李文煥

摘要：散養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理與籠養(yǎng)雞明顯不同，散養(yǎng)雞除了在育雛期與籠養(yǎng)雞類似，其他時(shí)期則需要較嚴(yán)密的管控措施來(lái)保證飼養(yǎng)的成功和經(jīng)濟(jì)效益的提高，其中包括場(chǎng)址選擇、飼料的選用、環(huán)境控制、疫病的防控等。

關(guān)鍵詞：散養(yǎng)雞;飼養(yǎng)管理;措施

隨著人們對(duì)食品要求標(biāo)準(zhǔn)的提高，綠色養(yǎng)殖越來(lái)越受到人們的青睞。散養(yǎng)雞不但肉味鮮美，口感好，雞蛋吃起來(lái)香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。筆者根據(jù)個(gè)人多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，把散養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理要點(diǎn)歸納為以下幾個(gè)方面，以期為散養(yǎng)雞的養(yǎng)殖提供參考。

一、場(chǎng)址選擇

場(chǎng)址應(yīng)選擇在樹(shù)林或果園內(nèi)，樹(shù)林面積越大越有利于后期飼養(yǎng)放牧，雞舍應(yīng)建在高地勢(shì)、背陰向陽(yáng)的地方，放牧區(qū)周?chē)脰艡趪饋?lái)，有較大種植牧草的空曠地，大門(mén)口建消毒房，外來(lái)人員及出入車(chē)輛必須經(jīng)過(guò)噴霧消毒后方可進(jìn)出。

二、進(jìn)雛時(shí)間

要提前預(yù)算好進(jìn)雛時(shí)間。一般在春節(jié)前散養(yǎng)肉雞價(jià)格較高，所以，散養(yǎng)肉雞應(yīng)安排在農(nóng)歷七月初進(jìn)雛。散養(yǎng)蛋雞進(jìn)雛時(shí)間應(yīng)安排在農(nóng)歷二月下旬。農(nóng)歷二月下旬進(jìn)雛能使蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期剛好控制在農(nóng)歷八九月間，此時(shí)，雞蛋市場(chǎng)價(jià)格較高，有利于創(chuàng)造較高的經(jīng)濟(jì)效益。

三、育雛前的準(zhǔn)備工作

育雛前把育雛舍、器具清洗消毒后，晾干。用過(guò)的器具及雞舍用高錳酸鉀、甲醛熏蒸消毒，根據(jù)雞舍的面積計(jì)算，每立方米高錳酸鉀14g、甲醛28ml，用搪瓷容器盛甲醛（禁用金屬制品容器）。根據(jù)雞舍的寬度和長(zhǎng)度可以多分幾處，每個(gè)容器盛甲醛最多不能超容器體積的三分之二。熏蒸前封閉雞舍，雞舍溫度保持在20℃以上，濕度在55%～75%，消毒效果較好。熏蒸24h后通風(fēng)換氣。

