張愛青，劉躍武，王 松，劉道智，朱大鵬，楊文淵，陸 艷

（云南省煙草公司文山州公司，云南 文山 663000）

1 引言

國內(nèi)外對物流管理和精益物流方面的研究越來越深入，以物流成本管理為研究對象的“第三利潤源”、“冰山學(xué)說”等都凸顯了物流作為利潤增長點的重要價值。隨著煙草物流業(yè)不斷發(fā)展，對物流精益化管理水平要求越來越高，如何做到“用最小的投入，創(chuàng)造最大的價值”，縮小差距，實現(xiàn)超越，進(jìn)一步提高煙草商業(yè)企業(yè)物流管理水平是必須積極應(yīng)對的重要課題。物流定額管理是物流企業(yè)在預(yù)算管理、流程優(yōu)化、成本控制等方面實施精益管理的有效途徑。

2 物流定額管理現(xiàn)狀分析

2.1 研究現(xiàn)狀

國內(nèi)外對物流管理和精益物流方面的研究越來越深入，對煙草物流定額方面的研究相對而言較少。

2.1.1 精益物流思想。精益思想起源于日本，大野耐一首先提出以消滅浪費(fèi)來提高公司盈利的概念。國內(nèi)學(xué)者田宇、朱道立在1999年提出，“精益物流是運(yùn)用精益思想對企業(yè)物流活動進(jìn)行管理?！迸藧廴A、仲波、沈寒友等人在2004年指出，“精益物流有五個含義：（1）有客戶需要作為服務(wù)動力；（2）開展敏捷柔性物流建設(shè)和運(yùn)營；（3）采用科學(xué)手段使物流過程簡短高效；（4）建設(shè)充滿激情的組織機(jī)構(gòu)；（5）明確可持續(xù)的戰(zhàn)略定位。”

2.1.2 定額理論。美國工程師弗·溫·泰羅，于1911年發(fā)表了著名的《科學(xué)管理原理》一書，由此開創(chuàng)了科學(xué)管理的先河，并提出了一整套系統(tǒng)的、標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)管理方法，形成了有名的“泰羅制”?！疤┝_制”的核心是：制定科學(xué)的工時定額，實行標(biāo)準(zhǔn)的操作方法，強(qiáng)化和協(xié)調(diào)職能管理，實行有差別的計件工資制。1934年法國礦業(yè)董事長法約爾提出，不僅要實行定額管理，還要有計劃、組織、指揮、協(xié)作、監(jiān)督五個要素，從而把管理職能從理論上系統(tǒng)化了，成為管理職能的基礎(chǔ)。

2.1.3 煙草物流定額研究現(xiàn)狀。2008年，重慶煙草商業(yè)物流首次將定額管理理念引入煙草物流管理實踐中。2010年由中國煙草總局牽頭，結(jié)合重慶煙草的定額管理經(jīng)驗，編制《煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流定額技術(shù)規(guī)范》。以此彌補(bǔ)了煙草商業(yè)企業(yè)物流定額管理的空白。該規(guī)范只是針對煙草行業(yè)的總體情況進(jìn)行設(shè)計與研究，在具體的操作中仍需結(jié)合各地?zé)煵菸锪髌髽I(yè)的實際情況，進(jìn)一步完善定額管理在煙草物流企業(yè)的內(nèi)部操作，解決企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中的實際問題。

2.2 W煙草物流管理現(xiàn)狀

2015年6月W煙草物流分公司成立，次年開始單獨核算，人員、業(yè)務(wù)流程、成本費(fèi)用等逐漸與地市級煙草公司剝離，成為一個相對獨立的管理單元。

W煙草物流分公司成立伊始，設(shè)立單獨的銀行基本戶和獨立賬套進(jìn)行會計核算。將物流運(yùn)行管理費(fèi)用從地市級公司總費(fèi)用中剝離，真實全面反映物流運(yùn)行成本費(fèi)用。為提升物流運(yùn)作效率，進(jìn)行分揀線技術(shù)升級改造，不斷尋求物流管理水平的提升。

W煙草物流分公司一系列的舉措，提升了物流效率，但是成本激增，增長率遠(yuǎn)超全省平均指標(biāo)。技術(shù)革新后，流程亟待優(yōu)化，需提升人工勞動效率，降低人工勞動成本。W煙草物流分公司成立后，人員管理、費(fèi)用管理等作為一個相對獨立單元存在，為建立物流定額管理體系提供了基礎(chǔ)。W煙草物流分公司在日常工作中有意識開展了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集統(tǒng)計工作，這些基礎(chǔ)工作成系統(tǒng)、成體系，更好地應(yīng)用起來，才可支撐管理決策，支撐物流的精益管理。W煙草物流分公司經(jīng)過長時間的思考和調(diào)查，決定采取物流定額管理的模式作為精益物流管理的途徑之一。

