宋麗娟

摘要：辣椒具有調(diào)節(jié)味道、開胃的作用，另外還具有豐富的維生素，它是人們經(jīng)常食用的蔬菜之一。辣椒病蟲害防治是一項重要的工作，重點采取生物、農(nóng)業(yè)、物理防治等方法。限制一般化學(xué)農(nóng)藥的使用量及使用次數(shù)，合理交替、輪換應(yīng)用一些高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，把病蟲害控制在防治指標(biāo)以內(nèi)。

關(guān)鍵詞：辣椒;病蟲害;防治技術(shù)

辣椒又名番椒、辣子、海椒、辣角等，屬茄科辣椒屬植物。為一年生草本植物，在熱帶地區(qū)也有多年生木本植物，目前世界各地普遍栽培的是一年生草本。辣椒原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)，最先種植的是野生種，主要用于觀賞。隨著栽培時間的推移，辣椒已由單純的觀賞轉(zhuǎn)為調(diào)味和鮮食，品種也逐漸由野生型演變?yōu)樵耘嘈?，由傳統(tǒng)的農(nóng)家品種發(fā)展到現(xiàn)在的雜交品種?，F(xiàn)在，辣椒作為蔬菜的一個品種，遍布世界各地。本文簡要分析了辣椒病蟲害防治技術(shù)的方法，將這些病蟲害進行歸類，然后根據(jù)病蟲害的不同類型提出相應(yīng)的防治手段。當(dāng)前，辣椒的主要病害有青枯病、疫病和病毒病，主要蟲害有蚜蟲、棉鈴蟲和煙青蟲等。

一、主要病害

（一）青枯病

（1）表現(xiàn)癥狀。青枯病是一種典型的細(xì)菌性土傳維管束病害，多發(fā)生在辣椒結(jié)果之后，尤其是夏天。發(fā)病初期，辣椒頂部葉片會出現(xiàn)萎蔫下垂現(xiàn)象，然后下部及中部葉片會相繼枯萎，也會有整株葉片同時萎蔫或一側(cè)葉片先萎蔫的情況。最初是白天萎蔫晚上有所好轉(zhuǎn)，2～3d 后全株均萎蔫死亡，但顏色仍為綠色。發(fā)病的辣椒植株根部會變成褐色，并出現(xiàn)腐爛癥狀，能看到褐色斑點，而病莖中下部會增生不定根，橫切莖部用手指擠壓會有白色粘液，縱切可看到木質(zhì)部淡褐色。

（2）防治技術(shù)。針對青枯病的防治措施，可以采用 2 種方法，即化學(xué)防治和農(nóng)業(yè)防治?；瘜W(xué)防治可選用琥膠肥酸銅、絡(luò)氨銅、甲霜靈和百菌清等藥劑。發(fā)病較輕，可結(jié)合對炭疽病的防治噴灑50%的琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，或14%的絡(luò)氨銅水劑300倍液;病情嚴(yán)重時，可選擇使用75%百菌清可濕性粉劑600倍液。農(nóng)業(yè)防治，首先要根據(jù)實際地貌及土壤條件進行栽培抗病品種，在具體的選擇上，應(yīng)選擇地勢較高且排水良好的地塊，若地勢較低，則應(yīng)進行高畦栽培的方法;其次，在栽培密度上應(yīng)額外注意，并做到及時的搭架、整枝打杈，對于非寄主作物與重發(fā)地進行 2～3年的輪作，在前茬收獲后，要及時對田園進行清理，對土地進行耕翻，且做到合理施肥。

（二）辣椒疫病

（1）表現(xiàn)癥狀。辣椒疫病對于辣椒的危害極大，嚴(yán)重時可導(dǎo)致絕產(chǎn)。一旦疫病發(fā)生，辣椒的整個生長期都會受到侵害，其表現(xiàn)癥狀為：在苗莖上會出現(xiàn)不定形的暗褐色斑塊;在成株的根部，主根會出現(xiàn)淡褐色的斑塊，并且會由于病癥的加重而變成黑褐色的濕腐狀;在成株的莖部，首先會出現(xiàn)濕潤且暗綠色的不定形斑塊，且略有凹陷，而后變成褐色;在成株的葉片上，病斑基本呈圓形，直徑大約為 2～3cm，邊緣呈黃綠色，中間部分呈暗褐色;在辣椒果實上，受害多從蒂部開始發(fā)生，起先是暗綠或暗褐色病斑，最后會通過蔓延使局部甚至整個辣椒果實都發(fā)生腐爛癥狀。