四、育雛期飼養(yǎng)管理

第一，免疫程序。嚴(yán)格按照免疫程序免疫。免疫前后3d禁用抗生素藥物，嚴(yán)格按照疫苗的使用方法操作。6～7日齡，免疫新支H120，點(diǎn)眼、滴鼻各一滴;13～14日齡，免疫法氏囊弱毒疫苗1羽份/只滴口或2羽份/只飲水，第一次最好滴口;20～21日齡，免疫新支H522～3羽份，只飲水;27～28日齡，免疫法氏囊弱毒疫苗2～3羽份，只飲水;35日齡，免疫高致病性禽流感滅活苗，頸部皮下注射0.3ml/只。注：飲水免疫前需斷水3～4h，飲疫苗時(shí)需加脫脂奶粉保護(hù)疫苗，用水量保證雞2h內(nèi)飲完，盡量多用幾個(gè)飲水器，以保證每只雞都能飲上疫苗。第二，溫度。進(jìn)雞前3d，雞舍溫度升至35～37℃，育雛時(shí)根據(jù)情況控制溫度。散養(yǎng)蛋雞與散養(yǎng)肉雞的育雛時(shí)間不同，控制雞舍溫度方法不同。第三，濕度。雛雞7日齡前室內(nèi)濕度控制在60%～70%，每周降2%，以后隨著日齡的增大逐漸降低到55%左右。因室內(nèi)溫度高，濕度難以控制，可以通過(guò)地面灑水或空氣中噴霧增加濕度（用25℃左右的水，盡量不噴到雞身上）。第四，光照。雛雞在進(jìn)雞舍的前3d需要24h的光照，通常使用25瓦的日光燈，第四天開(kāi)始根據(jù)情況適當(dāng)減少1h的光照，以后逐步縮短光照時(shí)間，改換15瓦的日光燈，到25日齡左右，光照時(shí)間與自然光照時(shí)間相同。第五，通風(fēng)。15日齡前不放風(fēng)，15日齡以后根據(jù)天氣情況適當(dāng)放風(fēng)，第一次先開(kāi)背風(fēng)向陽(yáng)的窗戶，先開(kāi)1～2個(gè)窗戶，時(shí)間可由半小時(shí)逐漸延長(zhǎng)，放幾次風(fēng)后可多開(kāi)幾個(gè)窗戶，逐漸可對(duì)流放風(fēng)。天氣不好時(shí)不放風(fēng)或背風(fēng)方向放風(fēng)。第六，“開(kāi)水”“開(kāi)食”。雛雞出殼24h后才能“開(kāi)水”（第一次飲水），雛雞前7d在飲水中加入5%的葡萄糖或加入電解多維。在開(kāi)水后2h給雛雞“開(kāi)食”（第一次喂食），開(kāi)食的早晚直接影響雛雞的食欲、消化和生長(zhǎng)發(fā)育。料盤(pán)中加料以雛雞2h內(nèi)吃完為準(zhǔn)，一次加料太多，因室內(nèi)溫度高，營(yíng)養(yǎng)易被破壞，應(yīng)遵循少喂勤添的原則。飲水原則上以3～4h飲完為宜。每天清洗飲水器。第七，斷喙。小雞15日齡左右斷喙，以免啄肛、啄蛋，斷喙前后3d飼料中添加維生素K3。第八，換料。小雞20日齡時(shí)，飼料從小雞全價(jià)料慢慢轉(zhuǎn)化為以豆粕、玉米、麩皮等混合料為主的飼料，轉(zhuǎn)化飼料時(shí)小雞料與混合料按3：1、2：1、1：1、1：2、1：3全部混合料的順序慢慢轉(zhuǎn)化。另外，放牧前一周要對(duì)小雞進(jìn)行調(diào)教，訓(xùn)練小雞聽(tīng)口哨采食、進(jìn)舍。

因散養(yǎng)蛋雞育雛與散養(yǎng)肉雞育雛時(shí)期不同，育雛細(xì)節(jié)也有較大差異。散養(yǎng)蛋雞在農(nóng)歷二月下旬進(jìn)行育雛，育雛時(shí)嚴(yán)格按照育雛飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，溫度按照每周降2～3℃，雞群自由活動(dòng)、不扎堆，30日齡后基本降到20℃左右;濕度逐步降低到55%左右;雛雞的飼養(yǎng)面積以每平方米30～40只，以后根據(jù)雞群生長(zhǎng)情況隨時(shí)分群，分群時(shí)小雞或弱雞放在離火源近的地方單獨(dú)分開(kāi)飼養(yǎng);30日齡后開(kāi)始放牧，早晚溫差大，應(yīng)晚放早收;隨著白天變長(zhǎng)，氣溫升高，日齡的增長(zhǎng)應(yīng)改為早放晚收。每天飼喂兩次，中午、晚上各喂一次，早上喂了容易造成雞懶惰，中午飼喂可以補(bǔ)充能量，晚上喂飽有利于雞群生長(zhǎng)。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上必須有青綠飼草、飲水、大沙，可以保證雞微量元素的攝入;運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上有綠蔭，使雞有休息場(chǎng)合。散養(yǎng)肉雞育雛前兩周?chē)?yán)格按照育雛標(biāo)準(zhǔn)要求，根據(jù)室內(nèi)溫度適當(dāng)加溫，尤其夜間溫度低，要勤觀察，雞群自由活動(dòng)說(shuō)明正常，雞群扎堆說(shuō)明溫度低了，雞群張嘴呼吸說(shuō)明溫度高了;由于秋天氣候干燥，室內(nèi)濕度應(yīng)保持在60%～70%，如果雞舍內(nèi)太干燥，雛雞體內(nèi)水分會(huì)消耗過(guò)大，使體內(nèi)卵黃吸收不全，口渴而大量飲水，易發(fā)生下痢，腳趾干癟。

