朱毅

有關(guān)食物相克的謠言，總是不絕于耳。

其實(shí)不辟也罷，好多的謠言，都是局部的，沒有構(gòu)成公共危害。就算是點(diǎn)開了謠言，仔細(xì)看的也不多，真正細(xì)嚼慢咽、入腦入心的更不多，實(shí)在沒必要天天如臨大敵。

西瓜桃子惹誰(shuí)了

去年夏天我接受不少媒體采訪，為西瓜和桃子的關(guān)系操碎了心。這兩樣夏季大宗水果，原本和平共處，在果盤里相親相愛，但是社交媒體火了之后，它倆竟然鬧得水火不容。我一遍遍地釋疑解惑——西瓜和桃子是好朋友，過去是，現(xiàn)在也是，一起吃，不會(huì)中毒，不會(huì)中毒，不會(huì)中毒！

為了讓廣大人民群眾相信，我不是嘴上說說而已，而是“以身試法”，大喝西瓜鮮桃汁。

這果汁怎么做的呢？就是西瓜去籽取肉，桃去核取肉，攪拌機(jī)打碎，喝下去。西瓜的甜，桃子的香，相得益彰，相映成趣，有顏值又有內(nèi)涵。一杯，又一杯，連喝三杯，我安然無(wú)恙。

這西瓜和桃子，要抬杠的話，一塊吃會(huì)死人這樁事，也算不得全錯(cuò)。這樣吃的人，天底下數(shù)不清，但是毋庸置疑，可以很肯定地說，西瓜吃完吃桃子，桃子吃完吃西瓜，西瓜桃子榨汁喝的人，終究都會(huì)有一天要亡故的，人固有一死嘛。

繼續(xù)抬杠呢，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，像我這樣，西瓜為我所愛，桃子亦為我所愛，一個(gè)西瓜下肚，三五個(gè)大桃子跟上……客觀地看，吃多了撐死的風(fēng)險(xiǎn)是存在的。

還抬杠呢，就是有的人桃子過敏，甚至聽見“桃子”這個(gè)詞，就渾身不舒服，長(zhǎng)疹子、出冷汗。但這是人體對(duì)桃子過敏的事情，不能賴在西瓜身上，有沒有西瓜的加入都一樣會(huì)過敏。

扔掉那張食物相克表

繼續(xù)深挖呢，就會(huì)發(fā)現(xiàn)西瓜和桃子并不孤單。柿子與螃蟹、菠菜與豆腐、羊肉與西瓜、西紅柿和螃蟹、雞蛋和豆?jié){、豆腐和小蔥……一堆食物相克的謠言總是不時(shí)飛出來：輕則有毒有害，重則致人一命嗚呼。種類繁多，推陳出新，有的主婦記不清，只好在廚房里貼上一張食物相克表，抖抖索索，生怕一餐不慎，丟了卿卿性命。

怎么說呢？這些搭配，我都像西瓜桃子那樣一一試過，在吃貨的眼里，在專家的眼里，這些食物，除了和蟑螂小強(qiáng)、和飛沙走石、和手藝糟糕的廚子相克之外，其余都很安全。怎么吃怎么香，簡(jiǎn)單又幸福。

不過，食物相克的書籍，市面上就有近百種，所以說，靠這個(gè)吃飯的還是有一大波人。當(dāng)然，靠辟謠吃飯的也不少。我在這里碼字，說是為了西瓜和桃子重歸于好，更大的動(dòng)力，還是為了您愿意看，看明白了，不焦慮了。

既然食物相克的說法源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，食物相克的現(xiàn)實(shí)土壤如此肥沃，我說不必信，你說你要信，那就信著吧。信著也不會(huì)有什么社會(huì)危害，只是你自己多了一個(gè)包袱，少了一些搭配的口福，少了一點(diǎn)美味的體驗(yàn)。

事實(shí)上，哪種吃法，怎么個(gè)吃法，少吃點(diǎn)多吃點(diǎn)，少一些沒必要的忌諱，多一些隨性而為的瀟灑，自己開心樂意就好。

人人都有一顆八卦的心

所謂“謠言要分級(jí)，辟謠要講藝術(shù)”。食物相克就是基本屬于人畜無(wú)害的謠言，盡可以粉碎，畢竟看著那是假的，不說兩句心里不踏實(shí)，但沒必要?dú)饧睌?。不敢吃就少吃點(diǎn)，不管出于何種動(dòng)機(jī)，對(duì)食物懷著些許敬畏，對(duì)身體未見得就是壞事。

當(dāng)然，吃辣條吃出腸穿孔這類謠言，是可以找出其邏輯漏洞和科學(xué)錯(cuò)誤，并給予狠狠一擊的，我也都分別暴擊過。

為辣條喊冤，但是成天吃辣條畢竟是不好的膳食模式，即便辟謠了，也還要督促大家懸崖勒馬、警鐘長(zhǎng)鳴，才是最好的選擇。

換個(gè)思路，食物相克類謠言，只要不傷筋動(dòng)骨，不傷害食品企業(yè)的利益，于蕓蕓眾生，那是避開了一粥一飯的瑣碎，直擊庸常生活的無(wú)奈和無(wú)聊，圓滿了心靈對(duì)幻想未知的渴求，滿足了很多心理上的需求啊。人人都有一顆八卦的心，這些大眾謠言，就是茶余飯后的八卦，讓市井生活活色生香，就且讓謠言飛一會(huì)兒吧。

最后，倘若實(shí)在看不得這些謠言春風(fēng)吹又生，辟謠不想做樣子，而是真心誠(chéng)意不想給謠言任何空子鉆，那可不能靠幾支筆，幾個(gè)意見領(lǐng)袖搖旗吶喊。說紫菜是塑料做的人法辦了，那提供信息發(fā)布和傳播機(jī)會(huì)的平臺(tái)呢？

所謂斬草除根，擒賊先擒王，就是這個(gè)道理。