朱曉芳 葉雯怡 徐李媛 沈靜

【摘要】京磚是傳統(tǒng)古建筑修建過程中常用的材料，其燒制周期長，制作工藝復(fù)雜，技術(shù)含量高。然而，隨著傳統(tǒng)落后、耗能的生產(chǎn)方式逐漸被淘汰，京磚燒制技藝作為一項(xiàng)非遺項(xiàng)目面臨著尷尬的境地。本文意在通過對(duì)嘉善京磚燒制技藝的研究，探索在當(dāng)前可持續(xù)發(fā)展背景下，傳統(tǒng)工藝如何順應(yīng)時(shí)代發(fā)展并積極轉(zhuǎn)型升級(jí)。

【關(guān)鍵詞】嘉善京磚；非遺；干窯；傳統(tǒng)工藝

【中圖分類號(hào)】G127 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

京磚，又名金磚，是傳統(tǒng)古建筑修建過程中常用的材料，其質(zhì)地細(xì)密，顏色呈青黛色，通常用于地面鋪設(shè)?，F(xiàn)今故宮三大殿所鋪砌的地磚即為蘇州陸慕所產(chǎn)的金磚①。京磚燒制周期長，且制作工藝復(fù)雜，技術(shù)含量高。如今全國保留京磚燒制技藝的地方主要有兩處：蘇州陸慕和嘉善干窯。

嘉善京磚燒制技藝源自宋代，盛于明清，久負(fù)盛名。據(jù)《嘉善縣地名志》記載：“明代，境內(nèi)江涇村生產(chǎn)的‘明富‘定超字號(hào)京磚已頗具盛名?！盵1]明清以來，嘉善磚瓦燒制業(yè)窯域之廣，窯墩之多，窯貨之豐，從業(yè)人員之眾，為江南罕見。

2005年，嘉善干窯沈家窯作為窯墩“活遺址”被列入浙江省第五批文保單位。2009 年，嘉善京磚燒制技藝被列入浙江省第三批非遺名錄。盡管被列入非遺名錄，但作為一項(xiàng)正在消失的傳統(tǒng)工藝，嘉善京磚燒制技藝的傳承與保護(hù)現(xiàn)狀不容樂觀。

一、嘉善京磚燒制技藝現(xiàn)狀探究

為了解此項(xiàng)技藝的保護(hù)與傳承現(xiàn)狀，筆者曾相繼走訪干窯沈家窯、戴家灣、干窯中學(xué)、嘉善文化館非遺中心和洪溪許金海京磚燒制廠等地，通過一系列的訪談，筆者得出以下結(jié)論：

（一）京磚生產(chǎn)銷售前景樂觀

從當(dāng)前的生產(chǎn)和銷售情況來看，近年來，隨著各地仿古建筑的興建，京磚重新活躍在市場(chǎng)上。嘉善京磚的主要生產(chǎn)廠家為干窯的沈家窯和洪溪的許金海京磚燒制廠，有穩(wěn)定的銷路來源和可觀的銷售前景，產(chǎn)品被廣泛用于古建筑修復(fù)和仿古建筑上，如杭州樓外樓、上海城隍廟及蘇州園林、鎮(zhèn)江金山寺等著名園林和古建筑，為京磚的生存和發(fā)展提供了有力的保障。

（二）京磚生產(chǎn)技術(shù)的機(jī)械化有利有弊

為節(jié)省人力、提高工作效率，沈家窯在傳統(tǒng)古法燒制的基礎(chǔ)上，引入了機(jī)械化操作。如在制胚過程中，用定制的機(jī)器進(jìn)行壓制，在京磚進(jìn)出窯環(huán)節(jié)采用傳輸帶替代人工搬運(yùn)。然而，在生產(chǎn)方式變革的同時(shí)，京磚的質(zhì)量也不可避免地會(huì)受到一定影響。據(jù)董紀(jì)法所說，由于機(jī)器制坯取代了人工踩泥，且以往專業(yè)的黏土取材受限，如今的京磚選材多改用工農(nóng)土，泥坯質(zhì)量有所下降，因而，如今生產(chǎn)的京磚與傳統(tǒng)的老式京磚有一定的差距，實(shí)際上已達(dá)不到原先的標(biāo)準(zhǔn)。

