張?jiān)泼?袁悅強(qiáng) 吳青林 胡永軍 吳海麗 丁超武 劉天英

導(dǎo)讀：日光溫室蔬菜廢棄物綜合利用技術(shù)是一種在日光溫室蔬菜種植中采用生物降解地膜配合蔬菜廢棄物綜合利用的方法，屬于綠色環(huán)保種植技術(shù)領(lǐng)域，包括：收集蔬菜廢棄物、清除其中的雜物、漿汁化、密封發(fā)酵得到生物液體有機(jī)肥；蔬菜采收結(jié)束后，滅殺病菌、害蟲(chóng)，清理輔助設(shè)施等；用粉碎機(jī)對(duì)蔬菜秸稈和生物降解地膜進(jìn)行原位粉碎；把備用的畜禽糞便均勻撒施在已粉碎的秸稈上；噴施生物菌劑，旋耕入土，發(fā)酵腐熟變成生物有機(jī)肥。

近些年來(lái)，日光溫室作為我國(guó)蔬菜栽培的重要模式得到了廣泛的認(rèn)同和贊譽(yù)，但伴隨著日光溫室的發(fā)展，在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程產(chǎn)生了大量的蔬菜廢棄物如葉片、枝杈、花果、莖稈等，亂堆亂放不僅阻礙交通、堵塞河道，影響村容鎮(zhèn)貌，還會(huì)引起火災(zāi)，長(zhǎng)期堆放還會(huì)產(chǎn)生黃褐色的腐水，氣味難聞，夏天孳生大量蚊蟲(chóng)，產(chǎn)生的濾滲液會(huì)直接污染地表水和地下水。蔬菜廢棄物一旦不能合理利用就是垃圾，就存在污染，在蔬菜產(chǎn)區(qū)就會(huì)與其他大量的生產(chǎn)生活垃圾混堆在一起造成嚴(yán)重的臟亂差的現(xiàn)象，并嚴(yán)重危害人居環(huán)境。政府部門(mén)花費(fèi)非常大的人力物力財(cái)力清運(yùn)處理這些垃圾，但是效果不盡人意。

蔬菜廢棄物是一種全營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)肥料，合理健康地加以利用還田回田可以有效改良土壤。把日光溫室蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的蔬菜廢棄物用專用粉碎機(jī)粉碎和打漿之后加入生物菌發(fā)酵腐熟制作生物有機(jī)肥，可使其肥料化利用，緩解環(huán)境污染的問(wèn)題，但是目前規(guī)?；?、系統(tǒng)化、園區(qū)化發(fā)酵腐熟模式往往需要非常大的培養(yǎng)生產(chǎn)空間，且受季節(jié)和蔬菜產(chǎn)量的影響限制較大，設(shè)備設(shè)施投資大，占用場(chǎng)地面積大，廢棄的蔬菜垃圾集中運(yùn)輸成本高，物料與其他不可用的垃圾混在一起的分揀成本高等因素造成了蔬菜廢棄物無(wú)法有效利用的局面。長(zhǎng)期以來(lái)，蔬菜廢棄物的還田回田利用推廣非常緩慢，其中一個(gè)非常重要的原因就是農(nóng)戶的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為應(yīng)該將蔬菜廢棄物徹底清理出溫室外，并且認(rèn)為蔬菜廢棄物不能使用，更不知道如何轉(zhuǎn)化，即使是資源也利用不上，這就導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的大量蔬菜廢棄物在農(nóng)戶手里得不到有效合理的資源化利用，不能變廢為寶。

地膜覆蓋技術(shù)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，但隨著地膜使用面積不斷擴(kuò)大，地膜給土壤、環(huán)境和人類帶來(lái)的污染和危害越來(lái)越大。地膜的主要化學(xué)成分是聚乙烯，其在自然界中不能降解，甚至可以在土壤中殘留百年以上。地膜覆蓋結(jié)束后大多數(shù)不能完整地從土壤中清理出來(lái)，年復(fù)一年日積月累，土壤中殘留的塑料碎片越來(lái)越多，會(huì)阻礙蔬菜根系下扎，影響蔬菜根群擴(kuò)展，阻礙蔬菜對(duì)土壤水分和養(yǎng)分的吸收，影響和抑制土壤中微生物的活動(dòng)，阻礙大氣和土壤空氣的交換，造成蔬菜生長(zhǎng)不良、嚴(yán)重減產(chǎn)。蔬菜清園拉秧后這些塑料地膜大部分會(huì)與蔬菜秸稈廢棄物纏繞堆放在一起，嚴(yán)重影響和惡化環(huán)境。

