本報(bào)記者　李司坤

從衛(wèi)星圖上看，位于黃河幾字灣中間的內(nèi)蒙古鄂爾多斯杭錦旗獨(dú)貴塔拉鎮(zhèn)所在的地理位置非常特殊：向北，對(duì)岸不遠(yuǎn)處就是屬于陰山支脈的烏拉山；往南，直線距離不到五公里就是著名的庫布齊沙漠。這樣的地理位置，決定了這個(gè)小鎮(zhèn)惡劣的生態(tài)環(huán)境。在這片沙漠化、鹽堿化嚴(yán)重的土地上，發(fā)展農(nóng)業(yè)只能種植飼料玉米、向日葵等耐鹽作物，想要發(fā)展高附加值農(nóng)業(yè)似乎只能靠奇跡了。但如今一場(chǎng)“鹽堿水養(yǎng)海蝦”的奇跡正在這片土地上發(fā)生。

鹽堿地里“長(zhǎng)出”海蝦

大漠、戈壁，這樣的環(huán)境似乎與南美白對(duì)蝦這種生長(zhǎng)于近海的生物毫無關(guān)系，但在位于庫布齊沙漠邊上獨(dú)貴塔拉小鎮(zhèn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地里，人們通過對(duì)當(dāng)?shù)氐柠}堿水進(jìn)行“改造”，南美白對(duì)蝦就這么奇跡般地生長(zhǎng)出來了。

秋分剛過，獨(dú)貴塔拉鎮(zhèn)的鹽堿水養(yǎng)殖蝦也進(jìn)入收獲的時(shí)節(jié)?！董h(huán)球時(shí)報(bào)》記者走進(jìn)鄂爾多斯黃河沿岸水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，眼前的工人們正在熱火朝天地將一籠籠剛捕撈上來的南美白對(duì)蝦倒進(jìn)筐內(nèi)稱重，這些對(duì)蝦將很快被端上當(dāng)?shù)鼐用竦娘堊??！斑@一批撈了一千多斤，剩下的蝦怎么也要撈到10月10號(hào)左右?！币幻谘b蝦的工人對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者說，“再往后，由于氣溫太低，蝦就撈不動(dòng)了?！?/p>

《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者了解到，往常這里的耕地播種飼料玉米和葵花前都要引入大量黃河水進(jìn)行浸泡，將土壤表層的鹽分進(jìn)行溶解后排走，降低土壤含鹽量后方可種植作物，而養(yǎng)蝦利用的正是這種鹽堿土壤經(jīng)過浸泡所排出的鹽堿水。今年5月份，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所（簡(jiǎn)稱南海所）養(yǎng)殖室副主任朱長(zhǎng)波研究員帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)來到這里駐點(diǎn)指導(dǎo)。據(jù)南海所研究員張家松介紹，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)管理站的技術(shù)人員研究鹽堿水成分改良時(shí)參考的正是朱長(zhǎng)波15年前發(fā)表的主題為鹽堿水體離子改良與對(duì)蝦養(yǎng)殖應(yīng)用的博士論文。

“鹽堿水與海水相比，一是鹽度不同，二是離子成分也不同?！敝扉L(zhǎng)波告訴記者，如果把鹽堿水配得和海水一模一樣，養(yǎng)蝦自然是沒有問題，但成本相當(dāng)高，所以他們用礦物鹽把鹽堿水中的一些關(guān)鍵成分的比例配平，以符合南美白對(duì)蝦的存活要求。到9月初測(cè)產(chǎn)的時(shí)候，當(dāng)初投放的0.5厘米蝦苗已經(jīng)長(zhǎng)成10至13厘米的南美大蝦，證實(shí)了利用鹽堿水養(yǎng)蝦的可行性。

從沒吃過蝦到以蝦致富

在大漠邊上出產(chǎn)的南美白對(duì)蝦口感如何呢？鄂爾多斯市水產(chǎn)管理站站長(zhǎng)郭軍自豪地介紹道，“我們養(yǎng)的蝦口感特別好，肉質(zhì)比較有嚼頭，不面?！薄董h(huán)球時(shí)報(bào)》記者發(fā)現(xiàn)，這里的蝦無論是個(gè)頭、外觀，還是蝦身上散發(fā)出的淡淡的海洋氣息，都與往常在市場(chǎng)里買到的沿海養(yǎng)殖蝦沒有區(qū)別。在大漠明媚的陽光照射下，鹽堿水養(yǎng)殖蝦看起來甚至顯得更加晶瑩剔透。

