摘 ? ?要： 本文以美國(guó)迪士尼項(xiàng)目實(shí)習(xí)生為研究對(duì)象，開(kāi)展高職海外實(shí)習(xí)生跨文化適應(yīng)實(shí)證研究，基于問(wèn)卷和訪談結(jié)果，分析海外實(shí)習(xí)生跨文化適應(yīng)現(xiàn)狀和存在問(wèn)題，了解影響實(shí)習(xí)生心理適應(yīng)和社會(huì)文化適應(yīng)的因素，探討使實(shí)習(xí)生更好地適應(yīng)跨文化實(shí)習(xí)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞： 迪士尼實(shí)習(xí)生 ? ?跨文化適應(yīng) ? ?實(shí)證研究

一、海外實(shí)習(xí)生跨文化適應(yīng)研究現(xiàn)狀

加強(qiáng)國(guó)際合作，把學(xué)生輸送到海外一流企業(yè)實(shí)習(xí)是高職院校培養(yǎng)具有國(guó)際視野和實(shí)踐能力的國(guó)際化人才的重要舉措。通過(guò)海外帶薪實(shí)習(xí)，高職學(xué)生可以在工作之余旅游、體驗(yàn)異國(guó)文化、增加工作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)提高語(yǔ)言能力、跨文化交流能力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。高職海外實(shí)習(xí)生是國(guó)際化工學(xué)結(jié)合模式下產(chǎn)生的特殊旅居者群體。作為短期的旅居者，他們的跨文化適應(yīng)具有特殊性。

國(guó)內(nèi)對(duì)跨文化適應(yīng)的研究較多關(guān)注海外留學(xué)生群體，對(duì)海外實(shí)習(xí)群體關(guān)注較少。海外實(shí)習(xí)生由于實(shí)習(xí)國(guó)家、實(shí)習(xí)崗位不同，針對(duì)海外實(shí)習(xí)生的跨文化適應(yīng)研究側(cè)重點(diǎn)不同。由于工作語(yǔ)言、當(dāng)?shù)匚幕?、?shí)習(xí)內(nèi)容不同，實(shí)習(xí)生面臨的跨文化適應(yīng)問(wèn)題不盡相同。針對(duì)海外實(shí)習(xí)生開(kāi)展的跨文化適應(yīng)研究較零散，研究對(duì)象多樣、研究角度有較大差異，研究結(jié)論有一定的局限性。海外實(shí)習(xí)生跨文化適應(yīng)實(shí)證研究的開(kāi)展具有復(fù)雜性。現(xiàn)有的實(shí)證研究存在樣本數(shù)量小、學(xué)歷層次單一（主要為本科、研究生學(xué)歷）、研究對(duì)象不夠廣泛的問(wèn)題（唐黎卿，2017）。

本文以浙江旅游職業(yè)學(xué)院美國(guó)迪士尼項(xiàng)目實(shí)習(xí)生為研究對(duì)象，開(kāi)展跨文化適應(yīng)實(shí)證研究，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和訪談，分析海外實(shí)習(xí)生跨文化適應(yīng)現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，探討使實(shí)習(xí)生更好地適應(yīng)跨文化實(shí)習(xí)的對(duì)策，為后續(xù)參與項(xiàng)目的學(xué)生提供有價(jià)值的幫助，推動(dòng)項(xiàng)目持續(xù)健康發(fā)展，為學(xué)院培養(yǎng)國(guó)際化旅游人才和中國(guó)文化的國(guó)際傳播貢獻(xiàn)力量。