五、育成期飼養(yǎng)管理

（一）免疫

散養(yǎng)蛋雞和散養(yǎng)肉雞都要嚴(yán)格按照免疫程序免疫。免疫前后3d雞舍內(nèi)不消毒，飲水免疫前后3d禁用消毒藥清洗飲水器。散養(yǎng)肉雞飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，免疫不可掉以輕心，散養(yǎng)肉雞育成期天氣變冷，必須免疫高致病性禽流感疫苗。60日齡免疫高致病性禽流感滅活苗，頸部皮下或腿部肌肉注射0.5ml/羽。

（二）飼料

雖然散養(yǎng)雞以喂原生糧食為主，育成期是雞群長(zhǎng)骨骼時(shí)期，均衡日糧中的鈣和蛋白質(zhì)比例。種植的牧草（菊苣、苜蓿）可根據(jù)情況收割，在放牧場(chǎng)地可投放季節(jié)飼草，可將小白菜、紅薯葉、菊苣、蘿卜纓等季節(jié)草、菜葉鍘碎飼喂小雞，以補(bǔ)充其維生素。

（三）疾病

散養(yǎng)雞最容易出現(xiàn)寄生蟲(chóng)病，特別是蛔蟲(chóng)病和絳蟲(chóng)病，一般放養(yǎng)1個(gè)月后，就要進(jìn)行第一次驅(qū)蟲(chóng)，隔2～4周后再進(jìn)行第二次驅(qū)蟲(chóng)。常用驅(qū)蟲(chóng)藥物主要有丙硫咪唑、左旋咪唑、伊維菌素、硫雙二氯酚等，根據(jù)情況藥物可交替使用，避免產(chǎn)生耐藥性。應(yīng)盡量選用對(duì)多種線蟲(chóng)、絳蟲(chóng)均有效的丙硫咪唑片劑，晚上雞群回舍補(bǔ)料時(shí)拌料飼喂，用量為每公斤體重20mg。第二天早晨要及時(shí)檢查雞糞，如發(fā)現(xiàn)雞糞里有成蟲(chóng)，次日再驅(qū)蟲(chóng)一次。驅(qū)蟲(chóng)期每天及時(shí)清理糞便，堆積發(fā)酵，避免雞再吃到蟲(chóng)卵。雞住白細(xì)胞病對(duì)散養(yǎng)雞的危害很?chē)?yán)重，雞住白細(xì)胞原蟲(chóng)以吸血昆蟲(chóng)為傳播媒介，蠓或蚋是主要吸血的昆蟲(chóng)，雞舍易生蠓或蚋。經(jīng)常清理雞舍、勤觀察雞群。臨床癥狀：雞冠發(fā)白、雞只消瘦、病雞拉綠色或白色稀糞。發(fā)病后期表現(xiàn)為咳血，呼吸困難，常因內(nèi)出血而突然死亡，特征性癥狀是死前口流鮮血，因而常見(jiàn)水槽和料槽邊沾有病雞咯出的紅色鮮血，1～2d后死于內(nèi)出血。預(yù)防措施有：第一，及時(shí)清理場(chǎng)區(qū)垃圾，對(duì)場(chǎng)區(qū)周?chē)鬯M(jìn)行處理，切斷庫(kù)蠓和蚋繁殖與棲息地;第二，每天清理雞舍糞便，檢查飲水管乳頭是否有漏水，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)更換，保證雞舍干燥。治療時(shí)，一是添加維生素C添加劑，以保證維生素的供應(yīng)。二是0.1%復(fù)方新諾明拌料連用3～5d，有較好的治療效果;也可用0.02%復(fù)方敵菌凈拌料3～5d進(jìn)行治療。

