王華生

在當(dāng)今世界上大家都公認(rèn)南美白對(duì)蝦在蝦的種類當(dāng)中是可以稱之為最優(yōu)良的蝦種之一。南美白對(duì)蝦具有生長(zhǎng)周期快、抗病害能力強(qiáng)以及適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)等特點(diǎn)，只要在南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)過程之中飼料含有所需的蛋白質(zhì)成分充足就能夠保證南美白對(duì)蝦的肉質(zhì)鮮美。但是如今的南美白對(duì)蝦在養(yǎng)殖方面存在許多的問題，本文就針對(duì)如今的南美白對(duì)蝦在養(yǎng)殖中存在的問題進(jìn)行分析，探討南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖問題中的應(yīng)對(duì)措施。

一、南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀

近年來，南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖現(xiàn)狀形式嚴(yán)峻，南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖存在問題的原因有許多，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖出現(xiàn)問題的原因有許許多多種，并且原因之間相互關(guān)聯(lián)，像是蝦苗的選取，養(yǎng)殖蝦苗的池塘等基礎(chǔ)設(shè)施。養(yǎng)殖蝦苗的水質(zhì)，養(yǎng)殖者對(duì)于養(yǎng)殖蝦苗的技術(shù)水平的掌握等等，以上原因進(jìn)行綜合分析，對(duì)南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)生不利的影響。

如今，我國(guó)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的發(fā)展是不斷升高的趨勢(shì)，主要產(chǎn)區(qū)主要是集中在中國(guó)南方的沿海城市，但是隨著社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)東北部也開始養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，南美白對(duì)蝦的產(chǎn)量逐步的提高。我國(guó)現(xiàn)如今是一個(gè)名副其實(shí)是的養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的大國(guó)，隨著內(nèi)陸開始對(duì)南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖，因此，導(dǎo)致南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖品種開始產(chǎn)生了變化，有利于增加經(jīng)濟(jì)效益，但是養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦存在的問題也日益的凸顯。

二、南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中存在的問題

（一）蝦種質(zhì)量存在問題

最近幾年來，蝦種問題是給養(yǎng)殖戶帶來的最大的問題之一。在蝦種市場(chǎng)當(dāng)中，蝦種的售賣參差不齊，主要原因有兩個(gè)，一個(gè)是蝦苗的來歷不清楚，出現(xiàn)次品蝦種，對(duì)南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖造成困難，這是在南美蝦養(yǎng)殖的過程中出現(xiàn)問題的主要原因之一。在蝦種的選取上還存在一種造成養(yǎng)殖中存在問題的原因就是蝦種的假冒偽劣，有冒充南美白對(duì)蝦的蝦種。蝦種的質(zhì)量問題有可能會(huì)導(dǎo)致在投放蝦苗一個(gè)月以后出現(xiàn)病害，甚至是不到二十天就開始出現(xiàn)發(fā)病的現(xiàn)象，導(dǎo)致蝦苗的大面積死亡，現(xiàn)在的蝦種的質(zhì)量以及在選擇上一定要慎重。

（二）養(yǎng)殖操作不規(guī)范

在養(yǎng)殖戶對(duì)南美白對(duì)蝦進(jìn)行養(yǎng)殖的過程中，由于養(yǎng)殖的操作不規(guī)范合理也會(huì)對(duì)南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖造成必不可少的危害。最近的幾年在南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖中成功的數(shù)目比以前的養(yǎng)殖數(shù)量要下降很多。有些養(yǎng)殖者未經(jīng)過崗前的培訓(xùn)，對(duì)養(yǎng)殖的技術(shù)掌握不純熟，導(dǎo)致南美白對(duì)蝦在養(yǎng)殖中出現(xiàn)問題。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖中對(duì)蝦苗的投放時(shí)間過早，水溫等環(huán)境條件都不夠蝦苗的存活條件，在飼養(yǎng)蝦苗的過程中，對(duì)蝦苗的投喂不注意科學(xué)合理的安排，在初期蝦苗的體質(zhì)條件差，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力差，就極其的容易患上病害甚至是死亡。在蝦苗的養(yǎng)殖過程中由于操作的不規(guī)范，對(duì)蝦苗初期投放的水溫不進(jìn)行調(diào)節(jié)，對(duì)蝦苗的生長(zhǎng)不注意觀測(cè)等等，使得蝦米在池塘中飼養(yǎng)中容易患病導(dǎo)致蝦苗的死亡。

