長(zhǎng)江蔬菜雜志社 杜佳晨 長(zhǎng)陽(yáng)縣蔬菜研究所 李鵬程

編者按：蔬菜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展中占有重要的位置，因此，國(guó)家不斷出臺(tái)文件，加大對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的政策支持、財(cái)政傾斜和項(xiàng)目扶持，吸引了不少農(nóng)民、合作社、業(yè)外人士對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的資金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)真正意義上的增產(chǎn)、增收、增效呢？《長(zhǎng)江蔬菜》記者深入生產(chǎn)一線，聆聽業(yè)內(nèi)成功人士的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、記錄獨(dú)具地方特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、分享具創(chuàng)新性和突破性的典型案例，圖文并茂、以饗讀者。

1986年，宜昌市政府借助高山與平原的自然溫差，率先以火燒坪為試點(diǎn)，進(jìn)行高海拔地帶農(nóng)作物試種，由此長(zhǎng)陽(yáng)高山蔬菜種植模式逐漸推廣開來(lái)。33年來(lái)，長(zhǎng)陽(yáng)高山蔬菜經(jīng)歷了基地由小到大、種植品種由少到多、銷售渠道由窄到寬、菜農(nóng)由貧到富的發(fā)展歷程。目前，全縣蔬菜基地面積穩(wěn)定在2萬(wàn)hm2左右，播種面積（含復(fù)種）3.33萬(wàn)hm2，全年高山蔬菜總產(chǎn)值達(dá)20億元。從發(fā)展落后的貧困縣到聞名遐邇的“全國(guó)高山蔬菜第一縣”，長(zhǎng)陽(yáng)依托高山蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了“高寒山區(qū)跨越式發(fā)展”的奇跡。

天地人和，多方助力獲新生

古時(shí)作戰(zhàn)講究“天時(shí)、地利、人和”，長(zhǎng)陽(yáng)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)、脫貧致富的關(guān)鍵亦是如此。所謂天時(shí)，長(zhǎng)陽(yáng)地處亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候地區(qū)，光照充足，熱量豐富，無(wú)霜期長(zhǎng)，且降雨充沛，雨熱同季，從清江河谷到海拔2 000m的高山，呈現(xiàn)明顯的垂直地帶性分布特點(diǎn)，為蘿卜、辣椒、番茄等多種作物生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的自然環(huán)境。高山蔬菜采用全人工種植，利用自然雨水澆灌，天然屏障下生長(zhǎng)的蔬菜保留了最純正的味道，口感鮮美，品質(zhì)極佳。

長(zhǎng)陽(yáng)店子坳番茄基地

長(zhǎng)陽(yáng)店子坳包裝車間

與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新推動(dòng)迎發(fā)展

所謂地利，長(zhǎng)陽(yáng)位于鄂西南清江中下游，東接宜都、南面五峰、西通巴渝、北靠宜昌，318國(guó)道橫貫全縣蔬菜境域，滬蓉西高速與宜萬(wàn)鐵路途經(jīng)高山蔬菜基地中心地帶，公路網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，全面覆蓋種植區(qū)域，物流運(yùn)輸暢通無(wú)阻。與此同時(shí)，國(guó)家投資興建百余個(gè)信號(hào)站，網(wǎng)絡(luò)通了，聯(lián)系方便了，銷路也暢通了。長(zhǎng)陽(yáng)高山蔬菜由此走進(jìn)大眾的餐桌，長(zhǎng)陽(yáng)縣“火燒坪”白蘿卜、“火燒坪”包兒菜、“清江秀龍”牌辣椒、“青樹包”白蘿卜等相繼被市民熟知，成為市場(chǎng)青睞的品牌。

人和，乃取勝的關(guān)鍵。發(fā)展高山蔬菜彌補(bǔ)了長(zhǎng)陽(yáng)山地不易耕種的短板，開辟出一條獨(dú)特的脫貧致富農(nóng)業(yè)路。近年來(lái)，長(zhǎng)陽(yáng)縣高山蔬菜研究所在長(zhǎng)陽(yáng)縣委縣政府號(hào)召下推廣高山蔬菜避雨茬口栽培模式、實(shí)施減施增效模式，以技術(shù)創(chuàng)新增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁；深入基層，開展扶貧產(chǎn)業(yè)入戶培訓(xùn)、調(diào)研、技術(shù)指導(dǎo)工作，以政策引導(dǎo)農(nóng)民增收致富；建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)農(nóng)資技物信息化管理系統(tǒng)，搭建電子信息交易平臺(tái)與市場(chǎng)之間的溝通橋梁，以科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展。2019年長(zhǎng)陽(yáng)高山蔬菜年產(chǎn)值達(dá)20億元左右，銷售區(qū)域擴(kuò)大至華東、華中、華南以及華北部分省、市的46座大中城市，最長(zhǎng)銷售距離達(dá)1500km。

正是這“天時(shí)、地利、人和”，孕育出了聞名遐邇的高山蔬菜產(chǎn)業(yè)模式，為長(zhǎng)陽(yáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展提供了先決條件，也為我國(guó)高山地區(qū)實(shí)現(xiàn)脫貧致富塑造了發(fā)展樣板。

長(zhǎng)陽(yáng)縣高山蔬菜栽培模式被大規(guī)模復(fù)制推廣，現(xiàn)如今，寧夏、貴州、四川等地也開始發(fā)展高山蔬菜，國(guó)內(nèi)蔬菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。如何規(guī)劃引領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)高山蔬菜轉(zhuǎn)型升級(jí)是當(dāng)前長(zhǎng)陽(yáng)縣委縣政府正在做的事。

