黃翅勤　彭惠軍　朱淑娟

慕課的發(fā)展為本科旅游管理專業(yè)網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)提供了契機。本文以旅游管理專業(yè)學(xué)生慕課學(xué)習(xí)行為分析為基礎(chǔ)，探討《導(dǎo)游學(xué)》網(wǎng)絡(luò)在線課程的建設(shè)策略。研究結(jié)果表明，旅游管理專業(yè)學(xué)生慕課學(xué)習(xí)意愿不強、學(xué)習(xí)主動性不足，但專業(yè)實踐慕課學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)需求強烈。本科旅游管理專業(yè)《導(dǎo)游學(xué)》課程具有課程性質(zhì)的實踐性、教學(xué)目標(biāo)的多維性、教學(xué)內(nèi)容的豐富性、教學(xué)方法的多樣性等特征。為此，應(yīng)從教師團隊、授課形式、教學(xué)方法、課程資源、互動方式、在線測試等6個方面加強《導(dǎo)游學(xué)》網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)。

一、旅游管理專業(yè)學(xué)生慕課學(xué)習(xí)行為特征

學(xué)生的慕課學(xué)習(xí)行為是旅游管理專業(yè)進行專業(yè)網(wǎng)絡(luò)在線課程建設(shè)的重要基礎(chǔ)，鑒于衡陽師范學(xué)院已將《知識產(chǎn)權(quán)法律基礎(chǔ)》《口才藝術(shù)與社交禮儀》《魅力科學(xué)》《國學(xué)智慧》《食品安全與日常飲食》等多門慕課作為公選課供學(xué)生在線學(xué)習(xí)，因此，研究人員對衡陽師范學(xué)院275名旅游管理專業(yè)學(xué)生進行了通識慕課學(xué)習(xí)行為的問卷調(diào)查，調(diào)查樣本覆蓋了4個年級，除大四年級人數(shù)相對較少外，其他年級樣本較為均衡。性別比例上，女生樣本占90.5%，男生樣本較少，與目前我國旅游管理專業(yè)學(xué)生男女比例嚴重失衡現(xiàn)象吻合，調(diào)查結(jié)果如下。

（一）慕課學(xué)習(xí)意愿不強

91%的旅游管理專業(yè)學(xué)生聽說過慕課或在線網(wǎng)絡(luò)課程，且77%的學(xué)生學(xué)習(xí)過慕課，鑒于大一尚未開設(shè)通識慕課，因此，被調(diào)查者慕課學(xué)習(xí)普及率很高。但慕課學(xué)習(xí)意愿題項的均值為3.44，說明旅游管理專業(yè)學(xué)生通識慕課學(xué)習(xí)意愿一般。通過方差分析檢驗不同學(xué)習(xí)行為的被調(diào)查者在學(xué)習(xí)意愿上的差異，結(jié)果表明學(xué)習(xí)原因為“學(xué)習(xí)新知識”、學(xué)習(xí)投入度為“認真學(xué)習(xí)”的被調(diào)查者的學(xué)習(xí)意愿顯著高于學(xué)習(xí)原因為“學(xué)校規(guī)定”、學(xué)習(xí)投入度為“由他人代看”的被調(diào)查者。

（二）慕課學(xué)習(xí)主動性不足

學(xué)習(xí)慕課原因調(diào)查中，57%的被調(diào)查者學(xué)習(xí)慕課是迫于學(xué)校相關(guān)規(guī)定的壓力，16.8%為“容易獲得學(xué)分”，而選擇“學(xué)習(xí)新知識”學(xué)生的僅為22.3%，以上結(jié)果說明大部分旅游管理專業(yè)學(xué)生慕課學(xué)習(xí)的主動性不足，動機主要是應(yīng)付學(xué)校規(guī)定或獲取學(xué)分，沒有明確慕課學(xué)習(xí)的真正目的與意義。學(xué)習(xí)慕課投入度調(diào)查中，60%的被調(diào)查者選擇了“學(xué)習(xí)慕課的時候在忙其他事情”，僅有28.3%的被調(diào)查學(xué)生是“認真學(xué)習(xí)慕課”，說明大部分旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)慕課的認真程度不夠，學(xué)習(xí)效果欠佳，與慕課學(xué)習(xí)主動性不足有關(guān)。

