勃發(fā)展的職業(yè)因了解而生關(guān)切，也會看到保姆、社會、雇主都需要與時俱進(jìn)，共同成長。今年，國辦印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容的意見》，簡稱“家政36條”，旨在促進(jìn)該行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。國家發(fā)改委表示將修訂家庭服務(wù)國家標(biāo)準(zhǔn)，是對保姆行業(yè)規(guī)范化、職業(yè)化、規(guī)?；母邔右?guī)劃。相信未來，我們會看到一個更健康、更規(guī)范的家政行業(yè)，也會看到更加不一樣的保姆故事。