祁白水

東坡自云，他飲酒終日也不過半升，天下之不善酒者，再也沒有比他酒量小的了。但閑居時未嘗一日無客，有客未嘗一日無酒，他喜歡看別人喝。看人舉杯徐引，他心中就浩浩焉、落落焉，油然而生一種酣暢淋漓的興味，比客人的快意有過之而無不及，天下之好飲者，沒有能超過他的。

東坡還說，天底下最快樂的，莫如身無病而心無憂?？伤頍o病而常備藥，不能飲而常釀酒，有人不解，問他這都是為了什么。東坡笑了：“病者得藥，我為之體輕;飲者得醉，我為之酣適。這不也是一種快樂嗎？常人欲得兩樂而不能，我卻能得三樂，這太合算了。”