（三）手機慕課學(xué)習(xí)比例不高

慕課學(xué)習(xí)設(shè)備調(diào)查表明絕大部分（83.1%）旅游管理專業(yè)學(xué)生通過筆記本電腦在線學(xué)習(xí)，手機尚未成為主要的慕課學(xué)習(xí)設(shè)備，說明盡管大部分慕課都提供了手機觀看與學(xué)習(xí)平臺，但操作便捷性與互動性尚待提升。82.1%的被調(diào)查者的慕課學(xué)習(xí)地點為宿舍，79.4%的被調(diào)查者利用課余或周末時間學(xué)習(xí)。被調(diào)查者中每次學(xué)習(xí)時長為30～60分鐘的人數(shù)最多，占總?cè)藬?shù)的65%，這與在線慕課時長一般為20分鐘左右有關(guān)，同時也說明學(xué)生每次會學(xué)習(xí)2～3個慕課視頻。

（四）專業(yè)實踐慕課需求強烈

被調(diào)查者的旅游管理專業(yè)慕課學(xué)習(xí)需求可分為專業(yè)理論、專業(yè)實踐、語言3個方面，其中，專業(yè)實踐課程需求量最大（占66.9%），語言類課程其次（占55.3%），專業(yè)理論類課程需求量最?。▋H為25.7%）。由此可知，旅游管理專業(yè)學(xué)生對于專業(yè)實踐與語言類慕課課程的學(xué)習(xí)需求較大，這主要源于旅游管理專業(yè)具有較強的實踐性與應(yīng)用性，且對語言特別是外語的要求較高。

二、本科旅游管理專業(yè)《導(dǎo)游學(xué)》的課程特征

（一）課程性質(zhì)的實踐性

《導(dǎo)游學(xué)》是一門理論性與實踐性兼具的專業(yè)課程。一方面，強調(diào)理論知識的豐富性、科學(xué)性與系統(tǒng)性，學(xué)生需要了解導(dǎo)游職業(yè)的地位與作用、發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢，學(xué)習(xí)法律、交通、禮儀、貨幣換算等專業(yè)知識，需要系統(tǒng)掌握導(dǎo)游從業(yè)所需要的理論知識與方法、基本流程與注意事項等內(nèi)容。另一方面，《導(dǎo)游學(xué)》又具有極強的實踐性與應(yīng)用性，非常注重培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游講解、帶團技巧、特殊問題解決、旅游事故處理等實踐技能，強調(diào)將所學(xué)理論知識應(yīng)用于導(dǎo)游實踐工作，并為此安排了大量的實訓(xùn)課程以提升學(xué)生的實踐能力。

（二）教學(xué)目標(biāo)的多維性

《導(dǎo)游學(xué)》課程旨在讓學(xué)生通過該課程學(xué)習(xí)了解導(dǎo)游職業(yè)的基礎(chǔ)理論、知識與流程，并掌握導(dǎo)游員從業(yè)過程中所需要的基本技巧、技能與素養(yǎng)。作為本科旅游管理專業(yè)的《導(dǎo)游學(xué)》課程，則在服務(wù)能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)上有更高層次的培養(yǎng)目標(biāo)，即培養(yǎng)學(xué)生的管理能力，包括自我情緒管理、旅游團隊管理、活動組織、人際溝通等能力。同時，作為全國導(dǎo)游資格證考試的重要考試科目，本課程還承擔(dān)著講授考試知識點、提升學(xué)生應(yīng)試能力并順利通過國考的重要職責(zé)。另外，針對旅游管理專業(yè)學(xué)生女生居多，但當(dāng)前社會各界對導(dǎo)游特別是女性導(dǎo)游普遍評價不高、導(dǎo)游自身認可度較低的情況，該課程還應(yīng)加強學(xué)生職業(yè)道德、職業(yè)操守以及職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，樹立學(xué)生的職業(yè)自豪感與榮譽感。

（三）教學(xué)內(nèi)容的豐富性

本科旅游管理專業(yè)《導(dǎo)游學(xué)》課程的教學(xué)內(nèi)容豐富，涉及知識、技能、能力等多各方面。具體而言，包括以下4個方面。第一，基礎(chǔ)知識。這是導(dǎo)游從業(yè)所需要了解的基本知識，包括導(dǎo)游職責(zé)、相關(guān)法律、服務(wù)禮儀、職業(yè)道德等方面。第二，服務(wù)技能。主要指導(dǎo)游從業(yè)所需要掌握的基本技能，包括接送旅游團、致歡迎詞歡送詞、帶團技巧、處理突發(fā)情況、語言表達等技能。第三，管理能力。指導(dǎo)游員在帶團過程中對自我與整個旅游團隊的管理以及與他人的溝通能力。第四，拓展技能。該內(nèi)容能提升學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量及綜合素養(yǎng)，主要包括演講、攝影、急救、戶外生存等實用性很強的知識與技能。

