胡世平 冷德良 肖建強(qiáng) 王迪軒

2019年5月中下旬至6月上旬，筆者分別到安化縣高明鄉(xiāng)、赫山街道辦事處團(tuán)洲村、衡龍橋鎮(zhèn)湘江西村等地了解經(jīng)濟(jì)作物生長(zhǎng)情況，正是桃子采收的季節(jié)，在團(tuán)洲村的一藏姓農(nóng)戶的幾棵樹上只剩下幾個(gè)沒(méi)有商品性的桃子，地下掉了一層的病果，仔細(xì)一看，全部為桃褐腐病所害，損失達(dá)100%，十分可惜（圖1、圖2）。

桃褐腐病又叫灰腐病、灰霉病、果腐病、菌核病等，該病在桃產(chǎn)區(qū)每年均有不同程度的發(fā)生，是危害桃果的重要病害之一。除危害桃外，還可危害杏、李及櫻桃等。主要危害果實(shí)，從幼果期到成熟期均能發(fā)病，以接近成熟期和貯藏期的果實(shí)受害最重，可造成大量爛果、落果，受害果實(shí)不僅在果園中相互傳染受害，而且在貯運(yùn)中也能繼續(xù)傳染發(fā)病，造成較大的損失。此外，該病在田間也危害花、葉片和枝條。

由于該病一旦發(fā)生，通過(guò)風(fēng)雨等傳播很快，對(duì)桃果損失大，發(fā)病初期往往難于及時(shí)發(fā)現(xiàn)，因此，應(yīng)根據(jù)該病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，提前做好預(yù)防和防控，特別是發(fā)生過(guò)褐腐病的果園，來(lái)年尤其要引起高度注意，進(jìn)行清園和預(yù)防。

1 發(fā)病癥狀

1.1 果實(shí)受害

發(fā)病初期在果面產(chǎn)生淡褐色圓形或近圓形小斑，斑部果肉很快腐爛，環(huán)境適宜時(shí)，病斑在數(shù)日內(nèi)便可擴(kuò)展到整個(gè)果實(shí)，造成病果大部甚至整個(gè)成褐色腐爛，病果表面多顯現(xiàn)皺縮，后期干縮成僵果（圖3），僵果初為褐色，后變?yōu)楹诤稚淳z與果肉組織夾雜在一起形成的大型假菌核，懸掛在樹上的僵果不易脫落而吊掛在樹上（成為病菌持續(xù)傳播的病源）。

近成熟果受害，初為淡褐色至褐色圓形斑，并很快擴(kuò)展至果實(shí)的大部分（圖4），甚至整個(gè)果實(shí)，果肉迅速變褐腐爛，并在病斑表面由發(fā)病中心向外逐漸產(chǎn)生質(zhì)地緊密而隆起的黃白色或灰色絨球狀霉叢或霉層（圖5），常呈同心環(huán)紋狀排列，引起落果，果實(shí)毫無(wú)商品性。

貯運(yùn)期果實(shí)受害，常造成爛箱或爛筐。

1.2 花朵受害

多從桃花雄蕊及花瓣尖端開始發(fā)生，病部開始產(chǎn)生褐色水漬狀斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)展至全花，使殘花變褐枯萎。潮濕時(shí)，病花迅速腐爛，表面叢生灰褐色霉叢。干燥時(shí)，病花變褐萎垂，干枯后殘留枝上，長(zhǎng)久不脫落。

1.3 嫩葉受害

自葉緣開始，產(chǎn)生褐色水漬狀病斑，后擴(kuò)展到葉柄，使全葉變褐萎垂，最后病葉似霜害狀殘留枝上（圖6）。

1.4 枝條受害

多由染病的花梗、葉柄及果柄蔓延所致。在枝條上產(chǎn)生長(zhǎng)圓形、灰褐色、邊緣為紫褐色的潰瘍斑，中間稍凹陷，初期病斑常有流膠，當(dāng)潰瘍斑擴(kuò)展并環(huán)繞枝梢一周時(shí)，病斑以上枝條即枯死。天氣潮濕時(shí)，潰瘍表面也產(chǎn)生灰色霉層。