二、調(diào)研概況

本研究以美國(guó)迪士尼實(shí)習(xí)項(xiàng)目為例，主要調(diào)研實(shí)習(xí)生的心理適應(yīng)和社會(huì)文化適應(yīng)?？缥幕m應(yīng)的測(cè)量采用上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)碩士研究生陶瑗、湖南師范大學(xué)碩士研究生陳四詩(shī)改編的心理適應(yīng)量表和社會(huì)文化適應(yīng)量表，測(cè)量實(shí)習(xí)生的總體適應(yīng)情況。問(wèn)卷分為三部分：第一部分是人口統(tǒng)計(jì)學(xué)信息，包括性別、專業(yè)、英語(yǔ)水平、是否有海外經(jīng)歷、項(xiàng)目期限、實(shí)習(xí)崗位、實(shí)習(xí)時(shí)長(zhǎng)。第二部分是心理適應(yīng)量表，了解實(shí)習(xí)生的生活滿意度、自尊和壓力情況，共計(jì)15個(gè)項(xiàng)目，采用五級(jí)制量表考察實(shí)習(xí)生對(duì)每個(gè)項(xiàng)目的主觀感受（1為非常不同意，5為非常同意）。第三部分是社會(huì)文化適應(yīng)量表，采用五級(jí)制量表考察實(shí)習(xí)生對(duì)每個(gè)項(xiàng)目的主觀適應(yīng)難度評(píng)價(jià)（1為極其困難，5為沒(méi)有困難），共計(jì)15個(gè)項(xiàng)目，總分記75分，分?jǐn)?shù)越接近75分說(shuō)明社會(huì)文化適應(yīng)難度越低、適應(yīng)情況越好。

問(wèn)卷通過(guò)問(wèn)卷星在線發(fā)布，實(shí)習(xí)生通過(guò)掃描微信二維碼答題。問(wèn)卷調(diào)研于2018年7—9月進(jìn)行，調(diào)研對(duì)象為近三年（2016—2018）通過(guò)學(xué)校平臺(tái)赴美國(guó)奧蘭多迪士尼進(jìn)行為期半年或一年實(shí)習(xí)的旅院學(xué)生。其中，部分學(xué)生已完成實(shí)習(xí)回國(guó)，部分學(xué)生還在參加項(xiàng)目。在取得問(wèn)卷調(diào)研的結(jié)果、了解跨文化適應(yīng)總體情況的基礎(chǔ)上，選擇10位實(shí)習(xí)生于2018年9-10月通過(guò)微信語(yǔ)音、文字交流的形式進(jìn)行訪談，共整理訪談文字稿一萬(wàn)多字。本文主要呈現(xiàn)問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果和討論。

三、調(diào)研結(jié)果及分析

調(diào)研共收到有效問(wèn)卷45份，使用問(wèn)卷星在線SPSS分析對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)描述及統(tǒng)計(jì)推斷，包括描述性分析和相關(guān)分析。調(diào)研對(duì)象概況如下：

分析結(jié)果顯示，實(shí)習(xí)生心理適應(yīng)總體情況較好。其中，生活滿意度比較高。調(diào)研條目“我的生活條件非常好”的平均得分為3.67分，66.7%的人表示同意、20%的人表示不確定，說(shuō)明大部分實(shí)習(xí)生對(duì)迪士尼項(xiàng)目的生活條件比較滿意。在自尊方面，調(diào)研條目“我對(duì)自己有一個(gè)積極的態(tài)度”的平均得分最高（4.16），88.9%的人表示同意，說(shuō)明實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)期間心理態(tài)度積極。條目“我覺(jué)得自己是個(gè)有價(jià)值的人，至少與其他人一樣”得分為3.91分，86.7%的人表示同意，說(shuō)明實(shí)習(xí)生自我價(jià)值感較高。

工作方面的壓力適應(yīng)較好，針對(duì)條目“當(dāng)我跟人說(shuō)話時(shí)，我的英語(yǔ)讓我感到窘迫”，53.3%的人表示不同意，33.3%的人表示不確定，13.4%的人表示同意;條目“我對(duì)自己的工作表現(xiàn)感到擔(dān)心”，64.5%的人表示不同意，22.2%的人表示不確定，13.3%的人表示同意;條目“我可以感覺(jué)到來(lái)自于同事的種族歧視”，75.6%的人表示不同意。說(shuō)明半數(shù)以上的實(shí)習(xí)生對(duì)自己的英語(yǔ)水平較自信，對(duì)工作表現(xiàn)不擔(dān)心，工作過(guò)程中沒(méi)有感受到來(lái)自同事的種族歧視。針對(duì)條目“美國(guó)人太直接的方式讓我覺(jué)得不舒服”，86.7%的人表示不同意，說(shuō)明大部分實(shí)習(xí)生能適應(yīng)美國(guó)人直接的交流方式。

