彭永清

埃及：深受傷害的古文明

埃及首都開羅約有2500萬人口，這個非洲大陸最大的城市，交通擁堵現象一年比一年嚴重。為消除首都地區(qū)的人口壓力和交通混亂狀況，政府提出了將行政機關移至沙漠地區(qū)的計劃，并于2015年開始了新行政首都的建設。僅從外觀上看，位于開羅以東45公里的新行政首府的規(guī)模就令人為之震撼，可以說，那簡直是一項超越古埃及金字塔的大規(guī)模城市建設。

據埃及官方人士稱，按照面積約達700平方公里、可容納700萬人口的新行政首都建設計劃，到2019年底，總統(tǒng)府、國會和中央省廳將開始搬遷，預計2022年可以完成整個搬遷計劃。同時，新行政首都還將建造超過600個醫(yī)院和教育設施、1000多個宗教設施、總計40000個客房的酒店，以及面積相當于紐約中央公園兩倍大的公園和一座非洲最高的建筑。目前，雖然開羅仍在發(fā)揮行政功能，但政府機關、企業(yè)和大使館等已經移到了新行政首都，而且機場和主干道路也已經修好，新首都可以說已經成為煥然一新的“啟動中心”。

在驅車離開開羅進入沙漠地帶后，左右兩邊突然出現了巨大建筑物，一側是清真寺，一側是教堂。據稱，2019年1月開放的清真寺是非洲最大規(guī)模的。在已經修建好的道路兩側，筑好鋼筋的建筑鱗次櫛比，工人們正忙著搬運建材。埃及政府研究機構的一位研究員透露，他所在機構的一些部門已經進駐到新首都辦公。另外，埃及政府還準備將新首都打造成國內首個“無銀行卡”城市。

希臘歷史學家希羅多德曾經說過，“埃及是尼羅河的賜物”。世界歷史課本中也提到，是尼羅河肥沃的土壤孕育了古埃及文明。但是，當你來到現代的尼羅河畔，看到的卻是完全不同的光景。

如今的尼羅河畔，由于深受鹽堿之害，幾乎沒有任何植物可以生長，更別說農業(yè)灌溉用水。在距離開羅驅車4個多小時、位于尼羅河最下游的卡費爾謝克縣，一條人工運河的終點，被挖起并堆積的泥土表面有一層厚厚的白色物質覆蓋著——那就是鹽。該縣所在地域常年干旱，幾乎沒有降雨。由于農業(yè)用水和地下水含有鹽分，灌溉農地表面后水分蒸發(fā)很快，留下的就是鹽。而且，因地處尼羅河畔下游，水量不足，種植農作物的水需要反復利用，繼而使土壤所含鹽分更高。在小麥和玉米地的兩側，堆積著可以看見鹽的土壤。據埃及農業(yè)和土地開發(fā)部灌溉與排水專家哈?！ぐ⒉嫉屡粱Q，這些土壤因含有很高的鹽分，很快就會碎掉。而沿著運河盡頭北上，土壤鹽分則更高。由于無法適用于種植農作物，一些地區(qū)的土地已經變成了養(yǎng)魚場。

為何會出現這種狀況？當地人說，這主要是受19世紀建造的堰塞湖和1970年建造的阿斯旺水壩的影響。以前，尼羅河畔由于定期發(fā)生洪水，當地人利用洪水進行傳統(tǒng)灌溉，河流三角洲地帶的土壤也非常肥沃。水壩建成之后，尼羅河畔不再出現洪水，加之水力發(fā)電，使得土壤逐漸貧瘠，農民不得不大量使用化肥來種植農作物。

作為世界四大文明古國之一的埃及，依靠尼羅河流域的土地創(chuàng)造了悠久歷史。但如今人口增加和水不足的狀況，令這個文明古國的土地漸漸出現疲態(tài)。埃及政府智庫、阿哈拉姆政治和戰(zhàn)略研究中心研究員阿瑪尼·塔費爾嘆息說，尼羅河流域的三角洲在過去5000多年來一直養(yǎng)育著所有埃及人，但如今她已經盡顯疲憊。一直以來，埃及人集中在只占國土約4%的尼羅河沿岸土地上，依靠尼羅河生活。盡管埃及土地中大部分為沙漠土，但尼羅河畔卻是裂紋黏土，因此在尼羅河三角洲一帶的大部分農民仍能享受到大自然的饋贈，他們用水泵引水灌溉農作物，生活無憂。然而，隨著人口激增（2019年埃及人口預計將突破1億），水量卻稀少，土壤鹽堿化在不斷加速。同為四大文明之一的兩河流域，曾經肥沃的土壤也因人口增加、森林過度采伐而遭到侵蝕并鹽堿化。

