劉明丹

摘 要：質(zhì)檢部門“生產(chǎn)”數(shù)據(jù)，是為了服務(wù)于煙草品質(zhì)管理、指導(dǎo)生產(chǎn)及工藝技術(shù)改進(jìn)，并為煙草企業(yè)品牌戰(zhàn)略決策提供數(shù)據(jù)支撐。本文對(duì)科學(xué)應(yīng)用質(zhì)檢數(shù)據(jù)，服務(wù)煙草品質(zhì)管理進(jìn)行了論述分析，對(duì)于提升煙草品質(zhì)管理質(zhì)量有一定的借鑒作用。

關(guān)鍵詞：質(zhì)檢數(shù)據(jù);品質(zhì)管理

現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理的主要手段仍然是檢驗(yàn)把關(guān)。但鑒于企業(yè)在生產(chǎn)檢驗(yàn)過(guò)程中存在不穩(wěn)定性的因素，使得質(zhì)量管控嚴(yán)格性和有效性無(wú)法得到確實(shí)有效的保證。由于產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程工藝流程的復(fù)雜性和產(chǎn)品質(zhì)量參數(shù)的高精度要求，是傳統(tǒng)的檢驗(yàn)過(guò)程管理所很難滿足的。過(guò)程質(zhì)量控制主要是事后檢驗(yàn)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，已經(jīng)無(wú)法補(bǔ)救，大量的次品只能廢棄，造成的損失不可估量。利用信息技術(shù)改造傳統(tǒng)的企業(yè)管理模式，全力打造企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力已經(jīng)越來(lái)越成為企業(yè)的共識(shí)，如何利用信息技術(shù)為手段，來(lái)整合企業(yè)現(xiàn)有資源，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理的協(xié)同運(yùn)作和質(zhì)量數(shù)據(jù)的科學(xué)分析，推進(jìn)企業(yè)技術(shù)改進(jìn)和品牌提升，已經(jīng)許多企業(yè)面臨的重要課題。目前，卷煙工業(yè)企業(yè)越來(lái)越注重科學(xué)應(yīng)用質(zhì)檢數(shù)據(jù)，正不惜重金不斷引入先進(jìn)的信息技術(shù)來(lái)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量控制，保障產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

一、關(guān)于煙草品質(zhì)管理工作的數(shù)字化

伴隨“數(shù)字煙草”這一理念在卷煙工業(yè)企業(yè)的不斷深入，煙草品質(zhì)管理工作的數(shù)字化程度也越來(lái)越高、越來(lái)越科學(xué)。依據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)真實(shí)反映原輔材料（后稱：來(lái)料）的內(nèi)在品質(zhì)，客觀做出判斷能否符合卷煙生產(chǎn)要求、衛(wèi)生性要求。依據(jù)質(zhì)檢數(shù)據(jù)真實(shí)反映卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的總體水平及其穩(wěn)定性，保證產(chǎn)品維護(hù)精準(zhǔn)、高效。質(zhì)檢數(shù)據(jù)在現(xiàn)代卷煙工業(yè)企業(yè)中發(fā)揮的作用越來(lái)越大，企業(yè)中與卷煙產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的部門及人員，科學(xué)應(yīng)用質(zhì)檢數(shù)據(jù)的水平，既充分體現(xiàn)了其開展相關(guān)品質(zhì)管理工作的水平，又客觀度量了其對(duì)于卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的保障能力。充分、科學(xué)地應(yīng)用質(zhì)檢數(shù)據(jù)，服務(wù)現(xiàn)代煙草品質(zhì)管理，已成為一個(gè)業(yè)內(nèi)值得共同探討的問(wèn)題。

二、關(guān)于質(zhì)檢數(shù)據(jù)應(yīng)用價(jià)值體現(xiàn)

采用一定的質(zhì)檢技術(shù)手段，獲取相關(guān)檢驗(yàn)項(xiàng)目的數(shù)據(jù)，依據(jù)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)客觀、公正地對(duì)來(lái)料、在制品等作出相應(yīng)判定，最終依據(jù)判定結(jié)論評(píng)價(jià)來(lái)料、在制品對(duì)本單位產(chǎn)品質(zhì)量的影響程度極其符合性，作出準(zhǔn)予入庫(kù)、拒收、挑選、讓步接收、降級(jí)使用、報(bào)廢等品質(zhì)管理判斷。此為“符合型”質(zhì)檢數(shù)據(jù)使用觀念，也是目前各卷煙工業(yè)企業(yè)較為常用且普遍存在的質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)觀念。依據(jù)質(zhì)檢數(shù)據(jù)來(lái)客觀、準(zhǔn)確、公正地反映出來(lái)料或者在制品的質(zhì)量水平，是煙草企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)工作最基本的職能，但僅依靠質(zhì)檢數(shù)據(jù)作符合性判斷，給來(lái)料或者在制品“量刑”有很大的機(jī)械性和片面性。

隨著現(xiàn)代卷煙水平對(duì)工藝、質(zhì)量要求的不斷提高，僅依據(jù)質(zhì)檢數(shù)據(jù)來(lái)作符合型檢驗(yàn)已不能起到推動(dòng)煙草品質(zhì)管理工作不斷進(jìn)步的作用，反而在很大程度上阻礙了煙草品質(zhì)管理工作開展的廣度和深度。