（三）京磚燒制技藝的傳承面臨困境

盡管京磚的生產(chǎn)銷售前景比較樂觀，不可否認(rèn)的是京磚燒制技藝的傳承面臨著諸多困境。

首先，傳承人才青黃不接。從沈家窯傳人沈剛口中我們得知，目前從事京磚燒制的窯工大多已五六十歲，僅剩30多名，且窯工數(shù)量逐年減少。由于艱苦的勞作方式與惡劣的工作環(huán)境，幾乎沒有年輕人愿意選擇這一職業(yè)，傳統(tǒng)制窯業(yè)面臨后繼乏人的尷尬境地。

其次，窯墩數(shù)量銳減。窯墩作為窯文化的一種載體，是一種寶貴的、不可再生的資源。2013年，縣政府出臺(tái)的相關(guān)文件提出，到2015年底將全縣僅剩的8座粘土磚瓦窯企業(yè)全部予以關(guān)停。當(dāng)時(shí)關(guān)于窯墩該不該拆引發(fā)了激烈的爭論，當(dāng)?shù)馗鞔笮侣劽襟w也紛紛報(bào)道，討論的結(jié)果是為了保留傳統(tǒng)文化、留住鄉(xiāng)土記憶，窯墩還是不拆為好。最終在相關(guān)熱心人士的奔走爭取下，2座省文保單位和另外3座集體窯墩得以保留，其余的已經(jīng)基本被拆除。

二、保護(hù)與傳承京磚燒制技藝的方案

為了保護(hù)、傳承京磚燒制技藝，宣傳當(dāng)?shù)馗G文化，當(dāng)?shù)卣?、學(xué)校和相關(guān)機(jī)構(gòu)也積極采取一定的措施。

（一）相關(guān)機(jī)構(gòu)、文保單位的成立

2008年，干窯鎮(zhèn)政府建立了中國·江南窯文化研究會(huì)，同年注冊(cè)了“千窯瓦都”商標(biāo)。2009年，干窯鎮(zhèn)設(shè)立“窯文化博物館”，向人們展示嘉善窯文化的歷史與京磚制作的步驟。2005年，沈家窯被評(píng)為浙江省文保單位，2010年又被評(píng)為浙江省非遺生產(chǎn)性保護(hù)示范基地。2006年，京磚燒制技藝被列入嘉興市第一批非遺名錄；2009年，又成功被列入第三批浙江省非遺名錄，目前當(dāng)?shù)匚幕^依然在申遺的道路上不斷努力。

（二）教育宣傳

1.學(xué)校教育

干窯鎮(zhèn)在當(dāng)?shù)刂行W(xué)設(shè)立窯文化校本課程，其中干窯中學(xué)在2009年被評(píng)為“窯文化傳承教育基地”。校內(nèi)廣泛開展窯文化的宣傳實(shí)踐活動(dòng)，成立了窯文化陳列室，配備專門的電窯爐，每周開展興趣小組教學(xué)。2014年，學(xué)校編寫了《不熄的窯火》校本課程教材，用于指導(dǎo)開展綜合課程活動(dòng)，無論是宣傳欄的 “窯文化特色德育”展板，還是校門口的千窯百善墻，校園的環(huán)境設(shè)計(jì)無不體現(xiàn)地方的窯文化主題特色。

2.政府宣傳

當(dāng)?shù)卣脗鹘y(tǒng)節(jié)日以及文化與自然遺產(chǎn)日，對(duì)京磚燒制技藝進(jìn)行集中展示，積極宣傳，以擴(kuò)大影響力。此外，開發(fā)民俗旅游資源，創(chuàng)辦“干窯江南窯文化節(jié)”，節(jié)日以“不熄的窯火”為主題，舉行“敬窯神·祭六眼”窯俗表演等活動(dòng)。自2009年舉辦首屆江南窯文化節(jié)以來，2010年又舉辦了嘉善·窯鄉(xiāng)道德風(fēng)尚節(jié)，之后推出了一系列挖掘和弘揚(yáng)窯文化的舉措，以此來推進(jìn)文化名鎮(zhèn)建設(shè)。

（三）對(duì)傳承人的保護(hù)

目前，京磚燒制技藝的主要傳承人有兩位，分別是干窯鎮(zhèn)京磚燒制第三代傳承人沈步云和洪溪鎮(zhèn)京磚燒制第三代傳承人許金海兩位老先生，二人均在2009年被評(píng)為浙江省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人。對(duì)于傳承人的保護(hù)，政府可通過制定對(duì)傳承人的生活補(bǔ)助政策，落實(shí)專項(xiàng)保護(hù)資金，使保護(hù)、傳承計(jì)劃在扶持資金上得到保證。此外，建立京磚燒制業(yè)傳承機(jī)制，吸引對(duì)京磚燒制技藝感興趣的青年人，通過培訓(xùn)使燒制技藝傳承下去。

