董燕

摘? 要：該文以貴州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟管理分院開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)選修課商務(wù)英語為例，通過教師課堂實例對體驗式教學(xué)方法在商務(wù)英語選修課教學(xué)中的運用進行介紹，闡明教師在高職高專課程教授過程中對教學(xué)方法的可操作性及其效果應(yīng)該多進行探索與實踐，逐步將學(xué)科知識向職業(yè)知識和實踐知識過渡，實現(xiàn)知識與能力、理論與實踐的結(jié)合，以適應(yīng)現(xiàn)代社會對學(xué)生技能的要求。

關(guān)鍵詞：高職? 選修課? 商務(wù)英語? 體驗式教學(xué)法

中圖分類號：G712 ? ?文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2019）09（a）-0151-02

選修課與“必修課”相對，是指高等學(xué)校根據(jù)各學(xué)科、專業(yè)教學(xué)計劃規(guī)定的由學(xué)生自行安排選習(xí)的課程?，F(xiàn)代高職人才培養(yǎng)模式的關(guān)鍵在于著力提升學(xué)生的邏輯、思維、判斷、合作、表達等核心能力，使教學(xué)內(nèi)容與工作技能訓(xùn)練相結(jié)合，從而實現(xiàn)知識與能力、理論與實踐的結(jié)合。高職學(xué)校開設(shè)選修課課程的目的在于拓展學(xué)生的知識與技能，使學(xué)生獲得的知識能在深度與廣度方面得到提升，這也是筆者學(xué)校經(jīng)濟管理學(xué)院在今年開設(shè)的商務(wù)英語選修課的初衷。開設(shè)商務(wù)英語選修課的必要性是顯而易見的，隨著改革開放的不斷深入，“一帶一路”建設(shè)的順利推進，中國與世界各國的交流與聯(lián)系越來越多、越來越廣，許多領(lǐng)域都需要涉及和應(yīng)用到商務(wù)活動方面的知識與技能，而英語作為一門全球中介性語言，在國際商務(wù)活動中有著重要地位，因此，商務(wù)英語課程正好可以滿足這樣的現(xiàn)實。該校經(jīng)濟管理學(xué)院大多數(shù)專業(yè)都與商務(wù)活動有緊密聯(lián)系，開設(shè)這門選修課程，學(xué)生不僅可以學(xué)習(xí)鞏固英語的基礎(chǔ)知識，還能獲得商務(wù)禮儀、差旅、營銷、貿(mào)易、宴請等方面的專業(yè)英語知識。開設(shè)商務(wù)英語選修課使學(xué)生在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)英語內(nèi)容后在英語知識方面得到專業(yè)的拓展與深化，對學(xué)生的英語應(yīng)用技能進行培養(yǎng)和強化，其目的在于英語知識理論與實踐的結(jié)合，即應(yīng)用技能的實際掌握。

以該校經(jīng)濟管理學(xué)院高職學(xué)生為例，針對其學(xué)業(yè)水平及學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)效果，高職商務(wù)英語選修課適宜采取小班教學(xué)的形式，每班人數(shù)基本控制在50名以內(nèi)，這樣可大大增加學(xué)生參與課堂活動的幾率。在學(xué)習(xí)過程中，由學(xué)生自由組合成學(xué)習(xí)小組，每組6～8人，由組長進行管理和聯(lián)系。因為選修課的學(xué)生來自不同班級，這樣的自由組合更能使他們在相互學(xué)習(xí)和交流的過程中獲得更多的信息從而做到取長補短。商務(wù)英語選修課的教學(xué)多采用體驗式教學(xué)方法，這種教學(xué)方法最早源自外展訓(xùn)練，是一種全新的培訓(xùn)和教育形式，目的是通過野外訓(xùn)練讓參加者提升生存和人際交往能力。20世紀(jì)90年代以來，體驗式教學(xué)方法在許多發(fā)達國家得到迅速發(fā)展，在大、中、小學(xué)也得到極大推廣。體驗式教學(xué)方法應(yīng)用在商務(wù)英語選修課中，是指教育者依據(jù)學(xué)校教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容、專業(yè)特點以及學(xué)習(xí)態(tài)度、興趣等來創(chuàng)設(shè)相關(guān)商務(wù)情景，使學(xué)生在實際場景中體驗和掌握英語學(xué)習(xí)內(nèi)容和應(yīng)用技能，在反復(fù)的體驗中得到感悟、學(xué)習(xí)和反思。