在現(xiàn)代煙草企業(yè)品質(zhì)管理工作中，品質(zhì)管理既要向前（供應(yīng)商）追溯，又要向后（生產(chǎn)過(guò)程和售后）延伸。通過(guò)質(zhì)檢數(shù)據(jù)真實(shí)反映來(lái)料、在制品的詳細(xì)情況，透過(guò)質(zhì)檢數(shù)據(jù)本身認(rèn)真研究、分析數(shù)據(jù)形成的原因，確診數(shù)據(jù)背后所隱含的工藝問(wèn)題、質(zhì)量問(wèn)題、設(shè)備問(wèn)題、人員問(wèn)題、材料問(wèn)題等，最后分清主次逐個(gè)解決問(wèn)題，達(dá)到產(chǎn)品均質(zhì)化、零缺陷。此為，“導(dǎo)向型”質(zhì)檢數(shù)據(jù)應(yīng)用觀。它強(qiáng)調(diào)透過(guò)質(zhì)檢數(shù)據(jù)的導(dǎo)向，從“人、機(jī)、料、法、環(huán)、測(cè)”5M1E著手，排查故障、防控隱患、杜絕質(zhì)量事故的發(fā)生、糾正操作人員錯(cuò)誤的操作手法及不良工作態(tài)度、改善生產(chǎn)環(huán)境，確保卷煙產(chǎn)品質(zhì)量可靠并穩(wěn)中有升，最終達(dá)到提升煙草品質(zhì)管理水平的目的。

三、科學(xué)別類建立質(zhì)檢數(shù)據(jù)庫(kù)

建立質(zhì)檢數(shù)據(jù)庫(kù)的目的，在于方便數(shù)理統(tǒng)計(jì)，有效監(jiān)控來(lái)料、在制品、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、環(huán)境變化等數(shù)據(jù)波動(dòng)情況，便于大批數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析及研究，更直觀地通過(guò)數(shù)據(jù)來(lái)找到影響卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的因素并分清主次逐個(gè)解決，達(dá)到質(zhì)檢數(shù)據(jù)科學(xué)服務(wù)煙草品質(zhì)管理。

質(zhì)檢數(shù)據(jù)庫(kù)的建立，離不開相當(dāng)量質(zhì)檢數(shù)據(jù)的支撐，是一個(gè)質(zhì)檢數(shù)據(jù)隨時(shí)間不斷累積的過(guò)程。在此，強(qiáng)調(diào)質(zhì)檢數(shù)據(jù)庫(kù)建立的科學(xué)性和實(shí)用性。質(zhì)檢數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)該根據(jù)來(lái)料品類、相關(guān)生產(chǎn)牌號(hào)、設(shè)備機(jī)型、重點(diǎn)工藝指標(biāo)等因素分門別類地來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充和管理。要突出重點(diǎn)、嚴(yán)格監(jiān)控和定期統(tǒng)籌分析繪制各類數(shù)據(jù)監(jiān)控圖，監(jiān)控各種影響卷煙產(chǎn)品質(zhì)量因素的運(yùn)行狀態(tài)，做到事前預(yù)防、事中控制和事后補(bǔ)救。

四、合理應(yīng)用數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析方法

有強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù)、數(shù)據(jù)源作為支撐，接下來(lái)就是要確實(shí)加強(qiáng)各類質(zhì)檢數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和分析。質(zhì)量控制的七大統(tǒng)計(jì)分析方法，就是各類質(zhì)檢數(shù)據(jù)服務(wù)煙草品質(zhì)管理的最直接、最有效的載體。在此，就七大統(tǒng)計(jì)方法做簡(jiǎn)單的介紹，明確各統(tǒng)計(jì)方法的確實(shí)用途和意義。

柏拉圖和因果圖，最好聯(lián)合應(yīng)用于分析設(shè)備、人員、環(huán)境等因素對(duì)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的影響。將作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的眾多問(wèn)題原因和現(xiàn)狀聯(lián)系質(zhì)檢數(shù)據(jù)進(jìn)行大小順次排列，找出較為關(guān)鍵性的影響因素，在用樹狀圖把質(zhì)檢數(shù)據(jù)和問(wèn)題原因及現(xiàn)狀一一對(duì)應(yīng)，形成因果對(duì)應(yīng)關(guān)系，一目了然突出現(xiàn)行或者今后品質(zhì)管理工作的重中之重，制定確實(shí)有效的對(duì)策。

檢查表、散布圖、直方圖、層別法和控制圖通用于大批質(zhì)檢數(shù)據(jù)的數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析研究，并作出科學(xué)、高效的品質(zhì)管理決策。檢查表：以統(tǒng)計(jì)表格的形式，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行簡(jiǎn)單整理;散布圖：確認(rèn)變量間是否存在某種內(nèi)在關(guān)系，查明原因真相;直方圖：對(duì)同一類型數(shù)據(jù)進(jìn)行分組統(tǒng)計(jì)，弄清總體數(shù)據(jù)的分布情況，掌握總體數(shù)據(jù)的中心和變異情況，預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì);層別法：按照某一線索對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分門別類的統(tǒng)計(jì)，找到數(shù)據(jù)的某項(xiàng)特性或者共同點(diǎn)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)情況及時(shí)判斷;控制圖：用統(tǒng)計(jì)方法分析數(shù)據(jù)的特性，設(shè)置合理的控制界限，對(duì)引起變化的原因進(jìn)行判斷和管理，監(jiān)控質(zhì)量穩(wěn)定性和異常狀況，確認(rèn)管理對(duì)策是否有效，提高品質(zhì)管理效率。

五、結(jié)語(yǔ)

科學(xué)應(yīng)用質(zhì)檢數(shù)據(jù)，服務(wù)煙草品質(zhì)管理。有利于富有科學(xué)性、創(chuàng)造性和導(dǎo)向性地管理好貨源和卷煙在制品。有利于認(rèn)真分析研究生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備、人員、方法、環(huán)境等因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響，解決存在的問(wèn)題和潛在的質(zhì)量隱患。有利于確保卷煙產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、提升和零缺陷。

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