王 琦，李金葉，謝 霞

（1.新疆大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，新疆烏魯木齊830049；2.新疆大學(xué)旅游學(xué)院，新疆烏魯木齊830049）

一、引 言

2015年6月5日，聯(lián)合國(guó)（UN）發(fā)布了題為《新的征程和行動(dòng)——面向2030》報(bào)告，認(rèn)為面臨新的世界形勢(shì)和發(fā)展階段，各國(guó)際組織和國(guó)家應(yīng)進(jìn)一步深化可持續(xù)發(fā)展，落實(shí)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，消除貧困和不平等，保護(hù)地球，創(chuàng)造包容性經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。中國(guó)貧困問(wèn)題多發(fā)生在農(nóng)村及偏遠(yuǎn)地區(qū)。堅(jiān)決打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)是黨的十九大部署的重大政治任務(wù)，2015年中央扶貧開(kāi)發(fā)工作會(huì)議上，習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)要解決好“扶持誰(shuí)”的問(wèn)題，8 900萬(wàn)貧困人口建檔立卡。黨的十八大以來(lái)，全國(guó)農(nóng)村貧困人口累計(jì)減少8 239萬(wàn)人。截至2018年末，全國(guó)農(nóng)村貧困人口從2012年末的9 899 萬(wàn)人減少至1 660 萬(wàn)人，累計(jì)減少8 239 萬(wàn)人；貧困發(fā)生率從2012年的10.2%下降至1.7%，累計(jì)下降8.5個(gè)百分點(diǎn)①具體內(nèi)容參見(jiàn)木勝玉、朱紅霞《統(tǒng)計(jì)局：2018年全國(guó)農(nóng)村貧困人口減少1386萬(wàn)人》，人民網(wǎng)，http://yn.people.com.cn/n2/2019/0215/c378440-32643823.html.訪問(wèn)日期2019年2月15日。。為鞏固脫貧成效，需深入推進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧、就業(yè)扶貧、科技扶貧。充分挖掘并合理開(kāi)發(fā)貧困地區(qū)的自然與人文資源用以實(shí)施貧困村縣扶貧工程的開(kāi)展，旅游脫貧便是其重要表征。②參見(jiàn)孫潔《旅游搭起的脫貧之路政策解讀:〈鄉(xiāng)村旅游扶貧工程行動(dòng)方案〉》，《中國(guó)農(nóng)村科技》，2016年第1期，第24-27頁(yè)。

新疆維吾爾自治區(qū)旅游發(fā)展大會(huì)提出，強(qiáng)化旅游扶貧，統(tǒng)籌用好扶貧資金、旅游發(fā)展資金，推動(dòng)建立旅游與扶貧利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓貧困群眾共享旅游發(fā)展成果。③具體內(nèi)容參見(jiàn)楊睿、韓婷《新疆維吾爾自治區(qū)旅游發(fā)展大會(huì)召開(kāi)》，人民網(wǎng)，http://xj.people.com.cn/n2/2018/0827/c186332-31980488.html.訪問(wèn)日期2019年8月27日。新疆喀什地區(qū)因其豐富而獨(dú)特的自然與人文旅游資源，成為旅游產(chǎn)業(yè)脫貧落地的理想選擇地。2018年，新疆全年旅游人數(shù)突破1.5 億人次，增長(zhǎng)40%以上。④具體內(nèi)容參見(jiàn)石芯《2018年新疆旅游人數(shù)突破1.5億人次》，新疆網(wǎng)，http://www.xinjiangnet.com.cn/2019/0117/2149064.shtml.訪問(wèn)日期2019年1月17日。旅游帶動(dòng)扶貧成效日益顯現(xiàn)，近3年旅游直接帶動(dòng)11.45萬(wàn)人就業(yè)，間接帶動(dòng)40.03 萬(wàn)人就業(yè)；其中，直接帶動(dòng)貧困戶1.2 萬(wàn)戶、2.17 萬(wàn)人就業(yè)，間接帶動(dòng)貧困戶 2.06 萬(wàn)戶、3.94萬(wàn)人就業(yè)。①具體內(nèi)容參見(jiàn)姚剛《新疆旅游帶動(dòng)扶貧成效日益顯現(xiàn)3年帶動(dòng)6萬(wàn)多貧困人口就業(yè)》，新疆旅游官方網(wǎng)，http://zw.xinjiangtour.gov.cn/info/1026/55557.htm.訪問(wèn)日期2018年9月28日。