3 煙草物流管理中存在的不足及原因分析

3.1 物流觀念問題

煙草物流企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)起步較晚，基礎(chǔ)性設(shè)施配套不足，為實現(xiàn)“國家利益至上，消費(fèi)者利益至上”的服務(wù)宗旨，以提高服務(wù)水平、通暢物流信息，近幾年一直致力于物流基礎(chǔ)設(shè)施、物流管理現(xiàn)代化和物流技術(shù)設(shè)施建設(shè)的更新與改造。通過大量的資金投入，煙草商業(yè)企業(yè)物流在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、物流技術(shù)配套設(shè)施和整體物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等方面得到顯著的提升。

但是煙草物流企業(yè)物流管理模式?jīng)]有及時跟進(jìn)，資金投入規(guī)模化增長到一定程度后，出現(xiàn)物流成本居高不下，出現(xiàn)組織架構(gòu)、人員配置與現(xiàn)有生產(chǎn)技術(shù)條件不相適的現(xiàn)象。采取流程優(yōu)化、精益管理和成本管控措施對于提升物理管理水平顯得異常迫切。

3.2 流程優(yōu)化問題

技術(shù)更新改造以后，煙草物流商業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營設(shè)施技術(shù)水平和信息化水平提升較快。在物流倉儲環(huán)節(jié)、分揀環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)存在流程不夠優(yōu)化，單個作業(yè)流程環(huán)節(jié)效率較低且存在不均衡現(xiàn)象，亟待改進(jìn)。

3.3 作業(yè)崗位優(yōu)化問題

人工勞動成本是物流成本的重要組成部分，崗位設(shè)置不合理，人崗不匹配問題的存在，導(dǎo)致人力資源管理效率不高，人力成本增加。而傳統(tǒng)的管理方式缺乏對人員管理的量化指標(biāo)，難以據(jù)此進(jìn)行科學(xué)合理的調(diào)配。由于各作業(yè)崗位的工作量、作業(yè)效率等缺乏衡量指標(biāo)，不能科學(xué)合理確定各崗位用工數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，以達(dá)到優(yōu)化控制人力成本的目的。

3.4 物流費(fèi)用管控問題

有效管控物流費(fèi)用，打造“優(yōu)質(zhì)、高效、低成本”現(xiàn)代物流企業(yè)是重要的課題。當(dāng)前，物流成本增速過快是煙草商業(yè)企業(yè)物流必須面對的一個問題?，F(xiàn)行的物流成本管控的方式主要是預(yù)算管理和財務(wù)成本管理。

財務(wù)報表中的會計核算數(shù)據(jù)與物流作業(yè)流程聯(lián)系較為弱化，是分離的兩個單元。從財務(wù)報表中，可以看出物流成本較高，但是想從財務(wù)報表中找到問題癥結(jié)卻有些困難。由于財務(wù)數(shù)據(jù)無法與實際物流管理流程對應(yīng)起來，導(dǎo)致物流成本管控在物流管理中很難找到精準(zhǔn)的著力點。財務(wù)數(shù)據(jù)是企業(yè)管理的重要參考依據(jù)，由于作業(yè)流程與財務(wù)數(shù)據(jù)的分離，造成了難以通過財務(wù)報表數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)管理弱化的點，物流管理改善的成效不能直觀地通過財務(wù)數(shù)據(jù)具體體現(xiàn)。

4 W煙草物流分公司物流定額管理的實施

基于煙草商業(yè)企業(yè)對提升物流管理水平的迫切需求，W煙草物流分公司開始探索，尋求上層數(shù)據(jù)與底層作業(yè)流程的結(jié)合點，確定以物流定額管理的方式實現(xiàn)。通過優(yōu)化作業(yè)流程實現(xiàn)精益物流管理，同時，通過精益物流管理倒逼作業(yè)流程，使流程更加精細(xì)化，最后精益物流管理的成果得以量化體現(xiàn)在物流成本費(fèi)用報表上。

