摘 要：農(nóng)業(yè)作為我國(guó)重要的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，在近些年的發(fā)展過(guò)程中始終占據(jù)著重要地位。我國(guó)在農(nóng)業(yè)種植方面具有較為悠久的歷史，在長(zhǎng)時(shí)間的種植過(guò)程中也總結(jié)了較多的經(jīng)驗(yàn)。隨著近些年來(lái)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各種具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的作物由于可以有效地促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，使得種植者獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益而受到廣泛關(guān)注。本文將就無(wú)公害獼猴桃的種植技術(shù)進(jìn)行研究。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害;獼猴桃;種植技術(shù);分析研究

中圖分類號(hào)：S663.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190815036

引言

獼猴桃由于具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在近些年的市場(chǎng)上受到消費(fèi)者的歡迎。但是，在以往種植獼猴桃的過(guò)程中由于不可避免的使用農(nóng)藥化肥等物資而使獲得的果實(shí)安全性受到影響。生活水平提高使得現(xiàn)階段人們對(duì)食物的安全性關(guān)注度提高。因此，對(duì)無(wú)公害獼猴桃的種植技術(shù)進(jìn)行研究具有重要意義，可以有效滿足人們的需求。

1 獼猴桃的生長(zhǎng)條件分析

我國(guó)在種植獼猴桃方面具有悠久的歷史，在長(zhǎng)期的種植過(guò)程中對(duì)獼猴桃的生長(zhǎng)習(xí)性等進(jìn)行了總結(jié)，因此獲得了較多的種植經(jīng)驗(yàn)。近些年來(lái)，隨著各項(xiàng)技術(shù)的提高，通過(guò)對(duì)不同產(chǎn)區(qū)的獼猴桃種植情況進(jìn)行深入了解可以發(fā)現(xiàn)，獼猴桃作為一種具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，其對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求較高。

獼猴桃種植需要較多的降水量，充足的雨水可以有效地促進(jìn)獼猴桃的生長(zhǎng)。同時(shí)，溫和的氣候條件是保證獼猴桃能夠正常生長(zhǎng)的重要條件。在一些氣候條件較為惡劣的地區(qū)，獼猴桃的種植效果較差。此外，在對(duì)獼猴桃進(jìn)行種植的過(guò)程中需要對(duì)土壤進(jìn)行調(diào)節(jié)。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在砂質(zhì)的土壤中進(jìn)行種植可以獲得較高的產(chǎn)量。同時(shí)土壤應(yīng)該表現(xiàn)為弱酸性且具有充足的腐殖質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)于種植獼猴桃的地塊，要具有較好的排水設(shè)施。這主要是由于種植區(qū)域內(nèi)雨水較多，如果在果園中出現(xiàn)積水可能導(dǎo)致獼猴桃樹(shù)出現(xiàn)爛根等情況。

2 無(wú)公害獼猴桃種植的前期準(zhǔn)備

2.1 選擇合適的種植地塊

雖然經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，無(wú)公害技術(shù)作為一種基本的種植技術(shù)已經(jīng)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中依然會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題影響植物的生長(zhǎng)，因此還需要進(jìn)一步發(fā)展。對(duì)于無(wú)公害獼猴桃的種植而言，同其他作物相比對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求更高，因此在種植獼猴桃的過(guò)程中要選擇水土較為肥沃的地塊，土壤中含有充足的有機(jī)物質(zhì)，能夠?yàn)檗r(nóng)作物提供充足的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)土壤的透氣性要好，以促進(jìn)呼吸作用。尤其要注意的是，由于獼猴桃的生長(zhǎng)需要較多的水分，因此種植的地塊需要方便灌溉和排水，以保證在種植過(guò)程中獼猴桃樹(shù)能夠正常生長(zhǎng)。

2.2 選擇合適的獼猴桃品種進(jìn)行種植

品種選擇是保證獼猴桃產(chǎn)量的一個(gè)重要因素，同時(shí)也是保證無(wú)公害獼猴桃能夠正常生長(zhǎng)的重要條件之一。因此，在對(duì)獼猴桃品種進(jìn)行選擇過(guò)程中要依據(jù)不同地區(qū)的不同氣候條件和種植條件進(jìn)行選擇。選擇的獼猴桃品種要能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和土壤條件等。同時(shí)由于無(wú)公害獼猴桃在進(jìn)行種植過(guò)程中要盡可能避免使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥等可能造成食品安全問(wèn)題的物資，因此選擇的獼猴桃品種要具有更高的抗逆性等特點(diǎn)。如紅陽(yáng)獼猴桃在金寨縣種植冬季易遭受低溫凍害，同時(shí)花期又不可避免地受到倒春寒的影響，不適宜露天栽培。而本地選育的“皖金”品種抗逆性強(qiáng)，花期又能錯(cuò)開(kāi)倒春寒，能夠保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2.3 無(wú)公害獼猴桃果園的建設(shè)要點(diǎn)分析

