孫愛良　劉效朋　劉賢召　潘寶軍

冬棗果實膨大期日灼病災害調(diào)查與研究

孫愛良1，劉效朋2，劉賢召2，2

（1.河北省棗氣象中心，河北 滄州 ?061001;2.河北省黃驊市農(nóng)業(yè)局，河北 黃驊 ?061100）

摘要：采用實地調(diào)查方式，對河北省冬棗集中產(chǎn)區(qū)2018年日灼病發(fā)病情況分別在7月23日、8月7日和8月17日進行3次調(diào)查。結果表明，冬棗日灼病發(fā)病率大小與高溫持續(xù)時間和極端氣溫值呈正相關關系;與冬棗果實所處位置有關，發(fā)病率大小呈現(xiàn)西面>南面>東面>北面、上部>下部、外部>內(nèi)部的規(guī)律，其中下部和北部沒有發(fā)現(xiàn)日灼病發(fā)生;與果實個體生長階段有關系，同一位置的枝條上個體較大的果實較易遭受日灼病危害;冬棗日灼病存在自愈現(xiàn)象，處于發(fā)病情況較輕的1級病果，在后期氣象條件較為適宜時，會自愈或傷病減輕。此外，發(fā)病率大小與小氣候環(huán)境（下墊面狀態(tài)）和管理措施（如灌溉情況等）有關。

關鍵詞：冬棗;日灼病;發(fā)病率;調(diào)查

中圖分類號：S665.1 ? ? ? ? 文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）18-0039-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.18.009 ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Investigation and study on sunburn disaster of winter jujube fruit in expansion period

SUN Ai-liang1，LIU Xiao-peng2，LIU Xian-zhao2，PAN Bao-jun2

（1.Hebei Jujube Meteorological Center，Cangzhou 061001，Hebei，China;2.Huanghua Agricultural Bureau，Huanghua 061100，Hebei，China）

Abstract： The incidence of sunburn in the concentrated production areas of winter jujube in Hebei province in 2018 was investigated three times by field survey on July 23， August 7 and August 17， respectively. The results showed that the incidence of sunburn of winter jujube was correlated with the duration of high temperature and extreme temperature value positively. It also related to the location of fruits， showing a law that the incidence rate varies from large to small in the order of west， south， east and north， upper part had higher rate than lower one， in the meantime， external had a higher incidence than internal， with the lower and northern parts not appearing this disease. It related to the individual growth stage of the fruit because the larger fruit was more vulnerable to sunscald in the same position. Self-healing was a phenomenon among the winter jujube in a less serious disease of one level， healing itself or reducing injuries when the later meteorological conditions were more appreciate. In addition， the incidence was related to microclimate environment （underlying surface state） and management measures （for instance irrigation）.

Key words： winter jujube; sunburn disaster; morbidity; investigation

冬棗日灼病是指在冬棗果實生長期間由于強烈陽光輻射增溫所引起的冬棗果實或組織灼傷[1]，是冬棗果實膨大期及成熟期較為常見的農(nóng)業(yè)氣象災害之一。河北省東部沿海平原地區(qū)是冬棗發(fā)源地，是中國主要冬棗產(chǎn)區(qū)之一，在2018年7月中下旬至8月上旬的果實膨大期，發(fā)生了兩次連續(xù)的高溫天氣過程，持續(xù)時間長，使冬棗遭受較為嚴重的日灼病傷害，給棗農(nóng)造成一定的經(jīng)濟損失。目前國內(nèi)外關于普通果樹日灼病的研究較為多見，郝燕燕等[2，3]、張建光等[4]對蘋果日灼病進行了深入觀察和研究;蒯傳化等[5，6]對葡萄的日灼病閾值進行了深入的研究，對主要影響因子進行分析，取得了較為滿意的結果，并對常見果樹日灼病研究的進展進行了總結。但是，當前國內(nèi)外關于冬棗日灼病的研究較為少見，尚缺乏深入觀察和系統(tǒng)性研究。因此，針對2018年河北省東部地區(qū)冬棗日灼病發(fā)病情況進行細致地觀察和研究，對掌握冬棗日灼病的發(fā)病規(guī)律、特點以及探索冬棗日灼病災害的防御措施，提高生產(chǎn)管理水平具有重要的指導意義。