目前，埃及政府正竭力采取有效措施應對土壤鹽堿化。不再一味地在尼羅河三角洲地帶開發(fā)土地，而是逐步向沙漠擴展。在距開羅東北約60公里的沙漠地帶，一片面積巨大的農地正在利用滴水灌溉種植土豆和小麥。在過去的50多年里，新開墾出約60萬公頃沙漠土壤。此外，埃及政府還計劃在西奈半島和阿斯旺上游開發(fā)49萬公頃的沙漠土壤。

新開發(fā)的土地，需要農民去種植、耕作并且移居繁衍。不僅埃及，鄰國蘇丹和埃塞俄比亞也在想辦法確保農業(yè)用地。

烏克蘭：“土地之王”面臨的危機

黑土被譽為“土地之王”。黑土土壤中養(yǎng)分豐富且均衡，是一種非常適合種植農作物的土壤。

在被稱作“歐洲面包搖籃”的烏克蘭，近六成的土壤為黑土。有傳說稱“二戰(zhàn)”中，納粹德國曾用卡車特意從烏克蘭運黑土回國。在東部城市哈爾科夫驅車1小時的丘陵地區(qū)，廣泛分布著黝黑的土壤，烏克蘭國立科學中心土壤科學和農藝化學研究所在那里建有實驗田。該研究所研究人員解釋說，黑土層厚達1米左右；由于枯草等被微生物分解后的腐殖物殘留于地表層，使得黑土養(yǎng)分充足。哈爾科夫丘陵地區(qū)也因此成為世界上少有的盛產小麥、玉米和向日葵的地方。

黑土的形成與天氣有很大關系。烏克蘭全年降雨稀少，而草原面積比森林多，草葉、樹葉秋天枯萎后，冬天被積雪覆蓋，逐漸分解成為土壤養(yǎng)分。雖然表面為黑土，但黑土層之下的土壤卻是約1萬年前巖石風化而成的黃土，這些黃土富含鈣等礦物質，為黑土的形成提供了良好的基礎。

然而，世界上公認最肥沃的黑土，現如今也開始出現“疲憊”狀況。農民將肥沃的黑土改造為農田，卻不注重保持土壤的肥沃。研究人員指著實驗田說，這里也正受到侵蝕。在實驗田里，隨處可見數十公分寬的小溝渠。由于農田建在傾斜的丘陵上，如果不妥善管理，很容易造成水土流失。另外，大風也會侵蝕黑土表層。雖然烏克蘭為此在農田四周栽種樹木以保護土壤，但由于管理不善，許多樹木都因為根系不牢而倒塌，導致黑土受到嚴重影響。另外，侵蝕和過度使用化肥也導致黑土的質量逐漸退化。據該研究所所長斯瓦托斯拉夫·巴留克稱，烏克蘭三分之一的耕地正受到風和水的侵蝕；而在沒有妥善管理的情況下連續(xù)種植農作物，也使得黑土土壤養(yǎng)分不斷減少。最近的估算稱，土壤退化導致每年谷物減產8000萬～9000萬噸。加之烏克蘭東部戰(zhàn)火不斷，炮彈煙塵對黑土的污染也格外嚴重。必須阻止土壤退化現象，為此烏克蘭正在建立土壤監(jiān)視系統(tǒng)。

在烏克蘭首都基輔近郊，農地荒蕪現象更為嚴重。大面積的黑土表面已經顯露白色，變成了材料堆放場。不過，這種土壤退化的狀況尚未引起當地農民的重視與憂慮，人們也沒有預見未來世界性糧食危機的可怕后果，承擔起土壤保護的責任。烏克蘭2018年召開的專家會議稱，農戶、政府、研究機構和企業(yè)等所有相關人員和單位持有同樣危機意識很重要。一些企業(yè)已經開始實施提高土地生產效率的舉措。在距基輔西南約100公里建立的“KOLOS”基地，一家農業(yè)企業(yè)積極使用有機肥等種植了4000公頃玉米，同時還種植果樹、飼養(yǎng)家畜。該企業(yè)將500頭奶牛排出的糞便加工成有機肥，希望將利用有機肥生產的農產品銷往歐洲各地。