在獼猴桃果園建設(shè)過(guò)程中，要對(duì)獼猴桃樹(shù)的生長(zhǎng)條件進(jìn)行控制，使得果園內(nèi)的溫度和濕度能夠滿足獼猴桃的生長(zhǎng)需要。要對(duì)果園內(nèi)的光照情況等進(jìn)行研究。獼猴桃作為一種對(duì)生長(zhǎng)條件要求較高的果樹(shù)品種，只有在適宜的溫度和濕度以及光照條件下才能獲得較好的種植效果。因此，良好的生長(zhǎng)條件是建設(shè)獼猴桃果園的首要標(biāo)準(zhǔn)。

3 獼猴桃的栽培技術(shù)分析

3.1 水分、肥料和土壤的管理技術(shù)

在果樹(shù)尚未形成遮蔭封行的幼苗時(shí)期一般采用套種或者直接繞過(guò)果園地面生草的方式進(jìn)行管理。但是對(duì)于已經(jīng)封園的果樹(shù)在冬季要進(jìn)行翻土，同時(shí)對(duì)樹(shù)盤(pán)進(jìn)行整平。通過(guò)這種方法可以有效地實(shí)現(xiàn)對(duì)果園土壤的管理，保證獼猴桃具有良好的生長(zhǎng)狀態(tài)。

對(duì)于施肥管理，無(wú)公害獼猴桃種植過(guò)程中施肥一般分為3個(gè)階段：在春季對(duì)獼猴桃施加催芽肥，這種肥料的氮元素含量較高;在每年的6月份施加膨果肥，這種肥料的鉀元素含量較高;在每年的10月份施加有機(jī)肥料。

對(duì)于灌溉管理，一般在春天不進(jìn)行灌溉。這主要是由于春天經(jīng)過(guò)灌溉之后土壤濕度變大，這種低溫陰濕的環(huán)境容易造成獼猴桃果樹(shù)出現(xiàn)潰瘍病。在夏季果實(shí)生長(zhǎng)的重要時(shí)期，要給予足夠的水分。在土壤中水分含量低于50%的時(shí)候就要及時(shí)進(jìn)行灌溉。在降水過(guò)后不可以進(jìn)行灌溉，這主要是由于在土壤水分飽和的情況下容易出現(xiàn)各種病害。

3.2 獼猴桃果樹(shù)的管理

現(xiàn)階段對(duì)獼猴桃果樹(shù)進(jìn)行的管理主要有以下幾種。

3.2.1 對(duì)果樹(shù)進(jìn)行抹芽

這一過(guò)程是春季獼猴桃果樹(shù)管理的重要步驟之一。開(kāi)展這一步驟的時(shí)間一般在每年的4月份，當(dāng)果樹(shù)芽體生長(zhǎng)到10cm左右時(shí)開(kāi)始對(duì)細(xì)弱芽、過(guò)密芽、畸形芽等進(jìn)行清除，以免由于這些無(wú)用的嫩芽生長(zhǎng)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗。

3.2.2 對(duì)樹(shù)木進(jìn)行摘心打頂

這一過(guò)程主要對(duì)在結(jié)果母枝的外圍需要掛果的枝條進(jìn)行2次摘心。摘心時(shí)間越早越好。在摘心之后一般保留3～4個(gè)葉片。在摘心過(guò)程中要嚴(yán)格依據(jù)相關(guān)技術(shù)進(jìn)行科學(xué)摘心，以提高果樹(shù)枝條的抗風(fēng)能力。

3.2.3 對(duì)獼猴桃進(jìn)行人工授粉

進(jìn)行人工授粉，首先要對(duì)花粉進(jìn)行收集。收集的具體方法是在每天早晨的6：[KG-*9]00—8：[KG-*9]00之間將正在開(kāi)放的花瓣中已經(jīng)開(kāi)始泛白的雄花用軟質(zhì)的牙刷收集到瓶子中。然后在25～30℃左右曬干碾碎，裝入塑料瓶中密封1d備用。此外還可以采用已經(jīng)爆粉的花藥進(jìn)行篩選。將已經(jīng)碾碎的花粉和滑石粉按照一定比例進(jìn)行混合，每667m2地分2～3次進(jìn)行授粉，每次采用的花粉量約為80～125g。授粉一般在上午12：00之前進(jìn)行。授粉過(guò)程中要保證氣溫在15℃以上。