2.3 ?管理措施和棗園環(huán)境對冬棗總體日灼病發(fā)病率的影響

3次調(diào)查不同棗園所遭受日灼病總體日灼病發(fā)病率見表4。對其進行方差分析顯示，F(xiàn)為35.47，F(xiàn)0.01為5.99，F(xiàn)>F0.01，說明不同棗園間日灼病發(fā)病率大小存在顯著性差異，也就是說不同棗園因管理措施不同和棗園環(huán)境的不同，對棗園日灼病發(fā)病率存在影響。在管理措施方面，調(diào)查發(fā)現(xiàn)對棗樹進行二次開甲的棗樹，枝葉量相對較小，樹勢弱，遭受陽光照射面積大，較易受害，而沒有進行二次開甲的冬棗樹，長勢旺盛，枝葉量大、樹勢郁閉受害相對較輕;在小氣候環(huán)境方面，經(jīng)過灌溉的果園和地面有草覆蓋的果園要比沒有灌溉或沒有草覆蓋的果園受害輕[9]。

3 ?小結與討論

調(diào)查和分析表明，冬棗果實在遭受連續(xù)的強輻射后，果實表面溫度升高造成日灼病災害，一般情況下果實發(fā)病的順序：首先果實的向光面顏色變深，由淺紅色變成肉紅色，隨后出現(xiàn)輕微紅斑，表現(xiàn)出災害特征，此時如果溫度、降水條件得不到改善，就會在很短的時間內(nèi)變成深紅色、褐色或黑色斑塊，并出現(xiàn)裂紋使果實的商品性喪失。

日灼病的發(fā)生與氣溫的高低和持續(xù)時間的長短明顯相關，溫度越高，高溫累積時間越長，發(fā)病越嚴重。在同一株棗樹上，不同位置的果實受害率明顯不同，一般情況下，西面>南面>東面>北面，外部>內(nèi)部、上部>下部，其中北部、內(nèi)部和下部由于枝條的遮擋，基本不會遭受日灼病危害。因此，在實際生產(chǎn)中，可以采取適當?shù)男藜舴椒?，調(diào)整結果枝條的分布，從而減輕日灼病災害。調(diào)查還顯示，同一位置的枝條上，果實的大小不同，日灼病所受災害不同，果實大的受害率明顯大于個頭小的，因此在果實膨大期適當減少膨大劑的使用，也是降低日灼病災害的有效途徑之一。

在日灼病發(fā)生后，如果隨后的溫度、濕度、降水等氣象條件出現(xiàn)明顯改善，則受害較輕的日灼病癥狀會出現(xiàn)減輕或自愈現(xiàn)象。據(jù)此，在實際生產(chǎn)中，當出現(xiàn)連續(xù)高溫天氣有輕微的日灼病發(fā)生時，可以采取灌溉或噴水降溫的措施，改善果園小氣候環(huán)境，在一定程度上可以緩解或防止冬棗日灼病的發(fā)生，此外在疏除病果時，對于受害較輕的1級病果，可以適當保留，減少損失。

參考文獻：

[1] 陳立松，劉星輝.果樹逆境生理[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2003.93-94.

[2] 郝燕燕，黃衛(wèi)東.蘋果日燒病程中果皮抗氧化系統(tǒng)與細胞超微結構的變化[J].植物生理與分子生物學學報，2004，30（1）：19-26.

[3] 郝燕燕，李文來，常月梅.果實日燒發(fā)生機理及防止措施[J].山西農(nóng)業(yè)大學學報，2006，26（3）：296-299.

[4] 張建光，劉玉芳，孫建設，等.蘋果果實日灼人工誘導技術及閾值溫度研究[J].園藝學報，2003，30（4）：446-448.

[5] 蒯傳化，劉三軍，吳國良，等.葡萄日灼病閾值溫度及主要影響影子分析[J].園藝學報，2009，36（8）：1093-1098.

[6] 蒯傳化，楊朝選，劉三軍，等.落葉果樹果實日灼病研究進展[J].果樹學報，2008，25（6）：901-907.

[7] 陳尚謨，黃壽波，溫福光.果樹氣象學[M].北京：氣象出版社，1988.96-97.

[8] 胡 ?波，李國元，謝志兵，等.冬棗果實生長規(guī)律Logistic模型研究[J].湖北農(nóng)業(yè)科學，2015，54（5）：1114-1116.

[9] 薛曉敏，韓雪平，陳 ?汝，等.果園生草的生態(tài)環(huán)境效應研究進展[J].煙臺果樹，2017（2）：1-5.