自2018年以來(lái)，長(zhǎng)陽(yáng)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)按照“穩(wěn)定面積、促進(jìn)轉(zhuǎn)型、提質(zhì)增效”的發(fā)展思路前行，已取得一些成果。全縣335家專業(yè)合作社中，“A級(jí)綠色食品”“三品”數(shù)量在同類縣市中位居首位，長(zhǎng)陽(yáng)“火燒坪”白蘿卜榮獲湖北省“十大名菜”稱號(hào)，“火燒坪”包兒菜獲國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。按照“一區(qū)多元”發(fā)展思路，長(zhǎng)陽(yáng)縣委縣政府建設(shè)火燒坪高山蔬菜加工物流園，多家企業(yè)、專業(yè)合作社相繼加入，鄂西最大的高山蔬菜集散中心初具規(guī)模。在此高速發(fā)展?fàn)顟B(tài)下，孕育出長(zhǎng)陽(yáng)恒興蔬菜專業(yè)合作社、湖北華康食品公司、宜昌巴楚蔬菜科技開發(fā)有限公司等一批優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)主體。

長(zhǎng)陽(yáng)恒興合作社基地

引領(lǐng)發(fā)展，爭(zhēng)做先鋒。長(zhǎng)陽(yáng)恒興蔬菜專業(yè)合作社以蘿卜生產(chǎn)加工為主，產(chǎn)品銷往上海、杭州、武漢，日銷量達(dá)200t左右。2004年伴隨著第一座冷庫(kù)建立，長(zhǎng)陽(yáng)恒興蔬菜專業(yè)合作社由此形成產(chǎn)供銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈條?！拔覀兊奶}卜都是精裝打包銷售，雖然成本相對(duì)高些，但是加工后的蘿卜水分足，口感甜脆，拿到市場(chǎng)上可受歡迎哩！”向總滿臉笑意地將一個(gè)剛洗凈的蘿卜遞給我們：“嘗嘗，可脆了！”我拿起蘿卜輕咬一口，只聽得“嘎嘣”一聲，蘿卜的清甜瞬間溢滿唇齒。向總繼續(xù)說(shuō)道：“我們的菜基本銷往上海、南京、杭州等高端蔬菜市場(chǎng)，當(dāng)?shù)厥忻裰唤邮芫凡?，一般帶泥的菜很難賣出高價(jià)。蘿卜從采摘、加工到運(yùn)走至多3天，每天運(yùn)送的蘿卜總量200t左右，銷量比較穩(wěn)定。”

長(zhǎng)陽(yáng)恒興合作社加工車間

政策引領(lǐng)，攜手扶貧創(chuàng)富裕

長(zhǎng)陽(yáng)曾是一個(gè)集老、少、山、窮、庫(kù)于

一體的偏遠(yuǎn)縣城，自發(fā)展長(zhǎng)陽(yáng)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)以來(lái)，菜農(nóng)們辛勤耕耘，實(shí)現(xiàn)了收入的大幅增長(zhǎng)，雖有產(chǎn)業(yè)助力，但仍有一群農(nóng)人徘徊在貧困的邊緣。為此，長(zhǎng)陽(yáng)縣委縣政府積極響應(yīng)黨中央扶貧攻堅(jiān)的號(hào)召，精心謀劃部署脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)略：長(zhǎng)陽(yáng)縣高山蔬菜研究所深入基層開展扶貧產(chǎn)業(yè)入戶培訓(xùn)、調(diào)研及技術(shù)指導(dǎo)工作。

此外，在扶貧攻堅(jiān)這條道上，長(zhǎng)陽(yáng)各大蔬菜專業(yè)合作社紛紛響應(yīng)政策號(hào)召，以農(nóng)資發(fā)放、土地流轉(zhuǎn)、聘用勞動(dòng)力等多種形式幫扶貧農(nóng)。長(zhǎng)陽(yáng)店子坳蔬菜專業(yè)合作社扶貧帶動(dòng)周邊59戶貧困農(nóng)戶，為其免費(fèi)發(fā)放部分農(nóng)資，開展技術(shù)培訓(xùn)和田間指導(dǎo)。不僅如此，店子坳蔬菜專業(yè)合作社還為員工們提供食宿和較高的工資，固定工人的工資平均5000元/月?！白约焊辉Ａ怂悴涣耸裁?，大家共同富裕才是真正的富裕?！辈稍L中，長(zhǎng)陽(yáng)店子坳蔬菜專業(yè)合作社秦經(jīng)理說(shuō)道。長(zhǎng)陽(yáng)恒興蔬菜專業(yè)合作社帶動(dòng)扶貧20戶，雇傭周邊貧困農(nóng)戶，每年為農(nóng)戶提供生產(chǎn)資料，除發(fā)放工資外還提供一定的生活補(bǔ)助，當(dāng)?shù)刎毨裟晔杖胫辽?0000元。

全縣蔬菜專業(yè)合作社335家，其中55家大型蔬菜專業(yè)合作社共帶領(lǐng)6100戶農(nóng)民走合作經(jīng)營(yíng)道路，實(shí)行規(guī)?；a(chǎn)，年種植蔬菜1.2萬(wàn)hm2，生產(chǎn)量達(dá)54萬(wàn)t，年產(chǎn)值5.1億元。

一種模式撬動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，一個(gè)產(chǎn)業(yè)富裕一方百姓。長(zhǎng)陽(yáng)在高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的熊熊烈火中重生，創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展的奇跡。長(zhǎng)陽(yáng)將帶著大山的堅(jiān)守與無(wú)畏，帶著農(nóng)人的辛勤與汗水，堅(jiān)實(shí)地走好未來(lái)發(fā)展的每一步！

長(zhǎng)陽(yáng)恒興合作社辣椒