文 霞

(石泉縣蠶桑發(fā)展服務中心，陜西石泉 725200)

石泉縣是西北地區(qū)重要的蠶桑生產基地，素有“金蠶之鄉(xiāng)”的美譽。蠶桑產業(yè)作為縣域農村經濟的第一大支柱產業(yè)，在推進新農村建設、促進農民增收、脫貧攻堅戰(zhàn)役中發(fā)揮著極其重要的作用。石泉雖有西北五省蠶桑第一大縣的稱號，但整個蠶桑產業(yè)鏈條處于全產業(yè)價值鏈的中低端，面臨著“大而不強”的現狀。隨著旅游市場需求更傾向于富有參與性、體驗性、休閑性、主題性強的旅游產品，依托現有產業(yè)資源優(yōu)勢，開發(fā)以蠶桑為主體的生態(tài)旅游項目[1-2]，以桑興旅，以旅促桑，兩者融合，既可推動石泉蠶桑產業(yè)轉型升級和效益提升，又可豐富石泉生態(tài)旅游的文化內函，實現互利共贏。

1 石泉縣蠶旅融合發(fā)展的優(yōu)勢

1.1 文化優(yōu)勢

據專家學者考證，早在秦漢時期，石泉所在的漢江河谷已是“桑柘遍地”了。盛唐之際，由于溝通秦、楚、巴、蜀的古子午道和漢江航道在這里交匯，石泉成了絲綢商貿的重要驛站。 1984年12月，石泉池河鎮(zhèn)譚家灣村農民譚福全在池河(古時叫直谷口，與絲綢之路起點長安相連通)河畔譚家灣(西漢古直城遺址)淘金時，發(fā)現了世界上迄今為止唯一一枚鎏金蠶(國家一級文物)[3]，它是漢代開啟絲綢之路最有力的史證，是中國古代養(yǎng)蠶業(yè)、絲綢工藝發(fā)展的考證依據，也是石泉重要的文化符號和標志，在“一帶一路”國際合作高峰論壇上為世人所廣知。從古到今，石泉民間一直廣泛流傳著許多蠶桑絲綢方面內容的神話傳說和民歌民謠、諺語及詩詞，與蠶桑關系密切的風俗習慣也甚多，時至今日還保留關蠶門、開蠶門、祭蠶神、趕廟會等風俗習慣。

1.2 產業(yè)優(yōu)勢

自改革開放以來，歷屆縣委、縣政府始終堅持把蠶桑作為縣域傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)和主導產業(yè)，守正篤實，日新其力，實現了蠶桑產業(yè)跨越發(fā)展，已建立起農、工、貿、文、旅一體化的產業(yè)體系，成為石泉縣一縣一業(yè)主導產業(yè)。現有桑園4 667 hm2(7萬畝)，其中優(yōu)質桑園3 333 hm2(5萬畝),標準化蠶室0.8萬間，省力化蠶臺24萬；蠶桑強村50個，蠶桑產業(yè)示范園區(qū)5個，蠶桑專業(yè)合作社19個?？h內擁有年制種20萬張蠶種場1家、繭絲綢加工及副產品開發(fā)企業(yè)12家，培育蠶桑龍頭企業(yè)4個。已形成“天虹牌”蠶種、“雨花牌”蠶繭、“鎏金蠶”牌真絲綢、“富硒牌”桑枝食用菌、“博硒牌”桑椹酒和桑園土雞(蛋)等六大主導產品[4]。其中 “天虹牌”蠶種和“鎏金蠶牌”蠶絲被榮獲陜西省名牌產品，“石泉蠶絲”獲得國家地理標志保護產品認證[5]。2016年5月被中國絲綢協(xié)會授予“中國優(yōu)質繭絲生產基地”稱號。

1.3 蠶桑旅游資源優(yōu)勢

“石泉蠶桑文化園”和池河“金蠶之鄉(xiāng)展覽館”、“金蠶廣場”相繼建成并對外開放；建設中的“中國金蠶小鎮(zhèn)”，是古子午道上的重要城鎮(zhèn)，自然風光十分獨特，人文資源非常豐富，農耕文化保留完好，小鎮(zhèn)內打造的“萬畝桑?！庇^光園體驗園，為游客提供果桑采摘、旅游觀光、休閑度假、科普教育等農業(yè)觀光體驗項目；饒峰鎮(zhèn)勝利村的鮮果采摘園、千畝桑田花海觀賞園等景點更是吸引了無數游客。

1.4 蠶桑社會效益和生態(tài)優(yōu)勢

蠶桑生產是一項依托自然優(yōu)勢，又不破壞生態(tài)環(huán)境的特色產業(yè)和綠色產業(yè)，對解決農民及貧困人口就近務工作用明顯。初步統(tǒng)計，全縣從事蠶桑產業(yè)農戶1.94萬戶，其中：養(yǎng)蠶農戶8 000戶，栽培桑枝食用菌農戶636戶，桑園養(yǎng)雞2 711戶，桑園間套8 053戶。絲綢工業(yè)等加工環(huán)節(jié)解決城鄉(xiāng)就業(yè)近1 000人。在返鄉(xiāng)農民創(chuàng)業(yè)就業(yè)增加的情況下，社會效益更加顯著。南水北調工程實施后，石泉、北京共飲一江水，在漢江兩岸、退耕還林地、荒山坡地桑樹栽植，即可保持水土，涵養(yǎng)水源，又可獲得良好的生態(tài)效益。

2 發(fā)展契機

2.1 實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機遇

習近平總書記在中國共產黨第十九次全國代表大會上的報告中明確提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，2018年中央一號文件對“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”進行了具體的安排和部署。產業(yè)興旺作為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的首要目標、核心任務，這為蠶桑產業(yè)轉型升級迎來了發(fā)展的春天。

