長江蔬菜雜志社 杜佳晨 長陽市高山蔬菜研究所 李鵬程

榔坪鎮(zhèn)的清晨寂靜而秀美，山巒間云霧繚繞、煙波浩渺。小車行進(jìn)在蜿蜒崎嶇的盤山公路上，窗外，一畦畦菜田豆腐塊似的從山頭依次鋪展開來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去好似蒼龍盤踞，蔚為壯觀。勤勞的農(nóng)人們?cè)缭绲乇惚称鹬窈t上山采摘新鮮蔬菜，一陣陣吆喝聲回蕩于崇山峻嶺間，清脆而嘹亮，仿佛喚醒了守護(hù)這片土地的沉睡的山靈，萬物一片生機(jī)盎然。榔坪鎮(zhèn)文家坪的店子坳蔬菜合作社基地內(nèi)大棚連著大棚，菜農(nóng)們佝僂著脊背，忙著采收新鮮的番茄，一顆顆火紅的番茄俏皮地掛于葉梢頭，襯得棚內(nèi)春意正濃。

作為文家坪大棚蔬菜的領(lǐng)跑者，長陽店子坳蔬菜專業(yè)合作社理事長吳周洲每年年初便活躍于田間地頭，棚內(nèi)外忙個(gè)不停。2018年年底，妻子小秦辭去了穩(wěn)定的醫(yī)護(hù)工作，與吳周洲一同承攬店子坳蔬菜合作社的經(jīng)營事宜。男主外，女主內(nèi)，兩人配合得天衣無縫，合作社的經(jīng)濟(jì)效益更好了。來來往往運(yùn)輸?shù)能囮?duì)不分節(jié)假日，一年到頭穿梭不停。

多方優(yōu)勢(shì)，助力蔬菜產(chǎn)業(yè)破重圍

長陽店子坳蔬菜專業(yè)合作社的建成，立足于諸多天然與后發(fā)優(yōu)勢(shì)。最為顯著的是，長陽縣榔坪鎮(zhèn)地處1 200～1 600 m的高海拔地帶，曾經(jīng)這里山高林深，耕地稀少，全村貧困戶達(dá)193戶，被認(rèn)為是長陽最窮的地方之一。而今，鄉(xiāng)親們利用高海拔地區(qū)冬季寒冷、夏季溫涼的氣候特性發(fā)展高山反季節(jié)蔬菜，主打番茄品種，8 000畝高山蔬菜產(chǎn)業(yè)園平鋪直下，覆蓋整個(gè)文家坪村。2019年全村蔬菜產(chǎn)量達(dá)5 000 t左右，年產(chǎn)值突破2億元，重構(gòu)了文家坪村的經(jīng)濟(jì)格局。

長陽境內(nèi)群山環(huán)繞，山巒起伏，森林覆蓋率達(dá)70%以上，無工業(yè)“三廢”污染，作物主要依靠天然雨水澆灌，因此，生長出的蔬菜口感鮮美，品質(zhì)極佳。此外，318國道貫穿長陽蔬菜基地全境，滬蓉西高速和宜萬鐵路經(jīng)過高山蔬菜基地中心地帶，種植區(qū)域內(nèi)50%的水泥硬化公路修到了田間地頭。廣播、電視、寬帶互聯(lián)網(wǎng)延伸至每家每戶，交通、通訊網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，從根本上保障了店子坳蔬菜專業(yè)合作社的番茄品質(zhì)與對(duì)外供應(yīng)渠道。

長陽縣政府對(duì)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的高度關(guān)注與鼎力扶持成為榔坪鎮(zhèn)文家坪村民脫貧致富的關(guān)鍵，也為店子坳蔬菜專業(yè)合作社贏得了發(fā)展契機(jī)。長陽縣建立高山蔬菜研究所，聘請(qǐng)?jiān)盒Ｊ卟藢＜?，組織縣內(nèi)蔬菜、植保、土壤、肥料等專業(yè)技術(shù)人員，對(duì)蔬菜發(fā)展瓶頸問題展開聯(lián)合攻關(guān)；廣泛開展高山蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范栽培、管理技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)培訓(xùn)深入到高山蔬菜生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的各個(gè)村組；引導(dǎo)村民建立蔬菜大棚，發(fā)展設(shè)施蔬菜，文家坪村經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)翻番。“這2年番茄行情好，收購價(jià)超過6元/kg，特別是大棚蔬菜效益更優(yōu)，每畝地比露天增收8 500元哩！”采訪中，小秦說。

番茄種植基地

品牌引擎，占據(jù)秋延市場(chǎng)半壁江山

上兵伐謀，攻心為上。長陽店子坳蔬菜專業(yè)合作社建立伊始，總經(jīng)理吳周洲深知品牌效益的強(qiáng)大力量，以“品牌+基地+市場(chǎng)”模式走出了一條獨(dú)特的品牌發(fā)展之路。2011年年初，長陽店子坳蔬菜合作社經(jīng)過一年精心籌備后，正式進(jìn)入上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)，上海蔬菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，吳周洲緊抓產(chǎn)品品質(zhì)，依托長陽高山蔬菜特有的鮮嫩純正的口感與夏秋蔬菜淡季上市的優(yōu)勢(shì)，贏得市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，番茄剛上市便銷售一空。而后“店子坳”品牌番茄憑借對(duì)品質(zhì)始終如一的態(tài)度，逐步占據(jù)上海秋延市場(chǎng)的一席之地。

