呂玉紅

（德惠市動物檢疫站，吉林 德惠130300）

近幾年，隨著社會整體水平的向前推進，食品安全問題在人們的心中不斷提升，加之非洲豬瘟疫情的影響，各省市動物檢疫部門對動物檢疫檢驗人員的要求越來越高，相關人員擔負著重大責任，不僅要在生豬檢疫檢驗中盡職守職，還要在工作中克服各種困難，提高工作效率，為相關工作的順利進行提供理論指導。

1 生豬檢疫檢驗工作的重要性

據統(tǒng)計，我國國民豬肉消費水平全球第一，人均肉類消費總量其中65%來自豬肉及其制品。由此發(fā)現，豬肉質量及食品安全關系到全民身體健康，對此我國有關部門對生豬養(yǎng)殖以及檢疫檢驗工作提出了更高要求。為了進一步提高生豬養(yǎng)殖及肉品質量，防止疾病傳播，保障百姓吃到放心豬肉，各級動物檢疫站的工作人員需要做好生豬檢疫檢驗各項工作。

1.1 通過檢疫檢驗工作，減少人畜共患病的發(fā)生

在目前已知的200多種動物傳染病和150多種動物寄生蟲病中，人畜共患病至少有200種以上，其中通過肉及其制品傳染給人的就有30多種，實際上遠遠不止這些。人畜共患傳染病具有種類繁多，表現多樣，危害的深度和廣度驚人等特點，不僅能影響人類健康，降低畜產品質量，甚至能引起動物大批死亡，給養(yǎng)殖企業(yè)造成重大損失。廣泛流行的非洲豬瘟就是典型的例子。所以應重視基層檢疫部門對生豬以及豬肉制品的檢疫檢驗，通過他們的工作可以了解生豬感染的病原體，能有所相對性的做好相應的處置工作，避免通過生豬及其肉制產品感染人類，減少人畜共患病的發(fā)生幾率。

1.2 通過檢疫檢驗工作，減少生豬之間的疫病傳播

在生豬養(yǎng)殖過程中，每年二次的定期防疫檢疫非常重要，不僅可以減少疾病發(fā)生，還能及時發(fā)現生豬是否染病，為養(yǎng)豬企業(yè)提供技術指導，防止疫情在生豬之間擴散傳播。生豬上市前進行屠宰檢疫檢驗，可以及時發(fā)現豬肉是否帶菌、帶毒、帶蟲，就此提供相應的處置意見，幫助養(yǎng)豬企業(yè)減少損失。

1.3 通過檢疫檢驗工作，保障百姓食品安全

豬肉及其制品營養(yǎng)豐富，人類喜歡，微生物也喜歡。有些微生物在生豬活體上生存、生長、繁殖，即使生豬被屠宰后這些微生物仍然存活，通過肉、血等制品或烹飪過程中感染人類出現中毒情況。通過生豬屠宰檢疫檢驗工作，可以有效的防止此類事件發(fā)生，最大程度的保障百姓食品安全，也能在國際上樹立良好的形象和信譽，有利促進國際貿易。

2 強化管理，完善檢疫檢驗設備

多數基層檢疫站設置在農村或鄉(xiāng)鎮(zhèn)，工作條件相對比較艱苦，檢驗設備不全或落后，甚至形同虛設，嚴重影響檢疫檢驗工作效率，這也是生豬檢疫檢驗效率差的重要原因。其次是基層動物檢疫站的管理工作相對比較松懈，管理不嚴格，相關人員經常不在崗，或在崗工作態(tài)度不端正；另一個影響檢疫檢驗工作效率的重要因素是人才流失，一些基層單位工作條件差，經常出差下鄉(xiāng)，以及工薪待遇不高等情況，導致基層檢疫檢驗部門的技術人員匱乏，影響工作效率。為緩解這些問題和矛盾，提升基層檢疫檢驗工作效率，應從根本上解決。首先，應派專人調查逐一了解基層各檢疫站情況，并向上級主管部門申請，逐漸改善各級檢疫站的工作條件，對那些已經落后的設備進行淘汰升級、更新換代，讓最需要檢疫檢驗的基層單位具備最新的技術設備力量。了解基層工作人員的疾苦，盡最大能力幫助解決他們的后顧之憂，通過耐心的講解和安扶，讓他們安心工作，進而提高工作效率。

3 擴大宣傳，做好群防連控工作

一些基層養(yǎng)豬戶對生豬檢疫檢驗認識不夠，存在一些麻痹和僥幸心理，私屠亂宰情況時有發(fā)生。各級防疫檢疫部門，應充分利用當地條件，通過廣播、電視、手機等方式，擴大宣傳工作，讓每家每戶都能了解生豬檢疫檢驗的重要，通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)村屯領導干部以及網格員的帶頭作用，發(fā)動廣大群眾互相監(jiān)督，做好群防連控工作。

4 重視人才，加強業(yè)務能力培訓

基層動物檢疫站要想提升生豬檢疫檢驗工作效率，首先要有一支高水平的隊伍，或者請外援，或者直接高薪誠聘，讓真正有能力、有水平、有經驗的領導帶隊。同時還應對檢疫檢驗工作人員進行崗前以及職業(yè)培訓，定期組織相關人員參加學習班，學習新知識，新技術，了解和掌握生豬疾病新動向，在疫情來臨之前做好各項準備工作，做到有備無患。利用互聯網等手段，定期進行層次化培訓及考核，組織檢疫檢驗工作人員參加各種防疫技能大賽，定期進行考評，通過綜合素質考評結果，確定崗位勝任能力。

總之，為保障生豬養(yǎng)殖健康持續(xù)發(fā)展，基層動物檢疫站除了要有一定的硬件條件外，還需具備高技術人才，才能更好的提升生豬檢疫檢驗工作效率，確保百姓食品安全。