2 病原

病原為果生鏈核盤菌和核果鏈核盤菌，均屬子囊菌亞門真菌。

2.1 果生鏈核盤菌

分生孢子無(wú)色，單胞，檸檬形或卵圓形，在梗端連續(xù)成串生長(zhǎng)。分生孢子梗較短，分枝或不分枝。子囊盤漏頭狀。子囊間長(zhǎng)有側(cè)絲，絲狀，無(wú)色，有隔膜，分枝或不分枝。子囊孢子無(wú)色，單胞，橢圓形或卵形。

2.2 核果鏈核盤菌

分生孢子無(wú)色，單胞，檸檬形或卵圓形。子囊盤具有長(zhǎng)柄。子囊間長(zhǎng)有側(cè)絲，有隔膜，分枝或不分枝。子囊孢子無(wú)色，單胞，橢圓形。

病菌發(fā)育最適溫度為25 ℃左右，在10 ℃以下，30 ℃以上，菌絲發(fā)育不良。分生孢子在15～27 ℃下形成良好，在10～30 ℃下都能萌發(fā)，以20～25 ℃最適。

3 發(fā)病規(guī)律及傳播途徑

桃褐腐病菌主要在樹上、樹下僵果及病枝條潰瘍斑部以僵果（病菌的假菌核）和菌絲體越冬。翌春氣溫上升后產(chǎn)生大量病菌孢子，從氣孔、蟲傷和機(jī)械傷口侵入，借助風(fēng)、雨水飛濺或昆蟲在果園內(nèi)輾轉(zhuǎn)傳播，病部產(chǎn)生的霉層，可繼續(xù)傳播，若不及時(shí)防控，可致整棵樹或整個(gè)果園均不同程度感病，嚴(yán)重的導(dǎo)致毀滅性失收。

該病從開花到果實(shí)成熟都能侵染?；ㄆ谌粲鲫幱晏鞖猓稚咦咏?jīng)柱頭、蜜腺侵入花器易引起花腐，果實(shí)成熟期，遇多雨多霧天氣，由于蛀果性害蟲等造成各種傷口，易引起果腐。

桃蛀螟、桃小食心蟲、李小食心蟲等蛀果害蟲危害嚴(yán)重的果園，褐腐病發(fā)生較重。高溫、高濕環(huán)境，受侵染的部位便出現(xiàn)癥狀，并產(chǎn)生大量分生孢子進(jìn)行再侵染，使更多果實(shí)、枝梢受害。果實(shí)在貯運(yùn)過(guò)程中，高溫多濕條件下也容易發(fā)生。

在桃樹的各種品種中，一般桃果皮薄、果肉柔軟多汁的品種較易感病，田間栽植過(guò)密、地勢(shì)低洼、管理粗放、通風(fēng)透光不良的果園易發(fā)病。桃樹開花期及幼果期如果遇低溫多雨，果實(shí)成熟期園內(nèi)溫暖、潮濕發(fā)病嚴(yán)重。前期低溫潮濕容易引起花腐，后期溫暖多雨、多霧則易引起果腐。

在長(zhǎng)江流域，一般先侵染花和葉片，易感病時(shí)間為4月下旬至5月，5月中旬以后侵染枝梢和果實(shí)，并反復(fù)侵染危害。

4 綜合防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治

在休眠期和生長(zhǎng)期，及時(shí)清除園中和枝條上的病果、僵果、病枝、病葉和病花，集中深埋或燒毀，以消滅侵染來(lái)源。發(fā)芽前翻耕果園，將病殘組織深埋地下，盡量減少病菌侵染來(lái)源。