（四）教學(xué)方法的多樣性

本科旅游管理專業(yè)《導(dǎo)游學(xué)》課程的前述特征決定了教學(xué)方法的多樣性。首先，課堂內(nèi)理論教學(xué)。教師可以采用主題研討、小組討論、案例講解等多樣化的教學(xué)方式講解理論知識。其次，課堂外實訓(xùn)教學(xué)。教師可在實訓(xùn)室、大學(xué)校園、景區(qū)等實訓(xùn)場地營造真實的旅游環(huán)境氛圍，讓學(xué)生以導(dǎo)游員的身份完成相應(yīng)實訓(xùn)項目，通過模擬真實情境、解決實際問題的方式提升學(xué)生的導(dǎo)游實踐能力。最后，課后社會實踐。包括校園導(dǎo)游、景區(qū)義務(wù)導(dǎo)游講解、旅行社兼職導(dǎo)游等形式，學(xué)生通過多種社會實踐積累導(dǎo)游經(jīng)驗，并提升理論應(yīng)用于實踐的能力。

三、基于大學(xué)生慕課學(xué)習(xí)行為的本科旅游管理專業(yè)《導(dǎo)游學(xué)》網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)策略

（一）建設(shè)多類型的教師團隊

《導(dǎo)游學(xué)》課程性質(zhì)的實踐性與內(nèi)容體系的豐富決定了傳統(tǒng)的單一教師授課模式已無法滿足教學(xué)要求與學(xué)生需求，而網(wǎng)絡(luò)在線課程讓《導(dǎo)游學(xué)》的“學(xué)界+業(yè)界+政界”多類型教師團隊建設(shè)成為可能。學(xué)界師資團隊主要以授課教師為主體、旅游管理專業(yè)教師為輔助、其他專業(yè)教師為補充，不同教師教學(xué)各有側(cè)重點。其中，授課教師主要系統(tǒng)講授導(dǎo)游學(xué)理論與部分實踐內(nèi)容，旅游管理專業(yè)教師主要講授游客心理、旅游推銷等內(nèi)容，法律、美術(shù)、體育等其他專業(yè)教師主要講授政策法規(guī)、旅游攝影、戶外急救、野外生存等內(nèi)容。業(yè)界師資主要由旅行社的資深導(dǎo)游組成，負責(zé)講授導(dǎo)游帶團實踐方面的內(nèi)容；政界師資主要指旅游行政主管部門的負責(zé)人，負責(zé)講授導(dǎo)游行業(yè)管理、實際案例等內(nèi)容。高校應(yīng)加強不同類型授課教師的協(xié)調(diào)與管理，特別是校外教師，應(yīng)在錄制視頻前熟悉授課內(nèi)容，了解授課的時長與要求，從而實現(xiàn)最好的教學(xué)效果。

（二）采用豐富化的授課形式

《導(dǎo)游學(xué)》課程應(yīng)該采用多樣化的教學(xué)方式，但網(wǎng)絡(luò)在線課程的時空分離特征限制了案例探討、小組討論、模擬實訓(xùn)等《導(dǎo)游學(xué)》常用教學(xué)方法的應(yīng)用。因此，《導(dǎo)游學(xué)》網(wǎng)絡(luò)在線課程應(yīng)充分利用在線學(xué)習(xí)的靈活性、可重復(fù)性等優(yōu)勢，采用現(xiàn)場示范、案例微視頻等多種授課方式?，F(xiàn)場示范主要由授課教師現(xiàn)場示范導(dǎo)游講解、致歡迎詞歡送詞、導(dǎo)游詞撰寫、組織游戲等技能，在線學(xué)習(xí)的學(xué)生可根據(jù)視頻中示范的內(nèi)容不斷進行模仿，對于一些較難的技巧可以重復(fù)觀看與學(xué)習(xí)。案例微視頻則是將每個典型案例拍攝成一個短劇，由學(xué)生扮演案例中的導(dǎo)游、游客、司機、景區(qū)工作人員等角色，將案例內(nèi)容錄制成微視頻，最后通過提問、討論的形式講述正確操作程序與方法。案例微視頻的方式將知識內(nèi)容真實化與情節(jié)化，增強授課的趣味性與吸引力。