三、京磚燒制技藝的未來

需要承認(rèn)的是，任何傳統(tǒng)工藝的存在和發(fā)展都有其特定的時(shí)代背景，隨著物質(zhì)生活的變遷和時(shí)代背景的變換，一些傳統(tǒng)工藝往往會(huì)面臨衰弱甚至消亡的境遇，京磚燒制技藝也是如此。作為一項(xiàng)傳統(tǒng)工藝，京磚燒制技藝既承載著保留傳統(tǒng)手工工藝的使命，同時(shí)又象征著傳統(tǒng)落后、耗能的生產(chǎn)方式。如何協(xié)調(diào)二者的矛盾、把握時(shí)代脈搏，使得這項(xiàng)非遺在新時(shí)代煥發(fā)生機(jī)？當(dāng)?shù)卣罱K選擇的是放棄落后的生產(chǎn)方式，將其作為文化遺產(chǎn)繼續(xù)保留和傳承。就像董紀(jì)法先生所說：“去掉產(chǎn)業(yè)使命，只保留下文化，用僅存的‘活窯作為載體，展示、傳承非物質(zhì)的遺產(chǎn)，順便微量地向需要修補(bǔ)的古建筑提供磚瓦產(chǎn)品。就像景德鎮(zhèn)不應(yīng)該再與量產(chǎn)生活用瓷的佛山競(jìng)爭，而應(yīng)該走陶藝之路?！盵2]

因此，我們一方面要考慮，如何保留住少數(shù)幾座原始窯墩，保留傳統(tǒng)的技藝及產(chǎn)品的風(fēng)格特色；另一方面，要考慮如何使傳統(tǒng)的“窯文化”緊跟時(shí)代的步伐，既要傳承和發(fā)揚(yáng)光大，又要賦予它存在的價(jià)值意義和經(jīng)濟(jì)效益。

而當(dāng)?shù)卣泊_實(shí)正循著這條思路努力探索：一方面保留了幾座典型的窯墩作為活窯繼續(xù)生產(chǎn)，如沈家窯等“活遺址”作為京磚燒制產(chǎn)業(yè)基地繼續(xù)從事生產(chǎn)，為古建筑修復(fù)提供材料，以滿足目前市場(chǎng)需求；二是賦予其文化意義，作為地方特有的文物和旅游資源進(jìn)行展示。值得一提的是，隨著與沈家窯相關(guān)的攝影作品在國際大賽中獲獎(jiǎng)，京磚、非遺、百年古窯、最后的窯工這些關(guān)鍵詞無意間也吸引了各地的研究人員、攝影師和游客慕名而來，來見一見這位于古鎮(zhèn)西塘附近卻有著截然不同風(fēng)貌的千窯瓦都。

此外，筆者在嘉善文化館采訪董紀(jì)法先生時(shí)，得知當(dāng)?shù)卦诮ǖ牟┪镳^和圖書館大樓造型采用“博庫珍窯”主題，以窯文化為靈感，外型酷似磚窯，用以宣揚(yáng)當(dāng)?shù)氐奈幕孕?。我們相信，在社?huì)各界的重視之下，京磚燒制技藝的保護(hù)與傳承之路盡管漫長，但終究有一天能夠走出一條可持續(xù)的活態(tài)傳承之路。

注釋：

①因古時(shí)蘇州陸慕御窯所產(chǎn)“金磚”專供宮廷使用，而嘉善“京磚”往往用于民間富戶，二者在名稱上有所區(qū)別。

參考文獻(xiàn)：

[1]嘉善縣地名委員會(huì)編.浙江省嘉善縣地名志[M].嘉興：嘉善縣地名志委員會(huì)，2003.

[2]金天麟.窯鄉(xiāng)的文化記憶：中國窯鄉(xiāng)嘉善干窯窯文化[M].上海：上海文藝出版社，2009：167.

作者簡介：朱曉芳（1996-），女，浙江嘉善人，本科，研究方向：歷史學(xué)。

基金項(xiàng)目：本文系2018年杭州師范大學(xué)“星光獎(jiǎng)”項(xiàng)目“京磚燒制技藝的保護(hù)與傳承現(xiàn)狀探究——以嘉善京磚為例”成果，指導(dǎo)老師為杭師大歷史系周東華教授。