楊敏 李韻 郭蓉 鄭良焰 魯志平 鄧繼輝

摘 要 建設(shè)生態(tài)文明中國的政策推進下，畜牧業(yè)發(fā)展中應(yīng)長期樹立綠色發(fā)展理念?！秳游锃h(huán)境衛(wèi)生與養(yǎng)殖場規(guī)劃設(shè)計》課程在原有基礎(chǔ)上增加糞污處理內(nèi)容等顯得尤為必要，本文從課程內(nèi)容上進行改革與實踐，旨在為主講本門課程的老師提供些依據(jù)。

關(guān)鍵詞 畜牧業(yè) 綠色 理念 改革 實踐

中圖分類號：G642文獻標識碼：A

習近平總書記在講話中多次指出：“我們既要綠水青山，也要金山銀山。寧要綠水青山，不要金山銀山，而且綠水青山就是金山銀山?！辈娬{(diào)實行最嚴格的生態(tài)環(huán)境保護制度，以推進生態(tài)文明建設(shè)。黨的十八大把生態(tài)文明建設(shè)提升到了前所未有的戰(zhàn)略高度，明確生態(tài)文明建設(shè)是中國特色社會主義事業(yè)的重要內(nèi)容，同時，習近平同志在十九大報告中指出，加快生態(tài)文明體制改革，建設(shè)美麗中國。為貫徹中央生態(tài)文明建設(shè)部署，《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》、《中華人民共和國環(huán)境保護法》和國務(wù)院《水污染防治行動計劃》等對畜禽養(yǎng)殖污染防治工作提出了明確的任務(wù)和時間要求。國家把畜禽養(yǎng)殖污染納入主要污染物總量減排范疇，并將規(guī)?；B(yǎng)殖場（小區(qū)）作為減排重點?！秳游锃h(huán)境衛(wèi)生與養(yǎng)殖場規(guī)劃設(shè)計》是農(nóng)業(yè)高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)課，該課程是高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生學習《養(yǎng)豬與豬病防治》和《養(yǎng)禽與禽病防治》的專業(yè)基礎(chǔ)課。為順應(yīng)時代發(fā)展需要，《動物環(huán)境衛(wèi)生與養(yǎng)殖場規(guī)劃設(shè)計》更名為《畜牧場建設(shè)與環(huán)境控制》，然而由于原課程內(nèi)容較傳統(tǒng)，在動物對環(huán)境影響方面比較弱化，課程課件、練習題等內(nèi)容幾乎不曾涉及，這將嚴重影響課程教育質(zhì)量和新時代下畜牧行業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

近年來，隨著畜牧獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展，環(huán)境保護的壓力與日俱增下，畜牧獸醫(yī)核心專業(yè)課程《環(huán)境衛(wèi)生學》、《養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生與規(guī)劃設(shè)計》的改革勢在必行，但目前與之相對應(yīng)的主要是來自本科院校的教材，高職院校主要是自編教材，內(nèi)容單一、形式枯燥，與新背景下高職院校學生需求不符，因此對本門課程進行改革和實踐顯得尤為必要。擬從以下幾個方面對本課程進行改革與實踐，具體內(nèi)容如下：

（1）制定立體化教材規(guī)范和開發(fā)標準。建立《畜牧場建設(shè)與環(huán)境控制》立體化教材建設(shè)、使用、更新、管理的運行機制和開發(fā)規(guī)范。

（2）收集資料、開發(fā)主干教材《畜牧場建設(shè)與環(huán)境控制》。到溫氏、新希望等大型養(yǎng)殖企業(yè)收集素材并用到教材和課件等教學資料中。具體如下：

①專業(yè)教材引用最新的環(huán)境衛(wèi)生領(lǐng)域科研成果;②增加養(yǎng)殖場生產(chǎn)工藝、設(shè)備章節(jié);③強化養(yǎng)殖場糞污處理方式與設(shè)備工藝; ④增加最新的環(huán)境保護、糞污排放條例。