4.1 物流定額管理體系的構(gòu)建

4.1.1 明確物流定額管理定位。W煙草物流分公司在實行物流定額管理伊始，定位在全作業(yè)流程的優(yōu)化，以及在此基礎(chǔ)上的人員崗位設(shè)置的最優(yōu)。流程和人員的優(yōu)化最終體現(xiàn)在物流成本管控的有效性。物流定額管理工作以物流業(yè)務(wù)作為起點，從卷煙入庫一直到卷煙配送到零售客戶手中，對中間環(huán)節(jié)的作業(yè)效率、人工勞動效率、物耗等進(jìn)行量化，與財務(wù)指標(biāo)掛鉤，以達(dá)到成本管控，精益物流管理的目的。

4.1.2 梳理流程，采集數(shù)據(jù)?；谖锪鞫~體系的定位，理順物流作業(yè)流程，為優(yōu)化崗位設(shè)置、采集有效定額基礎(chǔ)數(shù)據(jù)打好基礎(chǔ)。流程優(yōu)化以后，重新調(diào)整崗位設(shè)置。物流定額管理體系建立在大量基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，采集物流全作業(yè)環(huán)節(jié)中涉及到所有人員、設(shè)備、資產(chǎn)、運(yùn)行成本費(fèi)用數(shù)據(jù)。

4.1.3 建立定額指標(biāo)體系。W煙草物流分公司通過物流定額管理體系建立起物流運(yùn)行全作業(yè)流程與設(shè)備效率指標(biāo)、人力資源、物資消耗和物流成本的橋梁。該管理體系分為5大模塊，費(fèi)用定額、勞動定額、消耗定額、儲備定額和人力資源定額。5個類別的指標(biāo)分別量化詮釋各個物流生產(chǎn)要素，其最重要的部分是建立不同類別定額指標(biāo)的勾稽關(guān)系。勞動定額，主要是各作業(yè)崗位環(huán)節(jié)勞動效率。人力資源定額是各崗位人均勞動成本。勞動定額與人力資源定額與費(fèi)用定額中的各個崗位的人力成本定額指標(biāo)建立勾稽，將人力成本指標(biāo)變動、勞動效率、崗位設(shè)置合理性進(jìn)行從底層到上層的串聯(lián)。消耗定額是物流整個作業(yè)流程中的物耗，包括包裝物料、油耗等。消耗定額與費(fèi)用定額中的包裝費(fèi)、燃油費(fèi)建立勾稽關(guān)系，量化說明物耗的成本費(fèi)用變動原因。儲備定額是對設(shè)備維修備品備件設(shè)定的定額指標(biāo)，與費(fèi)用定額中的設(shè)備維修維護(hù)費(fèi)用建立勾稽關(guān)系。通過5個類別的定額指標(biāo)及指標(biāo)間勾稽關(guān)系的建立，實現(xiàn)了物流全作業(yè)流程的量化，實現(xiàn)了利用數(shù)據(jù)對流程進(jìn)行自我檢視。

4.1.4 組織制度保障，正式運(yùn)行。物流定額管理體系是一個龐大又具體的工程，涉及到每個崗位、甚至是每個作業(yè)動作，需要整個物流部門的全員參與。為使定額管理體系指標(biāo)更具實用性，必須保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、可參考性，數(shù)據(jù)采集范圍廣、持續(xù)時間長。為保障物流定額指標(biāo)體系的順利建立，以及能夠在物流管理工作中持續(xù)發(fā)揮改善作用，必須建立強(qiáng)有力的組織和制度保障，使物流定額指標(biāo)從建立、更新到發(fā)現(xiàn)問題，改善管理的通道暢通。

4.2 物流定額管理體系的應(yīng)用

4.2.1 常態(tài)化工作機(jī)制。日常采集定額基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，計算月度定額指標(biāo)，季度組織物流各部門召開定額分析工作會議，形成常態(tài)化工作機(jī)制。通過這樣的工作機(jī)制，及時發(fā)現(xiàn)物流管理工作中存在的問題。

4.2.2 通過數(shù)據(jù)分析，查找管理漏洞?；谖锪鞫~管理對物流生產(chǎn)要素各個維度的量化指標(biāo)的建立，以及各類指標(biāo)間的勾稽關(guān)系，查找指標(biāo)變動，尤其是異常變動的深層原因，透視業(yè)務(wù)流程中存在的管理問題。

4.2.3 持續(xù)改進(jìn)，螺旋式上升。通過對指標(biāo)變動分析，查找管理漏洞，達(dá)到改善作業(yè)流程，合理設(shè)置崗位，實現(xiàn)精益物流管理的目標(biāo)。物流定額管理工作的持續(xù)開展，在現(xiàn)有工作機(jī)制的基礎(chǔ)上，形成物流管理的持續(xù)改進(jìn)，物流管理水平的螺旋式上升。

