姚家麗

一、高校零售現(xiàn)狀

校園超市作為高校重要的組成部分，是高校文化非常重要的載體之一。校園超市既是高校硬實(shí)力的體現(xiàn)，也是高校軟文化的直接展示，校園超市加上各種小吃構(gòu)成了校園的美食街，在這里能夠直觀感受校園的生機(jī)與活力，也能在這里捕捉現(xiàn)在及未來(lái)的流行趨勢(shì)，校園超市產(chǎn)品的銷售更是一種具體而直觀的景象。

從當(dāng)前經(jīng)營(yíng)范圍看，以快消品，如礦泉水、方便面、榨菜等為主;休閑食品，如巧克力、薯片、鍋巴、干果、糖果等;此外還有煙、酒;洗護(hù)類，牙膏牙刷、洗發(fā)水、沐浴露、護(hù)膚品、毛巾等;學(xué)生用品，筆、本子、裝訂用品等構(gòu)成。

從零售模式看，以傳統(tǒng)的模式為主，批發(fā)+零售+消費(fèi)者，超市主調(diào)研后，將學(xué)生所需要的產(chǎn)品陳列在貨架上，等著學(xué)生消費(fèi)者購(gòu)買消費(fèi)，但這種模式與學(xué)生消費(fèi)者之間的交流很少，讓學(xué)生成為忠誠(chéng)的購(gòu)買者，難度很大，在有眾多經(jīng)營(yíng)者的情況下，難度更大。

從經(jīng)營(yíng)規(guī)?？矗@超市規(guī)模往往較小，經(jīng)營(yíng)面積以100-200㎡為主，大中型超市數(shù)量很少，這種小規(guī)模一定上也使得校園超市具有比較強(qiáng)的靈活性。

二、高校校園超市零售面臨的問(wèn)題及原因分析

2.1面臨的問(wèn)題

2.2.1產(chǎn)品更新慢

校園超市與其他大中型超市相比，資金、營(yíng)銷等能力都比較弱，所以其貨品種類相對(duì)少很多，場(chǎng)地規(guī)模有限，所以其銷售產(chǎn)品是比較常見(jiàn)、大眾化的產(chǎn)品，而且會(huì)提升空間利用率，提高空間回報(bào)比。出于風(fēng)險(xiǎn)考慮，超市經(jīng)營(yíng)者嘗試新產(chǎn)品的意愿也較低，售賣原有的產(chǎn)品，可以獲得穩(wěn)定利潤(rùn)，不用承擔(dān)更換產(chǎn)品后利潤(rùn)下滑的風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)然也失去了更換產(chǎn)品后，更高利潤(rùn)的回報(bào)。

2.2.2校園超市規(guī)模小

校園超市規(guī)模往往不大，面積主要在100-200㎡;此外在雇傭員工數(shù)一般為3人左右。因?yàn)槠湓谛@，有穩(wěn)定的消費(fèi)群體，其抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力也較強(qiáng)，有穩(wěn)定的利潤(rùn)來(lái)源，也限制了校園超市規(guī)模擴(kuò)大的動(dòng)力。

2.2.3學(xué)生光顧校園超市時(shí)間減少

校園超市的規(guī)模以及電商的普及，學(xué)生消費(fèi)者逛校園超市的時(shí)間大幅減少，只是在必需某種產(chǎn)品時(shí)，才會(huì)進(jìn)入校園超市，其閑暇時(shí)間基本不會(huì)去校園超市，這就減少了校園超市與學(xué)生雙向溝通的時(shí)間。

2.2.4校園超市經(jīng)營(yíng)回報(bào)降低

競(jìng)爭(zhēng)的加劇，產(chǎn)品更新慢，消費(fèi)者變化快，再加上房租的上升，使得經(jīng)營(yíng)者的利潤(rùn)回報(bào)下滑。

2.2原因分析

2.2.1學(xué)生需求多變

高校以年輕群體為主，他們喜歡新潮時(shí)尚的產(chǎn)品，所以想要把握他們喜愛(ài)的具體產(chǎn)品難度很高，上一秒他們可能喜歡A產(chǎn)品，下一秒轉(zhuǎn)而購(gòu)買B產(chǎn)品。