二、文獻(xiàn)綜述

旅游扶貧是產(chǎn)業(yè)扶貧的有效途徑之一，國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究不斷深入。從1999年英國(guó)國(guó)際發(fā)展局（DFID）提出“親貧旅游”（Pro-poor Tourism，PPT）到“消除貧困的可持續(xù)旅游”概念（Sustainable Tourism for Eliminate Poverty ST-EP）興起，研究關(guān)注旅游扶貧過(guò)程中目的地生態(tài)環(huán)境保護(hù)及可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題；②See Ab.Hadi Mohd Yusop;Roddin Rohayu;Razzaq Abdul Rasid Abdul;et.al.(2013).Poverty Eradication through Vocational Education(Tourism)among Indigenous People Communities in Malaysia:Pro-poor Tourism Approach(PPT).Social and Behavioral Sciences,Vol.93,Iss.10,pp.1840-1844.再到“旅游協(xié)助貧困”（Tourism-Assisting the Poor,TAP）概念及“可持續(xù)旅游”作為減貧重要手段的探討③See Zeng Benxiang;Ryan Chris.(2012).Assisting the poor in China through tourism development:A review of research .Tourism Management,Vol.33,Iss.2,pp.239-248.，旅游減貧（Poverty Alleviation Tourism,PAT）成為國(guó)際上對(duì)旅游發(fā)展與貧困之間關(guān)系的概括④See Sharpley Richard.(2016).Poverty alleviation through tourism: A comprehensive and integrated approach.Tourism management,Vol.56,Iss.10,pp.207-208.。國(guó)際旅游扶貧的研究?jī)?nèi)容包括旅游扶貧方式、效果與相關(guān)專題研究。在旅游扶貧框架中，貧困人口是核心，使其通過(guò)參與旅游實(shí)現(xiàn)就業(yè)，獲取收益是核心目標(biāo)，旅游扶貧促成這一目標(biāo)同時(shí)達(dá)到環(huán)境保護(hù)的目的。⑤參見(jiàn)李會(huì)琴、侯林春、楊樹(shù)旺等《國(guó)外旅游扶貧研究進(jìn)展》，《人文地理》，2015年第1期，第26-32頁(yè)。

梳理國(guó)內(nèi)相關(guān)研究，涉及旅游扶貧的政策績(jī)效、機(jī)制、模式、效果評(píng)價(jià)等方面。政策機(jī)制方面，中國(guó)旅游扶貧工作強(qiáng)調(diào)“扶”，政府起主導(dǎo)與協(xié)調(diào)作用。⑥參見(jiàn)胡晗、司亞飛、王立劍《扶貧政策對(duì)貧困戶生計(jì)策略和收入的影響——來(lái)自山西省的經(jīng)驗(yàn)證據(jù)》，《中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》，2018年第1期，第78-89頁(yè)。目前研究成果集中在:保障機(jī)制、受益機(jī)制、運(yùn)行機(jī)制、協(xié)調(diào)機(jī)制等并已深入社區(qū)層面。⑦參見(jiàn)趙世創(chuàng)、呂宛青《民族地區(qū)旅游扶貧機(jī)制的協(xié)同學(xué)分析——以貴州省郎德苗寨為例》，《貴州民族研究》，2015年第1期，第15-155頁(yè)；胡明文、王小琴《生態(tài)旅游扶貧開(kāi)發(fā)的多元主體協(xié)同機(jī)制探討——以興國(guó)縣天鶴湖社區(qū)為例》，《江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》（社會(huì)科學(xué)版），2010年第4期，第43-46頁(yè)；楊阿莉、把多勛《民族地區(qū)社區(qū)參與式旅游扶貧機(jī)制的構(gòu)建——以甘肅省甘南藏族自治州為例》，《內(nèi)蒙古社會(huì)科學(xué)》（漢文版），2012年第5期，第131-136頁(yè)。隨著國(guó)家扶貧政策深入，我國(guó)旅游扶貧模式不斷深化，2001—2017年間從救助到開(kāi)發(fā)再到“雙軌并行”。精準(zhǔn)扶貧脫貧攻堅(jiān)階段，逐步推進(jìn)“輸血”到“造血”模式的轉(zhuǎn)化。⑧參見(jiàn)王慧《旅游扶貧背景下鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)模式的研究》，《中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃》，2017年第3期，第198-201頁(yè)。旅游扶貧效果從效應(yīng)與效率兩方面衡量。⑨參見(jiàn)鄢慧麗、王強(qiáng)、熊浩等《海南省少數(shù)民族地區(qū)旅游扶貧效率測(cè)度與時(shí)空演化分析》，《中國(guó)軟科學(xué)》，2018年第8期，第63-76頁(yè)；鄧小海《云南烏蒙山片區(qū)所屬縣旅游扶貧效應(yīng)分析》，《生態(tài)經(jīng)濟(jì)》，2015年第2期，第56-60頁(yè)。旅游扶貧的宏觀效應(yīng)著眼于地區(qū)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)、文化等方面，基于面板數(shù)據(jù)、空間分析、全要素生產(chǎn)率等方法對(duì)不同區(qū)域的旅游扶貧效應(yīng)加以評(píng)價(jià)區(qū)分并提出對(duì)應(yīng)模式與扶貧路徑；微觀效應(yīng)精準(zhǔn)到貧困個(gè)人和家庭的“被扶”情況，多采用問(wèn)卷調(diào)查、訪談等方法收集一手?jǐn)?shù)據(jù)，通過(guò)微觀個(gè)體對(duì)旅游扶貧的感知效應(yīng)反映縣域及村鎮(zhèn)等微觀單元旅游扶貧的效果。⑩參見(jiàn)蔣莉、黃靜波《羅霄山區(qū)旅游扶貧效應(yīng)的居民感知與態(tài)度研究——以湖南汝城國(guó)家森林公園九龍江地區(qū)為例》，《地域研究與開(kāi)發(fā)》，2015年第4期，第99-104頁(yè)。但現(xiàn)有研究顯現(xiàn)，貧困者通過(guò)參與旅游達(dá)到相應(yīng)的扶貧效應(yīng)具有一定困難。貧困人口實(shí)際參與當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展的意愿、能力、機(jī)會(huì)成本以及旅游業(yè)本身的不穩(wěn)定因素會(huì)影響到旅游精準(zhǔn)扶貧的實(shí)際效果。