六、散養(yǎng)蛋雞和散養(yǎng)肉雞育成期的不同之處

（一）散養(yǎng)蛋雞

一是分群。根據(jù)體重的大小分群，體重超了可以減少飼喂量的10%，體重輕的可以適當(dāng)增加飼喂量，根據(jù)體重差異分飼、分開(kāi)放牧;二是控制性成熟。通過(guò)晚放牧，減少采光時(shí)間，預(yù)防性早熟，使開(kāi)產(chǎn)日齡控制在150日齡左右。有利于增長(zhǎng)產(chǎn)蛋期，提高產(chǎn)蛋率;三是飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。勤觀察糞便的變化，及時(shí)驅(qū)球蟲(chóng)、線蟲(chóng)。及時(shí)清理場(chǎng)區(qū)垃圾，對(duì)場(chǎng)區(qū)周?chē)鬯M(jìn)行處理，切斷庫(kù)蠓和蚋繁殖與棲息地，控制雞白細(xì)胞包蟲(chóng)病的發(fā)生。夏季，多飼喂青綠飼料，避免喝水太多引起拉稀。天氣熱，雞的采食量降低，飼喂時(shí)間改為早晚喂兩次日糧，趁天氣涼爽雞能多采食。配制日糧時(shí)加入維生素A、維生素K，適當(dāng)降低能量飼料，提高蛋白質(zhì)飼料。

（二）散養(yǎng)肉雞

第一，分群。根據(jù)體重的大小分群，體重小的適當(dāng)提高飼喂量，根據(jù)體重差異分飼、分開(kāi)放牧。體重超的可以通過(guò)減少日糧量，增加青草或綠色飼料，盡量提高整群的均勻度;第二，及時(shí)清理場(chǎng)區(qū)垃圾，對(duì)場(chǎng)區(qū)周?chē)鬯M(jìn)行處理，切斷寄生蟲(chóng)的傳播途徑，控制雞白細(xì)胞包蟲(chóng)病的發(fā)生。勤觀察糞便的變化，及時(shí)驅(qū)球蟲(chóng)，線蟲(chóng);第三，散養(yǎng)肉雞育成期天氣逐漸變冷，日糧配比中能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、鈣等要均衡，以滿足其生長(zhǎng)需要;第四，由于天氣早晚溫差大，適當(dāng)減少放牧?xí)r間。

七、散養(yǎng)蛋級(jí)產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理

柴雞雞蛋價(jià)格高，但柴雞的產(chǎn)蛋率低，因此，產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理很關(guān)鍵。一是隨著天氣變冷，適當(dāng)提高能量飼料，滿足冬天機(jī)體的消耗。因自然光照變短，夜間增加光照，光照控制在16～17h，提高產(chǎn)蛋率;二是冬天雞舍內(nèi)溫度較低，注意雞舍保溫，減小雞群密度，降低呼吸道病的發(fā)病率。可根據(jù)天氣情況，適當(dāng)放牧;三是禁止飲用結(jié)冰水，每天放牧前清洗飲水器，換新水;四是每天放牧后清掃雞舍，因雞在雞舍內(nèi)的時(shí)間長(zhǎng)，容易發(fā)生線蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)病;五是勤觀察，勤清掃。及時(shí)收雞蛋，減少雞蛋破損率;六是把握好淘汰母雞的時(shí)期。在第二年五月份前后調(diào)整飼料配方，降低蛋白質(zhì)，提高能量飼料，增加母雞膘情，在換羽前淘汰蛋雞，因母雞在七、八月份換羽，換羽時(shí)淘汰，母雞賣(mài)相不好，價(jià)格太低;換羽后淘汰，成本太高，經(jīng)濟(jì)效益差。

綜上所述，只要遵循以上進(jìn)雛期、育雛期、育成期、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理過(guò)程中的關(guān)鍵要點(diǎn)，飼養(yǎng)散養(yǎng)雞也會(huì)收到理想的經(jīng)濟(jì)效益。