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百億市場下打造葉菜共贏生態(tài)圈
——探尋舒蘭農(nóng)業(yè)有限公司的特色產(chǎn)業(yè)之路,訪園區(qū)管理負(fù)責(zé)人朱奇云

2020-01-02 08:51:08長江蔬菜雜志社杜佳晨
長江蔬菜 2019年24期
關(guān)鍵詞:舒蘭葉菜沼液

長江蔬菜雜志社 杜佳晨

杭州蕭山舒蘭農(nóng)業(yè)有限公司是一家集綠色蔬菜生產(chǎn)、保鮮、加工、配送等特色功能于一體的杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。自創(chuàng)建以來,杭州蕭山舒蘭農(nóng)業(yè)有限公司致力于蔬菜的品質(zhì)與創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全過程蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)控,合格率達(dá)100%,蔬菜日銷量達(dá)13 t左右,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營收入實(shí)現(xiàn)31.9億元。其產(chǎn)品先后榮獲國家A級綠色食品認(rèn)證、浙江省名牌產(chǎn)品、浙江省農(nóng)博會金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

詩云:“紅袖織綾夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花。誰開湖寺西南路,草綠裙腰一道斜。”絲織綾、梨花酒、孤山寺、西湖湖畔,落筆之處盡顯杭州城之繁盛,意趣盎然。今杭州雖非彼“杭州”,卻仍是鐘靈毓秀之地,處長江三角洲南翼,杭州灣西端,扼腕長江三角洲與東南部的咽喉要道。1999年,杭州蕭山舒蘭農(nóng)業(yè)有限公司 (以下簡稱為舒蘭農(nóng)業(yè))總經(jīng)理尚舒蘭獨(dú)具慧眼,相中了這塊物華天寶之地。由此,浙江省首批無公害農(nóng)產(chǎn)品基地、杭州市現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)科技示范園、杭州市最大的葉菜生產(chǎn)功能區(qū)相繼誕生。

設(shè)施栽培,可復(fù)制的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)模式

葉菜的自給率關(guān)系著浙江省蔬菜市場的穩(wěn)定發(fā)展,亦是杭州市 “菜籃子”工程建設(shè)的重中之重。2012年,為保障杭州市主城區(qū)淡季、災(zāi)期市場葉菜的穩(wěn)定供應(yīng),杭州市“菜籃子”辦公室出臺《杭州市葉菜應(yīng)急生產(chǎn)管理方案》,以舒蘭農(nóng)業(yè)為主的28家市級葉菜生產(chǎn)功能區(qū)迎政策感召,擔(dān)負(fù)起 “秋淡”葉菜應(yīng)急生產(chǎn)任務(wù),從源頭上確保蔬菜 “淡季不淡”,從而實(shí)現(xiàn)杭州市蔬菜的周年均衡供應(yīng)。

走進(jìn)舒蘭農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,一望無際的連棟大棚鱗次櫛比地排列著,與普通鋼架大棚不同的是,它的每一處細(xì)節(jié)都是為葉菜栽培量體裁衣:考慮到南方地區(qū)多梅雨季,其大棚頂端采用薄膜式設(shè)計(jì),起到了很好的避雨栽培效果;四周的網(wǎng)紗設(shè)計(jì)較好地引用了蚊帳的設(shè)計(jì)原理,并配合黃板誘殺幼蟲。加之翻耕前將菜葉收集起來避免蟲卵寄生于土壤之中,這一系列物理防控技術(shù)措施做得細(xì)致入微,較為安全、有效地緩解了夏季葉菜病蟲害多發(fā)問題。到了冬季,只需在網(wǎng)紗外部支起溫室大棚,棚內(nèi)便溫暖如春了。在施肥用藥上,園區(qū)內(nèi)的蔬菜一律噴灑沼液,采用中型拖拉機(jī)耕作,翻耕時(shí)配合沼液施用一些有機(jī)肥,保持土壤的肥沃和松軟。依托先進(jìn)的設(shè)備與科學(xué)的管理模式,舒蘭農(nóng)業(yè)基地現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)葉菜的周年供應(yīng)。

大棚設(shè)施

園區(qū)基地總面積5 000多畝,其中內(nèi)部基地占2 100畝,外部配套基地3 000余畝,以市場導(dǎo)向發(fā)展訂單配送,依照客戶指定需求供貨,舒蘭農(nóng)業(yè)在激烈的行業(yè)競爭中依然保持良好穩(wěn)定的銷售態(tài)勢。園區(qū)葉菜主要供應(yīng)杭州本地的38家世紀(jì)聯(lián)華超市,同時(shí)舒蘭農(nóng)業(yè)于杭州市區(qū)建立線下直營門店,日銷量達(dá)13 t左右。面對如此浩大的管理工程量,舒蘭農(nóng)業(yè)針對基地統(tǒng)一發(fā)放種子、農(nóng)資、化肥,提供種苗以及技術(shù)指導(dǎo),依照嚴(yán)格的市場標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一收購。另外,在技術(shù)上建立完善的質(zhì)量監(jiān)管體系、農(nóng)殘檢測室、農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)以及從田間到餐桌的全過程蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)控體系,使得每種蔬菜均擁有了屬于自己的“身份證”,源頭上確保產(chǎn)品合格率達(dá)100%。2013年,舒蘭農(nóng)業(yè)為園區(qū)蔬菜添加了二維碼,利用科技為蔬菜的品質(zhì)監(jiān)管加固了一道防線。