文章引入產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈概念分析旅游扶貧效應(yīng)。1985年哈佛商學(xué)院教授邁克爾·波特首次闡述“價(jià)值鏈（Value Chain）”概念，他認(rèn)為企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的一系列生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)構(gòu)成了一個(gè)創(chuàng)造價(jià)值的動(dòng)態(tài)過(guò)程，即價(jià)值鏈（value chain），價(jià)值鏈條中每一環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)效果會(huì)影響和制約其他環(huán)節(jié)的成本和效益。價(jià)值鏈描述了不同生產(chǎn)階段所產(chǎn)生的產(chǎn)品或服務(wù)，最終到達(dá)消費(fèi)者手中以及售后所需要的一系列行為（包括物理轉(zhuǎn)換與服務(wù)輸入）。?參見(jiàn)邁克爾·波特《競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)》，北京：華夏出版社.陳小悅譯，1997年，第29-43頁(yè)。繼而產(chǎn)業(yè)鏈（industry chain）、供應(yīng)鏈（supply chain）概念被關(guān)注討論，而產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)钱a(chǎn)業(yè)價(jià)值系統(tǒng)的簡(jiǎn)稱。①參見(jiàn)張朝枝、鄧曾、游旺《基于旅游體驗(yàn)視角的旅游產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈分析》，《旅游學(xué)刊》，2010年第6期，第19-25頁(yè)。本文旨在通過(guò)分層抽樣對(duì)喀什旅游產(chǎn)業(yè)中最具代表性的傳統(tǒng)手工業(yè)價(jià)值鏈不同環(huán)節(jié)的從業(yè)者進(jìn)行調(diào)查，精準(zhǔn)到價(jià)值傳遞環(huán)節(jié)中的貧困者，將價(jià)值鏈不同環(huán)節(jié)居民對(duì)當(dāng)?shù)芈糜畏鲐毿?yīng)的感知差異進(jìn)行對(duì)比分析，并提出相應(yīng)建議。

三、研究區(qū)概況

新疆旅游官方網(wǎng)顯示，2018年喀什地區(qū)實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游游客接待人次928.37 萬(wàn)，同比增長(zhǎng)53.95%；旅游總消費(fèi)90.16 億元，同比增長(zhǎng)67.03%。喀什地區(qū)作為新疆民族手工藝產(chǎn)品的傳統(tǒng)產(chǎn)地，具有較強(qiáng)的區(qū)域特色優(yōu)勢(shì)；作為新疆最大的旅游紀(jì)念品制作銷售中心，當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)手工藝價(jià)值鏈條相對(duì)完整。手工藝品的原料供應(yīng)地及生產(chǎn)制作地散布在喀什市區(qū)、英吉沙、疏附、塔什庫(kù)爾干等國(guó)家級(jí)貧困縣的村鎮(zhèn)里；而制成品則是游客熱衷于購(gòu)買的旅游紀(jì)念品，市場(chǎng)集中在游客便于到達(dá)的旅游目的地、中轉(zhuǎn)城市的手工藝商品中心及景區(qū)周邊。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，喀什地區(qū)目前已有手工藝品企業(yè)（個(gè)人）和合作社150家左右，手工藝從業(yè)人員7 000 多人。②具體內(nèi)容參見(jiàn)《特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之變——特色手工藝品飛出作坊邁向現(xiàn)代化》，喀什政府信息網(wǎng)，http://www.kashi.gov.cn/Item/43060.aspx.訪問(wèn)日期2018年7月27日。專職從業(yè)者如金銀飾品工匠、樂(lè)器銅器加工制作者月收入可達(dá)1 萬(wàn)元以上；兼職如婦女刺繡、艾德萊斯綢扎染、花帽制作或地毯編織等，月收入幾百元以上。旅游業(yè)發(fā)展促使手工藝制品批量生產(chǎn)，增加了當(dāng)?shù)厥止に噺臉I(yè)者的收入。