絲瓜秸稈還田

彩椒秸稈還田

1 日光溫室蔬菜廢棄物綜合利用技術(shù)措施

1.1 配套栽培模式

起壟栽培，定植后覆蓋地膜，宜選擇全生物降解地膜，地膜的生物分解率應(yīng)≥90%。

1.2 生物菌劑的準(zhǔn)備

準(zhǔn)備能夠加速秸稈降解促腐的生物菌劑。生物菌劑包括但不限于以下作用的菌種，且菌種相互之間不拮抗：分解秸稈纖維素的菌種；分解秸稈木質(zhì)素的菌種；抑制和殺滅土壤中的有害菌病原菌、害蟲(chóng)和蟲(chóng)卵的菌種。同時(shí)，菌劑應(yīng)符合GB 20287的要求。

1.3 日常管理產(chǎn)生廢棄物的利用

①收集蔬菜廢棄物 收集蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中的蔬菜廢棄物（整枝打杈擗下的新鮮葉片、幼嫩枝杈、病殘花果），并清除蔬菜廢棄物里面的石子、磚瓦、鐵絲、木頭、竹片、塑料等雜物。

②打漿粉碎 通過(guò)打漿機(jī)粉碎蔬菜廢棄物使其漿汁化，把漿汁化的蔬菜廢棄物投入設(shè)有濾網(wǎng)口袋的容器中，濾網(wǎng)目數(shù)為100目。

③密封發(fā)酵腐熟 容器中加入水，以及市售的已經(jīng)激活的生物菌劑，使水完全浸沒(méi)蔬菜廢棄物，通過(guò)攪拌將水、蔬菜廢棄物、生物菌劑混勻，把濾網(wǎng)口袋扎緊，容器上蓋上蓋子或者用塑料膜封嚴(yán)密閉，開(kāi)始發(fā)酵。發(fā)酵3～4周后，取下容器上的密封蓋或者密封薄膜，得到生物液體有機(jī)肥。

1.4 蔬菜收獲后廢棄物的利用

①殺菌滅蟲(chóng) 蔬菜采收結(jié)束后，密閉日光溫室通風(fēng)口，點(diǎn)燃煙霧劑對(duì)日光溫室空間和蔬菜秸稈上的病菌、害蟲(chóng)進(jìn)行殺滅，或在硫磺熏蒸器內(nèi)放入農(nóng)藥熏蒸，還可用植物源熏蒸劑辣根素對(duì)水稀釋進(jìn)行空間噴霧，殺滅日光溫室空間和蔬菜秸稈上的病菌、害蟲(chóng)，并在2～3天之后打開(kāi)日光溫室通風(fēng)口通風(fēng)換氣。

②清理輔助設(shè)施 對(duì)日光溫室內(nèi)的蔬菜生長(zhǎng)輔助設(shè)施進(jìn)行清理，把蔬菜行間支撐地膜的小鋼絲、鋼拱子、塑料拉繩等進(jìn)行完全清理，生物降解地膜不需清理，從蔬菜吊秧處解下吊繩并妥善盤(pán)繞。

③原位粉碎 用粉碎機(jī)對(duì)蔬菜秸稈和生物降解地膜進(jìn)行原位粉碎，滅掉蔬菜根茬。

④撒施畜禽糞便 把備用的畜禽糞便均勻撒施在已粉碎的秸稈上，或者不撒施糞便單獨(dú)發(fā)酵秸稈。

⑤灌水撒生物菌劑腐熟 用灌溉水稀釋生物菌劑并噴施在蔬菜秸稈和糞肥上，及時(shí)翻耕入土與土壤均勻混合，以防生物菌劑受損死亡；用微灌或者大水澆灌日光溫室土壤，灌透耕作層；密閉日光溫室所有通風(fēng)口，保持日光溫室內(nèi)溫濕度；在腐熟期內(nèi)5～8天如發(fā)現(xiàn)日光溫室內(nèi)地表干燥缺墑時(shí)再大水補(bǔ)灌一次，667 m2生物菌劑的噴施量為5 kg。

⑥通風(fēng)排濕晾曬 腐熟12～16天，蔬菜秸稈便腐熟徹底變成生物有機(jī)肥，粉碎的地膜迅速降解變小變薄，打開(kāi)日光溫室所有通風(fēng)孔，排濕晾曬。

2 日光溫室蔬菜廢棄物綜合利用技術(shù)效果

①蔬菜廢棄物簡(jiǎn)易發(fā)酵制作液體生物有機(jī)肥是一種投資極少、見(jiàn)效迅速、簡(jiǎn)單易學(xué)、快捷經(jīng)濟(jì)，農(nóng)戶易于掌握的好方法。利用蔬菜廢棄物制作的生物液體有機(jī)肥是綠色生物液體有機(jī)肥，其在發(fā)酵過(guò)程中通過(guò)微生物的生長(zhǎng)代謝作用將物料中的營(yíng)養(yǎng)成分快速分解出來(lái)，發(fā)酵菌的生長(zhǎng)代謝抑制或者除去了物料上孳生的有害雜菌，且發(fā)酵過(guò)程中會(huì)殺死物料上的害蟲(chóng)害卵，保證發(fā)酵產(chǎn)物的無(wú)害。蔬菜有機(jī)廢棄物養(yǎng)分全，發(fā)酵徹底后使用可以為作物補(bǔ)充全營(yíng)養(yǎng)，大量減少肥料的投入使用，適用于綠色、有機(jī)蔬菜種植，既可以噴施、沖施、灌根，又可以隨大水澆灌，還可以滴灌滴施，且生物液體有機(jī)肥里面所含的營(yíng)養(yǎng)是有機(jī)態(tài)的，是化學(xué)肥料所不能替代的。