（3）開發(fā)立體化教學包，教學包中包括課程方案（包括：《畜牧場建設(shè)與環(huán)境控制》學習導言、教學提示、學習提示等）、學習指導、電子教案、教學素材資料庫、網(wǎng)絡(luò)課程及試題庫系統(tǒng)等，以提高專業(yè)課程教學質(zhì)量和教學效果，推動高職教育《畜牧場建設(shè)與環(huán)境控制》的改革，以適應(yīng)學分制教學改革的需要。

（4）學習指導，以章為單位設(shè)置，包括：學習要求，重點知識學習導航圖，重點、難點剖析，典型例題解析，在線測試（實現(xiàn)計算機自動閱卷）、達標測試（實現(xiàn)計算機自動閱卷）等。

（5）電子教案，彌補現(xiàn)有電子教案將教案搬到屏幕上的不足，運用動畫技術(shù)使教學課件的設(shè)置符合學生的認識規(guī)律和思維過程，易于師生互動，設(shè)計有效的師生互動環(huán)節(jié);在教材的基礎(chǔ)上，重新設(shè)計教學過程、制作大量的教學動畫，以直觀的方式揭示數(shù)學的思想本質(zhì)，加深學生對課程中基本概念、原理和方法的理解;教學過程設(shè)計更適合教師進行課堂教學，補充類型豐富的教學例題供教師選用，增加了課堂練習環(huán)節(jié)，按動態(tài)仿真教學方式設(shè)計大量的多媒體教學動畫，為提高教學效率、突破教學難點、增強教學效果奠定基礎(chǔ)。課件中有明確的學習目標或教學基本要求陳述（體現(xiàn)到章節(jié)）;在課件中使用多種與學習內(nèi)容相關(guān)的教學策略，有效的引起和維持學習者的注意和興趣;為自學者提供學習方法或內(nèi)容的建議、幫助;利用超鏈接技術(shù)體現(xiàn)知識點及相關(guān)內(nèi)容之間的聯(lián)系，而不只是翻屏或翻頁。

（6）教學素材資料庫內(nèi)容豐富，包括《畜牧場建設(shè)與環(huán)境控制》理論在專業(yè)中應(yīng)用案例，便于教師了解專業(yè)需求，有的放矢的進行教學。另外資料庫中還設(shè)有：氣象要素、糞污排放、生產(chǎn)工藝等視頻。

（7）網(wǎng)絡(luò)課程，以節(jié)為單位用flash動畫設(shè)計教學錄像，解決了傳統(tǒng)視頻錄像，存儲容量大，播放速度慢不方便使用的難題。

（8）試題庫，題庫總試題量1500余道，以經(jīng)典測試理論為基礎(chǔ)，實現(xiàn)試題編輯、組卷、輸出等功能。教師只需要根據(jù)考試要求直接選擇考點和題型，通過智能組卷按鈕，幾秒鐘內(nèi)即可生成試卷和相應(yīng)的答卷，通過試題管理頁面實現(xiàn)對試題庫的添加、修改、刪除，并且采用多種生成試卷的方法從試題庫中抽取試題生成試卷，生成試卷的效率較高。同時試卷的生成方案通過試卷類型控制，試卷類型在系統(tǒng)中用戶自己可以按要求添加，系統(tǒng)的所有輸出均采用Word文件，便于用戶存檔和編輯。同時該系統(tǒng)還具備一定的安全性和開放性。

（9）部分開發(fā)項目細分為實訓項目，由學生完成。亮點：高職院校中率先對本門課程進行改革與實踐，并集成立體化教材建設(shè)。

（10）課程改革效果評價，科學設(shè)計問卷，對課改效果進行客觀評價，反饋到建設(shè)內(nèi)容中，使課程建設(shè)更加符合學生、行業(yè)需求。

通過本課程的以上改革與實踐，可在畜牧行業(yè)綠色發(fā)展理念下培養(yǎng)畜牧專業(yè)學生環(huán)保意識、專業(yè)技能，從而提高學生在行業(yè)中的就業(yè)競爭力。

參考文獻

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