番茄加工包裝車間

9年來，長陽店子坳蔬菜專業(yè)合作社穩(wěn)中求進(jìn)，“店子坳”品牌逐步被上海市民熟知，成為“老阿爸”連鎖餐館、上海永輝超市、大潤發(fā)超市、南方航空公司等大型企業(yè)直供產(chǎn)品。吳周洲的過人之處在于懂得順應(yīng)市場(chǎng)。他從源頭基地抓起，嚴(yán)格把控產(chǎn)品的每一環(huán)節(jié)：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研選取果形好、口感佳、抗病力強(qiáng)、耐儲(chǔ)運(yùn)的番茄品種，每一個(gè)品種均需要經(jīng)過3～5年的田間試種后才進(jìn)行大面積推廣種植；采取“三統(tǒng)一”的模式，即統(tǒng)一品種、統(tǒng)一肥藥、統(tǒng)一技術(shù)，從源頭把好質(zhì)量關(guān)；依據(jù)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格分選產(chǎn)品，聘請(qǐng)專業(yè)包裝團(tuán)隊(duì)進(jìn)行產(chǎn)品的統(tǒng)一包裝；引進(jìn)并建立鋼架大棚設(shè)施，借助技術(shù)提高土地利用率。全程依照標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化生產(chǎn)，做到每一環(huán)節(jié)安全可控，“店子坳”番茄于2019年4月通過綠色食品認(rèn)證。在規(guī)范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化配置、規(guī)?；\(yùn)營的基礎(chǔ)上，“店子坳”番茄以實(shí)力贏得市場(chǎng)，銷量逐年升高。

據(jù)了解，長陽店子坳蔬菜專業(yè)合作社番茄日銷量達(dá)40 t左右，利潤相對(duì)可觀。“由于我們的番茄口感好，很多商家都認(rèn)準(zhǔn)了我們的品牌，在上海的價(jià)格和行情一直都蠻好，基本上每天兩車都可以銷完?！笨粗鴣硗b運(yùn)的車輛，小秦的臉上露出喜悅的神色。隨后，我們一行人來到加工車間。腳步剛踏入門檻，一股沁人心脾的清甜味迎面襲來，火紅誘人的番茄果實(shí)堆成小山。車間內(nèi)正是一番熱鬧之景，工人們忙著分選上好的番茄紅果，貼“店子坳”的商標(biāo)，然后熟練地包裝成箱。小秦挑選了幾個(gè)番茄遞給我們：“嘗嘗看，這番茄可甜哩！”我拿起番茄輕輕咬了一口，滿滿的番茄汁液沁入唇齒間，甘甜可口，令人回味無窮。

產(chǎn)業(yè)幫扶，用行動(dòng)詮釋愛與責(zé)任

店子坳蔬菜專業(yè)合作社何以在短短幾年內(nèi)穩(wěn)居市場(chǎng)，并保持穩(wěn)步增收的態(tài)勢(shì)蓬勃發(fā)展？一定程度上歸功于總經(jīng)理吳周洲科學(xué)的管理模式與經(jīng)營方針。店子坳蔬菜專業(yè)合作社自2010年成立以來，便以產(chǎn)業(yè)扶貧為指導(dǎo)思路，引領(lǐng)帶動(dòng)周邊49戶農(nóng)戶走合作經(jīng)營道路，實(shí)行規(guī)?；a(chǎn)，年種植面積達(dá)3 000畝左右。經(jīng)營期間，店子坳蔬菜合作社先后幫扶59戶貧困戶，與20戶菜農(nóng)簽訂大棚基地蔬菜建設(shè)協(xié)議。為菜農(nóng)們免費(fèi)發(fā)放部分農(nóng)資，提供技術(shù)指導(dǎo)，開展知識(shí)講座，實(shí)行讓利回購等。種種暖心之舉，令大伙兒的心齊了，技術(shù)實(shí)力增強(qiáng)了，種出來的番茄也越來越好。吳周洲一直強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)階段店子坳蔬菜專業(yè)合作社尚處于培育發(fā)展時(shí)期，培育種植戶，積累基礎(chǔ)實(shí)力；培育客戶群體，發(fā)展品牌力量。吳周洲所關(guān)注的是合作社長遠(yuǎn)的發(fā)展，而非一時(shí)的得失。

同時(shí)，店子坳蔬菜專業(yè)合作社針對(duì)自身發(fā)展情況進(jìn)行明確的優(yōu)勢(shì)定位，力圖通過“店子坳”品牌番茄將長陽高山蔬菜推向大眾的餐桌。隨著市場(chǎng)需求量的增加，基地面積逐步擴(kuò)大，技術(shù)模式也隨之跟進(jìn)。2018年店子坳蔬菜專業(yè)合作社相繼投入10萬元興建大棚設(shè)施，并與20戶農(nóng)戶簽訂大棚建設(shè)幫扶協(xié)議，實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展的同時(shí)不忘幫扶眾人。吳周洲身兼儒商之修養(yǎng)，肩挑社會(huì)之責(zé)任，追尋“己欲立而立人，己欲達(dá)而達(dá)人”，如此行商之道，無論是物質(zhì)世界還是精神世界都將富足無虞。

未來，店子坳蔬菜專業(yè)合作社將繼續(xù)沿著 “品牌+基地+市場(chǎng)”模式穩(wěn)步前行，以己之力帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展，打通全國蔬菜市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)，拓寬產(chǎn)品供銷渠道，讓長陽高山蔬菜走進(jìn)千家萬戶。

加工車間