四、方法選擇與數(shù)據(jù)來(lái)源

（一）研究方法

針對(duì)旅游扶貧效應(yīng)現(xiàn)有研究方法，本文從宏觀、微觀兩方面進(jìn)行回顧梳理。一方面學(xué)者采用社會(huì)賬戶矩陣（黎潔等，2010）③參見(jiàn)黎潔、連傳鵬、黃芳《旅游活動(dòng)對(duì)江蘇居民收入的貢獻(xiàn)——基于2002年江蘇旅游活動(dòng)細(xì)化社會(huì)核算矩陣的研究》，《人文地理》，2010年第1期，第111-117頁(yè)。、可計(jì)算的廣義均衡模型回歸分析（黎潔等，2009）④參見(jiàn)黎潔、韓飛《基于可計(jì)算一般均衡模型(CGE)的江蘇入境旅游需求變化對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的影響分析》，《旅游學(xué)刊》，2009年第12期，第23-30頁(yè)。、旅游乘數(shù)效應(yīng)（郝冰冰等，2017）⑤參見(jiàn)郝冰冰、羅盛鋒、黃燕玲等《國(guó)內(nèi)外旅游扶貧效應(yīng)文獻(xiàn)量化分析與研究綜述（2000—216）》，《中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃》，2017年第9期，第190-197頁(yè)。等方法評(píng)估旅游行為對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的宏觀影響；有學(xué)者使用旅游衛(wèi)星賬戶描述旅游業(yè)發(fā)展規(guī)模（翟志宏，2016）⑥參見(jiàn)翟志宏《旅游衛(wèi)星賬戶對(duì)我國(guó)現(xiàn)行旅游統(tǒng)計(jì)的影響和意義》，《旅游學(xué)刊》，2016年第4期，第8-11頁(yè)。；林移剛等（2017）⑦參見(jiàn)林移剛、楊文華《我國(guó)鄉(xiāng)村旅游精準(zhǔn)扶貧困境與破解研究:基于生產(chǎn)要素視角》，《云南民族大學(xué)學(xué)報(bào)》（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2017年第2期，第121-127頁(yè)。采用生產(chǎn)要素分析法、劉亭立（2013）⑧參見(jiàn)劉亭立《旅游價(jià)值鏈研究綜述:回顧與展望》，《旅游學(xué)刊》，2013年第2期，第60-66頁(yè)。采用傳統(tǒng)價(jià)值鏈分析法對(duì)旅游業(yè)發(fā)展、增長(zhǎng)及其競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行了分析。另一方面，生計(jì)分析（何昭麗等，2016）⑨參見(jiàn)何昭麗、孫慧《旅游對(duì)農(nóng)民可持續(xù)生計(jì)的影響分析——以吐魯番葡萄溝景區(qū)為例》，《廣西民族大學(xué)學(xué)報(bào)》（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2016年第2期，第138-143頁(yè)。、企業(yè)分析（柳應(yīng)華等，2013）⑩參見(jiàn)柳應(yīng)華、宗剛、楊柳青《不確定條件下旅游投資決策分析方法的對(duì)比與應(yīng)用》，《數(shù)量經(jīng)濟(jì)技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究》，2013年第5期，第103-115頁(yè)。、雙重差分估計(jì)（王耀冰等，2018）?參見(jiàn)王耀斌、陸路正、魏寶祥等《多維貧困視角下民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游精準(zhǔn)扶貧效應(yīng)評(píng)價(jià)研究——以扎尕那村為例》，《干旱區(qū)資源與環(huán)境》，2018年第12期，第190-196頁(yè)。、潛在沖突指數(shù)（韓磊等，2019）?參見(jiàn)韓磊、喬花芳、謝雙玉等《恩施州旅游扶貧村居民的旅游影響感知差異》，《資源科學(xué)》，2019年第2期，第381-393頁(yè)。等方法被學(xué)者用以衡量旅游業(yè)對(duì)貧困人口的微觀影響?；诖耍恼乱雰r(jià)值鏈分析法（Value Chain Analysis）識(shí)別在價(jià)值鏈環(huán)節(jié)中貧困人口與高收益人群所處位置，繼而分析其對(duì)旅游扶貧感知效應(yīng)的異同。首先，通過(guò)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的研究，可以精準(zhǔn)識(shí)別貧困人口在價(jià)值鏈條中所處環(huán)節(jié)。第二，價(jià)值鏈分析法關(guān)注價(jià)值流動(dòng)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的市場(chǎng)盈利能力。扶貧的核心目的是使貧困者受益，通過(guò)價(jià)值鏈分析可以發(fā)現(xiàn)貧困者致貧的原因。第三，價(jià)值鏈分析能夠幫助貧困者找到融入產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條、提升盈利能力的途徑。