2.2.2競(jìng)爭(zhēng)加劇

電商帶來(lái)了巨大便利，商品流通效率飛速提升。坐在家中可以享受五湖四海的產(chǎn)品，增加了消費(fèi)者的購(gòu)物渠道，隨著電商的發(fā)展，原有的生活方式也發(fā)生了非常大的變化。原來(lái)只是校園超市內(nèi)不同經(jīng)營(yíng)者之間的競(jìng)爭(zhēng)，電商的普及，學(xué)生群體接受新鮮事物的能力特別強(qiáng)，所以各種新的模式特別容易在學(xué)生中流行，使得校園超市的競(jìng)爭(zhēng)壓力與以往相比，壓力倍增，所以很多校園超市嘗試多元化的經(jīng)營(yíng)。

2.2.3校園超市經(jīng)營(yíng)觀念落后

校園超市經(jīng)營(yíng)者在引進(jìn)新產(chǎn)品上較為保守，比如在在一些網(wǎng)紅產(chǎn)品上，校園超市很難看到，此外校園超市的經(jīng)營(yíng)模式也沒(méi)有能跟上互聯(lián)網(wǎng)的變化，雖然不少超市通過(guò)建立QQ群、微信群等方式，訂貨、派送等，但經(jīng)營(yíng)理念實(shí)質(zhì)沒(méi)有任何變化。

三、校園超市社交零售策略

3.1需求細(xì)分

校園是年輕群體的集合，個(gè)性化十足，因此充斥各種新潮的文化及思想，在產(chǎn)品需求上有著差距很大，所以針對(duì)這些年輕的群體，校園超市經(jīng)營(yíng)者需要細(xì)分這群消費(fèi)者的需求，針對(duì)需求設(shè)置的產(chǎn)品，增加不同學(xué)生群體與超市之間的粘度。

3.2社交核心價(jià)值理念定位

校園超市經(jīng)營(yíng)者在掌握不同群體需求后，必須提煉出超市的核心價(jià)值，這種核心價(jià)值必須與學(xué)生的觀念相符合，才能得到學(xué)生群體的認(rèn)可，比如不僅是產(chǎn)品的售賣，超市是是一個(gè)有趣交流的場(chǎng)所等等，每家超市都應(yīng)該有具有價(jià)值、獨(dú)特的符合學(xué)生需求的核心價(jià)值理念。

3.3打造校園超市社交品牌

確定超市的核心價(jià)值后，就要利用社交元素，將超市的核心價(jià)值理念傳播出去，使更多的學(xué)生認(rèn)同，那么校園超市將獲得與眾不同的地位，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)一定會(huì)非常明顯。

首先在產(chǎn)品選擇上，利用微信、QQ、微博等學(xué)生經(jīng)常使用的信息交流工具，弄清楚學(xué)生的產(chǎn)品偏好，以及他們所認(rèn)可的網(wǎng)紅產(chǎn)品，做到能快速提供所想所需產(chǎn)品的校園超市。

第二、在價(jià)格設(shè)定上，必須與核心價(jià)值理念想匹配，如果價(jià)格不匹配，那么核心理念不會(huì)被學(xué)生群體所認(rèn)可，即使擁有有價(jià)值的產(chǎn)品和模式，超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也不明顯。

第三、利用新媒體進(jìn)行有價(jià)值的傳播。拼多多之所成功，社交元素是功臣之一，利用朋友之間的信任，快速傳播，所以校園超市，當(dāng)上架新的產(chǎn)品時(shí)，就可以運(yùn)用新媒體工具傳播新產(chǎn)品，傳播過(guò)程中，讓每一位傳播者都能享受新產(chǎn)品帶來(lái)的收益，這樣傳播者的動(dòng)力將更強(qiáng)。

第四、拓展交流及產(chǎn)品銷售渠道。校園超市有一個(gè)優(yōu)勢(shì)，就是擁有實(shí)體店鋪，這是其他網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)者不具備的，所以校園超市應(yīng)結(jié)合現(xiàn)有實(shí)體超市的情況下，獨(dú)立打造或者聯(lián)合打造獨(dú)特的、符合該校學(xué)生需求的交流及銷售的線上渠道，線上與線下相互引流，形成合力，助力校園超市渠道。

在做好這些步驟后，超市經(jīng)營(yíng)者借助原有的經(jīng)驗(yàn)以及從學(xué)生群體中收集的有價(jià)值的信息，通過(guò)線下超市有創(chuàng)意、有趣的布局、產(chǎn)品的放置等，結(jié)合線上好玩、有趣、有價(jià)值的互動(dòng)，必然能夠使校園超市零售走向新的高度。