張家松告訴記者，獨(dú)貴塔拉鎮(zhèn)位于黃河中游，水質(zhì)相比位于下游的沿海地區(qū)要好很多。為了有效利用當(dāng)?shù)氐柠}堿地，鄂爾多斯在黃河沿岸的低洼鹽堿地推廣“以漁改堿”。過去主要以養(yǎng)魚為主，但銷路不理想，當(dāng)?shù)赜衷诮鼛啄臧l(fā)展起了鹽堿水養(yǎng)蝦?！霸瓉砦覀儽镜厝硕疾恢鲤B(yǎng)蝦，有的人連蝦都不一定吃過，”郭軍表示，鹽堿地既不能種莊稼，也不能放牧。當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)是種植飼料玉米，“一畝地一年的產(chǎn)量是一千四五百斤左右，也就能賣個(gè)七八毛錢一斤，一畝地一年才一千塊錢的收入?！比缃覃}堿水養(yǎng)殖蝦的年畝產(chǎn)量為300至500斤，市場(chǎng)價(jià)可以賣到25至35元?！耙划€養(yǎng)好了年收入能達(dá)到上萬塊錢?！毕啾冗^去種植飼料玉米、葵花等作物，養(yǎng)殖蝦給當(dāng)?shù)貛砹朔浅２诲e(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。

王長(zhǎng)貴是當(dāng)?shù)攸S河沿岸水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司總經(jīng)理，也是一位成功轉(zhuǎn)型鹽堿水養(yǎng)蝦而獲得巨大經(jīng)濟(jì)效益的“蝦農(nóng)”。他今年估計(jì)能從鹽堿水蝦塘中捕撈出十萬斤蝦，總收入300萬元左右。

“一定要往外走”

目前在鄂爾多斯杭錦旗當(dāng)?shù)匕l(fā)展鹽堿水養(yǎng)蝦還處于起步階段，還存在技術(shù)以及溫度方面的限制。北方干旱內(nèi)陸，一年中低溫期較長(zhǎng)，這使得蝦的畝產(chǎn)較低，與南方沿海地區(qū)動(dòng)輒幾千斤的畝產(chǎn)相比，完全不在一個(gè)量級(jí)?！拔覀円荒曜疃囵B(yǎng)三個(gè)月。今年6月才往塘里放蝦苗，到了9月份水溫就開始冷了，晚上都是八九度到十幾度，蝦已經(jīng)不吃料、不生長(zhǎng)了，”郭軍說，“再晚一點(diǎn)，蝦不活動(dòng)了，捕撈都是問題?！?/p>

為解決溫度對(duì)蝦產(chǎn)量帶來的限制，郭軍表示，他們下一步計(jì)劃把當(dāng)?shù)亻e置的幾百座溫室大棚改造成養(yǎng)蝦池?！拔覀冞@里過去種玉米作物只能種一季，養(yǎng)蝦也只能養(yǎng)一季，如果把溫室養(yǎng)蝦發(fā)展起來了，一年可以養(yǎng)兩茬蝦，效益就高多了?！?/p>

除此之外，當(dāng)?shù)剡€有大量的鹽堿地有待開發(fā)。杭錦旗水產(chǎn)管理站站長(zhǎng)李俊世向《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者介紹道，杭錦旗目前的蝦塘面積是3600畝，但黃河250余公里沿岸還有十萬畝的宜漁鹽堿地，“我們計(jì)劃五年之內(nèi)將它們充分利用起來?！蓖蹰L(zhǎng)貴告訴記者，他的公司明年要開始擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，將蝦塘的面積擴(kuò)大到兩千畝。

“內(nèi)蒙古消費(fèi)市場(chǎng)有限，而哈薩克斯坦、蒙古國離這里不遠(yuǎn)，那里沒法養(yǎng)蝦，但當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)海鮮又有著巨大的需求?！敝扉L(zhǎng)波表示，“我們的蝦產(chǎn)量如果能達(dá)到一定規(guī)模，一定要往外走?！钡瑫r(shí)強(qiáng)調(diào)：“由于本地干旱少雨，土地鹽堿化和荒漠化嚴(yán)重，生態(tài)系統(tǒng)相對(duì)脆弱，我們?cè)诶名}堿地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的同時(shí)，必須做好環(huán)境保護(hù)，確保生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展。”《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者了解到，蝦類消費(fèi)在國內(nèi)處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。張家松告訴記者，中國每年從國外進(jìn)口大約50萬到60萬噸的蝦類水產(chǎn)品，但實(shí)際上遠(yuǎn)期缺口至少在上百萬噸?！艾F(xiàn)在吃蝦還是集中在沿海地區(qū)，內(nèi)陸很多地區(qū)對(duì)蝦的消費(fèi)還不是那么頻繁。一旦這個(gè)市場(chǎng)打開，將是至少上百萬噸級(jí)的市場(chǎng)。”

在這樣的大背景下，內(nèi)陸水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)近年來正在蓬勃發(fā)展，而鹽堿水養(yǎng)蝦由于其低廉的地租，同樣有著廣闊的發(fā)展前景。郭軍在接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，由于鹽堿水養(yǎng)殖蝦剛剛起步，產(chǎn)量有限，當(dāng)?shù)丶案浇厥芯湍軌蛳?，但等蝦的產(chǎn)量上來了，將“哪需要去哪”，甚至走出國門，走向臨近的蒙古國、中亞，乃至西亞?！爸灰麄冇行枰?，我們能養(yǎng)出來好蝦，肯定能出去?！薄?/p>