（二）數(shù)據(jù)來(lái)源

本文采用問(wèn)卷調(diào)查收集一手?jǐn)?shù)據(jù)。調(diào)研團(tuán)隊(duì)于2017年8月在喀什國(guó)際大巴扎（喀什中西亞國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)）旅游紀(jì)念品專區(qū)進(jìn)行了預(yù)調(diào)研；于2017年10月在喀什國(guó)際大巴扎、喀什古城（5A 級(jí)景區(qū)）、喀什民間手工藝品中心等發(fā)放問(wèn)卷200份，有效回收191份。在英吉沙縣、塔什庫(kù)爾干縣旅游局及駐村工作組的協(xié)助下，針對(duì)英吉沙縣芒豐鄉(xiāng)土陶村、塔什庫(kù)爾干縣塔什庫(kù)爾干鄉(xiāng)托格倫夏村、疏附縣5 村共發(fā)放問(wèn)卷100 份，有效回收97 份，回收率為96%；并對(duì)土陶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人進(jìn)行了訪談?；诳κ驳貐^(qū)傳統(tǒng)手工業(yè)價(jià)值流向的追蹤整理，結(jié)合問(wèn)卷信息，筆者對(duì)288 份有效問(wèn)卷按職業(yè)劃分進(jìn)行分類整理。得到處于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工藝行業(yè)價(jià)值鏈初始端即原材料供應(yīng)及生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的問(wèn)卷109 份；處于集聚和零售環(huán)節(jié)的問(wèn)卷179 份。問(wèn)卷將居民對(duì)旅游扶貧效應(yīng)的感知態(tài)度按李克特五級(jí)量表劃分（非常滿意5，滿意4，一般3，不滿意2，非常不滿意1），利用SPSS24.0處理數(shù)據(jù)并進(jìn)行因子分析。

五、結(jié)果與分析

（一）受訪者人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征

被調(diào)查對(duì)象中男性占比74%，且多處于零售環(huán)節(jié)；女性占比26%，多處于生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。被訪者年齡集中在25—44 歲，占比65%。調(diào)查對(duì)象所從事的行業(yè)主要涉及七類手工業(yè)制品，即地毯、樂(lè)器、花帽刺繡、絲綢、銅器木器、玉石、金銀飾品，占調(diào)查對(duì)象的76%。按照手工業(yè)價(jià)值鏈條中職業(yè)劃分，處于原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的被調(diào)查對(duì)象占比38%，其中年收入低于國(guó)家現(xiàn)行貧困標(biāo)準(zhǔn)（2 300元）的有41 戶，占比14%；收藏、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)居民占比62%。

（二）貧困人口在手工業(yè)價(jià)值鏈中的地位分析

喀什傳統(tǒng)手工業(yè)鏈條能夠很好地展現(xiàn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工藝產(chǎn)品與服務(wù)的價(jià)值流動(dòng)，其價(jià)值流動(dòng)過(guò)程主要包括：原材料供應(yīng)、加工生產(chǎn)、分銷、中間商（批發(fā)、零售）直到消費(fèi)者（見(jiàn)圖1）。主要原材料供應(yīng)者、加工生產(chǎn)的工人以及具有精湛手藝的匠人中，87%是當(dāng)?shù)厥谰泳用瘛?/p>

圖1 喀什地區(qū)傳統(tǒng)手工藝業(yè)價(jià)值流向

該價(jià)值鏈?zhǔn)加陂L(zhǎng)期居住于此的農(nóng)民，他們養(yǎng)殖羊、牛、蠶等，或種植有特色的林果。原材料生產(chǎn)多為家庭手工作坊形式。這些原材料輸送給當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)商，或者由他們自己收集與存儲(chǔ)。對(duì)于有一定生產(chǎn)資料的農(nóng)民，如果家庭成員不能滿足勞動(dòng)量的需求，他們會(huì)按照“工資/日”的形式給當(dāng)?shù)氐呢毨Ь用裉峁┮欢ǖ墓ぷ鳈C(jī)會(huì)。而貧困居民最可能是原材料的直接供應(yīng)者，他們自己種植、采摘、整理，以低價(jià)出售給批發(fā)商。筆者從109 份處于原料供應(yīng)與生產(chǎn)加工階段的問(wèn)卷整理分析得出，處于價(jià)值鏈起始端的收益遠(yuǎn)低于直接面對(duì)消費(fèi)者（游客）的零售終端收益。其中41戶家庭年收入不夠生活必需品支出（占比38%），58 戶僅夠生活必需品支出（占比53%），留有存款的僅10戶（占比9%）；而處于聚集、批發(fā)、零售階段的受訪者179份問(wèn)卷中，留有存款為76戶（占比42%），僅夠生活支出為97 戶（占比54%），不夠生活必需品支出的占比3%。究其原因發(fā)現(xiàn)利潤(rùn)增值發(fā)生在銷售渠道環(huán)節(jié)。