采訪中,杭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的胡科長給予了舒蘭農(nóng)業(yè)高度評價(jià),他說道:“每個(gè)做得好的主體都有自己的特色所在,舒蘭農(nóng)業(yè)的特色在于兩點(diǎn),一點(diǎn)是葉菜栽培模式,另外一點(diǎn)是訂單配送,園區(qū)基地蔬菜主要以葉菜為主,加上訂單配送經(jīng)營模式,平臺化銷售帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,同時(shí)也帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶創(chuàng)收。舒蘭農(nóng)業(yè)不僅是杭州市的葉菜供應(yīng)區(qū),也是我們?nèi)珖卟藰?biāo)準(zhǔn)園?!焙崎L還介紹到:“園區(qū)在葉菜供應(yīng)上發(fā)揮的作用也是比較明顯的,以前杭州市的蔬菜自給率只有60%左右,如今重點(diǎn)抓葉菜,通過建基地、菜園子,扶好‘菜攤子’,管好‘菜籃子’,基本實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)?,F(xiàn)在浙江省在打造放心菜園,農(nóng)技推廣部門主要在技術(shù)上給予一些指導(dǎo),包括園區(qū)規(guī)劃,新品種、新技術(shù)、新模式引進(jìn)等。蕭山區(qū)政府認(rèn)定了舒蘭農(nóng)業(yè)這個(gè)‘菜籃子’基地,在建立農(nóng)超、直銷點(diǎn)上會給予資金扶持?!?/p>

葉菜種植大棚

育苗房

循環(huán)科技,實(shí)現(xiàn)生態(tài)社會效益雙贏

2012年,為了迎合大江東生態(tài)區(qū)創(chuàng)建,舒蘭農(nóng)業(yè)斥資建造農(nóng)業(yè)廢棄物利用工程,以沼氣工程為紐帶,新建廢棄物綜合處理和循環(huán)利用工程,實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)氣、積肥”同步,“種植、養(yǎng)殖”并舉,“經(jīng)濟(jì)、生態(tài)”雙贏,達(dá)到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高效化,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無害化和資源再生增值化。

走進(jìn)沼氣工程區(qū),猶如置身兒童樂園,沼液罐、沼氣罐、堆放秸稈的陽光房都繪上了充滿童趣的油彩,近旁是一汪清澈的蓄水池,房屋、大棚與碧水相輔相承,構(gòu)成一幅美麗的鄉(xiāng)村畫卷??v觀整個(gè)沼氣循環(huán)加工過程,不禁令人嘆為觀止。“陽光房主要用來分解秸稈,工人將玉米秸稈、萵筍等尾菜殘?bào)w堆放進(jìn)去,房頂有噴淋系統(tǒng),噴出的液體能加速秸稈腐爛,腐爛后的物質(zhì)通過管道流到勻漿池內(nèi)進(jìn)一步分解,然后加入豬糞,豬糞通過水泵抽到厭氧罐內(nèi),繼而通過厭氧發(fā)酵形成液體流到沼液管內(nèi)存儲,產(chǎn)生的沼氣聚集在頂部,也用來發(fā)電和供食堂燒飯,沼液則用于施肥?!辈稍L中,園區(qū)管理負(fù)責(zé)人朱奇云介紹道。沼液施肥、沼氣發(fā)電、尾菜再利用,探索的“豬—有機(jī)肥—菜”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式,使得園區(qū)蔬菜品質(zhì)提升了一個(gè)臺階。伴隨葉菜的栽培技術(shù)由傳統(tǒng)方式向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變,生產(chǎn)模式由小農(nóng)經(jīng)濟(jì)向輕簡化、綠色化、規(guī)?;D(zhuǎn)變,工人們經(jīng)過簡單的培訓(xùn)即可上崗,園區(qū)輻射帶動(dòng)作用愈發(fā)明顯。

以社會效益、生態(tài)效益為堅(jiān)守,舒蘭農(nóng)業(yè)成立20年來,構(gòu)建了“公司+合作社+貧困戶”的扶貧模式,開展幫扶行動(dòng),輻射帶動(dòng)周邊3 000畝合作社基地穩(wěn)步增收,為杭州市葉菜供應(yīng)提供了堅(jiān)實(shí)可靠的保障。

設(shè)施化的栽培模式、現(xiàn)代化的經(jīng)營理念、循環(huán)科技的合理利用,20年來舒蘭農(nóng)業(yè)對蔬菜品質(zhì)的如一堅(jiān)守,對時(shí)代發(fā)展脈絡(luò)的準(zhǔn)確把控成為其品牌卓越的先決性條件。未來,舒蘭農(nóng)業(yè)仍將蓬勃向上,積極參與打造社會生態(tài)鏈閉環(huán),并沿著準(zhǔn)確的定位與方向,迎接機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

沼氣循環(huán)系統(tǒng)

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