茅海波

1949年9月21日，第一屆中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議在北平開(kāi)幕，當(dāng)時(shí)的開(kāi)幕日、閉幕日及10月1日的開(kāi)國(guó)大典日，舉行了3次隆重的國(guó)宴，這也是新中國(guó)成立伊始的最早國(guó)婆。

誰(shuí)是國(guó)宴用酒呢？貴州茅臺(tái)酒廠堅(jiān)持茅臺(tái)是開(kāi)國(guó)大典第一國(guó)宴用酒。有質(zhì)疑者指出，1949年9月21日中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議在北平開(kāi)幕，1949年10月1日舉行開(kāi)國(guó)大典，中央人民政府宣告成立——這個(gè)時(shí)間，人民解放戰(zhàn)爭(zhēng)尚未結(jié)束，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)尚未解放。因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)原因，1949年時(shí)的貴州當(dāng)?shù)鼐茝S已經(jīng)停止生產(chǎn)很長(zhǎng)時(shí)間，1949年9月把茅臺(tái)酒從貴州的國(guó)民黨占領(lǐng)區(qū)運(yùn)到北京，何其難也！1950年2月貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)解放，1953年，國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠組建。之后，國(guó)宴用酒才開(kāi)始啟用茅臺(tái)。

對(duì)于第一國(guó)宴用酒，汾酒另有說(shuō)法。汾酒集團(tuán)稱(chēng)“汾酒是國(guó)宴用酒”的主要依據(jù)歸納有3點(diǎn)：一是汾酒是傳統(tǒng)名酒，汾酒所在的汾陽(yáng)距離北京交通便利;二是周恩來(lái)總理關(guān)于國(guó)宴用酒的批示;三是汾酒廠恢復(fù)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人楊漢三有筆記記載。汾酒集團(tuán)汾酒博物館內(nèi)，有一張時(shí)間為1951年的抬頭為“中央人民政府委員會(huì)辦公廳用箋”的手寫(xiě)影印件，內(nèi)容為：……如需用烈性酒則用汾酒……這張影印件僅能說(shuō)明1951年之后招待用酒啟用汾酒，但并不能說(shuō)明1949年第一國(guó)宴用酒就是“汾酒”。從楊漢三筆記看，第一國(guó)宴上有沒(méi)有使用汾酒，并沒(méi)有說(shuō)。

1949年，開(kāi)國(guó)大典籌備委員會(huì)主任周恩來(lái)籌劃中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一屆全體會(huì)議和中華人民共和國(guó)開(kāi)國(guó)大典。關(guān)于國(guó)宴用酒，他要求中共華北局和華北人民政府負(fù)責(zé)辦理此事，華北局又委托華北酒業(yè)專(zhuān)賣(mài)公司承辦。這一項(xiàng)中央交辦的重要政治任務(wù)，通過(guò)中共華北局和華北人民政府交給了石家莊公營(yíng)釀酒廠。

1949年5月，石家莊公營(yíng)釀酒廠副廠長(zhǎng)馬少峰帶領(lǐng)100多名技術(shù)人員和干部奉命北上支援籌建華北酒業(yè)專(zhuān)賣(mài)公司試驗(yàn)廠——北京紅星釀酒集團(tuán)前身。1949年9月，石酒援建的華北酒業(yè)專(zhuān)賣(mài)公司試驗(yàn)廠正式投產(chǎn)，因原酒不足，石酒專(zhuān)門(mén)輸送了一批往年釀造的陳酒，在北平灌裝的第一批產(chǎn)品使用石家莊公營(yíng)釀酒廠的商標(biāo)“紅星”和產(chǎn)品名稱(chēng)“二鍋頭”。

據(jù)參加過(guò)第一屆全國(guó)政治協(xié)商會(huì)議和開(kāi)國(guó)大典的親歷者回憶，當(dāng)時(shí)的國(guó)宴用酒并非只有一種酒，而是包括中央直屬企業(yè)石家莊公營(yíng)釀酒廠出產(chǎn)的“紅星二鍋頭”和石家莊露酒廠生產(chǎn)的“紅星牌”紅葡萄酒和白蘭地。至于有沒(méi)有使用汾酒和茅酒（今茅臺(tái)酒）都是眾說(shuō)紛紜。