（三）實施任務(wù)式的教學(xué)驅(qū)動

旅游管理專業(yè)學(xué)生慕課學(xué)習(xí)缺乏主動性與積極性，因此，《導(dǎo)游學(xué)》網(wǎng)絡(luò)在線程應(yīng)采用“任務(wù)驅(qū)動法”教學(xué)方式。任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法源于美國教育家杜威John Dewey以實用主義作為教育理論基礎(chǔ)而提出的“以任務(wù)為主線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的教育模式，改變了以往“教師講、學(xué)生聽”、以教定學(xué)的被動教學(xué)模式，創(chuàng)造了以學(xué)定教、學(xué)生主動參與教學(xué)、自主協(xié)作創(chuàng)新的新型學(xué)習(xí)模式?！秾?dǎo)游學(xué)》網(wǎng)絡(luò)在線課程的“任務(wù)驅(qū)動法”為學(xué)生設(shè)置導(dǎo)游業(yè)務(wù)實踐情境，圍繞導(dǎo)游接待任務(wù)展開學(xué)習(xí)，以接待任務(wù)的完成結(jié)果檢驗和總結(jié)學(xué)習(xí)過程。各項任務(wù)貫穿于在線學(xué)習(xí)全過程，學(xué)生在學(xué)習(xí)完不同知識點后需要完成相應(yīng)任務(wù)，如編制接待計劃、致歡迎詞歡送詞、安排客房、處理突發(fā)情況等，項目任務(wù)成果包括文本、圖片、視頻等多種形式。通過任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)法一方面可以最大限度地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、調(diào)動學(xué)習(xí)能動性，另一方面可以培養(yǎng)學(xué)生分析與解決實際問題的能力。

（四）提供實踐性的課程資源

旅游管理專業(yè)學(xué)生對專業(yè)實踐慕課需求強烈，因此，除了在課程教授過程中強化實踐教學(xué)以外，還要為學(xué)生提供類型豐富、具有實用價值的實踐性課程資源。首先，提供導(dǎo)游實踐案例資源。此部分主要包括國內(nèi)外典型的導(dǎo)游服務(wù)與管理實踐案例，包括案例講解、新聞播報、熱點討論等多種展現(xiàn)形式。其次，提供導(dǎo)游實務(wù)資源。此部分資源均為導(dǎo)游帶團過程中將要使用到的一些重要資源，包括接待單、游客信息表、行程單、報賬單等各種實用表格模板以及歡迎詞、歡送詞、景點講解詞、帶團總結(jié)等各種參考范文。最后，提供職業(yè)資格考試資源。此部分主要提供與全國導(dǎo)游人員資格考試相關(guān)的資源，包括考試形勢分析、現(xiàn)場考試大綱、參考資料、評分標(biāo)準、景點視頻、模擬考試視頻等。

（五）進行多主體的教學(xué)互動

網(wǎng)絡(luò)在線課程的最大優(yōu)勢之一是在線實時互動，通過多主體、多層次的在線互動調(diào)動學(xué)生的參與性與積極性。首先，師生之間的互動。課程教師利用在線網(wǎng)絡(luò)課程討論區(qū)與學(xué)生交流溝通并答疑解惑，具體可包括在線留言與實時互動兩種形式，鑒于教師的時間安排與互動效果，實時互動可以采取每周固定某幾個時間段教師在線實時與學(xué)生交流。其次，在校學(xué)生之間的互動。在校學(xué)生之間的互動能夠活躍學(xué)習(xí)氣氛與培養(yǎng)學(xué)生協(xié)作精神。教師可通過任務(wù)布置、設(shè)置熱點話題、搶答、小組討論等形式為學(xué)生之間的交流與互動提供平臺，此時，教師主要起引導(dǎo)與指導(dǎo)作用。最后，在校生與畢業(yè)生之間的互動。教師可以定期邀請已畢業(yè)學(xué)生中優(yōu)秀的導(dǎo)游人員參與在線互動與答疑，從而促進不同學(xué)習(xí)群體之間的信息交流，為在校學(xué)生直接獲得實踐知識提供平臺。

（六）推行模擬化的在線測試

在線測試可以讓學(xué)生實時檢驗與鞏固學(xué)習(xí)效果，而旅游管理專業(yè)學(xué)生大多會參加全國導(dǎo)游人員資格考試，因此，《導(dǎo)游學(xué)》的在線測試需要與職業(yè)資格證考試接軌，通過全真模擬提升在線測試的吸引力與實效性。首先，課程視頻測試。此部分測試會在視頻播放過程中出現(xiàn)，所出題目盡量與全國導(dǎo)游人員資格考試有關(guān)，并且在答案中說明考點出處。其次，模擬機試。以全國導(dǎo)游人員資格考試大綱為引導(dǎo)，將《導(dǎo)游學(xué)》各知識點設(shè)置成不同的問題并組建試題庫，采取全國導(dǎo)游人員資格證機試的限定題目、限定時間的方式對學(xué)生進行在線測試。最后，模擬現(xiàn)場考試。此項測試為每年全國導(dǎo)游人員資格考試前夕，教師與學(xué)生助教通過在線交流的形式為準備參加考試的學(xué)生進行模擬現(xiàn)場考試，提升學(xué)生現(xiàn)場考試的應(yīng)試能力。

（作者單位：衡陽師范學(xué)院城市與旅游學(xué)院）