高文楨 吳一波

正常情況下，外來物質(zhì)進入人體后，大多會面臨兩種命運：一種是如果外來物質(zhì)被機體識別為有用或無害物質(zhì)，則這些物質(zhì)將與人體和諧相處，最終被吸收、利用或自然排出；另一種是如果這些物質(zhì)被識別為有害物質(zhì)，作為人體的安全衛(wèi)士，機體免疫系統(tǒng)會立即做出反應(yīng)，將其驅(qū)除或消滅。這就是人體免疫應(yīng)答機制。

免疫應(yīng)答是人體防衛(wèi)體系的重要功能之一，但是如果這種應(yīng)答超出了正常范圍，即當(dāng)免疫系統(tǒng)對無害物質(zhì)（比如花粉、藥物）也進行攻擊時，這種情況就稱為“變態(tài)反應(yīng)”。變態(tài)反應(yīng)是一種疾病，因為免疫系統(tǒng)無端的攻擊也會損害正常的身體組織，對人體的健康非常不利，這就是我們平常所說的過敏。

醫(yī)學(xué)上稱過敏原為變應(yīng)原或致敏原，主要分吸入性過敏原和食物性過敏原。

吸入性過敏原：屋塵螨、塵土、真菌、花粉、糧食粉塵、動物皮毛和分泌物、羽毛、某些昆蟲的脫屑及代謝產(chǎn)物、棉麻織物的纖維、絲制品、枕頭的填充物（木棉、谷糠、蒲絨等）、某些含有蛋白水解酶的洗衣粉、木塵等均可以誘使過敏發(fā)作。

食物性過敏原：魚、蝦、蟹、蛤類、貝類等海產(chǎn)品，及雞蛋、牛奶、杧果、桃子、菠蘿、香蕉、蘋果、肉制品、豆制品、面粉、巧克力、芝麻、花生、扁豆、蕓豆、辣椒、西紅柿和某些食用昆蟲（如蚱蜢、蠶蛹）等。某些食品添加劑（如防腐劑、染色劑和保鮮劑等）也可誘發(fā)過敏。通常，在日常生活中接觸越多的食物，越容易使患者產(chǎn)生耐受性而不再過敏，如雞蛋、面粉等。

除此之外，藥物過敏在臨床上也較為常見，如阿司匹林等解熱鎮(zhèn)痛類藥物、青霉素等抗生素類藥物、磺胺類藥物、麻醉劑、碘油造影劑、各種蛋白制劑以及血清制劑等都可引起過敏。