四、調(diào)研結(jié)論和討論

迪士尼實(shí)習(xí)生跨文化適應(yīng)總體狀況良好，生活滿意度較高，心理態(tài)度積極，自我價(jià)值感較高。工作中一半以上的實(shí)習(xí)生對(duì)自己的英語(yǔ)水平較自信，對(duì)工作表現(xiàn)不擔(dān)心，沒(méi)有感受到來(lái)自同事的種族歧視。少數(shù)實(shí)習(xí)生對(duì)自己的英語(yǔ)水平和工作表現(xiàn)不夠自信。對(duì)美國(guó)文化、美國(guó)人直接的交流方式較適應(yīng)。社會(huì)文化適應(yīng)良好，基本沒(méi)有困難，規(guī)則意識(shí)較強(qiáng)，住宿條件滿意。適應(yīng)較困難的方面主要是與不愉快的人打交道和適應(yīng)當(dāng)?shù)厥澄铩?/p>

人口統(tǒng)計(jì)學(xué)因素和跨文化適應(yīng)相關(guān)性不顯著，與少數(shù)調(diào)研條目顯著相關(guān)。從數(shù)據(jù)分析看，性別、專業(yè)、實(shí)習(xí)崗位、英語(yǔ)水平、是否有海外經(jīng)歷等因素和跨文化適應(yīng)狀況交叉分析后均無(wú)顯著差異性。不同性別和英語(yǔ)水平的實(shí)習(xí)生心理適應(yīng)無(wú)顯著差異，不同于陳四詩(shī)的研究發(fā)現(xiàn)：男生的心理適應(yīng)較女生要好、有六級(jí)等級(jí)證的實(shí)習(xí)生心理適應(yīng)和文化適應(yīng)均高于其他實(shí)習(xí)生（陳四詩(shī)，2014）。

樣本數(shù)量影響相關(guān)性是否顯著。受本校每年參與項(xiàng)目的人數(shù)所限，本研究樣本量較小，陳四詩(shī)的研究樣本量為110人，針對(duì)到美國(guó)剛一個(gè)月的暑期帶薪實(shí)習(xí)生;男生只有5人，男女比例失衡，所以性別差異性不顯著;海外經(jīng)歷的只有5人，對(duì)適應(yīng)的差異不顯著。

不同英語(yǔ)水平（本研究以不同級(jí)別的等級(jí)證書(shū)的獲得為依據(jù)）對(duì)跨文化適應(yīng)的影響不顯著。本研究調(diào)查的是美國(guó)迪士尼項(xiàng)目實(shí)習(xí)生，該項(xiàng)目的選拔不以英語(yǔ)等級(jí)考試證書(shū)為要求，主要考查聽(tīng)力和口語(yǔ)交際能力。凡是通過(guò)迪士尼公司人力資源招聘官面試的，都是英語(yǔ)水平得到認(rèn)可的。四六級(jí)成績(jī)只是衡量英語(yǔ)水平的一個(gè)方面，更多的是體現(xiàn)書(shū)面綜合應(yīng)用英語(yǔ)能力。迪士尼項(xiàng)目對(duì)候選人的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力和綜合應(yīng)用能力要求較高，學(xué)生需要通過(guò)迪士尼雇主方的全英文面試。一年期項(xiàng)目學(xué)生需要經(jīng)過(guò)學(xué)校面試選拔、英語(yǔ)視頻面試、網(wǎng)上信息提交和審核、迪士尼招聘官終極面試等選拔環(huán)節(jié)，全程英文交流。所以，迪士尼項(xiàng)目錄取的實(shí)習(xí)生，英語(yǔ)交流能力是基本過(guò)關(guān)的。

ICP實(shí)習(xí)生較CRP實(shí)習(xí)生生活滿意度高。后續(xù)訪談顯示，主要原因是住宿安排和領(lǐng)導(dǎo)層管理風(fēng)格的差異。半年期項(xiàng)目時(shí)間固定，每年8月至次年1月，室友來(lái)自國(guó)內(nèi)，往往是同期出發(fā)的同學(xué)同住一套公寓，相處融洽，不需要和國(guó)際同事磨合適應(yīng)。一年期項(xiàng)目實(shí)習(xí)生分批赴美，項(xiàng)目時(shí)間不一致，大多和其他國(guó)家的文化使者住在一起，由于文化差異、生活習(xí)慣差異會(huì)經(jīng)歷摩擦。由于各國(guó)文化使者的項(xiàng)目起止時(shí)間不同，在實(shí)習(xí)的一年內(nèi)，可能會(huì)經(jīng)歷室友的更換，經(jīng)歷幾次磨合和適應(yīng)。半年期學(xué)生在工作管理上直屬迪士尼公司，管理風(fēng)格上傾向于平等溝通，工作氛圍輕松，實(shí)習(xí)生和上司同事相處融洽。一年期實(shí)習(xí)生在迪士尼中國(guó)館工作，管理風(fēng)格上較為嚴(yán)厲，要求較高，尤其是餐飲部，工作強(qiáng)度大，實(shí)習(xí)生工作初期壓力感和挫折感較大。