以色列：旱地農業(yè)之夢

國土的60%為沙漠的以色列提出了成為“沙漠開拓之國”的目標，希望通過最先進的技術來實現“沙漠農業(yè)”夢想。

從特拉維夫驅車4個多小時來到與約旦接壤、地處沙漠地帶的阿拉巴谷，眼前突然出現了一大片樹林。這是美國加利福尼亞土壤專家艾倫·索羅伊創(chuàng)辦的集團農場種下的數千棵棗樹。索羅伊40年前移居此地，今年已經66歲。他最初來時，這里可以說是寸草不生，近50名研究人員在此反復進行多種植物培育實驗，最后成功種植了棗樹和其他果蔬。如今，在這個面積為80公頃的農場里，種植有橄欖、甜瓜和蔬菜等，塑料大棚中還種植了耐旱作物，而且原產于摩洛哥的堅果樹上也長滿了果實。目前，這里居住著200多名研究人員，為來自世界各地的學生們傳授干旱農業(yè)種植技術。

農場采用點滴灌溉種植棗樹和堅果樹。以色列本古里安大學教授西蒙·拉夫米列維奇說，在沙漠中，植物面臨高鹽、高溫、缺水和氮不足四大困難。掌握了最先進的技術，任何植物都可以在沙漠種植。點滴灌溉技術打破了土壤的限制，使沙漠農業(yè)遍及世界。以色列第一任總理戴維·本古里安曾說過，以色列的未來在沙漠上，并將農業(yè)重點置于“在沙漠中開花”。以色列耕地面積只占國土的24%，主要集中在北部地區(qū)，沙漠面積占60%，主要集中在南部地區(qū)。以色列政府一直未放棄將南部沙漠變成農田的想法，并在那里實施了“無土農作物”栽培項目，即利用點滴灌溉技術種植生菜、香菜、紫蘇和西芹等蔬菜。但是，點滴灌溉需要投入大量資金，難以在沙漠地區(qū)實現農作物的大面積種植，尤其是谷物種植。雖然以色列的糧食自給率超過八成，但小麥和肉類卻要依賴進口。可以說，充足的耕地對于以色列人來說不啻為一種奢求。

印度尼西亞：密林之下并非沃土

一般人都會認為，巨樹高聳的熱帶雨林一定有大片大片的肥沃土壤。但實際上并非如此。在熱帶雨林中的土壤，只有表面數公分保有養(yǎng)分。

印尼婆羅洲島東部丘陵地區(qū)，雖然有眾多高達數十米的樹木，但樹下的土壤卻很貧瘠。這個島上的泥土多是“強風化紅黃土”，隨著風化的加劇，這些土壤變成了酸性，而且缺乏養(yǎng)分。在熱帶森林中，樹木落葉等有機物集中在地表，這些落葉雖然為土壤提供了養(yǎng)分，但實際上它們被微生物分解的速度非常之快，這與在高溫高濕的夏季食物容易腐爛是一個道理。因此，土壤中難以殘留多少養(yǎng)分。加之大量的雨水，土壤的養(yǎng)分流失得更快。這種土壤雖然可以使樹木勉強生存，但卻難以用來種植農作物。即使將樹林燒成灰來種植農作物，養(yǎng)分的使用年限也只有幾年，之后農作物又將收成甚微。

熱帶雨林一旦遭到破壞，就難以復原。20世紀80—90年代，婆羅洲島森林火災頻發(fā)，許多原生林被燒毀。原本以為可以用這些林地來種植農作物，但因土壤養(yǎng)分不足而告吹。因此，許多被焚林地閑置至荒蕪。另外，由于薄薄的土壤下面蘊藏有豐富的煤炭，因此當地人寧愿挖煤來獲取大得多的利潤，也不愿勉為其難地在貧瘠的土地上種莊稼。如此惡性循環(huán)也導致當地土壤狀況更加糟糕。據在露天煤礦附近水池里取樣檢測的結果顯示，水的PH值接近0，這種強酸土壤環(huán)境幾乎無法種植任何植物。雖然印尼政府規(guī)定煤炭企業(yè)要將挖掘出來的含硫泥土掩埋，以期恢復土壤表層的養(yǎng)分，但實際情況卻并不樂觀，許多泥土都未得到妥善處置而暴露在空氣中，并不斷產生硫酸。