（三）價(jià)值鏈兩端居民旅游扶貧效應(yīng)感知差異對(duì)比分析

1.因子分析

進(jìn)一步深入分析調(diào)研結(jié)果，價(jià)值鏈不同環(huán)節(jié)的居民對(duì)旅游扶貧效應(yīng)感知存在差異，并探尋深層次原因。利用SPSS24.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)288份樣本數(shù)據(jù)的居民感知價(jià)值進(jìn)行處理，結(jié)果顯示克朗巴哈系數(shù)α為0.715，偏低但符合信度要求；KMO 值為0.742大于0.7可以進(jìn)行因子分析。Sig值為0小于0.05，達(dá)到顯著性。剔除“物價(jià)受到影響”和“產(chǎn)生噪音污染”兩個(gè)貢獻(xiàn)率低的觀測(cè)變量，得到16個(gè)變量構(gòu)成的因子分析表（見(jiàn)表1）。通過(guò)因子分析對(duì)16個(gè)題項(xiàng)進(jìn)行降維，得到經(jīng)濟(jì)效應(yīng)、社會(huì)效應(yīng)、環(huán)境效應(yīng)三個(gè)維度。最大方差法進(jìn)行旋轉(zhuǎn)后三個(gè)因子特征根累計(jì)貢獻(xiàn)率為57.482%。

表1 因子分析表

2.感知效應(yīng)差異分析

在因子分析的基礎(chǔ)上，針對(duì)喀什傳統(tǒng)手工業(yè)價(jià)值鏈兩端居民對(duì)旅游扶貧效應(yīng)的感知態(tài)度進(jìn)行對(duì)比分析（見(jiàn)表2）。

表2 喀什傳統(tǒng)手工業(yè)價(jià)值鏈兩端居民對(duì)旅游扶貧效應(yīng)感知態(tài)度差異對(duì)比分析

（續(xù)表2）

可以看出在經(jīng)濟(jì)效應(yīng)方面，價(jià)值鏈低端的貧困者(手工業(yè)原料供應(yīng)者與生產(chǎn)者)和較高收入人群（批發(fā)零售端的居民）都認(rèn)可旅游扶貧工作促進(jìn)了本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加了居民尤其是女性的就業(yè)機(jī)會(huì)，增加了貧困居民個(gè)人收入。近幾年喀什地區(qū)政府層面助推旅游業(yè)發(fā)展收效明顯，維穩(wěn)工作與對(duì)口援疆使當(dāng)?shù)赜慰蛿?shù)量增速較快，并且旅游業(yè)發(fā)展有利于帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。無(wú)論處于價(jià)值鏈哪個(gè)環(huán)節(jié)，居民對(duì)美好生活的向往要落實(shí)在其實(shí)際收入的增加。扶貧與維穩(wěn)大環(huán)境給當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族婦女，尤其是貧困家庭有勞動(dòng)能力的婦女加入到生產(chǎn)勞動(dòng)中提供了平臺(tái)，少數(shù)民族女性擅長(zhǎng)的手工刺繡、地毯編織、絲綢扎染都成為其增加就業(yè)的必要條件。但批發(fā)零售端居民對(duì)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的認(rèn)可度（96.09%、94.41%、95.53%）明顯高于初始端居民贊成度（73.4%、79.8%、76.1%）。而貧困者認(rèn)為旅游扶貧的受益者不是真正的貧困人口，反而拉大了貧富差距，贊成率達(dá)88.10%，略高于批發(fā)零售端手工業(yè)從業(yè)者的贊成度（87.70%）。針對(duì)傳統(tǒng)手工業(yè)原料供應(yīng)價(jià)格方面（即經(jīng)濟(jì)作物與畜牧產(chǎn)品），低收入者認(rèn)為旅游扶貧與手工業(yè)的發(fā)展并沒(méi)有使他們的原材料價(jià)格上升，贊成率只有20.20%；而批發(fā)零售端手工業(yè)從業(yè)者則認(rèn)為原料價(jià)格上升過(guò)快，贊同率達(dá)到86.59%，形成巨大反差。當(dāng)?shù)厥止I(yè)價(jià)值鏈再分配過(guò)程中資源配置不夠合理，尤其是進(jìn)入信息化時(shí)代，技術(shù)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器，掌握技術(shù)資源者縮短了鏈條周期，加速了其價(jià)值創(chuàng)造過(guò)程。而貧困者的參與意識(shí)，職業(yè)技能發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力等因素限制了其融入產(chǎn)業(yè)鏈條的能力，弱化了其在價(jià)值增值過(guò)程中獲益能力。