及時(shí)防治桃蛀螟、桃小食心蟲、李小食心蟲、椿象等害蟲，減少傷口，減輕危害。

及時(shí)修剪過(guò)密枝條，改善果園通風(fēng)透光條件。雨季及時(shí)排水，降低果園濕度。增施磷、鉀肥。及時(shí)防治害蟲。創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的環(huán)境條件。

采果后應(yīng)立即攤開降溫，晾干果面水分后裝箱，可減少貯藏運(yùn)輸中的病菌感染。

在重病區(qū)選栽抗病品種。一般表皮角質(zhì)層厚，下皮層組織形成木栓化能力強(qiáng)，氣孔腔周圍細(xì)胞生成木栓質(zhì)，細(xì)胞壁厚的品種，抗褐腐病力較強(qiáng)。

4.2 果實(shí)套袋

在幼果期（5月上中旬）及時(shí)進(jìn)行套袋（圖7），可阻隔病菌侵染。套袋前噴灑一次殺蟲、殺菌劑，如滅幼脲+多菌靈，防治桃蛀螟、食心蟲等蛀食害蟲和滅殺果面病菌，嚴(yán)防果面出現(xiàn)傷口，預(yù)防褐腐病菌侵染。待藥液干后，在疏果及疏除病蟲害果的同時(shí)，對(duì)保留的果進(jìn)行套袋，當(dāng)天噴藥的果樹最好當(dāng)天套完。

4.3 化學(xué)防治

4.3.1 清園 對(duì)于往年褐腐病發(fā)生重的果園，在萌芽前，選用30%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，后同）戊唑·多菌靈懸浮劑400～600倍液，或60%銅鈣·多菌靈懸浮劑300～400倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500～600倍液、5波美度石硫合劑、1∶1∶100倍式波爾多液等噴霧，并同時(shí)噴灑地面，以鏟除越冬病害。

4.3.2 生長(zhǎng)期噴藥 在花腐病發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，于初花期（花開約20%時(shí)），噴1次殺菌劑?；ǜ粐?yán)重或很少發(fā)生的地區(qū)，要掌握在落花后10天左右，開始噴第一次藥，以后每隔10～15天再噴1～2次，直至果實(shí)成熟前3～4周，再噴1次藥。果實(shí)套袋的后幾次噴藥可免除。

藥劑可選用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑600～800 倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1 000～2 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液、24%腈苯唑懸浮劑2 500～3 200倍液、40%嘧霉胺懸浮劑1 000～1 200倍液、30%醚菌酯可濕性粉劑2 000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500～2 000倍液、250克/升吡唑醚菌酯乳油1 000～1 500倍液、80%全絡(luò)合態(tài)代森錳鋅可濕性粉劑800～1 000倍液、25%戊唑醇水乳劑2500～3 000倍液、25%嘧菌酯懸浮劑800～1 000倍液噴霧。

或選用混配劑75%百菌清可濕性粉劑800倍液+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液+50%腐霉利可濕性粉劑1 000～1 500倍、75%百菌清可濕性粉劑800倍液+50%苯菌靈可濕性粉劑1 000～1 500倍液等噴霧防治。

應(yīng)根據(jù)藥劑的安全間隔期，于采收前及時(shí)停止噴藥，避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

4.4 貯運(yùn)期管理

桃果采收、貯運(yùn)時(shí)盡量避免造成傷口，減少病菌在貯運(yùn)期間的侵染。貯運(yùn)前嚴(yán)格挑選果實(shí)，徹底剔除病、蟲果。

藥劑浸種：可選用24%腈苯唑懸浮劑1 500～2 000倍液，或50%腐霉利可濕性粉劑800～1 000倍液、50%異菌脲可濕性粉劑800～1 000倍液等浸果10～20秒，晾干后再包裝貯運(yùn)。

或用濃度為500毫克/升的噻苯唑浸果1～2分鐘，晾干后再裝箱貯藏和運(yùn)輸。