②促進(jìn)作物健康生長(zhǎng)，增強(qiáng)植株抗逆性，對(duì)土傳病害引起的死棵等癥狀有明顯的預(yù)防作用；抑制和殺滅蔬菜秸稈和土壤中的植物病原菌和蟲(chóng)卵，緩解病毒病，大量減少農(nóng)藥的使用量；為土壤大量補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)、多種微量元素和有益微生物，激活土壤微生物活力，改善、優(yōu)化土壤微環(huán)境，有效分解土壤中富含的養(yǎng)分，激活被固定的養(yǎng)分元素，提高土壤持續(xù)養(yǎng)分供應(yīng)能力；改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加土壤通透性，改良土壤板結(jié)、鹽漬化、平衡pH值，提高土壤保水保肥能力和緩沖能力。

③蔬菜廢棄物漿汁化發(fā)酵制作生物液體有機(jī)肥全程都是在日光溫室內(nèi)進(jìn)行，溫度相對(duì)均衡，無(wú)需加溫和散熱，在日光溫室里隨時(shí)隨季節(jié)把蔬菜廢棄物粉碎漿汁化，常溫下發(fā)酵成液體生物有機(jī)肥（日光溫室是密閉場(chǎng)所，一年四季都可以發(fā)酵，不同于在日光溫室外有嚴(yán)寒和酷暑，室內(nèi)物料發(fā)酵速度相對(duì)均衡），占地少，不污染環(huán)境，可以把蔬菜廢棄物資源化利用，節(jié)省投資和開(kāi)支，且寒冬季節(jié)還可以為日光溫室提高氣溫和地溫。

④原料易得，可以就地取材，隨整枝打杈等農(nóng)藝措施分批次生產(chǎn)；原料新鮮沒(méi)有外來(lái)雜物，一般不用分揀，生產(chǎn)成本小，簡(jiǎn)易小型化、每家每戶易于掌握和接受，此技術(shù)可以在蔬菜產(chǎn)區(qū)遍地開(kāi)花。

⑤將廢棄垃圾資源化肥料化利用，減少垃圾堆放對(duì)環(huán)境的污染，緩解鄉(xiāng)村交通、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)運(yùn)輸?shù)膲毫?，為?guó)家節(jié)省大量處理垃圾的成本。

⑥生物降解地膜配合蔬菜秸稈原位粉碎還田發(fā)酵腐熟制作生物有機(jī)肥，都是在日光溫室內(nèi)用機(jī)械完成，無(wú)需人工收集堆放，促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)的機(jī)械化發(fā)展和利用，且蔬菜廢棄的果實(shí)、幼嫩枝杈、葉片粉碎漿汁化發(fā)酵制作生物液體有機(jī)肥是在日光溫室的邊角完成，不會(huì)占用日光溫室內(nèi)的其他空間。

⑦生物菌發(fā)酵蔬菜廢棄物是擴(kuò)大型循環(huán)，一年之中的任何時(shí)間都可以使用該技術(shù)。

⑧生物降解地膜配合蔬菜廢棄物粉碎腐熟發(fā)酵還田回田肥料化，是蔬菜秸稈和其他蔬菜廢棄物綜合利用的一種環(huán)保新方法，開(kāi)啟了蔬菜種植綠色循環(huán)的新模式，可以節(jié)省在秸稈還田前必須把地膜揭離土壤而消耗的大量勞動(dòng)力，減少回收成本，可以與蔬菜秸稈一起粉碎還田直接耕入土壤制作生物有機(jī)肥。

⑨不會(huì)像傳統(tǒng)地膜一樣在土壤中阻礙蔬菜根系下扎影響蔬菜根群擴(kuò)展阻礙蔬菜對(duì)土壤水分和養(yǎng)分的吸收；不會(huì)像傳統(tǒng)地膜因影響和抑制土壤中微生物的活動(dòng)而阻礙大氣和土壤的交換造成蔬菜生長(zhǎng)不良，嚴(yán)重減產(chǎn)；不含有塑料成分，持效期過(guò)后在土壤之中完全降解為二氧化碳和水回歸自然，不會(huì)產(chǎn)生二次污染危害環(huán)境，可減少白色石化污染。