社會(huì)效應(yīng)方面，貧困居民普遍認(rèn)為旅游扶貧促進(jìn)了當(dāng)?shù)匚幕顒?dòng)的多樣性（贊成率94.55%），86.59%的零售端居民也表示贊同；被調(diào)查居民都表示愿意參與當(dāng)?shù)匚幕顒?dòng)，如使用村里新建的體育設(shè)施、參與村委會(huì)組織的體育比賽、舞蹈表演等；由于受教育程度和民族習(xí)慣，女性受訪者表示愿意參加文化活動(dòng)但較為含蓄。雖然她們十分愿意參與手工藝生產(chǎn)加工的勞動(dòng)，但接受相關(guān)技能培訓(xùn)的機(jī)會(huì)十分有限（贊成率僅為49.54%、43.58%）。傳統(tǒng)手工藝行業(yè)的發(fā)展能夠促進(jìn)本地與外界交流、保護(hù)當(dāng)?shù)匚幕z產(chǎn)、提高當(dāng)?shù)刂葞追矫娴玫奖辉L問(wèn)者充分肯定。并且受訪者一致認(rèn)為傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)展不會(huì)產(chǎn)生鄰里矛盾。此外，當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)民族團(tuán)結(jié)重要性的認(rèn)同高度一致（贊同率為96.30%、98.89%）。

環(huán)境效應(yīng)方面，調(diào)查對(duì)象97%為當(dāng)?shù)鼐S吾爾族居民，國(guó)語(yǔ)水平有限；受教育程度44%為初中，31%為小學(xué)文化水平，這在一定程度上影響他們對(duì)“生態(tài)環(huán)境”相關(guān)概念的理解。解釋之后，他們普遍認(rèn)為傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)展沒(méi)有破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，這基本符合傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律。廢棄物與水污染時(shí)有發(fā)生；他們認(rèn)為手工作坊或加工工廠的衛(wèi)生條件得到了改善，這與當(dāng)?shù)胤鲐毠?jiān)階段基礎(chǔ)設(shè)施改造、援建單位對(duì)口支援、貧困對(duì)象“結(jié)對(duì)認(rèn)親”等維穩(wěn)扶貧政策密不可分。

3.影響因素分析

貧困群體融入旅游產(chǎn)業(yè)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)價(jià)值流動(dòng)與增值擺脫貧困存在一定困難，其主客觀因素（見(jiàn)表3）限制了旅游扶貧效應(yīng)。旅游扶貧能否精準(zhǔn)到建檔立卡貧困戶仍需在實(shí)踐中探索合理途徑。

表3 影響旅游扶貧效應(yīng)的主客觀因素

（續(xù)表3）

從主觀因素來(lái)看，基于計(jì)劃行為理論，人的行為意向受到態(tài)度、主觀規(guī)范、控制力的影響，而行為意向又決定著人的具體行為。由于資金、技術(shù)、受教育程度等因素影響致使貧困人口融入產(chǎn)業(yè)鏈條的意識(shí)淡漠，滿足于現(xiàn)狀，缺乏技能，不善于從價(jià)值鏈條中爭(zhēng)取利益分配。他們對(duì)自身通過(guò)旅游扶貧能夠獲益的預(yù)期結(jié)果不夠明了，對(duì)該行為產(chǎn)生的結(jié)果并不確定；而這種不確定性是受到舊有習(xí)慣、社會(huì)習(xí)俗、生活方式、長(zhǎng)期社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等影響形成的思維慣式，難于改變。雖然有政府“訪惠聚”工作組以及來(lái)自社會(huì)不同組織對(duì)貧困群體的幫扶，但貧困個(gè)體所掌握的資源與機(jī)會(huì)仍十分有限，在旅游價(jià)值傳遞環(huán)節(jié)中處于劣勢(shì)，他們幾乎沒(méi)有相關(guān)的知識(shí)與能力去擴(kuò)大市場(chǎng)份額，因此選擇將原材料以低廉的價(jià)格賣給中間商，而無(wú)法參與到旅游產(chǎn)業(yè)價(jià)值再分配過(guò)程中。