2.2 鄉(xiāng)村旅游的興起

隨著城市居民對旅游新的需求，“鄉(xiāng)村旅游”蓬勃發(fā)展 。石泉縣獨具特色的蠶桑民俗文化、傳統(tǒng)技藝、 生產方式、鄉(xiāng)村風光、歷史遺跡等資源，本身就是鄉(xiāng)村旅游的載體，旅游業(yè)和蠶桑產業(yè)相互融合發(fā)展，互相促進，相得益彰，能夠產生“1+1>2”的效應，實現社會效益與經濟效益雙贏。

2.3 石泉創(chuàng)建國家全域旅游示范縣

縣委、縣政府印發(fā)了《關于實施全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略的意見》，“十三五”期間石泉縣全力打造全域旅游新格局，著力構建“一心、三區(qū)、多點”的全景石泉空間布局。將以池河金蠶小鎮(zhèn)為重點，依托鎏金銅蠶、子午古道地標文化，按照5A級標準建設池河金蠶小鎮(zhèn)，輻射帶動中池、迎豐鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，傾力打造“鎏金銅蠶”絲路文化體驗區(qū)列入三區(qū)、多點之中。

3 桑旅融合發(fā)展的幾點思考及建議

3.1 創(chuàng)新開發(fā)休閑農業(yè)旅游精品

依托石泉豐富的蠶桑資源，以蠶桑習俗文化為展示核心，深入挖掘多種功能旅游活動，重點開辟一條蠶桑旅游精品線路，廣泛開展“祭蠶神觀蠶俗”“扮蠶婦事農桑” “吃桑菜評蠶姑”“吟桑賦唱蠶歌”“采桑椹釀果酒” “游蠶鄉(xiāng)茗桑茶 ”等吃、喝、玩、住、行一條龍為內容，讓游客親身體驗農家的起居、體驗勞作、采摘、養(yǎng)蠶等農耕文化的蠶桑主題體驗游樂活動，拓寬蠶農的就業(yè)致富渠道。

3.2 精心籌辦金蠶文化節(jié)

以產業(yè)優(yōu)勢為依托，以金蠶文化為旗幟，籌辦“游金蠶故里，品金蠶文化”金蠶文化節(jié)活動，以蠶桑產業(yè)大戶、蠶桑家庭農場、蠶桑示范園區(qū)、龍頭企業(yè)為載體，開辦蠶桑特色市集、蠶桑開心農場，蠶桑休閑樂、蠶業(yè)觀光園等特色旅游，實現 “以游促產、以產興游”的桑旅融合新格局。

3.4 開發(fā)休閑養(yǎng)生療養(yǎng)基地

依托石泉山水美，景色美，生態(tài)美，旅游形象美，民俗民風美，人文傳說美，特色飲食美等特色，以“修身養(yǎng)性、延年益壽”為主要元素，以山野田園風情休閑、鄉(xiāng)土民俗深度體驗、原生態(tài)養(yǎng)生度假、健康生活追溯為主要功能，輔以相應的娛樂休閑活動，打造石泉健康休閑養(yǎng)生度假示范區(qū)。

3.4 開辟學生暑期養(yǎng)蠶體驗營

針對城市家庭對體驗式教育的需求，設立夏令營、周末營、親子營旅游產品，以“吃農家飯、住農家房、干農家活、享農家樂”為內容，體驗農家的起居、勞作、生活。同時添加認養(yǎng)與租種桑苗，策劃許愿樹等農事農藝體驗，增加典故傳說等文化氣息。

3.5 開發(fā)蠶桑健康特色宴

隨著人們對于“綠色食品”這一概念變得極度推崇，桑葉作為植物之王，屬于“藥食同源”植物，被譽為“神仙葉”，被國際食品衛(wèi)生組織列入“人類21世紀十大保健食品之一”。石泉富硒桑園資源豐富，開發(fā)以蠶桑特色土菜為主，如桑葉粥、桑葉面、桑枝養(yǎng)生湯、桑葉火鍋、桑葉炒雞蛋、涼拌桑尖、蠶蛹、蠶蛾等特色小吃，讓桑葉變成變舌尖上的美味[6]。將蠶桑文化研究會出版的《鎏金蠶的傳說》改編成情景劇，每逢節(jié)假日上演，通過持續(xù)效應拉動景區(qū)游客人數[7]，讓游客享蠶桑美食的同時，感受古典傳說文化氣息。

3.6 構建特色鮮明的品牌符號

圍繞“鎏金銅蠶”的歷史與文化價值，將鎏金銅蠶形象應用于生產機具、文具用品、生活用品類產品，滿足不同消費人群的需求，使旅游產品更多的融入游客的日常生活中。讓游客可以隨時回憶旅游時的美好情景。將“祈福納祥”作為品牌的核心價值滲透到產品的設計及推廣中[8]，在相傳的小滿蠶神誕辰日開展“游金蠶故里，祭蠶神祈福”活動，滿足人們追求和諧圓滿生活的精神追求，打造石泉特色旅游品牌。

3.7 積極培育石泉知名地域品牌

將石泉蠶桑養(yǎng)殖系統(tǒng)申報為中國重要農業(yè)文化遺產來保護，積極申報石泉為“中國蠶桑之鄉(xiāng)”稱號，通過創(chuàng)建知名地域金字招牌，來擴大石泉蠶桑產業(yè)的知名度和影響力，提升石泉蠶桑產業(yè)形象，從而帶動產業(yè)騰飛。