莫周美 張秀芬 何文 李恒銳 符策 黎萍 馬仙花 劉連軍

摘 要：近年來，我國葛根產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，葛根種植面積越來越大，生產(chǎn)上所需種苗逐年增加，為滿足生產(chǎn)需要，扦插育苗已成為葛根種苗快繁的主要手段。為了能夠簡單快速得到葛根種苗，筆者對葛根快速繁殖技術(shù)進行了深入研究，經(jīng)過反復(fù)多次的生產(chǎn)實踐，摸索總結(jié)出葛根扦插育苗技術(shù)，為葛根產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供技術(shù)支持。

關(guān)鍵詞：葛根 生產(chǎn) 扦插育苗 技術(shù)

葛 （Pueraria lobata（Willd.）Ohwi ），豆科，葛屬，是1年生或多年生具塊根的落葉藤本植物。葛根可謂全身是寶，其葉片可作為畜禽優(yōu)良青飼料，其根富含淀粉、葛根素、黃酮素等物質(zhì)，具有解表退熱、生津止渴等藥效，其花可制作葛花茶，有解酒、止瀉等功效，為 2015 年《中華人民共和國藥典 （一部）》收藏品種[1]。葛根作為一種新興綠色保健食品，深受人們喜愛，經(jīng)濟效益顯著，開發(fā)前景十分廣闊，因此我國多地葛根產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速[2-5] 。產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速的同時出現(xiàn)了葛根優(yōu)質(zhì)種苗短缺現(xiàn)象，造成葛根種植投入成本增加、產(chǎn)量低，經(jīng)濟效益減少等諸多問題。

近年來，隨著葛根市場需求和產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，人們對葛根種質(zhì)資源方面[6-8]、葛根高產(chǎn)栽培技術(shù)[9-10]、葛根扦插育苗技術(shù)[11，13]的研究越來越多，葛根扦插育苗方面研究報道較多，但方法各不一樣。陳興福等[12]研究表明，單芽垂直扦插更適合市場供苗需求，插穗需扦插45 d后方可統(tǒng)計成苗率;劉計權(quán)等[13]研究表明，當(dāng)年10月開始扦插育苗到次年4月移栽，扦插后120 d左右方可出圃移栽;彭文[14]研究表明，扦插后100 d左右方可出圃移栽;羅亞紅等[15]研究表明，當(dāng)年1月扦插育苗，3月方可移栽，其育苗時間約為60 d。育苗研究技術(shù)雖然常見報道，但關(guān)于簡單快速育苗、縮短育苗時間等研究少見報道。為了滿足生產(chǎn)中對葛根種苗的需求，針對簡單快速育苗的需求，筆者對葛根快速繁殖技術(shù)進行了深入研究，經(jīng)過反復(fù)多次的生產(chǎn)實踐，不斷摸索總結(jié)得出1套扦插繁殖技術(shù)，具體育苗技術(shù)方法如下 。

1 品種選擇

選擇適應(yīng)性強，鮮食口感好、淀粉含量高，適合食品加工的桂葛1號品種。桂葛1號已成為廣西葛根產(chǎn)區(qū)的主栽品種，其不僅滿足于葛根粉、葛根面條等葛根產(chǎn)品的生產(chǎn)，還滿足于葛根茶、葛根飲片、葛根酒等保健產(chǎn)品的開發(fā)利用。

2 苗床的建立

在背風(fēng)向陽，地勢平緩，靠近水源，排灌方便的地塊起壟成長10 m、寬1.2 m、高8 cm左右的育苗床，然后再平鋪1層15 cm細碎后的育苗基質(zhì)，澆水使土壤濕潤;為保證試驗數(shù)據(jù)更接近生產(chǎn)，育苗床均未施用任何肥料。為方便扦插穗條、除草、施肥、澆水、蓋膜等管理，苗床之間留25 cm的便道。

3 基質(zhì)的選擇與處理

基質(zhì)以黃心土：河沙=5∶1效果最好。將新挖回來的黃心土經(jīng)暴曬細碎后，把較大顆粒和雜質(zhì)篩選出，加入適當(dāng)比例的河沙拌勻后平鋪在建立好的苗床上，整好備用。新鮮的黃心土無病菌、無蟲害、無雜草，加入適當(dāng)比例的河沙可改善其透水、透氣性。筆者經(jīng)過多次試驗，試驗結(jié)果表明，用黃心土：河沙=5∶1作為基質(zhì)，扦插葛藤萌發(fā)快、成苗率高、苗質(zhì)量好，根系發(fā)育好，其平均生根數(shù)在10條以上，同時苗床雜草少，省時省力。

4 插穗的選擇與處理

在育苗前，選擇無病、粗壯均勻、芽眼飽滿的中下部莖節(jié)作為插穗。用鋒利枝剪剪切長10 cm左右?guī)?個芽眼的穗條，其中芽眼上端長4～5 cm，下端長6～7 cm，剪口要求平滑。剪切好的穗條用體積比為1/1000的吡唑醚菌酯溶液浸泡2 h，撈出瀝干水再進行扦插。

5 扦插

葛根適宜種植時間為每年2-3月份，所以掌握好扦插時間不僅是扦插成功的關(guān)鍵，同時對葛苗移栽大田有重要影響。扦插過早，受溫度等條件影響穗條成苗率較低，同時如果移栽不及時葛苗過高不利于大田移栽。扦插不宜過早或過遲，扦插的最佳時間一般在2月上旬，這時種藤在自然狀態(tài)下已部分發(fā)芽，大部分芽眼膨大、發(fā)綠[14]，這時扦插萌發(fā)快、成苗率高。不同扦插角度對葛根扦插后發(fā)芽及幼苗的生長發(fā)育有重要影響，垂直扦插可作為生產(chǎn)上繁殖葛根的主要扦插角度，淺插能提高成苗率和扦插苗的質(zhì)量[12]，所以筆者采用的扦插方式是垂直淺插。扦插完淋足水后在苗床上搭蓋小拱棚以保溫、保濕。

6 苗期管理

穗條扦插完后為保證成活率，前期保持苗床濕潤而不積水，小拱棚內(nèi)溫度保持在25～30 ℃左右，如白天太陽太大要及時把小拱棚2端打開通風(fēng)透氣。當(dāng)90 %的穗條發(fā)芽且大部分長出2～3片葉子時，可以在白天天氣晴朗時，掀開小拱棚，到傍晚太陽下山前淋水后覆蓋好小拱棚，如此反復(fù)可以促進穗條新根生長，提高葛苗質(zhì)量。在穗條長出3～5片葉子時，每隔7 d淋施0.8 %的尿素鉀肥溶液進行催苗，同時注意及時除草以免搶肥。待90 %以上的苗長到12～15 cm時，去掉小拱棚，進行全光照育苗。

7 出圃

廣西龍州早春氣候溫和，所以扦插后1個月左右，90 %以上的苗長至15～18 cm。新根長至4 cm左右，因后期實行全光照育苗，所以省去煉苗步驟，只要注意水、肥、除草等管理即可。選擇在陰涼天氣進行移栽，葛苗出圃前往苗床淋透水，這樣拔苗時可減少傷根。

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