（2）防治技術(shù)。辣椒疫病的防治，前期主要是需要注意在雨天搶晴時進行噴藥，通過 25%烯肟菌酯乳油、25%阿米西達懸浮劑、60%氟嗎·錳鋅可濕性粉劑、69%安克·錳鋅可濕性粉劑、72.2%普力克水劑交替噴灑，在噴灑藥劑時，需注意噴灑全面，且莖基部位需要多噴，周圍的土壤也需要一定的噴灑。

（三）辣椒病毒病

（1）表現(xiàn)癥狀。辣椒病毒病可分為 3 種，即辣椒黃化條斑病毒病、辣椒枯頂病毒病和辣椒苜?；ㄈ~病毒病。前者病癥表現(xiàn)為病株葉片上有褪綠或花葉現(xiàn)象，之后會變?yōu)檩喖y，有褐色條斑，縱剖維管束為褐色;在辣椒果實患病時會有花斑，生長點會枯死。辣椒枯頂病毒病的表現(xiàn)癥狀為整株萎縮，蕨葉黃化，結(jié)出的辣椒果實較小或沒有果實，人工接種葉會有枯斑出現(xiàn)。辣椒苜?；ㄈ~病毒病的表現(xiàn)癥狀為出現(xiàn)暗褐色1～2mm的斑點，進而引發(fā)壞死，且在濕度較大的情況下，莖部或葉脈會有條紋壞死的情況出現(xiàn)，辣椒果實上也會產(chǎn)生褪綠花斑。

（2）防治技術(shù)。對于辣椒病毒病的防治，需要加強栽培管理，提升抵抗病毒的能力。目前，防治病毒病還沒有特定的藥物，使用藥劑的作用主要是進行預(yù)防，具體藥劑使用原理及方法、藥效。

二、主要蟲害

（一）蚜蟲

（1）主要表現(xiàn)。蚜蟲能夠造成病毒的傳播，而它本身出現(xiàn)表現(xiàn)為葉片卷縮，發(fā)生變形，且葉面上會出現(xiàn)因蚜蟲造成的蛻皮和排泄等污染現(xiàn)象。

（2）防治技術(shù)。對于蚜蟲的防治，關(guān)鍵在于預(yù)防。在辣椒果實收獲后，需要及時對殘葉及整個田間進行清理。由于蚜蟲本身具有繁殖能力強的特點，所以在蚜蟲剛出現(xiàn)時，就需要及時的進行施藥。蚜蟲會引起辣椒病毒病，在蚜蟲出現(xiàn)情況較少的辣椒苗期就需要用藥劑進行控制。

（二）棉鈴蟲

（1）主要表現(xiàn)。棉鈴蟲的幼蟲會蛀食花、果，其表現(xiàn)癥狀為苞葉張開時會變?yōu)辄S綠色，2～3d 后會發(fā)生脫落，果實會出現(xiàn)脫落、腐爛現(xiàn)象，導(dǎo)致辣椒減產(chǎn)。

（2）防治技術(shù)。對棉鈴蟲進行防治時，可以利用藥劑防治的方法，在百株卵量為20～30粒時用藥，可以用4.5%高效氯氰菊酯乳油3000～

3500倍液或5%定蟲隆乳油1500倍液進行防治。

（三）煙青蟲

（1）主要表現(xiàn)。煙青蟲這一蟲害的主要表現(xiàn)癥狀為葉子腐爛、辣椒減產(chǎn)，其蛀果率在 30% 以上，煙青蟲的蟲卵多產(chǎn)于辣椒嫩梢葉正面。

（2）防治技術(shù)。對煙青蟲進行防治時可以采用栽種誘集帶的方法，對成蟲予以誘集并消滅，同時，在發(fā)現(xiàn)被蛀果實后，需要及時對其進行摘除。

三、注意事項

無論病蟲，使用化學(xué)農(nóng)藥后，抗性逐漸增強，所以防治時切記“交替、輪換、限量使用”原則;按標(biāo)準(zhǔn)濃度，標(biāo)準(zhǔn)劑量噴藥，不要盲目加大藥量、濃度、減少水量。有些椒農(nóng)為圖省事，盲目加大濃度，少用水，結(jié)果易中毒，防效差，產(chǎn)品劣，達不到無公害標(biāo)準(zhǔn);作業(yè)完畢，用肥皂或堿沖洗身體裸露各部分，以免直接或慢性中毒?？傊?，辣椒病蟲害防治是個系統(tǒng)工程，要運用生態(tài)防治策略，最大限度地維持生態(tài)平衡，以生產(chǎn)出安全，優(yōu)質(zhì)的無公害辣椒。

參考文獻：

[1]馬紅紅.辣椒病蟲害發(fā)生原因及綜合防治技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（15）：142.