3.2.4 進(jìn)行疏果定果

正常情況下按照每平方米保證2個(gè)結(jié)果母枝，每個(gè)母枝上有8～12個(gè)結(jié)果枝，每個(gè)結(jié)果枝上能結(jié)3個(gè)果子。這樣結(jié)果在40～60個(gè)/m2。每個(gè)果實(shí)重量大約在100g，平均產(chǎn)量在15～30kg/株之間，平均產(chǎn)量大約在1500kg/667m2。在開(kāi)花之后的10d，對(duì)扁果、裂果以及畸變果等進(jìn)行清除，盡可能將所有營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)到具有商品價(jià)值較高的果實(shí)上。以提高獼猴桃質(zhì)量和產(chǎn)量。

3.2.5 果實(shí)套袋處理

一般在開(kāi)花之后的40d開(kāi)始對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋，具體套袋時(shí)間要以當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行確定。袋子宜采用木紙質(zhì)袋子，在進(jìn)行套袋處理之前要將袋子進(jìn)行濕潤(rùn)處理，降低由于套袋對(duì)果實(shí)表皮造成的各種不利影響。同時(shí)在套袋之前要進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治工作。

3.2.6 冬季防止低溫對(duì)獼猴桃樹(shù)的影響

在冬季對(duì)果樹(shù)進(jìn)行修剪之后，采用報(bào)紙、硬紙板或者其他具有一定保溫性能的材料，對(duì)地面上60cm左右的樹(shù)干進(jìn)行包裹。在一些地區(qū)甚至采用玉米秸稈等對(duì)樹(shù)干進(jìn)行包裹捆扎。此外，為了降低由于霜凍對(duì)果樹(shù)造成的影響，還可以采用在樹(shù)干上涂抹黃腐酸鉀或者黃腐酸干、氯化鈣等防凍劑。對(duì)于由于春季寒潮造成的裂口可以采用弗蘭克進(jìn)行涂抹。在進(jìn)行種植過(guò)程中，一般會(huì)在秋季對(duì)已經(jīng)定值的幼苗進(jìn)行根莖培土。這種方式可以有效的避免果樹(shù)的根莖不受低溫的影響。

3.2.7 冬季對(duì)果樹(shù)進(jìn)行修剪

一般采用的方式是通過(guò)對(duì)單主干雙主蔓實(shí)現(xiàn)對(duì)獼猴桃果樹(shù)的修整。具體操作時(shí)間在苗木定植出現(xiàn)萌發(fā)的時(shí)候，將粗壯的紙條作為主干。對(duì)果樹(shù)進(jìn)行修剪是保證獼猴桃產(chǎn)量的重要方法。通過(guò)將枝條縮剪或者疏剪的方式實(shí)現(xiàn)對(duì)獼猴桃樹(shù)的整型。同時(shí)在修剪的過(guò)程中要注意將已經(jīng)發(fā)生病蟲(chóng)害的部分剪除，保證獼猴桃果樹(shù)的正常生長(zhǎng)。

3.3 獼猴桃樹(shù)的病蟲(chóng)害防治

無(wú)公害獼猴桃由于要求盡可能的避免使用化學(xué)藥農(nóng)藥和肥料，因此一般采用農(nóng)業(yè)方法、物理方法、生物方法等方法防治病蟲(chóng)害。同時(shí)也可以適當(dāng)使用一些影響較小、效果較好的化學(xué)方法進(jìn)行協(xié)助。但是不能使用毒性較強(qiáng)、殘留較高的農(nóng)藥、化肥，以免由于高殘留造成食品安全問(wèn)題。

4 總結(jié)

本文通過(guò)對(duì)無(wú)公害獼猴桃的種植技術(shù)進(jìn)行研究可以發(fā)現(xiàn)，獼猴桃作為一種具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的作物，在種植過(guò)程中需要對(duì)各種條件進(jìn)行嚴(yán)格控制。選擇合適的溫度和土壤進(jìn)行種植，同時(shí)在種植之前依據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況選擇合適的品種，最終實(shí)現(xiàn)無(wú)公害獼猴桃產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。

作者簡(jiǎn)介：

黃遵義（1973-），男，本科，工程師。研究方向：特色產(chǎn)業(yè)種植工作。