五、對(duì)策、問(wèn)題和展望

問(wèn)卷結(jié)果顯示，部分學(xué)生對(duì)自己的英語(yǔ)交際能力不夠自信，對(duì)工作表現(xiàn)比較擔(dān)心，與令人不愉快的人打交道存在困難。后續(xù)訪談了解到，學(xué)生在工作和生活上要進(jìn)行深入交流，尤其是關(guān)于中國(guó)文化話題（如佛教、傳說(shuō)故事等）的深入交流時(shí)，英語(yǔ)表達(dá)能力仍有欠缺;在實(shí)習(xí)初期，從學(xué)生到實(shí)習(xí)生（職場(chǎng)新人）的身份轉(zhuǎn)換經(jīng)歷適應(yīng)困難，對(duì)完全不同于學(xué)校的評(píng)價(jià)要求和考核體系較難適應(yīng);面對(duì)難纏的客人、工作中被誤解時(shí)，不知道如何應(yīng)對(duì)。因此，在后續(xù)項(xiàng)目發(fā)展上，對(duì)候選學(xué)生要加強(qiáng)英語(yǔ)交際能力培養(yǎng)，尤其是關(guān)于中國(guó)文化的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力;要進(jìn)行職場(chǎng)認(rèn)知教育、迪士尼企業(yè)管理文化認(rèn)知教育;要加強(qiáng)學(xué)生服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)，提高職場(chǎng)溝通技能。在赴美實(shí)習(xí)前要引導(dǎo)學(xué)生做好生活技能準(zhǔn)備，學(xué)會(huì)基本的烹飪技能，這既有利于生活滿意度的提升，解決不習(xí)慣當(dāng)?shù)厥澄锏膯?wèn)題，又可以通過(guò)分享美食進(jìn)行跨文化交流，傳播中國(guó)文化。

問(wèn)卷結(jié)果顯示，實(shí)習(xí)結(jié)束回國(guó)的實(shí)習(xí)生，跨文化適應(yīng)情況比正在實(shí)習(xí)的要好。訪談結(jié)果顯示，學(xué)生在項(xiàng)目結(jié)束后，回顧迪士尼經(jīng)歷，更多的是美好的回憶;正在實(shí)習(xí)的學(xué)生，更多地關(guān)注當(dāng)下的實(shí)習(xí)生活，對(duì)問(wèn)題和困難的感受較強(qiáng)烈。所以，實(shí)習(xí)狀態(tài)對(duì)跨文化適應(yīng)的情況是有影響的。本研究沒(méi)有分別調(diào)研兩類學(xué)生，存在局限性。

本次高職海外實(shí)習(xí)生跨文化適應(yīng)研究?jī)H調(diào)研了美國(guó)迪士尼項(xiàng)目實(shí)習(xí)生，對(duì)其他高職海外實(shí)習(xí)生群體，如迪拜、日本實(shí)習(xí)生等都沒(méi)有涉及，也沒(méi)有調(diào)研美國(guó)暑期項(xiàng)目實(shí)習(xí)生，調(diào)研結(jié)論存在一定的局限性。由于樣本量的限制和項(xiàng)目本身的差異性，后續(xù)可以考慮開(kāi)展定性研究，針對(duì)正在實(shí)習(xí)的學(xué)生進(jìn)行全程跟蹤研究，深入探究部分實(shí)習(xí)生適應(yīng)困難背后的原因和應(yīng)對(duì)策略。

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基金項(xiàng)目：浙江旅游職業(yè)學(xué)院2014院級(jí)青年重點(diǎn)課題“高職海外實(shí)習(xí)生跨文化適應(yīng)現(xiàn)狀調(diào)查和對(duì)策研究——以浙江旅游職業(yè)學(xué)院為例”的研究成果。