（三）飼料質(zhì)量不合格

如今，隨著養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖戶越來越多，養(yǎng)殖面積的大范圍擴(kuò)大，商家看見了商機(jī)，對(duì)南美白對(duì)蝦的飼料進(jìn)行生產(chǎn)。南美白對(duì)蝦飼料廠的日益增多，也就出現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象就是南美白對(duì)蝦的飼料生產(chǎn)商的飼料質(zhì)量良莠不齊，什么樣的都有。南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖成本最高的莫不過就是飼料的成本，飼料的成本占養(yǎng)殖成本的六成，所以蝦料的價(jià)格也是一直居高不下，飼料的價(jià)格高昂對(duì)養(yǎng)殖戶來說影響他們的經(jīng)濟(jì)效益，使得南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖發(fā)展受到阻礙。

（四）疾病危害的影響

在人們的傳統(tǒng)觀念之中，南美白對(duì)蝦的抗病能力強(qiáng)，患有疾病的機(jī)率非常的低。但是由于人工養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的時(shí)間的延伸，導(dǎo)致南美白對(duì)蝦本身的抗病能力減弱，加上環(huán)境因素的影響，就會(huì)導(dǎo)致交叉病原體使得南美白對(duì)蝦在養(yǎng)殖的過程中患病的機(jī)率提高，對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)生了一定的影響。南美白對(duì)蝦患有疾病危害就會(huì)造成大面積死亡的情況發(fā)生。

三、南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的應(yīng)對(duì)措施

（一）選育優(yōu)良蝦種

南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖現(xiàn)在已經(jīng)引起社會(huì)各界的關(guān)注，加快培育優(yōu)良的南美白對(duì)蝦的蝦苗這是對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中最重要的工作。加強(qiáng)科研所的研究，培育蝦苗，生產(chǎn)高質(zhì)量的蝦苗，滿足養(yǎng)殖的需求，杜絕由于蝦苗的質(zhì)量問題產(chǎn)生的疾病問題。

（二）白對(duì)蝦的養(yǎng)殖操作規(guī)范化

對(duì)南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖操作進(jìn)行規(guī)范化，加強(qiáng)對(duì)南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平，嚴(yán)格遵照規(guī)定進(jìn)行操作養(yǎng)殖。從蝦苗的水溫，蝦料以及使用藥物等等方面，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行。用時(shí)在養(yǎng)殖的過程之中要進(jìn)行日常的記錄，以便于日后工作的展開。

（三）南美白對(duì)蝦飼料的研發(fā)

當(dāng)前社會(huì)中的南美白對(duì)蝦的飼料廠家眾多，質(zhì)量參差不齊并且出現(xiàn)價(jià)格過高的現(xiàn)象。這對(duì)這種情況的發(fā)生，生產(chǎn)出價(jià)格適宜，品質(zhì)優(yōu)良的南美白對(duì)蝦的飼料就對(duì)南美白對(duì)蝦尤其的重要。

（四）加大對(duì)藥物的管理與監(jiān)督

如今南美白對(duì)蝦的市場(chǎng)逐步的擴(kuò)大，南美白對(duì)蝦的藥物市場(chǎng)也隨之發(fā)展。但是當(dāng)前針對(duì)南美白對(duì)蝦藥物的品種繁多，并且存在質(zhì)量問題，對(duì)白對(duì)蝦的后續(xù)生產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)生一定的威脅。一些不法商家生產(chǎn)假冒偽劣的藥物，坑害養(yǎng)殖戶，對(duì)養(yǎng)殖造成威脅。因此，要對(duì)蝦的藥品進(jìn)行整治，凈化市場(chǎng)。

綜上所述，我們對(duì)南美白對(duì)蝦在養(yǎng)殖中最常出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，由于蝦苗的質(zhì)量、養(yǎng)殖的操作不規(guī)范化、投喂蝦苗的飼料質(zhì)量和疾病對(duì)蝦苗的養(yǎng)殖都會(huì)產(chǎn)生一定的危害，針對(duì)在養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題本文又提出加點(diǎn)相對(duì)應(yīng)的措施，希望可以有效的解決蝦苗在養(yǎng)殖中問題，促進(jìn)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的發(fā)展。

（ 作者單位：118100 遼寧省丹東市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站）