從客觀因素來(lái)看，當(dāng)?shù)刂行∑髽I(yè)將原料進(jìn)行加工后會(huì)選擇通過(guò)與政府、旅行社合作擴(kuò)大其銷售范圍，或以成倍的價(jià)格賣給批發(fā)商與零售商，最終到達(dá)消費(fèi)者手中。旅游業(yè)價(jià)值流動(dòng)過(guò)程中雖然能夠?yàn)樨毨д咛峁┕ぷ鳈C(jī)會(huì)，但更高的利潤(rùn)則不會(huì)回流至原料供應(yīng)者手中。當(dāng)?shù)厥止I(yè)價(jià)值鏈創(chuàng)造價(jià)值的能力和價(jià)值分配能力均未能完全發(fā)揮；產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)斷層、生產(chǎn)環(huán)節(jié)與銷售環(huán)節(jié)同質(zhì)化現(xiàn)象明顯；產(chǎn)業(yè)鏈流通環(huán)節(jié)冗長(zhǎng)、零散、不規(guī)范；傳統(tǒng)手工業(yè)作為當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的一個(gè)表征，在追求價(jià)值最大化的過(guò)程中缺乏創(chuàng)新動(dòng)力，使得旅游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)效應(yīng)有限。

六、研究結(jié)論與建議

（一）研究結(jié)論

首先，貧困戶融入傳統(tǒng)手工業(yè)價(jià)值鏈?zhǔn)瞧涿撠氈赂坏挠行緩?。其次，喀什傳統(tǒng)手工藝行業(yè)中，貧困戶處于價(jià)值鏈?zhǔn)找娴投谁h(huán)節(jié)，較高收益則流向了價(jià)值鏈零售終端。第三，產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈不同環(huán)節(jié)的參與者對(duì)當(dāng)?shù)芈糜畏鲐毿?yīng)的感知態(tài)度存在差異。

（二）建議

傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)展為喀什地區(qū)打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)開(kāi)辟了新的途徑。它既保護(hù)地方手工藝文化，又有利于提高貧困居民的收入，對(duì)促進(jìn)喀什地區(qū)社會(huì)穩(wěn)定與經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重要作用。分析旅游扶貧效應(yīng)無(wú)法充分發(fā)揮的主客觀因素，并采取相應(yīng)的對(duì)策積極應(yīng)對(duì)。首先，政府引導(dǎo)方面，政策先行。應(yīng)出臺(tái)具體政策將傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)加工地作為一類旅游目的地進(jìn)行合理開(kāi)發(fā)與規(guī)劃，規(guī)范傳統(tǒng)手工藝行業(yè)的加工制造過(guò)程。對(duì)已有的特色手工藝資源進(jìn)行整合與創(chuàng)新，如土陶村、民族樂(lè)器村等，形成“一村一品”，打造“旅游名片”，形成目的地特色品牌。有效組織當(dāng)?shù)厥止に嚾?，尤其是將有一定手工藝技能的貧困個(gè)體培養(yǎng)成為旅游帶頭人，打造高品質(zhì)的手工藝街區(qū)及游客參與項(xiàng)目，使游客能夠深層次融入當(dāng)?shù)孛袼孜幕嵘慰腕w驗(yàn)價(jià)值，增加消費(fèi)，促使更多價(jià)值直接流向貧困人口。第二，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，效率優(yōu)先。調(diào)整當(dāng)?shù)厥止I(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升價(jià)值鏈條利益分配效率。拓寬貿(mào)易平臺(tái)，增加旅游紀(jì)念品的銷售渠道，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，幫助貧困居民把具有民族特色的手工藝品從線下搬到線上，縮短產(chǎn)業(yè)鏈流通環(huán)節(jié)，促進(jìn)價(jià)值合理分配。組織成立“農(nóng)旅合作社”，對(duì)當(dāng)?shù)厥止I(yè)資源進(jìn)行合理規(guī)劃和設(shè)計(jì)，加強(qiáng)對(duì)外開(kāi)發(fā)和運(yùn)營(yíng)管理，使貧困人口融入手工藝產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)勞務(wù)技能服務(wù)、手工業(yè)經(jīng)營(yíng)收入、定期分紅等多重收益。第三，居民參與方面，“扶志與扶智”共同推進(jìn)?！胺鲋尽?，應(yīng)提高貧困居民參與手工業(yè)發(fā)展意識(shí)，激發(fā)貧困者對(duì)美好生活的向往，豐富其內(nèi)在需求。支持貧困家庭成員尤其是女性參與到手工業(yè)加工生產(chǎn)中，發(fā)揮其積極作用。同時(shí)“扶智”，增加其受教育的機(jī)會(huì)，為有參與意愿的貧困居民提供漢語(yǔ)培訓(xùn)和手工藝技能專業(yè)培訓(xùn)；繼而提供旅游運(yùn)營(yíng)管理類培訓(xùn)，使其提高議價(jià)與談判能力，有效融入手工業(yè)價(jià)值鏈條參與價(jià)值分配。