鄭國(guó)珍 周成麗 胡玉霞 章心惠 趙東風(fēng)

摘要：浙西地區(qū)大棚黃瓜栽培面積不斷擴(kuò)大，栽培技術(shù)不斷提高。從選用優(yōu)質(zhì)耐低溫、耐弱光品種，適時(shí)播種，培育壯苗，整地施肥，適時(shí)定植，做好溫度管理及水肥管理，插架綁蔓，防治病蟲害等方面闡述了大棚黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：衢州地區(qū);大棚;黃瓜;栽培

黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，也稱胡瓜、青瓜。黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、VB2、Vc、VE、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香，深受人們喜愛，市場(chǎng)供不應(yīng)求。為了讓更多農(nóng)戶掌握黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)將浙西地區(qū)大棚黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1品種選擇

浙西地區(qū)主要包括衢州、金華、麗水、杭州西部等地區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，降水較多，光照充足，具有典型的丘陵山地氣候特征。年平均氣溫為16.5℃，年平均降水量為1373.5mm，降水日年均為158.5d，相對(duì)濕度為83%，日照年均為1887.5h，年日照百分率為45%。根據(jù)浙西地區(qū)氣候特點(diǎn)選擇耐低溫、耐弱光、結(jié)瓜部位低、瓜碼密、回頭瓜多的早熟抗病品種。如博新5—1、博新12—1、馳譽(yù)516、津優(yōu)1號(hào)、津優(yōu)38、津冬68等。

2培育壯苗

浙西地區(qū)一般在2月初開始播種，667m2用種量1 00g左右。用50%溫水浸種4～5h，用濕紗布包好放在25～28%環(huán)境中催芽。一般15～20h即可出芽，露白時(shí)播種。播種選用32孔或50孔穴盤，每穴播1粒芽種，覆蓋好營(yíng)養(yǎng)土，澆透水后蓋上地膜。播后應(yīng)保持白天25～30%，夜間18～20%;出苗后揭開地膜，保持白天25～30%，夜間12～16℃。

3整地與施肥

黃瓜喜溫怕濕不耐連作，一般應(yīng)選擇3年以上未種過瓜類作物的土壤，同時(shí)以排灌方便、土質(zhì)疏松、肥沃的壤土為好，定植前整地、施足基肥。黃瓜需肥量較大，結(jié)合整地，667m²施腐熟有機(jī)肥3t、氮磷鉀三元復(fù)合肥（16-16-16）50kg、菜餅肥50kg，把肥料均勻施在土壤表面，耕翻整平后作畦。采取深溝高畦栽培，畦寬1.4m，溝寬40cm，深30cm。一般8m寬大棚作4個(gè)畦，大棚邊上的溝盡量寬一些。最后覆蓋黑色地膜，可以增加土溫，同時(shí)具有防除雜草的功能。

4定植

定植時(shí)間一般在3月下旬，定植適宜苗齡為25～30天，生理苗齡為3葉1心。株高15～18cm，5～6片真葉，葉色濃綠，葉片舒展，莖粗1cm，節(jié)間短，頂花帶蕾。定植時(shí)每畦栽2行，行距75cm，株距35cm，667m²定植2000株左右。定植方法：先打定植孔，直徑6～8cm，深度10cm，移栽時(shí)，選擇大小均勻一致的秧苗，應(yīng)輕拿輕放，確保根系完整，把苗放入定植孔內(nèi)中心位置，埋好土根系不外露，不倒即可。最后澆透定植水。定植深度盡量淺一些，有利于縮短緩苗期，提高成活率。

5溫度管理

定植后要保持較高棚溫有利于緩苗，一般白天棚內(nèi)溫度保持25%左右，溫度達(dá)28～30℃時(shí)通風(fēng)降溫。夜間棚溫保持15%左右，溫度低于10%要采取保溫措施，棚內(nèi)建小拱棚二次覆蓋保溫或者大棚蓋草簾等，要早揭晚蓋增加光照。若光照不足會(huì)影響花芽分化，降低產(chǎn)量。一般小拱棚搭架引蔓前拆除，大棚外膜一直保留采收結(jié)束。

6水肥管理

澆足定植水后，待幼苗緩苗發(fā)根時(shí)，再澆1次緩苗水，此后暫停澆水，加強(qiáng)中耕，促發(fā)新根。根瓜變粗見長(zhǎng)時(shí)，選晴天上午追肥澆水，以磷鉀肥為主。每次667m²追施磷酸二銨20kg，或追施氮磷鉀三元復(fù)合肥（16-16-16）25kg左右。施肥方法：距植株15cm左右挖坑，將肥料施在坑內(nèi)后覆土。進(jìn)入結(jié)瓜期，追施葉面肥，一般在晴天下午3時(shí)進(jìn)行，用0.5%～2.0%尿素+0.2%～0.5%磷酸二氫鉀液，噴灑植株葉背，間隔lOd左右1次，連噴2～3次。當(dāng)黃瓜進(jìn)入結(jié)瓜盛期，需肥量最旺，應(yīng)及時(shí)澆水，一般每隔5～10d澆水1次，在澆水時(shí)期，可追施黃瓜專用沖施肥，隨水沖施，間隔10～15d追肥1次。

7插架綁蔓

黃瓜中間2畦采用人字架，每株苗旁插1根竹竿，距離植株根部8～10cm。當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)高不能直立生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)綁蔓。綁蔓最好在下午進(jìn)行，此時(shí)不易折傷蔓和葉。每2～3節(jié)綁1次，綁蔓的松緊度應(yīng)抑強(qiáng)扶弱，對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的植株要綁緊一些。大棚邊緣的畦采用吊蔓方法，這種方法透光好，黃瓜產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

8摘除多余葉片

黃瓜以主蔓結(jié)瓜為主，如果基部生有側(cè)蔓，應(yīng)及時(shí)摘除。在黃瓜生長(zhǎng)后期，下部葉片黃化干枯，影響通風(fēng)透光，可摘除黃葉及老葉。發(fā)現(xiàn)有病害的葉片，要立即摘除，帶出田間銷毀，防止傳播病害。

9病蟲害防治

9.1病害防治

黃瓜病害主要有霜霉病、白粉病、枯萎病、疫病。霜霉病可選用25%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液噴霧防治;白粉病可用粉銹寧800～1000倍液噴施防治;枯萎病可選用75%百菌清可濕性粉劑500倍液或30%惡霉靈1 200～1 500倍液防治;疫病可用25%瑞毒霉可濕性粉劑400倍液灌根防治。

9.2蟲害防治

黃瓜蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、茶黃螨。蚜蟲可用10%呲蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴殺防治。白粉虱可用10%呲蟲啉1000倍液或10%滅蠅胺1500倍液防治。茶黃螨可用1.8%阿維菌素2000～3000倍液或20%螨克1000～1500倍液進(jìn)行防治。10采收

黃瓜一般在定植后30～35d開始采收，在開花后7～10d達(dá)到商品成熟。果實(shí)顏色從暗綠變?yōu)轷r綠有光澤，花瓣不脫落時(shí)采收為佳。頭瓜要早收，以免影響后續(xù)瓜的生長(zhǎng)，從而影響產(chǎn)量。采收一般在早晨進(jìn)行，此時(shí)黃瓜品質(zhì)脆嫩、風(fēng)味好。黃瓜在采收裝箱過程中要輕拿輕放，不要碰傷頂花。

（收稿：2019—10—18）