例如，在商務(wù)英語有關(guān)商務(wù)會議的教學(xué)中，教師可借助經(jīng)濟管理學(xué)院學(xué)生的實訓(xùn)室進行體驗式教學(xué)。首先，教師要認(rèn)真思考和擬定每次商務(wù)會議課程中需要教授給學(xué)生的知識點（學(xué)會如何召開富有成效的商務(wù)會議、了解會議的準(zhǔn)備工作及細節(jié)、學(xué)會寫會議通知等），在細化知識點（核心詞匯、語法結(jié)構(gòu)、常用句型等）的同時，還要考慮到在商務(wù)交際中隱含的社會文化價值（看待問題的視角、人文素養(yǎng)等），再將這些思考形成備課教案進行針對性的教學(xué)，并將學(xué)習(xí)內(nèi)容和場景設(shè)置用PPT或?qū)嵕皥D片的方式通過多媒體設(shè)備放映出來。在體驗式課堂教學(xué)中，可由學(xué)生組成秘書組進行商務(wù)會議安排（Arrangement）和通知（Notice）等工作分配的討論，會議安排方面的教學(xué)內(nèi)容采用英文對話演練的形式進行角色扮演（Role Play），創(chuàng)設(shè)的場景為某公司要召開一次會議，需要秘書進行會議安排，教學(xué)方式是：教師將有關(guān)商務(wù)會議的英語關(guān)鍵詞列舉出來進行解釋，說明其使用方法等;然后，每個學(xué)習(xí)小組內(nèi)由一名學(xué)生扮演新進公司的秘書，由于第一次做會議安排，新秘書向有經(jīng)驗的秘書（由學(xué)習(xí)小組內(nèi)英語口語表達掌握程度較好的學(xué)生扮演）請教會議安排的相關(guān)內(nèi)容，如：會前、會中、會后的注意事項，如何做會議記錄，如何擬定會議通知等，每組學(xué)生可根據(jù)這些內(nèi)容來整理英語對話的步驟并分派角色進行演練。之后，再對照教材內(nèi)容的知識點進行學(xué)習(xí)，師生共同對所做的對話演練進行總結(jié)和評價。商務(wù)會議的通知則通過寫作的方式進行，每組學(xué)生討論并擬定召開會議的時間（Time）、地點（Place）和內(nèi)容（Content），教師要講解說明英文通知的寫作格式（Writing Format），學(xué)生完成后也要進行分析和點評。通過這樣的體驗式教學(xué)方法，學(xué)生可以得到英語聽說讀寫方面的鍛煉。在商務(wù)英語宴請的模塊教學(xué)中，學(xué)生需要掌握的知識點更多，如宴會著裝禮儀（Business Dress Code）、餐桌禮儀（Table Etiquette）、邀請客戶（Invite Customers）、訂座（Book a Table）、中西餐的菜單和菜品的學(xué)習(xí)（Menu and Dishes）、如何點菜（Order Dishes）、結(jié)賬（Pay the Bill）等，教師在講授這個環(huán)節(jié)的內(nèi)容前更應(yīng)該做好備課，多思考多找資料，提煉出討論主題，分出講授內(nèi)容的主次結(jié)構(gòu)和關(guān)系，同時這部分內(nèi)容也是學(xué)生最感興趣的，畢竟與日常生活密切相關(guān)，所以學(xué)生參與積極性非常高，課堂氣氛也最為活躍。針對這樣的情況，由教師帶領(lǐng)學(xué)生進入實訓(xùn)室進行體驗式教學(xué)和學(xué)習(xí)時，通過設(shè)置餐廳模擬場景，讓每組學(xué)生進行分工的準(zhǔn)備（各學(xué)習(xí)小組圍坐一桌，每兩桌布置一個相同的討論主題，有英文訂座、英文點菜、英文菜品評價等），學(xué)生有的作為服務(wù)生、有的做客戶，交換練習(xí)口語表達。學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容時，有學(xué)生根據(jù)預(yù)習(xí)布置作業(yè)會事先準(zhǔn)備餐廳工作制服帶到現(xiàn)場進行換裝演練，還有的女同學(xué)也會帶上演出禮服來參與體驗學(xué)習(xí)，學(xué)生學(xué)習(xí)互動的參與積極性很高，這種寓教于實、樂在學(xué)中的體驗教學(xué)方式使學(xué)生加深了所學(xué)知識的印象，也讓學(xué)生在自身參與的實際操作中掌握商務(wù)英語的專業(yè)詞匯，同時也學(xué)到生活中的必要的人文素養(yǎng)，學(xué)習(xí)效果明顯提升，使學(xué)生在商務(wù)環(huán)境中學(xué)習(xí)了英語語言，也在語言學(xué)習(xí)中掌握職業(yè)職場相應(yīng)的實用技能。

高等職業(yè)教育是我國高等教育中一個重要的組成部分，有著特殊的理念和規(guī)律，高職英語教學(xué)作為強調(diào)應(yīng)用性的一門課程，其教學(xué)指導(dǎo)思想就是突出實用性的特點。因此，針對該校高職學(xué)生的學(xué)習(xí)特點和教學(xué)環(huán)境，開設(shè)商務(wù)英語選修課是對必修課程的內(nèi)容進行拓展和深化，同時可以發(fā)展學(xué)生的專業(yè)技能和特長;在商務(wù)英語選修課教學(xué)實踐中應(yīng)用體驗式教學(xué)方法不僅可以使學(xué)生在學(xué)習(xí)英語基礎(chǔ)知識、培養(yǎng)語言技能的同時，立體直觀地融入與商務(wù)活動有關(guān)的知識，還能更好地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，使他們能適應(yīng)未來工作的實際需要。

參考文獻

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