4.3 物流定額管理體系的實施效果

4.3.1 提升精益物流管理水平。W煙草物流分公司在應(yīng)用物流定額管理體系后，優(yōu)化作業(yè)流程和崗位設(shè)置，提高人員勞動效率。物耗使用更加精益化，一定程度上節(jié)約了物流成本，最終物流成本得到有效控制。借助物流定額管理體系的數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)管理改善提升點，使管理精細(xì)化，達(dá)到持續(xù)提升企業(yè)物流管理水平的目的。

4.3.2 提升物流標(biāo)準(zhǔn)化水平。商業(yè)企業(yè)物流從卷煙入庫、出庫、分揀到配送是一個相對標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)流程。在物流定額指標(biāo)體系建立之前，各個作業(yè)環(huán)節(jié)缺少量化的標(biāo)準(zhǔn)，難以對工作量、工作強(qiáng)度、勞動效率等進(jìn)行衡量。通過物流定額管理體系的建立，為各環(huán)節(jié)設(shè)定了一個標(biāo)準(zhǔn)，衡量物流資源是否有效利用，管理中是否存在浪費(fèi)等，有利于規(guī)范物流運(yùn)作流程，提供一套開展物流活動的科學(xué)合理的標(biāo)準(zhǔn)。

4.3.3 完善對標(biāo)評價體系。物流定額管理體系將定額管理與對標(biāo)管理、員工考核相結(jié)合，比對行業(yè)標(biāo)桿，完善內(nèi)部考評體系。物流定額管理指標(biāo)體系的建立，將物流的各項生產(chǎn)要素，人工、物耗、成本等設(shè)立統(tǒng)一指標(biāo)，從W煙草物流分公司內(nèi)部來說，可以在8個縣級配送單位進(jìn)行對標(biāo)，尋找各縣物流管理中存在的可以改善改良的空間。從全省的層面來看，在全省建立定額指標(biāo)體系，便于完善對標(biāo)指標(biāo)體系，發(fā)現(xiàn)不同地級市在人員管理、物資管理和成本管理的問題，提升管理水平。

4.3.4 有利于物流成本管控。通過物流定額管理，對作業(yè)流程、環(huán)節(jié)細(xì)化和優(yōu)化，設(shè)置關(guān)鍵指標(biāo)和參數(shù)，定期跟蹤、干預(yù)、指導(dǎo)和糾正，合理組織勞動，提高設(shè)備利用率和勞動生產(chǎn)率，把消耗控制在合理范圍內(nèi)，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，優(yōu)化資源配置，實現(xiàn)精細(xì)化管理，確保實際運(yùn)行符合預(yù)期。同時，通過在分揀和配送環(huán)節(jié)建立具體到車輛、人員及物資管理的物流定額體系增強(qiáng)對第三方成本費(fèi)用的真實情況掌握程度，通過對各項成本費(fèi)用指標(biāo)的對比分析，便于全盤掌握整個分揀和配送成本。

摸清物流費(fèi)用，以費(fèi)用的變動趨勢作為風(fēng)向標(biāo)，通過深挖降本增效的潛力，著眼于管理中的每個環(huán)節(jié)，思考物流配送和分揀業(yè)務(wù)勞動效率、成本效率提升的空間，利用定額來達(dá)到合理安排和使用人力、物力和財力，以最小的勞動和物化勞動消耗，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益的目的。運(yùn)用費(fèi)用定額管理應(yīng)用在W煙草物流分公司物資消耗、人員崗位設(shè)置、設(shè)備維護(hù)、各中轉(zhuǎn)站運(yùn)行成本、配送效率等方面，對產(chǎn)生費(fèi)用的每個環(huán)節(jié)設(shè)定定額標(biāo)準(zhǔn)，尤其在運(yùn)行過程中對變動成本加以管控，從中找出在的問題和管理的薄弱環(huán)節(jié)，適時采取措施加以改進(jìn)，將成本控制貫穿于物流活動的事前、事中和事后，不斷提升成本管理能力。

5 結(jié)束語

W煙草物流分公司在實施物流定額管理過程中，將物流成本管控、物流定額管理和精益物流管理作為一個統(tǒng)一整體來對待。以市場化概念，將物流公司的物流成本邊界計算清楚，建立物流費(fèi)用定額指標(biāo)參考值，將精益管理工作開展的成果通過定額管理指標(biāo)值量化，固化精益管理。