美國(guó)彭博社11月28日文章，原題：更多感恩節(jié)碧根果（山核桃）將是“中國(guó)造”過感恩節(jié)，沒有什么比碧根果派更具“美國(guó)味”了。但今年并非如此。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，截至今年9月，美國(guó)國(guó)內(nèi)的碧根果年產(chǎn)量很可能已降至10年來(lái)的最低點(diǎn)，這主要?dú)w咎于去年肆虐佐治亞州碧根果果園的颶風(fēng)“邁克爾”。再加上創(chuàng)紀(jì)錄的凈進(jìn)口量，這很可能意味著美國(guó)今年消耗的這種堅(jiān)果中約41%來(lái)自海外。其中大部分來(lái)自墨西哥，從2016年起，后者迅猛興起的碧根果生產(chǎn)就在威脅超越其北方鄰國(guó)。然而，推動(dòng)墨西哥碧根果產(chǎn)業(yè)最近發(fā)展熱潮的關(guān)鍵是中國(guó)。

山核桃是中國(guó)的一種流行小吃，被視為杭州地區(qū)的美食之一。而碧根果——來(lái)自另一種原產(chǎn)于美國(guó)南部和墨西哥北部的山核桃——成為（中國(guó)山核桃的）相當(dāng)不錯(cuò)的替代品。因此，中國(guó)近年來(lái)成為美國(guó)碧根果最重要的出口市場(chǎng)，約占全球消耗總量的1/5。然而，貿(mào)易戰(zhàn)已使這種新興生意陷入浩劫。作為對(duì)特朗普政府加征關(guān)稅的回應(yīng)，北京已對(duì)從美國(guó)進(jìn)口的碧根果征收47%的關(guān)稅，使美國(guó)產(chǎn)品在與僅被征收7%關(guān)稅的墨西哥堅(jiān)果競(jìng)爭(zhēng)時(shí)昂貴到令人望而卻步的程度。美國(guó)對(duì)中國(guó)的碧根果出口量已銳減約3/4。與此同時(shí)，2018年墨西哥碧根果對(duì)華出口增幅超過3000%。

中國(guó)的園藝師們注意到該國(guó)對(duì)碧根果的嗜好，并已經(jīng)在大規(guī)模種植。迄今為止，中國(guó)的碧根果產(chǎn)量仍接近零，但這些果樹一旦成熟，碧根果的全球市場(chǎng)上就將出現(xiàn)一個(gè)新競(jìng)爭(zhēng)者。中國(guó)的此類果樹的種植面積為4.7萬(wàn)公頃，主要位于云南省和長(zhǎng)江下游。中國(guó)的種植規(guī)模已超過美國(guó)碧根果的主產(chǎn)州得克薩斯州和佐治亞州。

等到美國(guó)種植戶恢復(fù)遭到當(dāng)前貿(mào)易戰(zhàn)損害的出口關(guān)系時(shí)，中國(guó)的進(jìn)口需求或已下降。屆時(shí)，美國(guó)感恩節(jié)宴會(huì)將不會(huì)再缺少碧根果，但美國(guó)農(nóng)民可能不會(huì)為此感恩?！ㄗ髡叽笮l(wèi)·費(fèi)克林，丁雨晴譯）